The Jungle

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朋友提議來到廟街的一間尼泊爾餐廳食晚餐，餐廳的燈光暗暗，以叢林的怖置，很有在閙市穿越到森林與土著一起用餐的感覺。🌴🌵🍽️👭Coco（$48），飲品的班蘭香味突出，清甜的椰子撞薑啤和檸檬汁，加入了椰子粒，味道很清新，而且很有森林的氣息。🥥🍋🧉🌴Tropical Smoothie ($58)，沙冰用上菠蘿、芒果、熱情果打成，全部都是熱帶地方的水果，飲起上來口感順滑，水果的甜味也是很天然。🥭🍍🍹Pani Puri（$68），一個個酥炸球的脆波波，每個波波都放了粟米片，脆米、香茜、少少香辣粉，加埋酸辣汁，酸酸甜甜、脆卜卜，是一款很開胃的零食。🥙🫖😋Momo（$88），尼泊爾傳統的餃子，餐廳好體貼可以比我地揀半蒸半炸，有2款唔同的體驗。炸的餃子外皮金黃色，而且豬肉餡料好多，整隻餃子都好飽滿。而蒸的餃子，豬肉餡料較為濕潤，肉汁豐富。點埋秘製的辣汁，都幾惹味。🥟☺️👍🏼Chatamari（$98），是配搭尼泊爾的特產米、雞蛋、雞肉碎做成的薄餅，用上了不用的香料，洋蔥、香菜薑蒜醬、青辣椒等，所以入口都較為濃味，還煎了一隻生雞蛋舖上了表面，是一種幾有特色的食物。🍳🌮🍚Kirat Traditional Se

不用長途跋涉搭飛機也品嚐到尼泊爾的特色佳餚了！位於佐敦的The Jungle 裝潢以叢林為主題，色彩繽紛很有亞熱帶風情～ 這裡氣氛熱鬧人氣十足，記得要預先訂位呢🔸Panipuri香料醬酥炸球是尼泊爾和印度常見的經典街頭小吃，空心的薄脆球內填滿了薯泥、洋蔥和香料等，倒上酸酸的湯汁一起品嚐，口感酥脆很開胃🔹Chatamari查塔馬里又稱Newari Pizza，薄餅餡料有雞肉碎、洋蔥、姜蒜醬、芫荽、青辣椒和新鮮雞蛋，趕快趁熱吃🍕🔸Kirat Traditional Set點了一份傳統尼泊爾米飯拼盤試試，拼盤有孜然姜黄飯、 醃製豬肉和青菜、發酵黄豆和菜、血腸、尼泊爾醬、水牛肉乾、葵瓜子醬。蠻有特色的地道尼泊爾料理，很多獨特風味的香料都從未品嚐過，可能對香港人口味來説就有點新奇 ̊ଳ ̊ 下次再來試試這裡的momo 🥟🔹Kheer尼泊爾米布丁也是家傳戶曉的地道甜品，口感像米糊似的很軟糯，清甜而且奶香濃郁。上面灑了點腰果，令口感更豐富🔸Cocktails點了兩杯特色調酒，兩杯賣相都很美，打卡一流！味道亦很有異國風情Welcome to the Jungle 🌴/ʀᴜᴍ, ᴅᴀʀᴋ ʀᴜᴍ, ᴀʙs

佐敦呢間外觀幾靚既餐廳係食多國菜既，淨係我地都食左尼泊爾、墨西哥、印尼菜，呢幾款，食平時野食得悶悶地既勇者可以尼刺激你既味蕾！The jungle tacos (cajun chicken)（128$）美國西南風味雞非常香，配合埋佢三款醬：蕃茄莎莎醬、牛油果醬、同埋（忌廉？！）醬，同墨西哥薄餅包埋一齊食，怡到好處！Jungle chilliles momo(98$)我地叫左steamed同fired各半，兩款都好好食，內裏十分juicy同香!食momo最緊要係個辣醬！！大家都讚不絕合！微辣而開胃！Panipuri (伏中之伏！）（個人意見！）（68$）（From wiki)它是印度常見的一種街頭小吃。原文中Pani的意思是水，而Puri是酥脆的餅。Panipuri為空心的油炸球，小販用手指在上面按出一個洞來，填上馬鈴薯泥、洋蔥、番茄、豆類等等，再澆上一種綠色的非常酸的湯汁，最後撒上鹽和印度香料。嘩，食完真係忘不了，凍水沖香料，食完幾個fd都苦瓜乾既樣！無一幸免🥲！！☠️☠️☠️Chatamari (98$)佢地尼泊爾既一種傳統食物，大概係用粘米粉做成一個pizza既形狀，再放上各種材料如雞肉

平時約飯局, 中日韓美意等大路菜式都食過, 同事建議不如試下食尼泊爾菜, 好奇之下上網一search, 就搵到佐敦呢間餐廳, 於是book位今晚試試。餐廳內環境格局很有外國氣氛, 原來呢間餐廳都由尼泊爾人主理, 味道當然正宗。雖然平日晚, 餐廳內都近乎滿座, 估唔到咁冷門菜式都咁受歡迎。初嚐尼泊爾菜, 點咗幾款試試。Laphing HK$78以粉皮質地嘅麵條圈起, 加入醬油同埋醋汁, 灑上媽咪麵碎、葱、辣椒, 味道很辣, 辣得舌頭都感覺麻了。Momo HK$88尼泊爾餃子, 賣相有如上海小籠包, 可自選煎/蒸, 餡料自選雞肉/豬肉/芝士,揀咗煎+蒸雙併, 同埋豬肉餡料, 皮做得好薄, 特別係炸過嘅餃皮, 香脆不油, 飽滿餡料能撐起整個餃子皮; 豬肉餡料中加入咗洋蔥碎同埋莞茜, 餡料juicy有肉香, 相比上海小籠包, 餡料更為清香美味。點埋中間微辣辣椒醬食, 令味道更加提升。Chatamari HK$98以紐瓦斯特產米跟雞蛋碎mix up而成, 再加入蔥、姜蒜醬、香菜、青辣椒, 而面層嘅太陽蛋原來已經熟咗, 唔係流心狀態。 PIZZA口感有別於美式麵包餅底薄餅, 似係好林嘅肉餅一樣,