Ciao Chow - Italian Cafeteria (已結業)

由細到大 九龍塘同又一城就好似陪伴在我左右 所以對又一城都有一種感情 有咩想買或者行街 都會係我第一個思考地方 方便而且都算係包籮萬有 今次再黎到呢到 發現我以前成日去既habitu已經不在了 反而轉左另一間意式餐廳 Ciao Chow 睇左個menu發現都幾吸引而且食物都好有自己風格新張不太久 食客都唔少 我見個bar位 都配備好充足 咖啡味都係一間西式餐廳既引人之處同行友人都比餐廳既整體感覺所吸引 所以就入去一試究竟 樓面清潔簡明 燈火通明 感覺係好精神 而且係開放式設計 令到客人食得更舒服自然 不拘束作為意式快餐 質數同速度都成為焦點款式上 同平時會食開既意式餐廳都好接近但感覺會輕鬆一點 格調上會感覺自由啲就連menu都會用多啲色彩 Joyful啲甜品上都係意菜既主調 好幾種famous dishes在列上Formaggi Msti $78作為吸引力極大既芝士拼盤三種芝士兩種麵包, 芝士分為麵包條脆脆配上這個乳酪醬芝士味極香濃，滑膩且濕潤，風味十足！Four cheeses pizza $80舖頭放置了真火爐 一個個 pizza 就在這裏新鮮出爐外觀上好看而且明火烤也比焗爐更加多

吃過中環的Ciao Chow，都幾鍾意，沒想到會在又一城開分店，每次經過都心癢癢。原來這是Express版，要自己到收銀處落單，把號碼牌放在桌上，店員隨後送上食物。我們的座位可以見到店員沖飲品、煮意粉、做薄餅，先把麵團轉成圓形，再鋪上配料。食物即叫即做，但上菜速度超快，除了PIzza較久。Arugula沙律有幾款，有凱撒沙律，即羅馬生菜、火箭菜和羽衣甘藍。火箭菜加上薄薄的巴馬臣芝士片，淋上帶酸的黑醋醬汁，跟火箭菜的味很襯，而且幾開胃。Caprese蕃茄大片、新鮮多汁又清甜。水牛芝士夠厚，慢慢咀嚼都幾香，淋上橄㰖油作簡單的調味。要是加些羅勒會更清香。伴碟的兩片包暖暖的，表面焗得脆，咬落十分煙韌，嚼勁十足，味道跟English muffin相似，猜pizza也是此餅底。Pesto意粉以醬汁類，分成蕃茄、忌廉和橄㰖油，也可以自由配搭醬汁、配料和意粉。選了配搭好的羅勒雞胸意粉。意粉彈牙，口感一流。多橄㰖油固然好，但很多時候吃pesto會太油，這個則剛好。羅勒、蒜頭、芝士、橄㰖油的比例恰到好處，香而不油。上面還撒上幾粒松子，吃到松子時，更加香口。一切都好，除了雞胸。咬下去吃到一絲絲的雞肉，少少嚡

Ciao Chow沿用先點菜、付款，後送餐模式，所以唔收加一都享受到唔錯嘅服務同埋菜式。好處就係即使點嘅嘢唔多，幾個人分，都唔會好大壓力，慳慳啲分嚟食都唔係冇可能嘅~羽衣甘藍以爽脆聞名，但佢嘅天然苦澀味唔係人人都受到。呢個沙律用咗松子仁配香蒜蜜糖汁，掩蓋咗苦澀味，而且同KALE質感好match~茄醬充滿羅勒香，能夠咬到啖啖鮮蕃茄。肉丸juicy，切開仲帶少少粉紅。意粉比較煙韌，高質過pizza hut好多。羅勒香同烤雞香好正~用料物有所值，但味道冇上面嗰個咁有特色。一端上枱面覺得咁黃嘅Tiramisu好怪，心諗落咁多蛋黃好咩?結果全餐最滿意係甜品~濃濃酒香~但夾層再濕潤啲，多啲咖啡味會更加好~