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Octopus Carpaccio
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$250
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好好味既龍蝦意粉🦞
2022-02-18 4765 瀏覽
🇭🇰Venedia Grancaffe·Valentine's Weekend 3-Course Set $588 l 2-Course Set $488今年因為又無得晚市堂食 所以我地就星期日下奏黎左呢間餐廳慶祝🥰🥰佢呢度環境都幾靚 所有杯杯碟碟都好精緻 而且佢安排左個角落位比我地 所以坐得好舒服😌·Octopus Carpaccio l Creamy Burrata l Complimentary Bread佢個八爪魚超級新鮮 口感好好 配埋上面既紅蘿蔔粒同埋西芹粒超級開胃🐙之後佢個burrata我自己就覺得淡味少少 佢係奶味重啲個種黎既 食落唔算話超級creamy 反而佢隔離既番茄仔全部都好甜好多汁🍅🍅之後佢地既servers係一路都會幫你添麵包 我自己就中意佢個focaccia多啲 因為佢鬆軟啲 尤其係用佢黎點意粉剩低既醬同埋八爪魚個個汁都超正🥖🤤·Lobster Spaghettini Martelli (+$190) l Slow-cooked duck leg confit fettuccine 佢個龍蝦意粉超級好味 佢個龍蝦肉超彈牙 而且肉質好好 之後佢個蟹鉗仲煎香左添
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🇭🇰Venedia Grancaffe
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Valentine's Weekend 3-Course Set $588 l 2-Course Set $488
Lobster Spaghettini Martelli
$450
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今年因為又無得晚市堂食 所以我地就星期日下奏黎左呢間餐廳慶祝🥰🥰佢呢度環境都幾靚 所有杯杯碟碟都好精緻 而且佢安排左個角落位比我地 所以坐得好舒服😌
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Octopus Carpaccio
Octopus Carpaccio
$250
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 l Creamy Burrata
Creamy Burrata
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 l Complimentary Bread
Complimentary Bread
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佢個八爪魚超級新鮮 口感好好 配埋上面既紅蘿蔔粒同埋西芹粒超級開胃🐙之後佢個burrata我自己就覺得淡味少少 佢係奶味重啲個種黎既 食落唔算話超級creamy 反而佢隔離既番茄仔全部都好甜好多汁🍅🍅之後佢地既servers係一路都會幫你添麵包 我自己就中意佢個focaccia多啲 因為佢鬆軟啲 尤其係用佢黎點意粉剩低既醬同埋八爪魚個個汁都超正🥖🤤
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Lobster Spaghettini Martelli (+$190) l Slow-cooked duck leg confit fettuccine
Slow-cooked duck leg confit fettuccine
$280
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佢個龍蝦意粉超級好味 佢個龍蝦肉超彈牙 而且肉質好好 之後佢個蟹鉗仲煎香左添 所以食落好香口🦞之後佢個醬都吸曬所有精華 配埋個意粉有咬口得黎超級掛汁😋😋之後佢個duck leg confit都好香鴨味 而且油脂好好 不過佢個fettuccine就係比較薄身既 所以食落無咩口感 我自己一般🤭
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Croissant Gelato $140
Croissant Gelato
$140
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之後佢呢個甜品都超有驚喜 佢個牛角包係焗到好酥脆 而且好香牛油味 配埋個凍既gelato口感超級豐富🥐雖然佢個開心果gelato無messina個個咁正 但係佢上面有啲好似琥珀核桃咁用糖包住焗過既開心果 加埋佢口感超級豐富🤤🤤
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Complimentary Glass of Bellini l Daily House Wine $98
之後因為係情人節 佢每人都送左杯粉紅色既cocktail 佢呢個係甜甜地 水果得黎唔會太糖漿 我自己幾中意🍑我地叫既白酒都相當唔錯 佢係好香花香味既 飲落好舒服 我自己超中意🌸🥂
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#rbyeat
#rby西餐
#rby中環
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📍中環德輔道中22號One Chinachem Central地下
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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Lobster Spaghettini Martelli
$ 450
Octopus Carpaccio
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Slow-cooked duck leg confit fettuccine
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Croissant Gelato
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靚裝意大利餐廳 ~ 18世紀威尼斯古典美
2021-10-27 943 瀏覽
💎總評分：6.5/10-由米芝蓮3星名廚Chef Bombana Umberto創立，兩位主廚來頭不小，Roland Schuller曾是意大利米芝蓮二星餐廳🌟Don Alfonso 1890嘅首席主廚，而Bjoern Alexander係Petrus嘅行政總廚。餐廳走casual fine dine 風格🍽️，室內設計出自威尼斯名師Antonio Zuppati，壁畫同極度吸睛嘅藍色水晶吊燈、配合雲石牆身，裝潢貴氣。1️⃣ Octopus Carpaccio $250一般carpaccio用上簡單輕身嘅調味料，突出食材原有嘅鮮味🐙，而餐廳專誠調校一個mix埋fresh basil, vinaigrette, tomato and mustard 嘅 dressing，醬汁舖滿隻碟遮埋D octopus，賣相同味道有點與JUNG不同，作為starter都好食👌🏻，不過小編就覺得醬嘅味道有點蓋過食材鮮味。2️⃣ Potato Gnocchi $220呢個係vegetarian dish🥬，醬汁只用左basil pesto同parmigiano cheese，上面灑上pine nuts 同cherr
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💎總評分：6.5/10
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由米芝蓮3星名廚Chef Bombana Umberto創立，兩位主廚來頭不小，Roland Schuller曾是意大利米芝蓮二星餐廳🌟Don Alfonso 1890嘅首席主廚，而Bjoern Alexander係Petrus嘅行政總廚。餐廳走casual fine dine 風格🍽️，室內設計出自威尼斯名師Antonio Zuppati，壁畫同極度吸睛嘅藍色水晶吊燈、配合雲石牆身，裝潢貴氣。

1️⃣ Octopus Carpaccio $250
一般carpaccio用上簡單輕身嘅調味料，突出食材原有嘅鮮味🐙，而餐廳專誠調校一個mix埋fresh basil, vinaigrette, tomato and mustard 嘅 dressing，醬汁舖滿隻碟遮埋D octopus，賣相同味道有點與JUNG不同，作為starter都好食👌🏻，不過小編就覺得醬嘅味道有點蓋過食材鮮味。
Octopus Carpaccio
$250
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2️⃣ Potato Gnocchi $220
呢個係vegetarian dish🥬，醬汁只用左basil pesto同parmigiano cheese，上面灑上pine nuts 同cherry tomatoes confit。呢款Gnocchi仲要綠色望落真係有D似蟲蟲🐛，不過食落味道唔錯，Gnocchi口感彈牙，pine nuts增添口感層次，cheese唔係嗰種拉絲效果但係個sauce都算好食👌🏻。
Potato Gnocchi
$220
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3️⃣ Spaghettini "Martelli" $380
Pasta煮得 al Dente，龍蝦鮮甜好食🦞，醬汁濃郁好香garlic & tomato味道，同上面gnocchi係完全兩樣野，同時叫2款pasta for sharing都唔怕撞味，值得推介👍🏻。
Spaghettini "Martelli"
$380
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4️⃣ Calf's Liver alla Veneziana $360
厚厚一層嘅洋蔥下面有大約6-7舊牛肝🐮，賣相可能唔太討好，成PAD洋蔥🧅又好難present得好睇嘅...牛肝係用燜燴方法炮製而成，咬落味道鮮明，有小許蘇味，不過都係牛肝本身嗰種味道，都可以接受，小編會recommend大家叫反枝紅酒🍷，味道會更加夾。
Calf's Liver alla Veneziana
$360
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5️⃣ Side - Green Asparagus $90
正常嘅side，無咩comment，如果份量可以俾多兩條就更好🙈~
Side - Green Asparagus
$90
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6️⃣ Tiramisu $90
Italian cuisine不可缺少嘅甜品🤤，適逢生日小編當然要試~成個bowl上賣相幾可愛，滿滿的期待可惜有點失望😔，睇過其他食評話做得好食，可能今次失手...入面整得太濕，口感似半溶狀態嘅cream🙊，lady finger biscuit分佈唔均勻，欠缺層次感，除此之外味道還可以，甜度適中食得出有酒味。
Tiramisu
$90
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7️⃣ Wine - Brunello di Montalcino 2015 $1000
愛酒嘅朋友㨂左呢枝來自意大利嘅紅酒🍷，幾易入口，無論係配牛肝定係其他菜式都一流👏🏻！根據呢位朋友，大部份餐廳嘅bottle會比市價mark up 3倍，呢度只係mark up左兩倍，相對地低飲😆～
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可能嚟之前對餐廳有太大期望，食物質素有點未達預期，同等價錢會有更好選擇🤭。至於服務都有待改善，例如其實早個半月前已book枱講明慶生🎂，到達時餐廳仲好多位，但卻安排我地坐門口，所以小編當日係咩環境都無😿，只好借用餐廳offical account D相話俾大家知入面有幾靚。
店員重覆問幾次order左野食未，但係原來係經理唔記得幫我地落單🤷🏻‍♀️。
餐前sourdough bread遲遲都未到，可能完全忽略左坐門口嘅客人。
店員亦會放錯刀叉位置等等。
雖然都係小事，但係喺呢類型餐廳會expect較好嘅service🤦🏻‍♀️。
總括嚟講，呢間餐廳試過就可以，小編就唔會再訪了。
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環境服務：⭐⭐⭐
食物質數：⭐⭐⭐⭐
打卡指數：⭐⭐⭐
題外話/補充資料： 🚗 最近停車場好似係IFC，餐廳位置對正電車大馬路，附近都無咩"安全"街可泊，建議的士。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-10-15
用餐途徑
堂食
人均消費
$1000
慶祝紀念
生日
推介美食
Octopus Carpaccio
$ 250
Potato Gnocchi
$ 220
Spaghettini "Martelli"
$ 380
Calf's Liver alla Veneziana
$ 360