Pici

營業中

休息中

這間以手造意粉為賣點的餐廳經常爆滿，餐廳不設訂位，在三十幾度的高溫下，我看到那位外籍侍應滿頭大汗地苦幹，而餐廳的冷氣供應明顯不足，但顧客仍願意等上近半小時才入座，實在十分意外。（雖然餐廳有短訊提示食客等候時間，但其實附近沒有什麼舒適地方，所以還是在餐廳外乾等。）等候期間看見食客們一面汗水，但仍然掛著笑臉享受美食，便知道沒有選擇錯誤。入座後點了兩款沙律、四道意粉和幾個甜品，論食物質素是也算值得，只可惜餐廳環境相當悶熱嘈吵，真的扣了不少分。Nodini和Songino Salad蔬菜也算新鮮， mozzarella芝士帶點清香，其中Nodini沙律的茄子蕃茄醬汁和芝士很配合，只可惜找不到餐牌上寫的pinenuts。Ricotta Ravioli軟硬適中，很有口感，中間夾着芝士分量雖少，但味道不錯，而蕃茄橄欖醬汁比較濃味，也配合得很好。Girasoli Cabonara和傳統意大利雲吞不同，𥚃面夾着的是蛋黃和ricotta，像流心雞蛋一樣，有微微的雞蛋黃香和細滑的口感。Tagliolini意粉值得推介，除了有濃郁芬芳的黑松露外，意粉本身也有很香的牛油味，煮得軟硬適中，值得一試！Pappard

We had the tasting menu hoping to try most of their pasta dishes. To start with, the beef tartare was on the salty side. We almost could not finish it off without the bread. For pastas, we ordered the pappardelle, ravioli carbonara and tagliolini. We waited patiently what they got to offer. The pappardelle tasted fine. We knew that pecorino cheese is rather strong and salty but did not expect it to be unbearably salty. Flavours were not well balanced with the mild ricotta cheese at all. You can

「Pici」這間餐廳有幾間分店，難得來到灣仔，就試試灣仔這間吧！雖然離地鐵站很遠，但已經被店外的潢裝吸引！拍了照給工大家感受一下點菜後，送了一小袋餐包，店員貼心地幫我們倒了橄欖油及黑醋，給我們點餐包吃。Starter「Homemade Meatballs」肉丸是由豬肉和牛肉混合已成，肉與脂肪的比例非常好，所以吃落沒有嚡熠熠的感覺。肉質新鮮，沒有肉膻味。巴馬臣芝士密密麻麻地佈滿肉丸上，熱熱的肉丸溶化了芝士，微微的拉絲，口中有芝士的咸香。醬汁是調味過的蕃茄醬，再加上香草一起煮。配上肉丸有提鮮的作用，作為前菜非常開胃。Main course「Ravioli」意大利餛飩是由廚師現場即製。餛飩內的餡料是煙燻三文魚及意大利軟芝士，口感棉棉的，濃濃的三文魚味混合著芝士的香氣，再加上餛飩皮上酸酸的醋汁，很特別的味道！「Pappardelle 」寬條麵也是手工製的，因此吃落的質感結實富嚼勁。麵條配上慢煮8小時的牛肉，非常入味，牛肉味濃及煮得軟軟的。非常好吃，份量也剛剛好。Drinks「Sicilian Sunrise」美食怎能不配美酒，可惜明早要上班，都是喝杯Mocktail! Mocktail 是由O

重要事情講3次先好鍾意 好鍾意 好鍾意呢間嘅手工#意粉 個零月前去左第一次上個月又忍唔住再去食啦.佢個Tasting menu 好抵呀兩個人每人$280 可以食兩款前菜 三款意粉 兩款甜品我兩次去就總共試左五款意粉啦.Orecchiette(Italian sausage, spicy nduja, cherry tomato)Lasagna(Beef ragu, béchamel, parmesan)Tagliolini(Shallot, white truffle paste, fresh shaved black truffle)Pappardelle(8 hours slow cooked veal shank ragu, onion, carrot, celery)Fresh made pasta of the daySeafood Pasta 一咬你真係會feel 到勁煙韌要即刻勁作狀講句Al dente.我自己最鍾意嘅係Orecchiette 同Tagliatelle呢兩種pasta 比起其他我試嘅更容易feel到個口感因為好似Pappardelle咁 比較闊身冇咁容易食