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2017-05-29
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由麵粉、糖和油混合而成的西班牙傳統小吃 - Churros 西班牙油條,於西班牙餐廳裡通常是充當甜品一環的角色。但經過日系餐廳 - Joō de Rolls的'改良'與'包裝'後,搖身一變成為食店的主題。 位於The One的Joō de Rolls,環境十分開揚,走的是日系咖啡店的風格: 高挑樓底,落地窗滲透自然光線,柔和粉色系列的精緻佈置,灰根白雲石配玫瑰金的檯子,優雅舒適的氛圍,簡約高雅的氣派,當然全都是吸引一眾女生顧客的元素。 傳統的Churros是長條形,'進化'出來的已不單局限於原狀,水滴型、圓形、花形、心形等,變化多端,為單調的甜點來點新鮮刺激。麵團每日新鮮搓成,即叫即炸,口味選擇亦不少,除了朱古力醬外,也有士多啤梨、抹茶等,更湊熱鬧的推出春日限定: 櫻花味。 除主打的Churros外,還有All Day Breakfast、Meat Ball、Churros Dog、Burger、蛋包飯等提供,帶來甜點以外的鹹食選擇。除此之外,咖啡的類別選擇也有多款,亦乎合日系咖啡店非走單一的多元化路線。 甜點之前,先來點鹹食。蛋包飯有兩款選擇: 咖哩漢堡扒 $68及茄汁肉丸
位於The One的Joō de Rolls,環境十分開揚,走的是日系咖啡店的風格: 高挑樓底,落地窗滲透自然光線,柔和粉色系列的精緻佈置,灰根白雲石配玫瑰金的檯子,優雅舒適的氛圍,簡約高雅的氣派,當然全都是吸引一眾女生顧客的元素。
傳統的Churros是長條形,'進化'出來的已不單局限於原狀,水滴型、圓形、花形、心形等,變化多端,為單調的甜點來點新鮮刺激。麵團每日新鮮搓成,即叫即炸,口味選擇亦不少,除了朱古力醬外,也有士多啤梨、抹茶等,更湊熱鬧的推出春日限定: 櫻花味。
除主打的Churros外,還有All Day Breakfast、Meat Ball、Churros Dog、Burger、蛋包飯等提供,帶來甜點以外的鹹食選擇。除此之外,咖啡的類別選擇也有多款,亦乎合日系咖啡店非走單一的多元化路線。
甜點之前,先來點鹹食。蛋包飯有兩款選擇: 咖哩漢堡扒 $68及茄汁肉丸 $68,於日系咖啡店中,當然選擇前者。
一貫日系餐廳的咖喱味道,不會過於辛辣刺激,入口帶微甜的。
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非常有型的presentation,常出現於電影情節中的道具 - 小酒壺,內裡盛載的並非是酒精,而是冰凍過的咖啡,打開瓶蓋,把咖啡倒進冰鎮的小玻璃杯中,冰感十足之餘,亦盡收吸睛之效。
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先從這款最基本的Churros入手,帶有深坑花紋的直條Churros,剛炸起的熱燙,外脆內軟,沒有想像的多餘油膩,表面灑有肉桂粉和糖粒,入口更多添份香甜,頗有水準,甜而不膩的香口甚討人喜愛。
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傳統的Churros多是配以朱古力醬或伴以雪糕同吃,貴為日系餐廳,當然不少得和風元素: 抹茶跟紅豆丸子。
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French Toast $88
除了Churros,這款吐司賣相亦甚為吸引。
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配有打發過的鮮忌廉、無花果、提子跟士多啤梨等鮮果,清酸果味中和了當中的甜膩,令吃過兩款Churros後再吃這個吐司也不會過膩滯。
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