Rosie's Cafe by cafe company (已結業)

跟朋友們相約到沙田晚餐，朋友之前已經訂枱。。。所以我們七點半的時候不用等候便可入座了這個時間門外有大量客人正在等位餐廳內座位十分多，而且佈置得也不錯。。。餐牌上食物種類十分多，有鹹點pancake，甜點pancake，意粉，小食，扒類等等都有選擇這個精選班戟材料十分豐富，內裏可清楚看見有厚厚的蛋，煙肉， cream cheese，菜等等。。。食起來的時候，餅底好像蛋餅一樣，食起來蛋味很土香，林林的。。。而且調味的也不錯。。。配以cream cheese吃起來會更為知味而且煙肉很香整個配搭十分好十分好味這刻菠菜長通粉，食起來的時候汁醬略為鹹了一點。。。但是味道的確很足夠長通粉彈牙，配上了汁醬 。。味道很濃郁更配了一件牛角包 。。。牛角包香香的，質感有點軟綿綿。。不像一般牛角包那般油膩，香脆。。。把牛角包再配以意粉汁來吃，十分滋味這個煙肉蘑菇意大利麵，真是十分好吃意大利粉上有一隻半生熟的雞蛋，我們把這個雞蛋拌勻。。。整個意大利麵會變得更creamy更杰身。。。整個感覺有點像卡邦尼意粉一樣，煙肉味十分香，白汁味重，很creamy而且這個意粉也是配上了牛角包的，所以份量足夠。。是會令人很飽飽的

Rosie's Café位於沙田新城市廣場，屬Wired Café姊妹店，以歐洲風格的美國家庭作為概念。主打德式班戟(Dutch-Baby)，由雞蛋、牛奶、麵粉和少許融化的奶油製成的，能變化出各種鹹、甜配撘。Green Tea Latte: 價錢四十多元，味道跟平時一包包的沖劑無異，好普通，奶味偏重。Berries 奶昔: 味道還好，不會太甜，柸底有不少莓粒。Rosie's 精選班戟 ($80): 餡料豐富，有煙肉、日本福崗蓄茄粒、忌廉芝士、雜菜等等，班戟好有蛋味，質感份外鬆軟。班戟邊煎得微焦，效果討好，非常香口。明太子義大利麵 ($92) : 賣相吸引，上面鋪滿小魚乾、明太子及香草。小魚乾與明太子出奇地配合，配搭creamy的醬汁，味道很好而不膩。伴碟的麵包烤得酥脆，感覺像丹麥包一層層酥脆。