The Optimist

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-{灣仔pirata group西班牙菜🍾}今次黎到pirata group嘅西班牙菜食生日飯🤤要左一個前菜三個主菜同一個配菜😋🤤Tuna Tartare🤤 ($140)依個係耳個薄脆裝住啲吞拿魚肉 底仲有啲牛油果醬😚食得出個層次感😆😙值得一提隔離個包勁鬆軟配sour cream真係勁好味！但室温唔暖嘅 我食左3塊👻👖褲評: 8.3/10🤤Juicy Lobster Rice🤤 （$590）係勁多龍蝦汁嘅西班牙飯 質感似risotto~個龍蝦肉好爽彈🤓但冇想像中咁有驚喜😌👖褲評: 7.8/10🤤USDA Prime Rib Eye Steak🤤 ($390)要左medium rare個steak 勁香炭燒味🤩肉質腍又夠牛香 但友人都係覺得meats嘅出色啲😂👖褲評: 8.5/10🤤Grilled pork ribs🤤 ($290)啲肉腍到係一切同個骨分離左😂同平時普通西餐嘅味係有分別 啲醬冇咁單一叉燒醬 可能就係多炭香味👀👖褲評: 7.8/10🤤Truffle & Potato🤤 ($15)就係松露加薯仔 松露味夠出同埋薯蓉好creamy🥳👖褲評: 7.5/10🤤D

肚餓 吃飯 進去 坐下剛進入該餐廳就被他典雅的酒吧震住了可惜今天是來吃飯的 不然我一定對Bar tender說在服務生的殷勤介紹與招待下於是我叫了以下餐點但在餐點上菜之前看到餐廳所使用的餐具 已讓我感到它的奢華酷似景德鎮陶瓷的餐盤讓我有一種被寵愛的感覺首先上的是 tuna tartar這是我今天最推薦的一道菜因為不論是擺盤 或是顏色的搭配都讓人印象深刻橘紅色tuna與深綠色底盤及綠豆讓我彷彿看到文森·威廉·梵谷的星空底下的牛油果醬 讓整個tartar有清爽的口感接著是marinera mussels帶點微辣感的番茄醬汁 讓人一吃就很開胃 而且每顆mussels都很飽滿 口感滿分但有點可惜的 我覺得這道菜可以再熱一點Northern spain milky lamb shoulder這道羊肉 waiters特別跟我們講解了廚師用心的技法廚師使用 將羊肉從骨頭上分離 再將肉塊捲起的技法使得在烹調的過程中 可以平均的烹煮 以避免羊肉過硬的情況讓這道菜保持在最佳的口感Grilled pork ribs在享用這道菜時 非常方便可口因為整塊肉已經煮到骨肉分離了 去骨可以完全不用刀子另外整塊豬肋骨瘦

比預約時間早左10分鐘到，店員話我地張枱未ready，叫我地坐低叫住飲品先，咁我地就叫左啲cocktails先。Hemingway Super ($120) & El Campo ($110)呢度有3層，地下果層既bar枱裝修幾靚，打算食完野先喺果度影相2樓係食飯既餐廳，3樓我地就無上去。隔左陣飲品到左，張枱又ready，有staff幫我地捧埋飲品上2樓一個有日光位置既卡位-我地喺Dunch menu揀左3款，每款$298，而且包Cold Dishes 、Starters、Main Course 同 Dessert，由於一開頭叫左cocktail，所以無加180 free flow 飲品。咁staff叫我哋只係需要揀main course，因為其他都會share。上菜前有麵包比我地食，麵包外脆內軟，點埋酸忌廉變得好好食！Cold Dishes方面有Iberico Charcuterie & Cheese，Salads & Pintxos，即係黑毛豬火腿，芝士同沙律， 芝士同火腿都唔會過濃，無論配麵包，配酒定係就咁食都OK。之後仲有個Starter Platter，其實份量都幾多！Gam

限聚令放寬咗, 終於約齊四人見面食飯.今次我地去咗灣仔食西班牙菜.我覺得依間餐廳都幾有情調㗎.周年紀念日或者朋友生日嚟依度食飯都唔錯.講返食物先.Broken Eggs - Acorn Fed Iberian Ham (HK$140)佢個名都幾得意, 叫Broken Eggs.其實係係流心煎蛋加Ham.上枱嘅時候, 店員會問我地洗唔洗影相先, 因為佢會幫我地整爛D蛋&Ham.我覺得味道唔算好特別.Ham唔會太鹹, 食落都幾酥化. 但流心蛋唔係好流心.加埋一齊食味道都夾嘅.Hand Cut Fries (HK$60) 真係厚切薯條.熱辣辣, 脆脆地都幾好食嘅.USDA Prime Rib Eye (HK$390) 依塊牛扒肉好嫩, 一D都唔韌.真係幾好食.前面嗰pat醬係芥辣嚟.我覺得唔點芥辣食都好好味.Grilled Pork Ribs (HK$270) + Truffle & Potato (HK$85)我會推介依個ribs.我覺得依個rib味道同口感都幾特別, 同其他餐廳食過嘅好唔同.之前食過嘅ribs都比較乾身, 或者冇咁多肉, 而且D肉會黐住舊骨, 但依個唔係.佢D肉都幾多,

今年我的農曆生日過得很開心😄， 好友們一早在The Optimist 訂位， 地點位於灣仔軒尼詩道239號地下至2樓， 樓高兩層，地下是酒吧，樓上用餐區位置。 當日我們在二樓用餐， 店內設計融入西班牙風格， 空間感十足。 當日我們四個點了 Dunch Menu， 每位$298 ( Cold Dishes 、StartersMain、 Course &, Dessert) ， 另外加Free Flow $180。✨✨✨✨✨📝Cold Dishes：🔴Iberico charcuterie ＆ cheese，Salads & Pintxos～ 西班牙風乾火腿芝士拼盤和沙律， 前菜小食最適合用來送酒， 沙律口感清爽新鮮。📝Starters：🔴Gambas a la plancha🦐～ 鐵板紅蝦， 味道爽口非常新鮮。🔴Huevos Rotos🥔🥓🥚～ 這是一道由煙肉、烤薯仔和雞蛋做成的菜式， 溫度熱辣辣又惹味。🔴Mushroom croquettes🥟～ 蘑菇炸餃子， 外脆內嫩。📝Main Course ：🔴Grilled Pork Ribs🍖～ 烤排骨口感軟腍，又入味。🔴USDA Prime