Chotto Maki (利源西街) (已結業)

今日特意同同事到利源西街的Chotto Maki吃特式卷物，平時我多在外賣平台叫外賣，今日是第一次堂食。店內只有3張4人枱同4個吧枱位置。Menu上分有Signature Roll(4大件)和a classic Roll(8小卷)，另外可自創卷物($88up)。懶得諗的我們點了店舖創作的卷物: 3. Spice Me Up (大)， 7. Black Magma (小)和8. Mango Dynamite (小) 。3.Spice Me Up - 大卷內用紫菜包住鰻魚，帶子碎和青瓜，面頭淋上辣沙律醬和蘋果啫喱。口感豐富，鰻魚和帶子碎份量都多，整個配搭好好。7.Black Magma - 這是我個人最愛，每次都會點。小卷包有大量呑拿魚蓉，面上舖有帶子碎和天婦羅碎，再淋上黑芝麻醬。全部都是我最愛吃的食材，一口一件，十分滿足。8.Mango Dynamite - 主角是天婦羅蝦，面上舖有芒果，淋上鰻魚汁，堪稱不敗的組合。

𝘁𝗵𝗲 𝗺𝗮𝗸𝗶 𝘄𝗲 𝗵𝗮𝗱 𝘄𝗲𝗿𝗲 𝗮𝗺𝗮𝘇𝗶𝗻𝗴! 𝘁𝗵𝗲 𝗰𝗵𝗼𝗶𝗰𝗲𝘀 𝘁𝗵𝗲𝘆 𝗵𝗮𝗱 𝘄𝗲𝗿𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗶𝗰𝗶𝗼𝘂𝘀 𝗮𝗻𝗱 𝗽𝗹𝗲𝗻𝘁𝗶𝗳𝘂𝗹🤩 𝘄𝗲 𝘁𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗮𝗹𝗺𝗼𝘀𝘁 𝗲𝘃𝗲𝗿𝘆𝘁𝗵𝗶𝗻𝗴 𝗼𝗻 𝘁𝗵𝗲 𝗺𝗲𝗻𝘂 𝗮𝗻𝗱 𝗺𝘆 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝘁𝗲𝘀 𝘄𝗲𝗿𝗲 𝘀𝗲𝗮 𝗺𝗼𝗻𝘀𝘁𝗲𝗿 𝗮𝗻𝗱 𝘀𝗽𝗶𝗰𝗲 𝗺𝗲 𝘂𝗽! 𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝘆 𝗼𝘃𝗲𝗿𝗮𝗹𝗹 𝘄𝗮𝘀 𝗴𝗿𝗲𝗮𝘁, 𝘁𝗵𝗲 𝗯𝗮𝗹𝗮𝗻𝗰𝗲 𝗯𝗲𝘁𝘄𝗲𝗲𝗻 𝘁𝗵𝗲 𝗮𝗺𝗼𝘂𝗻𝘁 𝗼𝗳 𝗿𝗶𝗰𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝗼𝘁𝗵𝗲𝗿 𝗶𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 𝘄𝗲𝗿𝗲 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗲𝗰𝘁😋.超鐘意食鬼佬壽司嘅我已經bookmark咗 @chottomakihk 超耐但一直冇機會去，原來依加尖沙咀地鐵站附近都開咗間仲要裝修靚仔兼闊落～ 牛肉大飯卷果然係signature，包滿照燒牛肉、腐皮、牛油果等配料，加埋炸蒜超惹味👅 spice me up包住鰻魚同帶子碎，加埋切成幼絲嘅青瓜口感味道好夾！另外仲有其他細卷物、小食同刺身，最特別係日版車仔麵，由麵條、湯底、配菜全部都可以自選！

這間專食壽司卷物的Chotto Maki,  位於中環利源西街中，雖然位置毫不起眼，卻吸引了好多客人。環境細細，座位只得數十個，所以眼見很多客人都是外賣的。有個開放式廚房仔，可以見到廚師們包飯的過程都是乾淨衛生的。這裡的飯卷特別之處是可以自創的，從肉類，蔬菜，其他配料，脆脆及醬汁自由配搭。亦可以選擇餐廳的signature 同classic 飯卷，仲有刺身同壽司的選擇，定時會出限定飯卷，仲有party set 提供。Signature 每款4 件，但每件都很有份量，Classic 每款8 件，有選擇困難症的我們，最後選了2 款signature 同1 款classic 的飯卷。Signature 中的Chick Chick,  主要有燒雞，牛油果，南瓜蓉，黃瓜，沙律菜，炸芋片，配以辣的蛋黃醬及黑松露蛋黃醬。辣味比黑松露味出，卷物上灑上橙色及綠色蟹子，令賣相及口感加分。另一signature 是Sea Monster,  主要有蟹柳絲，天婦羅炸蝦，青瓜絲，卷物上舖有櫻花蝦，炸蒜片及灑上紫薯powder, 令顏色更靚，配上鰻魚醬及自家製的醬汁。而Classic 的Mango Dynamit

Have been a super fan of Chotto Maki since its opening last year!!I have tried most of the  sushi rolls and my favourite one is definitely #11 Philadephia😍 (I had it for more than 10 times😍😍 ) Highly recommended for an avocado and cream cheese lover!!Haven't tried any rolls which tastes bad seriously.Best choice for a quick lunch if you want something lighter but still super delicious~

公司附近有間食日本卷物的小餐廳，日本通同事同我講：Maki=卷物。現在日本超興的Mix & Match Maki。所以決定一戰！餐廳主打的卷物有大卷4件及細卷8件，另外還有刺身壽司供應，而且仲有自選卷物，自製自己喜歡的飯卷，自己mix & match!不過第一次來，我們決定揀已配好的卷物，4個人叫左4種卷物♥️ 1️⃣Beef-Iyaki $70Beef-Iyaki➡️Teriyaki Beef, Cucumber, Tofu Skin, Avocado, Tobiko, Garlic Chips with House Special Sauce & Unagi Sauce汁燒牛肉好入味，亦好足料，照燒牛肉非常入味，好Juicy呀，一咬就流晒啲汁出嚟，正！配埋鰻魚汁同自家特調醬，估唔到咁夾!2️⃣Sea Monster$72海鮮料為主，餡料包括蟹棒、天婦羅蝦、翡翠苗、青瓜！卷物面鋪滿櫻花蝦，啖啖蟹肉同天婦羅炸蝦！正！配自家醬油及鰻魚醬，所以，味道非常豐富；3️⃣Chick Chick $70以照燒雞為主題，加上酸黃瓜、牛油果、沙律菜、芋片、蟹籽，伴以辣蛋黃醬及松露蛋黃醬。不過味道有點微辣，對於食辣的朋

今日出中環辦政事，想和朋友食一些輕便又突別的午餐，利源西街是很多新式輕食料理餐廳，見到有壽司卷就入了來。Cali Salmon中間夾著炸三文魚，上面有蟹柳和芝麻碎，這個比較香口，中間很大陣香炸的味道，是可口的。Chick Chick是大卷，分量其實比小卷多，日式醬燒雞肉作主打，中間夾着牛油果、生菜絲、南瓜蓉等，多重味道而且口感都複雜，我覺得好吃。Mango Dynamite芒果這個酸甜味道配天婦羅炸蝦卷，都幾創新，而且吃到少少鰻魚汁味道，另外上面的綠色蟹籽幾特別。C-Dragon反而鰻魚味道不太突出，很香的脆炸片和鰻魚醬汁、沙律醬味道。Mini Udon其實每人一份卷都未必夠飽，加埋烏冬就真是剛剛好，湯底清甜烏冬都幾彈牙。會繼續探索這條街其他食店，這間壽司卷要推薦給中環的OL。

Happy Friday 懶得煮又懶得洗，放工後就近近地在中環的Chotto Maki外賣和風飯卷帶回家。小店面積不大，因為以外賣為主，座位也不多。所有壽司卷物都是即叫即製， 保證新鮮，下單後大約等5-10分鐘就可取貨。主打的卷物有大卷4件及細卷8件，另外還有刺身壽司供應，想發揮創意的也可自選飯卷、餡料醬汁都可自由配搭。雪藏櫃有其他sushi combo set、甜品及飲料可供選擇。今次一口氣外賣四個日式飯卷帶回家開餐。紙盒包裝很精美，而且長途跋涉返回家中，內裡的飯卷都沒有走樣變型。Chick Chick $70想不到大卷4件超巨型，餡料比飯量還要多，拿起時都覺得特別重手，吃完一整卷已覺十分飽肚。內有照燒雞、酸黃瓜、牛油果、沙律菜、芋片、蟹籽，伴以辣蛋黃醬及松露蛋黃醬，味道帶點微辣，甚為惹味。Mango Dynamite $70細卷8件比起大卷就相對份量較少，芒果蝦天婦羅卷色彩繽紛，讓人提起食慾。餡料包括天婦羅蝦、青瓜、蟹籽，配上蛋黃醬及鰻魚醬，以天然香甜的芒果切片舖面，酸爽清新特別醒胃。Cali Salmon $70這款則是炸三文魚、蟹柳及烤芝麻卷物，口味比其他幾款較清淡輕盈。卷物飯

好幾次食完晏經過，都見到呢家壽司卷物店「Chotto Maki 」都堆滿食客，因為門口都有餐牌，所以，就停落嚟睇睇，款式都頗為特別。近排正值俄羅斯世界盃，早場開8:00pm，食得多薄餅，不如睇住世界盃，食住卷物，都喺個唔錯嘅選擇。溫馨提示，店家收7:00pm，所以，有買趁手。餐廳唔止主打外賣，亦可以堂食，而且，環境都唔細，樓底高，裝修帶點時尚風，然而，餐枱都喺啲高腳枱櫈，未必個個人都鍾意。餐廳都喺採自助形式，入門口無耐有個凍櫃，有啲飲品、預先製作好嘅壽司卷拼盤，不過，臨近收工，啲拼盤都所餘無幾。此外，餐紙、筷子、醬油、芥末都放晒晌一角櫃上，自由取用。如方便嘅話，食完嘅餐盤亦可以幫忙擺晌櫃枱上，減輕店員嘅工作量。講到食物嘅選擇，主打自然喺啲壽司卷，亦有少量壽司供應。門口、收銀旁嘅電子螢幕，都顯示晒所有壽司卷款式，共有12款，款款都喺賣$68，頭6款喺「大卷」（一客4件），尾6款喺「細卷」（一客8件），除圖文並茂，更印晒所有食材成份，清清楚楚自己食緊乜。如果唔怕麻煩，可以揀自主啲嘅自選組合壽司卷，基本定價每款$78，由肉類、蔬菜、特色餡料、醬汁全由自己話晒事。凡點壽司卷，仲可以以優惠價加配