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潮流興減碳，連肉食系朋友都開始要「找素」，今次一於試吓印度素食🇮🇳🌱Pani Puri ($77) 炸圓脆餅，配印度特色薄荷水及甜醬汁，個人比較鍾意甜醬汁，第一次試呢款配搭Chilli Paneer ($105) 辣奶酪貌似東坡肉，以鐵鏟盛載，好可愛😍 芝士口感近似豆腐乾，以辣豉油烹製，配有甜椒，味道唔算好辣🥔Achari Aloo Tikka ($90) 印度粘土烤薯仔，貌似烤雞串燒，味道較辣，烤薯好味，配有甜椒及薄荷汁🫓Masala Kulcha($49) 薯仔薄餅，薄餅中有薯仔蓉，非常好味😋 唔點咖喱單獨直接食都好好味😋🥘Pindi Chole Masala ($99) 鷹嘴豆咖喱味道較辣，內有一粒粒鷹嘴豆🥭Mango Lassi 芒果味濃，並有種籽狀香草，有啲咬口又清新餐廳環境乾淨舒適，環境闊落，適合約朋友相聚

香港有唔少高質素嘅印度菜口味非常Exotic🧡 但係印度素食就唔係成日接觸怕口味唔係好岩😛 呢間素食餐廳原來除咗印度之外都開咗係好多國家質素有保證🌍 口味唔會好齋得黎令我大開眼界❤️‍🔥除了咖喱之外印度仲有好多不同口味呢🇮🇳⭐️ Pani Puri 🍘脆脆嘅波波裡面包住薯仔好香口🥔特別加上酸甜嘅羅望子醬🍇整體感覺好開胃🍀⭐️ Veg Kheema Pav 🍞用果仁做出黎既素肉醬真係帶香濃既肉味🥜配上鬆軟既印式麵包🥯口感好濃郁⭐️ Paneer Makhanwala 🍅⭐️ Garlic Naan 🧄印度奶酪嘅奶味香但係唔會騷🥛配上番茄Base既咖喱茄香味濃比較容易入口❤️‍🔥 鬆軟既Naan更加係每次印度菜必點⭐️ Pot Rice 🍛呢度中印Fusion菜又真係幾新鮮🤣 四川辣醬配上素菜炒飯有種Gravy既感覺又幾濃郁😚 特別係印度香米粒粒分明有口感⭐️ Fresh Lime Soda Limbu Soda 🍋⭐️ Mango Lassi 🥭 呢度嘅Mango Lassi除左夠幼滑之外仲帶點獨特的香料味🪻 原來加入了茴香籽既香氣好有層次 青檸梳打就甜中帶鹹有點鹹檸七既感覺🥤

今日食左久違嘅素食，因為成日覺得會好淡。平時都知我係食肉獸🤣但係今次食竟然覺得味道好濃，原來印度素食都可以咁好食周圍都掛滿colourful嘅廚具裝飾，環境舒服🩷Bambaiya Dahi Puri🥠 $79之前食過其他Puri都係自己淋個汁上去，呢到一上黎就已經淋好左，所以都建議快啲食，唔係個外殼會好快唔脆，味道甜甜酸酸，入面加左yogurt ，一咬落去啲汁就係個口到爆出黎，有種清爽嘅感覺🤗🧡Pav Bhaji 🍅🍞$95質感較濃嘅一個印式蔬菜醬，番茄洋蔥味重，帶辣味，配上烘到金黃色嘅餐包，夾住黎食，美味😋💚Paneer Tikka🧀 $115其實就係燒過嘅印度棉花芝士，口感軟身，咬落去以為係豆腐，帶一點乳酪嘅味道。有兩款口味，一半係薄荷綠醬，另一半係微辣洋蔥醬味道嘅紅醬，仲可以配搭番茜薄荷汁一齊食💙Dum Aloo Punjabi🥘 $99薯仔咖哩，顏色呈鮮艷橙色，味道香辣，帶濃郁香料味，個咖喱夠出色，唔會覺得自己食緊素食，好惹味💜Garlic Naan🧄$45又薄又脆！烘得剛剛好，蘸上咖喱醬勁好食🤤建議一碟咖喱可以叫多一份naan，因為咖喱多，會用唔晒💛Mango Lassi 🥭

去完一輪旅行返黎忽然好掛住印度重口味既野🤣，所以黎尖沙咀回訪呢間素菜😋。🔅Samosa Chaat ($85)有yogurt同sweet & sour sauce酸酸地好開胃。有豆、薯仔，加埋生洋蔥喺底，煮到好腍夠入味。🔅Manchurian Gravy ($94)其實係炸椰菜球，炸得好香口，偏重口味😎，叫埋白飯就perfect。🔅Mushroom Baby Corn Kadai ($99)菇同粟米芯都好入味🥰，個咖哩汁點naan一流！🔅Garlic Naan(Butter) ($45)好香，夠煙韌👍🏻。🔅Lokhandwala Frankie ($85)類似wrap，入面主要係薯蓉，仲有紅蘿蔔絲同椰菜絲豐富口感。都幾辣🌶️，頗重口🤣。🔅Mango Lassi ($59)唔會好甜，好順喉，入面有茴香籽飲落清新啲🍃。💬鐘意重口味既朋友仔好適合試呢間印度菜，環境唔錯，擺盤都好啱影相👍🏻。