Mul Hayam Glatt Kosher Restaurant

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休息中

間唔中想轉下口味，見最近多人介紹 Mul Hayam Glatt Kosher Restaurant 一間供應Kosher 菜餚既地中海菜餐廳，符合猶太教飲食規定，亦適合一般人享用呢～ 呢次食左幾款特色食物，覺得都啱香港人口味Mezze Platter ($128):Mezze由四款醬料組食，當中拼合了不同的食材，有特色醃製蔬菜，豆蓉，橄欖油，蕃茄蓉，可配以熱騰騰的烤餅來吃，就更滋味Moroccan Chicken Cigars ($115):有著如雪茄般似的長條外形，以香煎的酥皮包裹著經香料調味的雞肉餡，是摩洛哥的特色料理，吃起來有點像中式春卷Falafel ($108):地中海地區的經典素食菜餚，以油炸的方式烹調，外皮炸的香脆，球狀外型裡有鷹嘴豆泥、芫荽、大蒜、洋蔥、香料，豆味濃郁，再帶有一點辛辣，很有地中海風味。Grilled Norwegian Salmon in Home-Made Teriyaki Sauce ($278):厚身的挪威三文魚經烤過後，肉質依然柔嫩，帶點油脂的香氣，配上自家製的照燒汁，和香口的薯條，很美味Traditional BBQ Chicken in s

品嘗多國的特色菜，能夠有助擴闊眼界和體驗，亦能彰顯個人品味。平時在家已只有中菜，難道外出吃飯都依然只選中菜？香港勝在有多國菜，當中有很多是外國人開的，口味比較正宗。是晚我尋藝家到猶太餐廳朝聖去，更有幸遇上餐廳的前經理，帶我参觀餐廳旁的Synagogue （猶太教教堂）欣賞幾百年的手抄古希伯來文 經文Torah scroll。猶太人原來是挺熱情的，眼見其他猶太人食客都像是自己人一樣出入餐廳和Synagogue。猶太教的神秘是因為他們總是保持low profile，不作宣傳，信教是個人的自由。他們的community很團結，前經理說有很多來港参展做生意的猶太人都會到來用餐。餐廳提供的是偏地中海的菜系；基於宗教原因，猶太菜中不會有豬肉和貝殼類食物，主要的肉類會是牛、雞、魚。Mezze PlatterMezze就是開胃菜的意思，Platter有顆粒的鷹嘴豆泥、辛辣的紅醬茄子、微辛香濃的蕃茄甜椒醬、幼滑的白芝麻醬；而當中我最喜愛的、最有驚喜的就是蕃茄甜椒醬。麵包籃上有兩塊烘熱的Pita bread, 猶太人一般都是吃這種無酵餅 （無酵餅即是沒有用上酵母發酵），以紀念耶穌和祖先出埃及記時的逃亡。P