Amici (已結業)

［中環］Amici.鵝肝食剩指數:0/100前菜叫左鵝肝煎得好香入面好軟身啲油吸落麵包好正仲可以配佢甜甜地既無花果食佢碟果一點醬係砵酒濃縮而成食落去都好香.Seafood Bouillabaisse食剩指數:0/100馬賽海鮮湯係傳統法國菜用左好多海鮮整成既一個湯蝦、帶子、魚全部都好新鮮高質仲有少少貝殼粉吸收湯既精華好值得食既一道菜.Herbs Butter Escargot Risotto食剩指數:0/100第一次食田螺risotto 平時係薯蓉底多～飯底吸哂香草、牛油、田螺既味每一啖都好濃好香.Chocolate Fondant食剩指數:0/100心太軟一上枱好香切開朱古力漿湧出嚟朱古力味好重但唔會太甜伴住一個焦糖脆脆味既雪糕一凍一熱加埋好正

因為工作原故，近期都調去中環上班。在中環中尋找甲級寫字樓並不是難事，但要尋找美食實在是一大挑戰。所以經網上搜尋後鎖定了AMICI, 風評一致讚好。電話預約時店員還提醒餐廳正進行推廣優惠!!!餐廳位於樓上，主打意大利菜，環境格局有氣氛，非常適合談心約會地方。入座同時聽到座上不少已經是熟客，證明餐廳應該具備良好水準。餐廳優惠購滿400後送特色生蠔 1 Set。生蠔分為3款有LEMOMGRASS CREAM, 三文魚魚子及藻木魚啫喱等。Sea Scallops and Tuna Tartar選擇了這道作為開胃前菜，扇貝切開細小份，中間夾上牛油果，再加最底層的吞拿魚他他而完成通常吞拿魚肉味會較為突出，但這道就別有特色，扇貝口感滑嫰，再配上牛油果細膩口感，令整碟前菜味道效果更佳。Squid Ink Risotto日常所點的墨汁多是配意粉或天使麵，但用上Risotto的餐廳相對較少。菜式確實精緻，完全看出廚師對烹飪食物上的心機，亦是精緻意大利菜賞心悅目之處。Risotto面上再放上香煎帶子，不會令墨魚肉及汁外過於單調。最後Risotto充分吸收墨汁後，帶有濃濃甘鹹香味。French Duck Me

今晚找了一間浪漫西餐廳同我老公去浪漫一下。餐廳鄰近中環地鐵站，十分方便。座位不算多，要食的話最好先行訂位。餐廳燈光暗暗的，環境寧靜，好有浪漫氣氛，最適合情侶來浪漫一下。為滿足芝士怪魔老公，今晚點了一客Antipasto Platter ，這個platter 包含了瑞士，英國及西班牙的芝士，瑞士及西班牙的芝士會比較啖味，而英國的blue cheese是第一次食， 真的很濃味，這種濃郁的味道不是一般芝士所能食到的，配上風乾火腿，醃製過的蔬菜及炸過的白飯魚，配上美酒就更完美。主菜點了一個7成熟的Lamb Rack，廚師用了煙燻的方法，所以聞到一陣陣的煙燻味道，羊剛好弄得7 成熟，肉質仍然粉嫩，配上燒汁更惹味。配角都不失禮，有BB甘筍同邊豆外，還有一個貌似薯餅，外層煎得香脆，但內裡卻是一些米飯，頗為特別。另外再點了一客Seafood Linguine，意粉是人手手打的，特別有咬口，廚房更用了龍蝦汁一齊煮，每條意粉都浸有龍蝦汁的味道，再配上大蝦，魷魚，帶子，很回味呀。最後當然要來一客甜品作結，點了最愛的chocolate fondant，最鍾意看見朱古力擁出來的感覺，配上雪糕，一冷一熱，廚師還在

點完菜先上了麵包這裏的麵包是軟身的很香的迷迭香跟香草的味道再點上黑醋sea scallops & tuna tartar面頭的三文魚子細細粒的但很重魚油味鮮味的帶子有淡淡的芝麻和黑松露香跟吞拿魚他他配上creamy的牛油果前菜已經很有驚喜cream of cauliflower soup一直對椰菜花很反感雖然這個湯帶有椰菜花味但意外地好喝，好match亦夠creamy.Surf & Turf紅酒燴牛頰肉非常出色連牛筋都燴得非常軟，很入味煎蝦亦十分爽口chocolate fondant 呢一款甜品唔係度度做得好但這個心太軟我真心的要讚一上枱已經很香外脆內軟朱古力味香濃但不過甜旁邊那些以為是朱古力粉，但入口是脆的配上雲呢拿雪糕，完美配搭極力推介