Ember (已結業)

銅鑼灣有liveband既地方真係好少，仲要係weekday, 想輕鬆下非ember莫屬！7點坐底好彩未算多人，今次安排到比較近舞台位置，冷氣勁啲，正！有時朋友食煙就會坐門口位置，方便啲，但就無咁爽囉 🤪一坐底叫2杯cocktail , 當然唔少得我最like既菠蘿，有得飲有得食，好味 👍🏻👍🏻朋友叫杯青綠既我就麻麻地，但無咁甜健康啲佢地啲cocktail都加入左好多玩野元素，值得一試😋人大左食野揀擇左，多點沙律小吃，比較著重食材優劣，原汁原味。以西餐廳黎講，ember算做到above standard, 哩碟沙律魷魚爽甜，kale新鮮，加埋柚子汁同橘子肉，非常清新開胃😘街外很少點龍蝦湯，今日特別想念其海水味，蝦味濃亦發現不少龍蝦肉，貨真價實喔 👍🏻鵝肝多士搭無花果解膩，鵝肝煎得酥香，表皮帶點點脆，靚！ 多士剛好夠大盛到d油，無花果又夠甜，整體效果唔錯哩帶子risotto基本上每次都會點，因為risotto太出色了.帶子大隻唔多講Risotto既質地同個汁至係靈魂，廚師每次都控制得好好，質地軟硬適中，唔痴牙！個汁又鬼死咁creamy兼勁濃粟米香👍🏻ichiban❤️食到尾星liveban

今日難得約左好姐妹聚餐，談人生飲番杯環境優雅，音嚮適中，9點後有live band ,嘩嘩嘩，餐廳好浪漫感覺，每張台有座小檯燈照耀著南瓜味好香，而且食到咸蛋王味，帶子超大粒，厚身鮮味香甜，超抵食意大利飯吸收晒醬汁，非常好食由番茄，莫薩里拉芝士，水牛芝士，羅勒的材料製成芝士味濃香而不膩，超好食，薄餅脆香入味，羅勒味突出番茄牛油汁煮青口，聞到好香濃的白酒大大隻青口，肉質鮮甜層層疊，菠蘿條好清甜，好香檸檬味，味道清甜，無酒精飲品再來一杯無酒精飲品，奇異果和青瓜，加上疏洪打水，飲落清爽食物選擇豐富，談心好地方

今晚又同我好姊妹去覓美食啦，最近愛上去M1旗下的餐廳，好有枱格調又有live music又好食的菜餚，令人好滿意今晚我們約了這間在告士打道食這間西餐廳，好方便的位置，在地鐵站出口行5-8分鐘。地方好有型好特別，不同酒類不同風格更有live music....好好聽的英文現場表演，唱得好好聽好有feel餐牌有手工pizza、手工意大利粉、肉類等等，好多選擇！點了1. 魷魚羽衣甘藍柚子鮮橙白腰豆沙律配柑橘汁🦑☘️🍊🥗🥗顏色好吸引、好大份、五顏六色！白腰豆香軟幼滑、羽衣甘藍好有口感好翠綠脆口好有咬口、魷魚鮮甜又爽脆有趙口、番茄仔細細粒又甜甜、醬汁是柑橘汁好野味、酸酸甜甜、清新好2. 香草蒜蓉牛油白菌焗田螺 🐌🐌好香喔！賣相相當吸引！魚魚造型碟好可愛薯蓉好香滑、白菌粒粒好有菇味又多汁入味、上面的田螺有煙韌好軟腍、好喜歡這個牛油蒜蓉味，香濃又野味，推薦這個小食，出色又獨特又美味3. 西班牙辣肉腸茄子🍆半乾車厘茄🍅羅勒番茄汁扭捲粉伴烤海虎大蝦🦐🦐即叫即製，香噴噴喔！扭捲粉好有口感好特別、咬口一流、是新鮮手工製作意粉🍝、羅勒香草配上番茄醬汁，好開胃又野味、不知不覺間食多了、太美味；更有彈牙魷魚、香軟入

銅鑼灣的Ember面向告士打道，位置非常好找，交通便利。Ember的格局是酒吧餐廳，裝修型格，燈光柔和，營造出輕鬆自在的氣氛。場內的巨型電影播放著歐美的流行曲，間中會跳出一兩段DJ Mix，令人想有跳舞的衝動。旁邊的Stage有各種各樣的樂器，有live band的時候，氣氛一定更佳。可能我到店的時間比較早，還沒有樂手上台。Signature Cocktail 的命名也是以音樂為主題，作為老鬼，必需要點一杯Hotel California 吧？Hotel  California  $118Ember自創的Cocktail，以Eagles的名曲Hotel California 命名。適量的蜜糖和菠蘿汁中和了威士忌的嗆喉感，剩餘的只有香醇，很有創意的一杯作品。Music Tower $88以厚切菠蘿條砌成的Tower，很有心思。下面是果汁溝雪碧，香甜可口。Mexican  Spicy  Ground  Beef  Nachos  $108香口的Nachos是佐酒的良伴，加上芝士和辣牛碎，味道更添豐富。Seafood  Paella $328二人份量的海鮮焗飯超大盤，怎吃也吃不完。

今日約左舊同事一行4人食飯傾計，本身好躊躇吃什麼，幸得有舊同事的朋友介紹這間位於銅鑼灣的Ember，絕對是一個暢談的好地方我們一向都是酒鬼，一坐低想的不是吃什麼而是喝什麼🤦🏻‍♀️這裡mocktail,coacktail，啤酒應有盡有，這是music tower, 樣子美麗，而且很有心思。Tap tonic, 有我最愛的elderflower 配搭當咖啡遇上酒，是何等的合襯☺️濃濃的酒配上香味俱全的hotel California🤤鵪鶉蛋好香脆，而且配個泰式汁感覺好得意😎白酒牛油汁煮青口，挺香本身沒有打算點的黑松露薯條，但聞到旁邊的香氣，所以再點了😌慢煮黃油雞很滑很香美國安格斯牛扒（16oz)，比手拳還大呀，我們要了5成熟，真的很喜出望外！令人更驚訝的是，這間店是有live band 的，還可以讓我們自己點歌🎼🎧🎤😍一邊聽著音樂，手上的飲品都飲盡了，襯著happy hour完結前再要多轉飲品好清新的青瓜加奇異果🥝感覺好中式的抹茶酒，好特別好易入口😋我們最後聊天到11點，飲飽食醉後才滿足地散去😋😍😎下次會J子再帶朋友來品嚐其他酒類，真的很特別

我發現出到黎做野 更加需要搵朋友食飯因為可以係一餐飯入面講哂自己想講嘅野今次約左朋友黎Ember食好西talk1talk首先點左個松露油芝士薯條 ($78)用松露油黎炸令到條條薯條都充滿松露味加上上面特別嘅芝士碎 (質地似木魚絲)令我對呢款芝士薯條更加喜愛😝之後點左個泰式脆炸雞中翼 ($78)雞翼好香脆 點上特製嘅泰式辣醬將成個雞翼嘅味道提升咗唔少魷魚圈嫩菠菜芝士煙肉忌廉汁意大利粉 ($128)味道相當唔錯 忌廉汁唔會話太濃味主菜黎到就係烤西班牙黑毛豬扒 ($168)肉汁鮮嫩 外脆內軟 而且都幾大塊🤤最後我飲咗杯Music Tower ($70)好多人問我上面嗰啲係咩黎？咪就係菠蘿咋嘛 好fresh好飲😗________________________裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)________________________唔信我嘅可以自己去試試😂

與好友相聚，地點方便又多餐廳的銅鑼灣當然是不錯的選擇，不過有時候吃膩了大商場附近的餐廳就會想來點新意所以就多行兩個路口去ember，其實也不會離地鐵站很遠啦其實我不算是第一次來這酒吧，之前去過同一公司旗下的另一間酒吧，覺得不錯才推薦朋友來。這酒店很有格調，不會太嘈，適合聊天，時間對的話有live表演除了cocktail 和mocktail，我們點了沙律、意大利飯和慢煮黃油雞～凱撒沙律配煙三文魚($118)：清新爽脆的羅馬生菜拌有分量剛好的沙律醬，上面撒有滿滿的芝士碎麵包粒也不錯，多放一點便更好了～粟米蓉法邊豆意大利飯伴烤銀鱈魚柳($188)：銀鱈魚柳烤得剛好熟，魚肉嫩滑有光澤，魚皮香脆。魚柳帶有魚油但又不會過膩底下的意大利飯並沒有用上濃烈的醬汁，恰當地襯托出魚肉的味道慢煮法國黃油雞胸釀黑毛豬辣肉腸($188)：雖然是雞胸肉，但經低溫慢煮烹調，雞胸肉不乾身，口感不死實而且有彈牙的感覺雞胸沒有複雜的調味，但有辣肉腸帶來的鹹香～也可以沾一下那迷迭香燒汁，香濃惹味Hotel California ($118)：這杯cocktail很有夏日氣息，味道酸酸甜甜的，酒味不會很重，易入口Music t