Fiata Pizza

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拿坡里傳統手工製Pizza, 餐廳被評為香港No.1 最好食Pizza。更在2023年獾得亞太區 Top 50 Pizza 第5名及世界排名 43 位。一直都很想慕名去朝聖吓。等了又等终於趁放假平日午市時段去踫踫運氣睇吓有冇位。 幸運地有位。餐廳設地舖及樓上兩層。走進餐廳已經被烤焗中薄餅嘅香氣包圍著。坐低後朋友叫了一個 Bufala DOP pizza, 我就要咗一份lunch set -有沙津，pizza，飲品。Lunch set 飲品我要了Ice Chocolate，無乜特別。沙津要咗Insalata Di Prosciuttu Di Parma (即係沙律菜parma ham), Parma ham 鹹香而柔軟。Pizza 我揀咗Prosciutto Di Parma, 跟之前沙律嘅食材差不多，主要 Parma ham ， 再配上火煎菜， 番茄仔，芝士等食材。 Pizza嚟到已聞到非常之香，餅批中間超薄，批邊勁厚，批邊位更帶微燶。入口薄餅中心嘅茄醬芝士等仍然保持濕潤，配上Parma ham 鹹香跟火箭菜爽脆，非常滿足。食到餅批邊，鬆厚而酥, 越咬越煙韌，更食到微焦味道。至於朋友叫

難得放假去港島行下同埋覓食，本身搵左一間喺蘇豪區嘅Pizza店，但我見到好多人留言推介Fiata Pizza😯，話味道正宗、又夠火喉、仲話係全港No.1 Pizza添!! 😮講到咁，唔係唔嚟試嘛?!😏餐廳Lunch Time真係好Full😨，當日雖然係平日嘅星期一，但兩層都坐滿，所以強烈建議想嚟食野嘅朋友仔，一定要去官網訂座。收到Email同當日電話Confirm Booking，確保一定有位~👍星期一下午12:30準時到達，店內氣氛好好，加上好天氣，喺度渡過左個悠閒嘅下午。Lunch Set有三款，分別係無Pizza $120/pp、齋Pizza $150/pp、Pizza加前菜$175/pp。我地兩個人，分別叫左個$150同$175。Insalata Di Tonno呢個沙律望落普通，食落都係普通🙈就係吞拿魚沙律菜加少少油同醋，無乜特別。等左大概10分鐘，兩款熱辣辣嘅Pizza終於上枱!!🤤 每個大概10”，雖然中間批底非常薄，但其實一個人食一個都幾飽肚😂Prosciutto Di Parma我個人比較中意呢款，茄醬薄薄一層，而且茄味偏淡，火箭菜嘅清新澀味同ParmaHam嘅鹹香味

呢間Pizza大有來頭 上年被譽為香港第1 亞太區第8 全球第62嘅Pizza🙏🏻 位置喺蘇豪區 喺正Bakehouse對面 食完pizza再去食翻嗰tart就啱哂🤪———————————————————————🐕 Lunch set ($150+1) 🐕⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯包一款pizza同飲品🍕🥤四款Pizza試咗三款🫡批底都係茄底 只係topping唔同揉得很薄嘅批底喺這間嘅一大特點拎上手都感覺到佢有多薄有多軟批邊充滿空氣感 烤得鼓起漲卜卜變成一個美美的焦香圍邊咬落非常軟綿 並非脆的路線煙煙韌韌 拉扯度很高 在其他店未試過這種口感的確很特別 值得一試雖然好大個 但因為佢好薄 所以唔會覺得自己食咗堆麵粉冇一般pizza咁濟同飽肚 輕鬆食幾件Diavola配上黑毛豬腸仔細細的一片片 比較硬身 沒一般辣肉腸辣和惹味 冇乜肉脂香成了一個小小的配角Margheria吃的主要是蕃茄的清甜沒有混入茄醬 只有天然的清香輕輕用羅勒葉勾出香韻配上批身因用窯爐而有的烤焦香 純撲又清新的美味Prosciutto di Parma 個人最喜歡這個加上的Parma ham多了股咸香也為薄薄

-{中環意大利人主理pizza🍕}又黎到中環食野😍係久違嘅pizza😋🤤Diavola🤤 ($150)意式辣肉腸配Margarita咁🤣肉都好有鹹香茄醬真係食到鮮茄🥰重點係Pizza嘅脆邊真係好好食 有脆邊好焦香得來都好煙韌😋👖褲評: 8.5/10🤤Prosciutto Di Parma🤤 ($150)Parma ham加火箭菜 同樣鮮茄味都好出😛個邊邊又係焗得好出色🤓但前一個味道濃啲😙👖褲評: 8/10🤤Gelato🤤 (+$30)意式雪糕😍😍lunch set +$30就有😜整體唔會話好軟滑嗰種 但開心果味都好濃郁😚👖褲評: 7.5/10係位於中環 算係高水準嘅Pizza之一☺️值得更加多人黎食🥳🥳🥳值得一提呢度嘅服務真係100分😍😍😍店員嘅態度都好好🥰俾客人好舒適嘅感覺🤓性價比: 8/10服務: 10/10環境: 9/10🚩 Fiata Pizza 🚩地址: 中環士丹頓街2號地舖 #fuudjai #fuudjai西餐 #fuudjai中環