PAN de PAIN Pancake & Sweets (K11購物藝術館)

營業中

休息中

其實每次行過都想入去食，不過成日都俾門口長長嘅人龍擊退，點解唔可以派籌呢？ 唔明～～～今次大約七點經過，見人龍大約十個人，決定排隊，等咗半個鐘就可以入座，算快啦！由於鍾情西多士，所以一早已經決定叫PAN de PAIN 製作需時，大家要俾少少耐性，不過真係幾好味，擺設好精美。個人覺得雖然$78一份略略貴咗啲，大過間中開心下都無所謂嘅

Pan de Pain is a Japanese cafe specializes in handcrafted pancakes which are freshly made with premium flour and 3.6 milk from Japan. Located in K11 mall, it is runs by a local head chef who has drawn inspiration from Tokyo, where also serves hotcakes in soufflé style, French toast, breakfast food and sandwiches for all day enjoyment. Rarely seen, the must-order soufflé hotcakes are indeed thick, fluffy and light. They can be effortlessly cut apart, served with whipped butter, soft whipped cream

來自日本的Pancake 店令尖沙咀生息不少，吸引了很多人來潮聖。Pancake 有咸有甜、有脆有軟和有冷有熱。我推薦以下3款。咸味Pancake 必點這款煙三文魚和牛油果Pancake，牛油果順滑的口味感配上三文魚和軟熟的Pancake一齊食令整個層次昇華。再淋上微酸又開胃的沙律醋，感覺清新。Souffle Hotcake 是最有名的招牌Pancake之一，除了有Pancake的香甜還有輕盈柔軟質感配上牛油和楓糖，每一口都充滿甜蜜幸福。但要注意Pancake放久了會變實，所以要盡快食。French Toast 也是用Pancake 做的，外面香脆不油膩內軟和濕潤而且表面有拔絲效果，與香草雪糕同食甜度適中。

今日係K11上堂，行過呢度見到冇人排隊仲即刻有位就入左去試朋友叫左杯Caffe Mocha~朱古力味還好，但濃多少少仲好飲我當然叫左我最愛既Matcha啦~茶味其實濃架，但硬係飲落好似D粉唔溶，一粒粒咁期待既食物到喇~！但食落係失望既，可能對佢太有期望喇外面食落有D燶既感覺，入面都叫軟，其實就係好似拎左個Pancake去炸咁🙈我地另外仲叫左個Signature Pancake - Tiramisu點知又係失望Cream太少但好多咖啡粉。。。只係食到咖啡粉味，搞到連個Pancake底都試唔清或者咁岩叫呢兩款Pancake唔太岩口味，我諗我都仲會黎試埋個最Original既Pancake

得悉有過江龍的班戟店到左香港，當然要抽個時間去試一試吧！五點左右，人龍不多，等齊人就可以入，所以我等了三、四分鐘就可以入座，座位很闊寬。看見有很多枱客人都點Signature Strawberry Pancake，反而我同米仔就不選這個。Pan de Pain上枱時已很吸睛，焦糖拔絲包著多件French Toasts，要面有一層糖焦，食落脆脆地，脆口與甜度尚可，內裡的 Toast 口感柔軟又不會乾，配著外層的脆皮，這個對比特別好。雲尼拿雪糕有很多細細粒的雲尼拿籽，絶對是高質量的雪糕，果個覺得是 mövenpick呢，不過我沒有去求證。Souffle呢個是梳乎厘，上枱時漲卜卜，不過過了一會兒就。。。 (所以建議大家一上枱就要立即享受)這個梳乎厘質地輕盈得如風一樣，就像入口即溶，但梳乎厘的蛋香不太濃，不過可以配搭拌碟的忌廉、糖漿來調味。整體這個 Souffle 味道偏淡，口味淡的朋友應該會較喜愛！

三個女人的聚會時間又到了，今次的選址是網上瘋傳的Pan de Pain，知道這家熱門新店長時間也有人龍，我們決定相約在週末的早上十一時見面，等待Pan de Pain開門。果然，我們成為第一Batch顧客。一場來到日式餐廳，總要點上一杯抹茶拿鐵(HKD45)試試。拉花的公仔很可愛，但僅止如此﹣味道跟Starbucks/ Pacific Coffee無異，綠茶粉似乎還未完全融掉，失敗之作。友人不太舒服，點了Apple Mint Tea (HKD42)，不過不失啦，但茶壺入面沒有茶包，不能加水呢。我們最後決定每個類別都點一款Pancke試試。Signature方面，看見Tiramisu很吸引，但為了健康一點，我們還是點了Strawberry Signature Pancake (HKD88)。若這Signature賣相值一百分，那麽，它的味道則只有五十分。其實大家也可以看見，Pancake的份量真的不太多，也偏小，吃起來，說句真話，真的與自己在家中弄的Pancake沒有分別......再來一碟Smoked Salmon and Avocado Pancake (HKD78)。同樣問題，Pa

近期係K11開咗間日式班戟餐廳，都幾多人排隊不過唔知係咪想令人覺得有好多人，入面有位都唔俾人坐出面睇落都唔係太過日式，不過都幾日少女風格嘅~其實餐牌選擇唔多，熱食都唔係太過吸引，價錢都幾貴下由於無 Tiramisu嗰個Pancakes ，唯有叫呢個士多啤梨班㦸🍓，賣相都幾好嘅，不過味道就有啲平平無奇班㦸嘅味仲有少少比士多啤梨味🍓蓋過咗..... (食完都幾漏)排咗咁耐隊，無理由試一樣野就走，所以就叫多個Pan de Pain，睇落無咩特別，就係Toast囉，無咩期望估唔到反而有驚喜表面係有甜甜脆脆嘅焦糖拔絲包住啲吐司，啲吐司應該落咗幾多蛋漿，有啲地方似食緊麵包布甸咁不過啲士多啤梨真係10級酸其實野食款就唔太多，又唔係太特別，味道一般，但係又貴，所以貪新鮮試過就算 

行經K11，看到一間新開張的班戥店，空間感十足，日系裝修簡約舒適，設有開放式廚房。店裡提供多款斑戥甜品和法式多士、以及少許輕食等。 <Strawberry Pancake>賣相甜美精緻，三層鬆軟pancake夾著士多啤梨和忌廉，還有吉士醬伴碟。果肉不算太甜，加上糖漿會更美味。 <Pan de Pain>法式多士煎得金黃皮脆，每一口都充滿淡淡的蛋香，配以雲呢拿雪糕和生果，中和甜膩感，最後以拔絲糖漿作點綴。 <Tropical Detox Water>用菠蘿、梨、和蘋果調製的排毒水；就是將新鮮生果泡浸在飲用水的罐子裡，放進雪櫃冷藏而成的純天然維他命水，但味道淡而無味。