Casa Pennington (已結業)

有重要的生日要慶祝，事前當然要在網上找找特色的，最後選了這個地方。柔和的燈光，加上音樂和餐廳的裝潢，營造出一個浪漫的情調，絕不失禮的慶祝地方。餐牌上選擇豐富，如果你喜歡吃生蠔，相信這裡是個天堂，生蠔種類實在多不勝數。不愛生蠔的，也有好多其他選擇。Sea Whelk (Canada)在吃生蠔之前，先淺嚐一下新鮮爽口又厚肉的加拿大翡翠螺。生蠔選了兩款Oyster American Pacific (US)美國的生蠔吃的是口感，肥美多肉。Oyster Imperial(France)法國的生蠔吃的是味道，海水味較重。Sautéed clam紐西蘭白酒煮大蜆第一個驚喜是蜆的大小，用大蜆來形容絕對不過份，十分肥美。第二個驚喜是它的醬汁：蒜香少辣，加上淡淡酒香，能帶出蜆的鮮味。Duck Foie Gras Linguini散發著香濃的鴨肝味，而且鴨肝的份量也非少，扁麵彈牙又creamy，整個味道在口腔中揮之不去。28oz Prime Rib Eye28安士肉眼排非常具份量，提早預訂是必需的。酒紅色的牛非常吸引，厚切的牛肉沒有因此而韌口，牛肉入口香嫩。在牛肉的味道突出，和juicy的感覺下，基本上都

身邊總有些朋友喜歡熱熱鬧鬧的坐起來，亦有些喜歡找個寧靜角落細語聊天。今晚與好友到龍堡柏寧頓酒店中的Casa Pennington享受fine dinning。被店員帶到近窗邊的二人位，整間餐廳光線都很暗淡，唯每張枱上都有燈光，並非漆黑一片。一邊聽著古典音樂，一邊看著街景，心情好輕鬆。用以沙律開序幕Razor Clam Salad ，將熱配料加入沙律菜，將兩者拌好之餘，亦把溫度合併。入口不感冷意，沙律菜依然爽甜。一陣輕輕芝士香，亦有洋蔥胡椒的微辣，開胃惹味。海鮮味與沙律菜混一起，感覺一致。每道菜之間店員都會為客人換碟，而店員亦會為每道菜簡略介紹一下，服務貼心Sauteed clam 紐西蘭白酒煮大蜆隻隻無沙飽滿且爽彈多汁，感覺新鮮，配以金銀蒜片、九層塔同食味道更出色，整體白酒酒精味不重，再加上rosemary做伴碟，錦上添花。Sea Urchin Linguini 海膽蟹肉扁意粉目測意粉份量不算多，但因為cream sauce會偏腬所以這個份量一個人食絕對足夠。頂層海膽果粒完整，海膽味道濃，creamy得黎有口感。扁意粉掛滿蟹肉，入口質感好rich且洋葱甜味，兩口子都非常喜歡最後以一道甜

新年將至，與好友吃餐好的團團年。我們選了位於銅鑼灣的Casa Pennington，吃飯順便可去維園年宵行個大運。 餐廳位於隆堡柏寧頓酒店三樓，酒店門口旁邊有𨋢可到。 我們若7點左右到。餐廳空間不算大，可能時間尚早吧，我們還有位。 Arousa $65/隻 - ★★★☆☆  浦坐下，店員先介紹是日推介生蠔。這𥚃每天也有6款生蠔做買一送一優惠。今天有Kumamoto、Arousa、Mermaid、Speciales.....我們點了Arousa，蠔身肥美、肉厚，口感creamy，但海水味／蠔味不夠濃。 Sautéed Clam $178 - ★★★★☆  吃完生蠔，再來個白酒煮大蜆，繼續我們的海鮮之旅。 大蜆不愧是大蜆，每隻也有手心般大。 蜆肉厚身、juciy，非常鮮味。配上香草白酒汁，鮮味更突出，令人百吃不厭。 Sea Urchin and Crab Meat Linguini $238 - ★★★★☆ 先來個猛料的海膽蟹肉扁意粉。 海膽非常鮮味，入口之後餘香仍在。扁意粉口感偏軟，但與蟹肉絲混和，伴著creamy醬汁吃在夠惹味。 Australian Rack of Lam