Flaneur (已結業)

到了官涌，望落去似間Bistro Bar ,有半露天bar位，感覺好chill，啱晒同朋有飲杯酒傾吓計，食煙人士更賞心樂事。環境高級得來又冇拘束，好open 。先叫前菜，有Avacado chicken $28, 牛油果鋪面食非常滑，清香，再配烤雞肉串吉住； 另一道係Foie gras Platter$108, 賣相好靚，青蘋果切到薄片，襯托煎香鵝肝，好出色，令到味道冇咁溜，旁邊一樽係鵝肝醬搽在蒜蓉包食，香味無窮,個包夠軟熟。到重頭戲，烤海鮮拼盤 $248，一個大盤裝住,好震撼，menu 已寫上包含什麼材料，樣樣都愛吃，包括全條烤魚、焗蠔、帶子、珍寶蝦及軟殼蟹，左旁邊還有珍貴的沖繩特產海葡萄，咸咸地夠爽脆。烤蠔，蒜香味濃，蠔身肥美；烤帶子，肉質彈牙。燒珍寶大蝦係來自泰國大蝦，超多膏，實肉的，彈牙，又鮮甜，可配上旁邊的蒜蓉汁。另外成隻佛手既酥炸軟殼蟹，鬆脆夠腍，連彀食，蘸汁食。烤全條花魚來自日本的花魚，用一大支义燒，用了鹽燒烹調。魚肉味鮮，肉質唔會太散。 再叫個Half Ribs 烤美國豬背骨 $88 半份已好多，多juicy ，豬背骨厚肉，個燒汁好夾入味，煮得好淋，伴菜係超甜栗米到壓軸

這間法式餐廳地方不大，位於鬧市但一轉入官涌街又好像很偏僻，屬於旺中帶靜。在門口向內望感覺很有氣氛，餐廳樓底很高很舒服，裝潢很典雅和型格，有歐洲的風格。主打法式料理，招待同食物都很好，而且價錢合理，很高興發現另一間隱世美食。Summer Ocean Tartare 很甜的芒果包着蟹肉，上面還有海葡萄和鮮甜甘香的海膽，紅色一粒粒是用份子料理做的cocktail sauce, 味道很特別；還有用分子料理製成的椰奶泡末，配搭豐富，真的有點驚喜。Kronenbourg 1664 由下午3:00到晚上8:00，可享用happy hour優惠，可以以$48享用啤酒一杯和一串價值$28的串燒，很是划算。Avocado N' Spicy Chicken $48可享用原價$42的生啤和$28的串燒的happy hour優惠，我們選了香辣牛油果烤雞。少少辣的雞肉串燒很嫩滑，加上我至愛的牛油果，真的不錯。Foie Gras Platter 鵝肝煎得外脆內軟入口即溶，配以薄薄的青蘋果片一起吃，味道香濃而不膩。自家製的鵝肝醬非常濃滑，加上鋪滿蒜蓉的蒜蓉包很香脆，就算膽固醇再高也令人無法抗拒。Live Blue M

佐敦近柯士甸站嘅隱世小廚，主打法式料理。氣氛都幾浪漫，仲有一個對外開放嘅大窗台位，坐係度飲杯紅酒，食個簡單菜式都幾寫意。Foie gras platter $108法國鵝肝拼盤Homemade pâté, pan-seared foie gras, garlic bread自製鵝肝醬，煎鵝肝配上蒜蓉面包，撕一口蒜蓉包，抹上鵝肝醬，再切一口鵝肝，一軟一彈。鵝肝配埋蒜蓉嘅香味，回味焦窮。Barbecue Baby Pork Back Ribs (half) $88烤美國豬背骨肥美肉厚，肉質嫩，燒烤汁甜度跟咸度夠平衡，半件份量唔細，兩個人分享都原嫌小。Grilled seafood combo $248烤海鮮拼盤Whole fish, Oysters, Scallops, Jumbo water shrimp, soft shell crab有烤魚，大蝦，蠔，帶子，仲有軟殻蟹。一次過試晒所有鮮味主角，烤過嘅海鮮更香彈牙，再點埋個海鮮汁，完美！Mini Burgers $78一口牛肉漢堡牛肉好多汁，面包鬆軟，配埋酥脆薯條，一啖一口牛香快感，過癮！Caramelized Pineapple $4