Bistroholic (已結業)

明明是身在銅鑼灣閙市，遠望著時代廣場，為何會去到意大利的「比蕯斜塔」。我並不是發白日夢，這間台式意大利餐廳真的有一個比蕯斜塔！就是我碟上的餐巾也印有斜塔的圖案，令你彷佛置身於意大利。餐廳是主攻意大利菜，並滲入不少台灣風味的元素，令菜式的配搭更加新頴，亦令客人增添驚喜！Tasting Menu ($820/2 persons)Complimentary Bread👍👍👍👍熱烘烘的黑橄欖麵包配紫薯蕃茄醬，意大利風味的黑橄欖麵包，配合甜甜的紫薯蕃茄醬，令蕃茄醬更添紫薯的香氣和幼滑口感。冷漬茶葉鵪鶉蛋配碳烤蜂蜜醃火腿拌檸檬乾葱些厘醋沙律👍👍👍👍👍這個沙律配合了多種材料，並隱隱滲入一點台風，用了冷漬的茶葉鵪鶉蛋，並加入了青蘋果乾、士多啤梨乾、碳烤蜂蜜醃火腿、新鮮沙律菜並拌以檸檬、乾蔥和些厘醋。味道酸中帶甜，為晚餐作一個醒胃的開始。燒烤油封章魚配南瓜粟米糕拌青檸香芧他他醬👍👍👍👍👍這個燒烤油封章魚，時間掌控剛剛好，章魚柔軟煙靭，並沒有吃橡膠的感覺，拌以青檸香芧他他醬，更能突顯章魚的鮮味。底下的南瓜粟米糕，雖是配菜，但一點也不遜色，外脆內軟的南瓜粟米糕，擁有著兩種鮮甜蔬菜的味道，是日餐湯👍👍👍👍蕃茄

今日朋友帶我往銅鑼灣bistroholic 食晚餐慶祝小弟生日。晚餐有紅棗桂圓麵包配蕃茄紫薯蓉,冷漬茶葉鵪鶉蛋配碳烤蜂蜜腌火腿拌檸檬乾蔥些厘醋沙律、燒烤油封章魚配炸南瓜粟米糕拌青檸香茅塔塔醬、甜椒蕃茄濃湯、手撕鴨腿肉醬扁平麵、啤酒燉豬臉頰波羅門參芹菜泥、Traditional Tiramisu和Chocolate Brownie with Ice Cream。前菜紅棗桂圓麵包配蕃茄紫薯蓉紅棗桂圓麵包食落軟綿, 口感鬆軟, 蕃茄紫薯蓉甜度適中, 美味可口；冷漬茶葉鵪鶉蛋配碳烤蜂蜜腌火腿拌檸檬乾蔥些厘醋沙律鵪鶉蛋食落香滑,沙律菜食落爽口、碎芝士食落惹味, 蜂蜜腌火腿鹹度適中, 食落惹味, 加上沙律配上乾蔥些厘醋, 食落開胃；燒烤油封章魚配炸南瓜粟米糕拌青檸香茅塔塔醬, 章魚燒得惹味, 彈牙爽口, 南瓜粟米糕甜度適中, 食落香甜, 沙律菜食落爽口, 燒烤油封章魚配上香滑的青檸香茅塔塔醬食落惹味醒胃；甜椒蕃茄濃湯甜椒辣度適中, 蕃茄味道開胃, 湯溫度剛剛好；手撕鴨腿肉醬扁平麵手撕鴨腿肉食落爽口鬆軟, 扁平麵食落爽口, 配上惹味的南瓜蓉和香草, 整份手撕鴨腿肉醬扁平麵材料豐富, 口感美味；啤酒燉

捱左個幾月終於完成左個大project, 今晚終於可以同老婆輕輕鬆鬆睇場戲再食餐好。我地打算去呢間係登龍街永光中心嘅 Bistroholic, 之前係網上睇過其他食評介紹, 菜色非常吸引, 因為我地冇訂枱, 所以專程早少少去, 驚星期六多人會冇位。😁我地6點半已經到餐廳, 果然未到繁忙時間人未多, 我地仲可以係餐廳入面隨意拍照打咭。餐廳裝修好華麗, 餐檯, 餐椅同裝飾擺設都好講究, 餐廳入面仲擺放左一座2米高嘅仿比薩斜塔。😍餐牌只有兩頁, 其中一頁係6個courses嘅Tasting Menu, 店員好熱情向我地介紹是晚精選食物, 最後我地決定揀呢款兩人餐。😙Bistroholic Tasting Menu $820 for 2 person紅棗桂圓麵包配蕃茄紫薯蓉大廚對食物配搭非常講究, 呢款自家制嘅紅棗桂圓麵包香甜鬆軟, 沾上微酸口感creamy嘅蕃茄紫薯蓉食, 味道層次豐富。👍冷漬茶葉鵪鶉蛋配碳烤蜂蜜腌火腿拌檸檬乾蔥些厘醋沙律沙律唔太酸, 口感爽脆, 帶有咸香嘅茶葉鵪鶉蛋同略甜嘅果乾為整個沙律味道提升左唔少。燒烤油封章魚配炸南瓜粟米糕拌青檸香茅塔塔醬老婆本來唔太鍾意食章魚, 不過