16 Shell (已結業)

武漢肺炎冇得約大班人， 今次人少少，4 個搵間好嘢食~ 諗諗吓都有一排冇嚟16 shell, 有d掛住佢個黑蒜包同tiramisu, 咁啱又3 個港島人， confirm!!!我地分別嚟到餐廳，嗰陣都冇乜人。 佢地第一次嚟，係咁問我有乜好食， 我只可以話， 成個餐牌我都食過， 樣樣都好食. 咁啱個chef行過， 就多口問吓佢有咩好介紹， 佢話海膽意粉好食， 豬都好ok, 咁我地就叫呢d. order咗個黑炭黑蒜蓉包 (每次都必叫), 脆炸魷魚，海膽蟹肉意大利面，雞扒併大蝦意粉， iberico pork. 真係樣樣都好好食， 水準依然~ 個黑炭黑蒜蓉包真係超級香， 真正嘅外脆內軟， 冇得頂, 海膽蟹肉意粉又超級好食， 每一啖都有海膽， 勁正！！ 佢個大蝦大到痴線， 真係要用刀叉食， 勁有蝦味， 勁彈牙， 個iberico pork都好淋， 好好味， 勁豬囉~ 呢間真係冇得彈， 真係fine dining嘅質數， 小店西餐價， 我d friend應該都會再嚟食~ 最後以佢嘅tiramisu作結， 又係一餐perfect dinner!!!!

今日下中午選擇了在 16 Shell 食⋯ 其實都去了好幾次，不過䡛左新 Lunch Menu 真係好低食。一個是日餐湯或沙拉，main dish （有海鮮），及餐飲都係$98。選擇了是日飺湯，西蘭花湯，不會太 creamy 而又有粒粒西蘭花。有口感又沒有味精，健康又好飲。辣蒜意粉配大蝦，超大虎蝦兩隻再加香蒜辣意粉。隨咗意粉有點多油外，整體味道、意粉的軟硬程度都啱啱好。不太咸而又有味道⋯飺飲加$10就可以轉 Latte，這裡的咖啡夠香又夠濃，係最好完了一餐豐富午餐的飲品。今日成個 Lunch 都係$108，食物有質素又好味，坐得又舒服⋯ 平丶靚丶正！

北角嘅大街小巷真係充滿驚喜， 唔係鬧市中心，但細心啲搵，其實有好多高質餐廳， 今日就嚟咗蜆殼街嘅16Shell。近排天氣涼涼地， 坐低叫咗杯latte ， 本身鐘意飲開skim milk， 有啲cafe會整到杯咖啡好淡， 呢度用嘅skim milk飲得出唔係低級盒裝奶，幾有奶味之餘，小編欣賞奶同咖啡的比例平衡， 唔會太苦澀， 又唔會太淡。蒜蓉包必食見佢黑蚊蚊咁唔係得個樣， 型得來真材實料， 有香噴噴嘅蒜蓉味， 每一塊都焗得脆卜卜， 麵包中心又保留返靚麵粉嘅煙靭質感， 上面仲查搽咗少少番茄醬， 在一個麵粉控感到十分滿意。 要特別讚嗰四隻大蝦， 非常之彈牙同鮮甜， 仲非常巨型， 啖啖肉~ 食蝦飽😆👍街上有少許香草調味， 唔會蓋過原本嘅鮮甜。麵嘅質地都好彈牙， 仲要滑嘟嘟添， 係白酒牛油嘅醬汁裏面， 聞到香味經好吸引。跟住就到呢個pizza啦， 用酥皮做pizza底真係第一次見， 本來以為食落會好油膩， 食完會好滯， 點知咬開食到個酥皮唔單只好鬆脆， 牛油味都好適中， 中間有適量芝士， 又有拉芝效果， 加上松露香味， 整個配搭幾好。每個菜式都有特色， 每款都係誠意之作， 週日嚟到食個午餐都幾

以往每個星期日早上都會到炮台山站，也會在附近吃午餐。今天到炮台山舊地重遊，發現開了一間西餐廳，還有很多名人光顧的照片，最重要是部分菜式是謝霆鋒設計的，所以就決定在這裏吃午餐。餐廳燈光柔和，裝潢簡約，室外還有兩張小枱可坐。侍應很有禮貎，令客人很舒服。黑炭黑蒜蓉包 黑炭黑蒜蓉包外脆內軟，吃到黑蒜和黑醋味，所以不用再加牛油或橄欖油已經很好味道，吃起來感覺很新奇。白酒橄欖牛油煮蜆 新鮮的蜆份量很多，蒜蓉牛油很香，白酒份量不算多，剛好適合不大嗜酒的我。酥皮黑松露比薩批 薄餅底部是用酥皮做的，很是特別。酥皮很鬆化做得非常出色，薄餅上有火箭菜、雜菌、紅椒和芝士；酥皮內還有黑松露醬，咬落去每一口都是溶了的芝士、濃濃的黑松露和鬆脆的酥皮，是必食之選。無骨雞脾扁意粉 Oio Style 扁意粉煮得軟硬適中又彈牙，加上大量炸過的鹽醃咸魚仔和大蒜粒，令這道菜金黃香脆和咸香惹味。用橄欖油煎過的去骨雞脾肉還是非常嫩滑，足足有四大件，份量非常足夠。LA JOYA Sauvignon Blanc from Chile 2016甜甜的白酒很易入口，對初試白酒的朋友來說是不錯的選擇。Latte 拉花是蒜頭圖案，和一般的不

16 Shell 是一間網評頗佳的西餐廳，特意在細周生興趣班之後驅車前往。餐廳地方不大，地方都算整潔，牆上一旁設有一酒櫃放置佳醸，另一旁則設有一系列與飲食有關的燈飾展影。稍為留意，更會發現近入口處的牆身掛了多幅相片，相中人星光閃閃... 謝霆峰、容祖兒、阿 Sa 等等皆曾是座上客，未知今日會否巧遇名星呢？！午餐飯款有七款選擇，除主菜外，餐湯沙律二擇一，另有咖啡茶一杯。約一百元的定價，其實都算合理。是日餐湯是南瓜湯，湯汁夠甜，質感略薄身，滑度一般喇！雜菜沙律選材都算清爽新鮮，配上的意大利沙律醬酸溜口味強。因沙律當中混入了少許胡椒，所以帶有微微辣感。 主菜意式蜆醬意大利麵，除原隻鮮甜的蜆肉外，更驚喜的是意大利麵上的蜆醬汁，以大量蜆肉及蒜蓉炒製，香口美味又富粒粒嚼勁。至於下方的意大利麵，口感滑身，拌以蜆醬汁吃已屬一道佳品。香煎橄欖油、大蒜、鹽醃鹹魚仔意大利麵配無骨雞脾比前者的搶口美味度有過之而無不及，這全因所有經煎煮的食材全是重口味之選！金黃色的大蒜鹹魚仔粒，半煎炸至乾身焦香，空口吃帶微脆，口味略濃，拌勻意大利麵吃剛好。至於無骨雞脾，同樣是香口肉嫩，雞味亦不俗，整體水準很高！午餐加 $10