Morton's of Chicago

呢間餐廳係識飲識食朋友其中一間經常幫襯的，今晚佢約左幾個老友趁晚市重開聚一聚。咁開心一於開支紅酒暢飲一番！Morton's of Chicago 的洋蔥包是一貫的水準，軟綿又好味。生蠔也很新鮮，喜歡這裡除了常見的 cocktail 汁，還有薑蓉。雖然我還是最喜歡只加檸檬汁。另外，酥脆的蟹餅也是大家的至愛。真心說，呢間餐廳的蟹餅很好味，蟹肉夠鮮夠多，也沒太多油味。我們今次點了 Ribeye 及 New York Strip，都很出色。配菜就有磨菇及炸洋蔥圈。炒磨菇好香好好味，顯得個洋蔥圈很普通。餐廳的甜品也很有水準，我們今晚有 心太軟，疏乎里 及 Creme Brulee。為整頓晚餐畫上一個完美的句號。

久聞Morton’s of Chicago 大名，今天終於來一探究竟！慶祝生日餐廳會在餐牌上寫上Happy Birthday 和名字，如果不知道的朋友應該會很驚喜一坐下不久侍應會來介紹餐牌，並拿真的牛扒來介紹各個部位餐點點完後麵包很快就上來洋蔥麵包洋蔥味濃郁，好好食Crab Cake這應該是食過最真材實料的蟹餅，每口都有食到蟹肉，推薦必試Bone-In Ribeye 22oz今天的主角登場！waiter推薦了3分熟，選了median rare plus ，22oz 一端上來就氣勢十足，香味四溢外皮有烤過的酥脆口感，內裡肉維持軟嫩，不會太生，熟度烹調的恰到好處，值得一試Passion Show美麗的夜當然要來上一杯美美的特調，點綴這個夜Lemon soufflé 提前通知餐廳生日🎂，有舒芙蕾送，餐廳還會幫忙拍照，很適合做為生日慶祝的地方整體而言，侍應服務不錯，也不會像有些餐廳overserve 有些壓力，環境的部份因客人太多，比較嘈雜，桌距也不是很寬，相比之下Ruth’s Chris的環境更勝一籌！食材及口味水準高，適合慶祝重要的日子，推薦給大家

慶祝節日方法很多，吃得有品味、情調、食物質素缺一不可。這裡的牛扒真是一絕，不論肉質、口感、熟成度都恰如其分。Steakhouse之位無可置疑。首入場有員工會介紹當天seasonal dish，還有display各個牛的部位，充分表達每個選擇的大小、肉質。上了速成的牛牛課程，對於我們挑選也省卻不少時間。點餐過後，有一個大大洋蔥蒜蓉包奉上，配上牛油也是不錯的餐前小吃。 海鮮拼盤有蠔、亞拉斯加長腳蟹、contail shirmp及拆好的蟹肉蟹腳肉。非常窩心的是按人數而點配，彈性處理。各樣海鮮都十分鮮甜，特別是生蠔及蟹肉。 Crab cake比較在餐廳少有，而且在此獲高度好評，must have item。每一口都是一絲絲蟹肉以及有少量蟹膏。調味得宜、醬汁也配襯得出色。美中不足是擺盤方面有點瑕疵。 Bond-in ribeye (22oz)This is so amazing steak I ever have. Medium-rare, perfectly! 我沒有任何補充。 Truffle fries作為薯類瘋狂者，this is must item for me。但個人認為芝士比例太多，

同妹妹慶祝生日去喜來登扒房，訂位嗰陣時已經問生日嗰位叫咩名，因為喜來登酒店會將生日嗰個人個名印喺餐牌上面。一去到，酒店職員會講解牛嘅每一個部份，佢嘅味道，同埋大概兩個人嘅份量。跟住佢哋仲會介紹餐廳最特色嘅菜式，過程覺得好貼心，因為會主動介紹我覺得呢個服務好好。期間想開一支紅酒，不過我想要嘅味道同妹妹喜歡嘅提子味道不太一樣，餐廳職員有介紹我們買一杯品嚐，經介紹之後才發現喜來登嘅酒都幾多一杯杯 offer。 講完自己鍾意嘅味道同飲開嘅品牌，果然有驚喜嘅選擇。雖然每杯嘅價錢會比買一支貴，但係飲到自己喜歡嘅提子味道才是重要。餐前洋蔥包我覺得好好味，牛扒是沒有介紹錯，肉汁，牛味都是我們喜歡的，還有那個side dish 露筍好大條。當晚叫了半打生蠔，蟹餅，牛扒，2杯紅酒，蘆筍約2500元。生日嘅話訂枱，餐廳會贈送甜品。

是日小妹生日 男友Book左Morton's 同我撐檯腳入餐廳時旁邊既員工一路同我講happy birthday感覺佢地有特登準備坐近窗邊位 都可以睇到少少海景 不過我覺得以酒店餐廳黎講算較人多 台之間距離較小台面一早放左印上我名同日期既Menu  坐左陣Waitress黎介紹下Menu佢拎住盤Steaks 介紹部位同肉質口感  講得幾仔細 服務值得讚點好餐就上洋蔥包 包上面有好多seed 聞落好香 好大個 再配上牛油  真係忍唔住係咁食Ocen Platters (serves Two)有生蠔 龍蝦 蝦  蟹肉  蟹腳  共5款 每樣都唔錯 不過 對比其他餐廳既海鮮拼盤 未算好吸引Crab cake 出面煎香左 切開入面其實都係蟹肉啖啖蟹肉 口感唔錯 推薦龍蝦湯 裹面有一舊龍蝦肉 幾好食不過個湯尾調有D苦 應該係落左太多酒關係個人唔太鍾意最後主角 Center cut prime ribeye 16oz本身想叫2個Steaks 不過 waitress 話叫一塊share 都夠Medium rare感覺似Medium肉味好濃裹面好腍 不個略嫌邊位煎得太乾 Steak 偏肥整體都幾好味

同老公拍拖11週年紀念，當然要搵間好餐廳食餐好啦，老公想据扒，知道呢間扒房好出名，就打去訂枱。接電話小姐好有禮貌，仲主動問我要慶祝咩節日，佢話會有個甜品送返俾我哋，好細心。之後仲有email confirm booking。當日去到，佢哋安排咗張窗邊枱俾我咃，雖然無海景但望住個太空館都好好。首先就當然要開支酒慶祝下啦，之後就見到個好大個麵包送上，係洋蔥包，好香好鬆軟，食到得唔到口。個Menu都係tailor made會有印上Happy Anniversary架,可以留為紀念。頭盤我哋仍然叫番我哋至愛吞拿魚他他同蟹餅，先講下個他他，呢到會跟幾塊薄脆俾你一齊食，幾特別。新鮮吞拿魚同牛油梨伴薄脆，感覺好好。到個蟹餅，都好新鮮但略嫌配沙津醬有少少失色，整體都算好。終於到主菜，牛扒出場，我食唔到太多所以就叫咗個８oz牛柳，老公就叫１６oz牛扒，見到都覺得好juicy，有肉汁流出嚟，好香炭燒味，肉質好嫩，好味道，結果兩個都食清晒。最後甜品出場, 梳乎厘, 仲同我咃寫咗字係碟邊, 仲會同我哋影張相放入咭到送俾我哋,入面係全體員工簽名,太窩心啦!我哋自己都叫多個朱古力慕思,好滑,朱古力味濃。一餐浪漫又

MB訂了Morton's慶祝我19歲生日hahahahaha一打開menu竟然看到自己的名字和Happy birthday!真係好有心思staff先送上大大的洋蔥包係勁大的大過你個頭!!我們都沒有食曬~~頭盤我們叫了shrimp cocktail和crab cake兩個都好好味尤其係crab cake有好香好豐富的蟹肉之後就係龍蝦湯係堅有龍蝦架仲好彈牙添主菜我們叫了一魚一牛畢竟Morton's係steak house魚好味但份T骨扒仲正啊!T骨兩邊係唔同味架正!食完曬主菜staff就推架dessert cart過黎比我地揀但係MB無揀到原來生日會送一個心太軟!!仲寫左Happy Birthday!!!坐坐下突然有一班職員走過來唱生日歌仲話幫我地影相之後竟然仲print埋放落一張D staff簽曬名既咭度送俾我地~真係好鬼窩心啊!!餐後第二天MB收到Morton的信原來佢地仲送多兩張martini coupons同special dinner的menu(但有expiry date的)之後每年也收到他們寄來的martini couponsMorton's對guests都幾有心!!!

慶祝生日所以BOOK定檯，個洋荵包真係好巨型，熱食真係好好味，不過凍左就會完全唔想食，因為硬晒兩個人一定食唔晒！都幾浪費。。頭盤叫左蟹餅，好味！好鮮美的蟹肉，真材實料的我叫左SEABASS，不錯，肉質好滑，不過我覺得可以煎耐D（純粹個人口味），男朋友叫左RIBEYE，真係好大份！叫左四成熟，可能因為厚切，所以個生熟程度剛剛好，肉汁鮮美，好多地方都做唔到呢點，另外因為生日送左個心太軟比我地，好好味！入面的朱古力唔好太甜，外面個蛋糕微暖好好味！整體服務好好！！生日仲同您影埋即影即有，比埋您KEEP做紀念

等了一年,哈,又到了在下的生日在下人緣都算不錯,不致於生日要獨自一個慶祝是晚,最好的朋友請在下到這一間餐廳食晚飯一年前,在下請他到隔壁的半島酒店chesa食第一餐飯,他便許下承諾,有一天會帶在下到這一餐廳,一年三個月了,承諾算守了ha 也許,開心的大概不是他會帶在下到這一星餐廳食飯,而是他没有把這個承諾忘記衷心感謝你,倘若閣下看到這篇食評的話我們七時半準時到逹,門面有點不濟事ha,一道木間,完全看不出是一間fine dining 餐廳的入口來到門口,還以為自己去錯了地方推開了木門後,也不是立刻有人來招呼...這方面似乎還有改善的空間~朋友是很細心的,訂了window seat, 看著window 外的香港夜景,還有那幻彩詠香江~為這一餐添上一份少少的喜悅,終究一餐好的飯不只是只滿足味覺而已坐下來,叫了一支sparkling water後, server BERNARD 便來到我門餐桌介紹他不是介紹menu, 而是介紹他們的ingredients~ 很特別他推來的木車,上面放了牛不同的部份,還有隻生猛的龍蝦ha,還有d vegetable好細心,好有耐心的逐一介紹,口感是如何,味道又是如