PALA (已結業)

❀ PALA #灣仔 ❀❗️灣仔鬧市內的綠洲 休閒意大利小餐館❗️——————————————————再訪呢間位於灣仔嘅意大利休閒餐館😆店舖雖小，但有齊室內室外位置，有種繁囂市道嘅秘密花園感覺。主打pizza，特別在於可以散件形式咁叫切成一個長方形！另外當然亦有傳統意大利意粉🍝。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Gnocchi Speck $168 (4.1/5)發現香港而家越來越多gnocchi，但真係好耐未食過咁有咬口，超鍾意佢個口感！簡簡單單配上芝士煙肉已經超好食🤘🏻.☞ Porchetta $168 (4.1/5)酥炸豬腩肉烹調得恰到好處，外皮脆卜卜，內裏依然juicy🥰充滿鹹香味，配搭芥末醬一齊夠曬惹味！☞ Pizza Oceano 12 inch $228 (4.1/5)嚟到當然要食pizza🍕 視乎口味，可以散件嗌或者要原個12吋。表面有數款海鮮，用芝士、辣椒油調味，加上海鮮嘅鮮甜，比想像中香口惹味，係坊間較少見到嘅出色味道😚不過餅底就係薄身，好似餅乾咁，鍾意食厚底嘅就未必啱。.☞ Tiramisu (90% less sugar) $88 (3.5/5)減糖嘅Tiramisu識落更加健康~

呢間餐廳店內環境好細 但outdoor後巷位佈置到歐洲街頭咁 好chill💕廚師係羅馬長大👨🏻‍🍳員工都係外籍人士 超有外國嘅感覺🧳.📌Gnocchi Speck $148呢款馬鈴薯糰子想食好耐 見好似加左薯仔好似幾得意咁🥔但同想像中好綿密軟淋嘅口感有啲出入🤣佢就係好實嘅一舊麵粉粒粒 好頂胃 同朋友都麻麻地🙈但啲配料唔錯 芝士粉🧀洋蔥粒🧅同啲厚身煙肉粒撈埋一齊都幾惹味🥓.📌Pala Carbonara $58佢地嘅手工pizza麵團係發酵左 72個鐘 除左有經典嘅 12”圓形pizza 仲有呢款四方形嘅pala😆每日都會有唔同嘅選擇 細細件咁就可以試多啲唔同嘅味道🫶🏻薄餅一早整定晒再焗熱番 口感比較乾硬🍕topping幾豐富 有意大利煙肉, 豬頰肉煙肉🥓mozzarella, 綿羊芝士🧀蛋黃🥚同黑胡椒粉 真係好有食緊carbonara意粉嘅感覺🤩不過略嫌佢唔夠熱 所以啲芝士有啲硬🥺.📌Classica Panini $55Panini用嘅Pizza bread口感就正好多🥪烘到外脆內鬆軟 又帶點煙韌 仲食到好香嘅麥味🌾內餡份量都好厚好多🥰鹹香巴馬火腿🥓軟綿奶香十足嘅水牛芝士🧀加埋清新嘅