Honjo

營業中

休息中

話說岩岩外地返黎 完成左「0+3」個3終於可以出去堂食 決定食返餐好既 經朋友介紹下去左呢間位於上環既日本餐廳「Honjo」坐低先order左兩杯野飲傾下計先 朋友叫左杯cocktail 叫Amai 我就叫左杯梅酒 順帶一提呢度裝修好有格調 行摩登風格 約會同見客都同樣適合海鹽枝豆👍和牛👍鮮嫩既和牛配上開胃既醬汁 令人味蕾為之一振炸日式豆腐沙律👍外脆內嫩既炸日式豆腐伴以青瓜絲及蘿蔔絲等多種蔬菜絲 口感清新 各種手握卷物亦同樣出色 口感豐富有層次軟殼蟹天婦羅👍外脆內juicy 配埋青辣椒沙律醬好夾 中和左油膩感 粟米天婦羅👍天婦羅既口感鬆脆 粟米香甜和牛釜飯👍和牛既香氣配上口感香脆既飯焦 食到停唔到口燒油甘魚鮫👍很大的魚頭 魚頭既外層微烤至焦脆 魚肉鮮嫩多汁帶有油份 非常出色甜品Matcha lava👍抹茶心太軟既味道香濃 配上雲呢拿雪糕 好滿足值得一讚既係侍應們好專業 服務好好 每上一道菜都好詳細咁介紹 令我覺得d錢洗得好值得😂

上網留意到 Restaurant Week Spring 2022已經開始，好多餐廳都會推出唔同優惠吸引顧客，一向對 Pirata Group嘅餐廳好有信心，所以今日我哋一家四口決定選擇Honjo試吓😙Honjo裝修以日本紅色為主，因主打新派日本菜，一入去reception 竟然係外藉人士負責，感覺又好似去咗高級西餐廳一樣😂上到二樓，室內設計風格modern 之餘又幾舒服，所有waiters/waitress 亦都係外藉人士負責，先會經過一個酒吧區，可以同朋友一齊選擇自己喜歡嘅酒，然後輕鬆地暢飲聊天。再直入就係用餐大廳，兩邊分別設有卡位及中間長檯，最尾就係sushi bar，同樣主要以日本紅為主，好柔和舒服😌因為響應Restaurant Weeks 2022，Honjo特別做咗個$198三道菜午餐，開頭望落去好似冇乜野，點知食完真心覺得好飽下😂🔻Edamame 支豆已經包埋，粒粒肥大飽滿，上面海鹽味道適中，食落唔會過鹹👍🔻Oyster 另加$28可享用一隻日本生蠔，咁靚環境餐廳堂食非常抵，日本生蠔雖然冇法國某地區咁重海水味，但亦非常鮮甜😋🔻Starters 前菜有四款選擇，我哋四個人就

一踏入餐廳已經聞到陣陣嘅香水味，味道令人舒適👍🏻 而餐廳嘅座位非常寬敞，每張枱都有一定嘅距離而今次我就試咗佢哋嘅testing menu - the dreamer（680 pp)，另外你亦都可以加錢配酒同sake。如果你有對任何食品過敏亦都可以同職員溝通，佢哋都會幫你轉其他食材。而佢地嘅頭盤有好幾款，而其中一款油甘魚刺身配三文魚子，加上少少醬汁非常開胃同清新！另外仲有和牛切片同個雪蟹沙律，牛肉嘅口感亦都非常嫩口，而沙律亦好fresh!刺身同壽司方面，感覺就一般，刺身就有少少偏乾。而佢地嘅天婦羅就做得好唔錯，並唔會炸到好油膩，我個人就非常鍾意😌最後甜品都有兩款，而雪糕有少少偏甜，而旁邊嗰兩舊水果就有點酸！之後有機會都會想試吓佢嘅午餐套餐☺️

對 Pirata Group 嘅餐廳一路都好有信心，最愛嘅係 Tokyolima。而 Honjo 係一間主打 modern 日本菜嘅餐廳，又有 restaurant week 嘅優惠，當然要試吓啦。禮拜六嘅晏晝過嚟食，餐廳都幾full，原來佢哋有做weekend brunch，除咗午餐又有多一個選擇👫🏻▫️第1款前菜係 salmon puff ，香脆嘅泡芙外層，入邊包住粒粒三文魚魚生飯，好味。外型令我諗起之前喺同一集團旗下嘅印度餐廳 Chaiwala 都食過嘅 Aloo Tikka Chaat，同樣好味👍🏻▫️第2款前菜係 spinach，配上 mustard seed 同芝麻醬汁，夠晒開胃。▫️主菜揀咗 flank steak，係薄切嘅牛扒，medium rare 煎得啱啱好，肉質嫩滑，一啲都唔un。帶 wasabi 味嘅薯蓉，夠晒特別創新。▫️另一道主菜揀咗 cauliflower，配上熱情果醬汁仲有炒香過嘅杏仁片，健康又惹味。跟餐仲有炒飯，炒得粒粒分明夠鑊氣，加入左七味粉同辣粉，有少少辣，不過食得太快唔記得影相😆▫️最後嘅甜品揀咗matcha lava，叫得做lava，一督落去抹茶汁就流晒