Linguini Fini (已結業)

之前就已經聽過朋友講話呢間抵食，食厭左美國菜但又想試西式嘢既時候就醒起呢間！雖則呢間好似係話出名在於 pizza，但我地兩條友又食唔哂成個 pizza ，又岩岩其實岩岩食完 tea 冇耐…咁就嗌左個意粉同沙津 ～本身就係鍾意食辣但又唔太食得辣，問一問個侍應就話個海鮮蕃茄意粉本身個個醬辣既～怕太辣所以我就嗌左少辣。本身都怕少辣左隻味會唔夠濃，但好彩係唔伏，仲幾好食～話係海鮮意粉都冇好似其他餐廳咁揸流攤，真係海鮮既，好似我呢啲鍾意食海鮮既人就真心 buy。佢個辣味適中得嚟又岩岩同啲海鮮平衝返，個口感係爽同彈牙既。唔可以話 cp 值高或者特別抵食，但呢個質素絕對係對得起個價錢。最最最最重點既地方，就係佢鋪係面個塊芝士！！本身減緊肥就真係唔應該走去食芝士，但諗住叫間係無肉餐廳咁都唔會肥得去邊啦，點知芝士就成功誘惑到我啦，因為你行入間鋪就會聞到好鬼香既芝士味。所以都係忍唔住加芝士（你可以唔加，好似係）芝士溝辣野係真係冇得輸，成個粉最好食係舊芝士～但成件事係真係濃郁同個口感都幾緊要下，所以嗌返個沙津就真係岩岩好平衝返。佢上菜係上左個沙津先既，好彩佢係上沙津先，因為呢個次序係最好。加上佢啲菜係本地菜

主打輕鬆美式意大利菜的Linguini Fini仍在中環L Place舊舖年代偶爾都會光顧，最愛他那自家製burrata和意粉。後來Linguini Fini關店、然後再在Soho扶手電梯旁重開，但不知為何就一直都未有抽空再來。所以當朋友建議這晚齊齊去吃Linguini Fini近期重新推出的Beast Feast menu時，立即贊成！餐廳內氣氛輕鬆，樓底又高，很適合三五知己吃吃喝喝呢。如果坐到入口前那排枱，更可透過大玻璃窗（門）看看路過的行人與街景呢 ;)我們這夜吃的Linguini Fini Beast Feast menu，6位起每位$458，已包前菜、主菜加配菜和甜品，記得要48小時前預訂。雖然這個餐的主角是全隻烤乳豬，但其實蔬菜比例不少，就算並非食肉獸的朋友亦可以吃得盡興～先來前菜，最吸引我目光的就是Linguini Fini的fresh homemade burrata，水準依然。本地新鮮製造，省卻了不少花在運輸上的時間。切開burrata，相當濕潤軟滑，入口淡淡奶香很creamy。而番茄片入口無渣，清甜多汁。輕輕的用橄欖油和黑醋調味，已夠滋味。Insalata mist

相隔大半年，又再來中環Soho的Linguini Fini，餐廳似乎比前熱鬧了，走時仲「好不容易」遇上唱作人方才子，不知道方才子當晚在這裡吃過什麼，只知我們就吃了整個豬。Linguni Fini強調Farm To Table的概念，所有蔬菜和肉都是直接由農場選購的，免去中間的運輸，較容易控制新鮮度。這晚吃的是特別預訂的Beast Feast Menu，每位$458，要六位以上才可訂購，套餐以肉類為主，全隻豬由頭食到尾，絕不浪費。雖然說是肉類為主的晚餐，可是Menu內都有不少蔬菜，感覺這餐都頗為均衡的。前菜先來鬆脆的Garlic Bread (蒜蓉包)，蘸上一些甜酸醬，感覺很清新，更為醒胃。兩道沙律菜，Insalata Mista，Fresh Homemade Burrata，充滿清爽感覺，蔬菜的份量豐富，我整晚真的吃了很多沙律菜呢!Roasted Vegetables & Homemade Pickles這是主菜的其中一部份，包括烤蔬菜、野菌和自製泡菜，味道偏向酸酸地，中和了吃肉類的油膩。到了整晚的高潮，Whole Sausage Stuffed Suckling Pig (香腸釀全隻

Being a carnivore, I was so excited to hear that Linguini Fini is launching a Beast Feast Menu, serving a whole stuffed suckling pig alongside with other signature dishes! For $458 per head, we shared 3 huge starters, 3 mains including the pig and 1 dessert each. Mozzarella is always my favourite cheese and burrata is totally an upgrade version of it! It was kind of disappointing that we could not see nor capture the moment with cheese oozing out. However the texture of the mozzarella was extrem