Honbo

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久仰大名嘅「Honbo」，作為Bloomberg「2020年全球最佳漢堡」唯一入榜嘅香港漢堡店，點可以唔一試？今次去開尖沙咀，就去咗佢位於海港城港威商場分店。店鋪唔係好大，但勝在有超靚靚嘅海景🌅，而且裝潢亦貫徹灣仔店嘅特色以藍白做主調，更加上一種Dockside嘅感覺，一入去就有一種非常chill嘅感覺，環境舒適而且relax👍🏻試咗超牌漢堡The Gold Standard $178，仲有Honbo 2.0 $168。兩個包嘅分量都非常巨量，有8oz嘅漢堡扒，份量好媲一塊牛扒份量！肉汁豐富而且味道極香甜。🍔The Gold Standard有多款配菜包括芝士、煙肉、生菜、洋蔥，再配上秘製醬汁，真係冇得頂。麪包皮亦非常鬆軟，厚厚的好有口感。🍔Honbo 2.0 則是芝士漢堡的終極板本，以4塊2oz的漢堡扒，中間夾著3層芝士，每一啖都是牛肉和芝士，大滿足！🍟Cheese Fries $58薯條本身冇乜特別普普通通，但個dip真係冇得頂！ 非一般嘅沙律醬，而係ranch sauce，再加上大量芝士on top，勁好味🍗Buffalo Wings $78味道調配得幾好，酸辣好平衡，雞翼夠大隻

早前公佈亞洲五十大漢堡中，全港共有五間漢堡店入圍，而Honbo正是其中之一；除此之外更是2020年Bloomberg全球最佳漢堡當中唯一上榜香港代表。由最初灣仔一間默默無聞的小店做起，直到現時分店已經遍及尖沙咀等地，當晚來到尖沙咀店更大排長龍，人氣之高絕對不容置疑。水牛城辣雞翼 ($78) 雖然裹上大量醬汁令外層稍為濕軟，但炸得透徹仍然保留微微脆度，辣中帶酸並加上大量蔥花更加惹味。辣肉醬薯條 ($78) 炸得香脆乾爽毫不油膩，辣肉醬酸酸辣辣並混有紅腰豆增添口感，再加上半溶芝士碎層次豐富。HONBO 2.0 ($168) 顧名思義是HONBO招牌漢堡之升級版，足足有四塊兩安士牛肉及三塊芝士，牛肉標榜結合本地牛腩、美國牛肋肉及牛肩肉，果然油香十足之餘肉味同樣香濃，由於每塊牛肉均以高溫壓扁煎香，故能達至邊位焦脆但仍出乎意外地保留豐沛肉汁。值得一提的是薯仔牛奶麵包同樣自家製作，可見整個漢堡由上而下均一絲不苟，抹上牛油烘過充滿牛油香，質感鬆軟而又富有彈性，配上酸瓜、洋蔥及自家製醬汁，樸實無華卻不負所望。黃金堡 ($178) 雖然只有牛肉及芝士各兩塊，但事實上每件牛肉已經相當於HONBO中兩塊之厚

Honbo曾被Bloomberg選為「全球最佳漢堡2020」唯一入榜的香港代表，分店開完一間又一間，今次就來到尖沙咀海港城分店。店內面積不大，晚上全場滿座，店外排了長長的人龍。美式裝修甚有型格，營造活力新潮的氛圍。靠窗卡位坐擁維港景致，醉人景色盡入眼簾。Honbo堅持親自製作原汁原味的漢堡，由麵包、醬汁乃至漢堡肉都是自家製。夕陽時份還可觀賞維港在餘暉與霓虹燈交替中的多重變化，倒映在遼闊的海港裏，熠熠生輝。Honbo 2.0 $168直接從美國Wisconsin進口 USDA Double Gold牛肉，並挑選牛肩肉及牛腩部位，新鮮自家製成漢堡扒，口感扎實，保留著飽滿肉汁，牛味濃厚。Honbo 2.0是由4塊2安士漢堡扒、酸瓜、三重半溶芝士和洋蔥組成，使用加州式smash style的烤扒法，將肉球放在攝氏450度的烤爐上，再以鐵板大力壓扁煎脆，更能提升焦香。Teriyaki Chicken Burger $98全天然薯仔牛奶麵包由本地麵包廠製造，口感鬆軟有彈性。無骨雞扒啖啖肉，肉質嫩滑，裡面還夾著海量洋蔥、生菜和日式蛋黃醬。漢堡包配薯條可說是永垂不朽的經典配搭，炸得金黃酥脆，保持乾爽不

今日係尖沙咀海港城shopping完要食埋lunch先走。心思思想食邪惡漢堡，就黎左Honbo，呢度既漢堡真係好特別，非常巨型同足料，所以有返相當價錢，絕對可以滿足食肉獸如我。平日下午一點後到，要等4張枱，好彩等左幾個字就有枱。原來平日12至3點有午餐餐牌，包漢堡，小食同飲品。一共有9款漢堡揀。小食主要係薯條，都有沙律，漢堡可加配配料，飲品有汽水，Sparkling Water，檸檬水，檸檬茶同啤酒。正路每人叫左一個餐。The Gold Standard $228 另加一今次想食keto diet，叫左Lettuce Bun，免費轉蔬菜，正呀！生菜新鮮爽脆，下面幾片青瓜片同洋蔥絲，仲有自家製醬汁。之後到香脆煙肉兩塊，下面就係兩塊重4安士嘅漢堡扒同兩片芝士，最下底就係生菜生菜同生菜。漢堡扒塊皮好脆，連埋超脆口煙肉，極度香口，為個包帶黎不同口感。漢堡扒仲有肉汁，唔覺太乾。因為有煙肉同牛肉多，所以較鹹，配生菜好夾。Honbo 2.0 $218 另加一呢個Honbo 2.0 都轉左Lettuce Bun。生菜下面足有4塊較薄既漢堡扒同3塊熱熔芝士，下底有洋蔥絲同青瓜，加上自家製醬汁，呢個漢堡相

今日係尖沙咀海港城shopping完要食埋晚餐先走。心思思想食邪惡漢堡，就黎左Honbo，呢度既漢堡真係好特別，非常巨型同足料，所以有返相當價錢，絕對可以滿足食肉獸如我。平日下午一點後到，要等4張枱，好彩等左幾個字就有枱。原來平日12至3點有午餐餐牌，包漢堡，小食同飲品。一共有9款漢堡揀，主要係牛肉漢堡，都有雞肉同素菜漢堡。小食主要係薯條，都有沙律，漢堡可加配配料，飲品有汽水，Sparkling Water，檸檬水，檸檬茶同啤酒。正路每人叫左一個餐。The Gold Standard Double 4oz beef patty, Double cheese, Bacon, Pickles, Onion, Lettuce, House Sauce $228 另加一呢個黃金比例漢堡包真係每次都要食，究竟有幾黃金比例？漢堡超大個，真係大到嚇死人。用張紙包好，方便用手食，仲有一支長竹簽固定好。今次想食keto diet，叫左Lettuce Bun，免費轉蔬菜，正呀！生菜新鮮爽脆，下面痴住幾片青瓜片同洋蔥絲，仲有自家製醬汁。之後到香脆煙肉兩塊，下面就係兩塊重4安士嘅漢堡扒同兩片芝士，最下底就係好

暴風雨嘅前夕都係風平浪靜，趁仲好天冇咁狼狽，即刻早d放工去食好西先😻 諗住嚟呢間對住個海景食Burger, 可惜嚟到嘅時候窗口位已經full晒lu, 不過仲有普通位坐都好好彩😜✨Honbo 2.0 - 超勁量肉肉，有4塊2oz牛肉 + 3塊芝士，勁邪惡，芝士仲要半溶狀態，拼埋醬汁味道令人難忘😍✨照燒雞堡 - 上枱熱辣辣，雞扒大大塊有料到，照燒汁仲好入味，有驚豔到😋✨芝士薯條 - 將熱溶芝士淋落薯條度，味道幾得意，芝士味夠濃，唔洗沾茄汁都ok~✨水牛辣雞翼 - 樣子不錯，但真係幾辣下，中意食辣嘅朋友仔就啱晒🤩✨Mike's特調檸檬水 - 好fresh, 有lime有青瓜，解膩一流！✨蘋果批冰茶 - 幾特別，佢係真係有蘋果批味，唔單純係蘋果味😂

👍🏻The Gold Standard $178超邪惡勁厚身肉量burger🤤！兩塊4oz牛肉夾住兩層芝士、煙肉、青瓜、洋蔥同生菜牛肉口感較鬆軟，係食到一粒粒牛肉碎個種，帶少少筋表面煎得焦脆香口，雖然全熟但內裏仍然保持有肉汁，牛味突出好濃郁，超正😭！4oz肉比起2oz真係厚身好多，更加鎖住肉汁不過咁大個包女仔都幾難一啖咬哂煙肉脆卜卜但又唔會煎得太乾身硬哂，鹹香十足😛麵包非常鬆軟有牛油香青瓜、洋蔥同生菜都係新鮮爽口整體好好食超滿足！不過價錢都幾貴，仲要加一，食完真係poorjj🤣味道：9/10性價比：7/10-👍🏻Honbo 2.0 $168芝士lover必試呢個！四塊2oz牛肉夾住三層車打芝士，牛肉嘅熱力令芝士半溶啖啖都充滿芝士鹹香，混埋漢堡肉汁，入口感覺超級邪惡勁肥仔😈！配料無The Gold Standard咁豐富得少量青瓜同洋蔥，係三層芝士下都唔係好覺得有佢地存在🤣不過始終芝士味太澎湃，牛味無咁突出，俾芝士搶咗風頭同埋食落會比較易膩，真係好heavy🤰🏻味道：9/10性價比：7/10-👍🏻Chili Fries $78薯條面頭鋪滿肉醬同車打芝士碎，味道濃，鹹鹹辣辣幾惹味不過薯條係

𝗶𝗳 𝘆𝗼𝘂 𝗹𝗶𝗸𝗲 𝘆𝗼𝘂𝗿 𝗯𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿𝘀 𝗴𝗿𝗲𝗮𝘀𝘆, 𝗱𝗲𝗳𝗶𝗻𝗶𝘁𝗲𝗹𝘆 𝗰𝗵𝗲𝗰𝗸 @honbo.hk 𝗼𝘂𝘁! 𝘁𝗵𝗲 𝘁𝗵𝗶𝗰𝗸 𝗽𝗮𝘁𝘁𝗶𝗲𝘀 𝘄𝗲𝗿𝗲 𝘀𝗲𝗮𝗿𝗲𝗱 𝗼𝗻 𝘁𝗵𝗲 𝗼𝘂𝘁𝘀𝗶𝗱𝗲 𝗯𝘂𝘁 𝗷𝘂𝗶𝗰𝘆 𝗼𝗻 𝘁𝗵𝗲 𝗶𝗻𝘀𝗶𝗱𝗲! 𝘁𝗼𝗽𝗽𝗲𝗱 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗴𝗼𝗼𝗲𝘆 𝗰𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝗵𝗼𝘂𝘀𝗲 𝗺𝗮𝗱𝗲 𝘀𝗲𝗰𝗿𝗲𝘁 𝘀𝗮𝘂𝗰𝗲, 𝘁𝗵𝗲𝘆 𝘄𝗲𝗿𝗲 𝗷𝘂𝘀𝘁 𝗶𝗻𝘀𝗮𝗻𝗲𝗹𝘆 𝗶𝗺𝗽𝗿𝗲𝘀𝘀𝗶𝘃𝗲🔥 𝗰𝗵𝗶𝗹𝗶 𝗳𝗿𝗶𝗲𝘀 𝗮𝗻𝗱 𝗯𝘂𝗳𝗳𝗮𝗹𝗼 𝘄𝗶𝗻𝗴𝘀 𝘄𝗲𝗿𝗲 𝗲𝗽𝗶𝗰 𝘁𝗼𝗼. 𝘁𝗵𝗼𝘂𝗴𝗵 𝘁𝗵𝗲 𝗽𝗼𝗿𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝘄𝗲𝗿𝗲 𝗿𝗲𝗹𝗮𝘁𝗶𝘃𝗲𝗹𝘆 𝘀𝗺𝗮𝗹𝗹𝗲𝗿 𝘁𝗵𝗮𝗻 𝗮 𝗹𝗼𝘁 𝗼𝗳 𝗯𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿 𝗽𝗹𝗮𝗰𝗲𝘀, 𝗶 𝘄𝗶𝗹𝗹 𝗱𝗲𝗳𝗶𝗻𝗶𝘁𝗲𝗹𝘆 𝗰𝗼𝗺𝗲 𝗯𝗮𝗰𝗸 𝗳𝗼𝗿 𝗺𝗼𝗿𝗲!.終於有得一試香港唯一入榜嘅全球最佳漢堡，新鋪開係海港城夠哂就腳，排隊都可以涼住冷氣～ 每款burger大致上一樣，只係分咗幾多塊patty同埋有幾heavy，我就叫哂兩款最有份量最肥嘅burger😛 邊位煎到焦香又夠juicy，一啖咬哂四

同朋友講咗好耐想試吓入選Bloomberg「2020年全球最佳漢堡」嘅香港漢堡店，今日終於試到✨海港城呢間分店仲有個無敵海景，即刻將漢堡呢樣快餐食物提升幾個檔次，店員亦非常友善有禮。🍔漢堡🍔The Gold Standard、Honbo 2.0入面有兩塊4oz牛肉漢堡、煙肉、芝士、生菜、洋蔥、酸青瓜等豐富餡料，嫌唔夠仲可以再加Topping，呢個爆晒餡嘅包入面d芝士處於半溶狀態，牛仲有肉汁流出，加上香脆嘅煙肉同配埋佢自家製嘅醬汁，食落有多重口感，份量同味道都令人非常滿足😋另外，不得不提佢地個麵包質地非常有彈性，仲食得出有牛油味，加上個包有足夠厚度，就算吸左d肉汁都冇搞到個包又濕又淋👍👍至於Honbo 2.0其實同The Gold Standard好似，只係少咗煙肉同生菜，但就換咗3倍嘅芝士，啱晒熱愛芝士嘅朋友🤤🍟小食🍟Cheese Fries、Buffalo Wings薯條淋上滿滿芝士，非常邪惡！趁熱食，一條接一條真係停唔到口。雞翼有5隻，酸酸辣辣非常惹味，而且夠晒熱，配埋個藍芝士醬真係無得頂！ 🥤飲品🥤Mike’s Lemonade、Apple Pie Iced TeaLemonad

呢間Honbo開左好多分店，我就食過呢間尖沙咀海港城，灣仔同中環分店，似乎呢間海港城分店最旺場，因為入面得6張枱。餐牌簡單，有9款漢堡揀，主要係牛肉漢堡，都有雞肉同素菜漢堡。另外有小食，漢堡加配配料，同飲品。今晚例牌每人叫一個漢堡，小食同飲品。The Gold Standard Double 4oz beef patty, Double cheese, Bacon, Pickles, Onion, Lettuce, House Sauce $178 另加一呢個黃金比例漢堡包真係每次都要食，究竟有幾黃金比例？漢堡超大個，真係大到嚇死人。用張紙包好，方便用手食。今次叫左Lettuce Bun，免費轉蔬菜，正呀！而且每層都有好幾塊生菜，食落新鮮爽脆。雖然唔可以用手食，不過用叉食都無問題，反正一口都咬唔哂個包。生菜下面痴住幾片青瓜片同洋蔥絲，仲有自家製醬汁。之後到香脆煙肉兩塊，下面就係兩塊重4安士嘅漢堡扒同兩片芝士，最下底就係大大片生菜。漢堡扒雖然散開，不過塊皮好脆，連埋超脆口煙肉，極度香口，為個包帶黎不同口感。漢堡扒仲有肉汁，唔覺太乾。因為牛肉多，所以較鹹，配生菜好夾。Honbo 2.04

☆ 𝙃𝙤𝙣𝙗𝙤尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場2樓2602號舖係呀我又食Burger啦～唔係第一次食Honbo，知道係海港城開左，地點咁方便點會唔去，雖然鋪面唔算大，但有海景望下，而且食物係值得等待下。✦ THE GOLD STANDARD2塊4安士漢堡扒再加埋煙肉、芝士、青瓜組成，煙肉脆脆，漢堡肉味香濃又超級Juicy，厚厚一個超滿足。✦ HONBO 2.0呢個就係4塊2安士漢堡扒，一樣有芝士有青瓜，但2.0呢個比起另一個更加肉感，可能因為薄d感覺更細膩，同埋不得不提佢地自家製個醬真係有畫龍點睛作用。✦ SWEET POTATO FRIES呢到嘅炸蕃薯真係好鬼正，每次黎都一定要叫！同埋跟嗰個醬都好味，辣辣地嘅。✦ BUFFALO WINGS外皮脆肉質嫩，keep到肉汁，水牛城醬酸酸辣辣配埋藍芝士醬，真係好惹味！不過呢個價錢上貴左少少。✦ MIKE'S LEMONADE酸呀～檸檬味好重，雖然見到好多青瓜，不過其實無乜青瓜味，但成杯野都係好fresh好清新。✦ APPLE PIE ICED TEA好鍾意呀呢個！話就話蘋果批，其實係好重肉桂味，茶味唔算好出，但成個味道好岩我口味，而且舊

原來上次幫襯Honbo已經係年幾之前啦，食過灣仔同中環分店，今日見尖沙咀海港城開左間分店，就試試先。平日6:30前到都要等位，足足等左九個字先有位。之後好快就有條人龍。原來因為入面得6張枱，又唔會趕客，唔怪得。餐牌似乎同之前一樣，漢堡有9款揀，主要係牛肉漢堡，都有雞肉同素菜漢堡。另外有小食，漢堡加配配料，同飲品。餐牌簡單，全部散叫，冇套餐。今晚一行二人，我同同行友人每人叫左一個漢堡，小食同飲品。The Gold Standard Double 4oz beef patty, Double cheese, Bacon, Pickles, Onion, Lettuce, House Sauce $178 另加一仲記得之前試過呢款The Gold Standard，絕對係一試難忘。The Gold Standard漢堡超大個，用張紙夾好，方便用手食，仲有一支長竹簽固定好。麵包鬆軟，下面痴住幾片青瓜片同洋蔥絲，見到有自家製醬汁。之後到香脆煙肉兩塊，下面就係兩塊重4安士嘅漢堡扒同兩片芝士，最下底就係幾片大片生菜。呢個漢堡嘅size令我放棄用手食，我只好用叉分層食。漢堡扒雖然散開，不過塊皮好脆，連

餐廳：Honbo地區：尖沙咀地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場2樓2602號舖日期：1/12/2021時間：19:30人數：2人 等位：10 mins Honbo 2.0 $168: 重量級嘅牛肉芝士漢堡，牛肉有成4x2 oz咁多😱咬落肉汁爆發，搭配超多芝士同洋蔥，真係食過返尋味！😍Grilled Chicken Burger $98: 烤雞外皮烤得超級香脆，好似食烤雞咁脆咁正😛而且足料大份，漢堡包皮都包唔晒呀😂🧀 Cheese Fries $58: 黃芝士味道又多又濃郁，每條薯條都沾到，真係好邪惡😈Chili Fries $78: 原來係薯條配肉碎+紅豆+青蔥😯味道非常特別，搭配嘅肉碎再加少少芥末醬食落好滋味😋

一直都好想試呢間漢堡包見到佢終於開到去到尖沙咀 地點咁就腳放工就同朋友約係個度食啦！由於咩都想試 叫左兩個漢堡包 一杯飲品 同兩個小食———————————————果然名不虛傳呢間honbo嘅包係比一般鬆軟 亦唔會出現過濕等問題我亦都係好欣賞佢上枱包裝嘅方法，既唔會令到啲倒汗水影響咗包嘅口感，亦都方便到客人拎住進食由於我地叫嘅包都係最多牛肉oz嘅款上枱果然好澎湃我就最中意 🌟The gold standard因為我本身都比較prefer食D有層次 多感口感嘅漢堡包🍔呢個包塊漢堡肉好厚身 並無太多調味同醃製但佢煎到外面香口入面仍然未熟透 保留左肉汁上層煙肉係佢整個包調味嘅來源搭配其他配菜 洋蔥等等 好香口有啲汁又唔會過濕又食到食物嘅原味 我就覺得成件好好味🌟Honbo 2.0Honbo2.0就係Honbo嘅多肉版佢每一塊肉都煎得比較薄 肉煎過香脆嘅味道濃 加埋有4/5塊漢堡肉 同埋漢堡肉經過調味中意濃味嘅就好啱食呢個配菜就唔多但我本人就覺得味道比較單調 但朋友就覺得好好食😋🌟芝士薯條水準就係正常之上 但值啱值就見人見志但芝士醬比較油膩 配咁多肉嘅漢堡包黎食 就覺得太飽同太膩啦🌟水牛城雞翼