Kailash Parbat

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第一次去食印度料理，未試過食嘅話可能一開始都會有啲困難，餐單入面嘅料理大多都未必會明係乜野，淨係得落面細項嘅材料知道大概會有乜野係入面，不過好彩open rice可以落到外賣自取，所以對照返都叫估到係啲乜野黎(￣∇￣)本身餐廳會係有提供兩支礦泉水，所以見到野飲嘅時候都猶豫緊叫唔叫好，因為賣相黎講都吸引，只係驚會因為口味差太遠而會好伏，點知其實幾好飲，一開始淨係叫咗一杯芒果Lassi，就咁飲幾好味，但佢入面有啲香料粒粒，如果咬爆佢會即刻有香料嘅辛味出曬黎，所以如果想試嘅人可以諗一諗，不過佢就咁飲落去唔咬係完全唔會有香料味！(◐‿◑)我地本身都叫得唔多野，經店員介紹後叫咗個PANEER TIKKA LABABDAR嘅汁（辣番茄+洋蔥+一啲香料）配Garlic Naan 同Jerra Harin Mirch L’accident a Paratha（類似炸蔥油餅），真係好唔錯，同本身我地叫咗嘅PAV BHAJI（蔬菜咖喱）係完全唔同風味，兩個都非常推薦試下！(｡ì _ í｡)店員仲推薦咗一個炒飯KP SPECIAL BIRYANI，話係最多人叫，但我地食落去表現較為普通，當

❀ Kailash Parbat #尖沙咀 ❀❗️尖沙咀原來隱藏高質素食印度菜❗️——————————————————尖沙咀寶勒巷一向係印度餐廳嘅集中地，又唔少抵食正宗印度菜🇮🇳最近發現原來仲有間印度素食餐廳，喺世界各地均有分店。餐廳環境寬敞裝修明亮簡潔，仲有唔少人印度人光顧🔥印度素菜保留印度香料醬汁味濃郁嘅特色，素食都唔會淡茂茂！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ RAGDA DAHI PURI $88 (4/5)超鍾意呢一款印度街頭小食😆基本上見親必點！香脆嘅薄炸皮包住香滑酸奶酪，加上甜酸醬，非常開胃🥰內裏主要為鷹嘴豆、薯仔蓉，軟綿綿。再加上石榴粒增添爽口，未食過嘅，一定要試吓。.☞ VEG MANCHURIAN (4/5)用個超可愛嘅潛艇裝住😂第一次品嚐呢種炸蔬菜球，內裏主要係洋蔥絲🤣非常香脆，醬汁有啲似糖醋排骨醬，甜甜地，好特別！不過記住要趁熱食，凍咗油億味會比較重。.☞ SAY CHEESE SHEEKH KEBAB $105 (3.5/5)口感有啲似falafel，應該用上大量鷹嘴豆製作，比較鬆散少少，乾咗啲，但非常飽肚🙈表面加上芝士同胡椒粉調味，可以點埋薄荷醬調味。.☞ PANEER LABA

同行朋友最近開始想食素，既然約他吃飯，當然要選一間適合他的餐廳。雖然坊間都有很多傳統素食店或西式素食，但愛新鮮的我們就想：何不試試新意思，一嘗印度素食？ 其實一開始都有點擔心會不合口味，怕會太重香辛料味，幸好結果是滿意的。餐廳地方比想像中大，而且燈光很亮，令人很有精神。 而且佈置上也花了些心思，掛了不少顏色鮮艷的小廚具，令人不覺得是一間食印度菜的餐廳呢。Paneer Tikka $95 我第一個想試的就是這款烤奶酪串燒，我估計奶酪應該就是芝士，所以烤芝士串，應該很美味！ 幸好朋友只是不吃肉類，奶類還是吃的，否則我就試不了這款了。這個奶酪串有兩款味，但我嘗不太出是什麼味。 我想這應該是芝士沒有錯，不過味道和質感都不似平時的芝士。 它味道很淡，有少少奶味，質地有點像豆腐乾，我覺得還不錯吃。 Panner Tikka Lababdar $ 85 Masala Cheese Naan(下） $40Stuffed Paratha (上）$45 吃印度菜必點的薄餅和咖哩！ 原來我們點的這份咖哩入面都有很多奶酪！ 早知叫另一款，這樣就可以試多些不同的食物，不用吃那麼多奶酪！下圖是Masala Che