Trattoria Felino

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最近大熱既一間意大利小酒館，見介紹話係Grissini前大廚開既，提前左足足一個月預訂，不過準時到都要等大概十五分鐘先入座🫨順帶一提，走嘅時候係餐廳門口見到隻強強大到手指公，一出條街隻米奇個身長過手掌，嚇到鼻哥窿都無肉，證明呢頭真係好食好住🫡▪️ Focaccia（8.5/10）上檯暖笠笠，外層脆身，內裏蓬鬆得黎帶點韌性，本身亦係微鹹，配上鯷魚紫菜牛油，整體鹹香十足🍞▪️ Carbonara Egg （7/10）💲38/each呢個係為咗打卡而叫，好彩可以逐隻嗌，同行友人唔好都唔緊要🤭有風乾豬面頰肉碎、羊奶芝士、蛋黃，入口Creamy，都有幾分卡邦尼嘅感覺，不過偏鹹一點🥚▪️ Tagliatelle （7.5/10）💲188落單唔夠三分鐘，連包都未開始食就上咗呢碟，心諗咩事快成咁，應該係將隔籬枱嘅比咗我哋😅即席刨巴馬臣芝士，麵條薄身，但掛到蕃紅花和牛肉醬汁，唯獨略油▪️ Tubetti （8.5/10）💲198相隔大概二十分鐘再上🍽️雖然賣相唔討好，但短管粉口感彈牙，每粒都好入味，有清新嘅青檸、羅勒葉、香濃既辣蕃茄醬😍墨魚同魷魚粒口感軟身，但唔會太淋🦑▪️ Sicilian Pistachio G

-{灣仔意式小館🍝}🤤 Carbonara Egg 🤤 ($38@1)上層嘅蛋介乎cream同泡沫之間 芝士鹹香味好重😋最底藏左隻蛋黃🥺好特別！👖褲評: 8/10🤤 Parma with Love🤤 ($188)餐包亦係依款Focaccina包 wiki searched 係帶有橄欖油香味嘅義大利包 再用香草吊味🥰上面嘅parma ham同芝士另到好似食菜pizza餡咁 好味！👖褲評: 8.5/10🤤 Meatballs POP 🤤 ($138+$35)肉質偏腍 好重味嘅 用醬點餐包都唔錯🤓👖褲評: 7.8/10🤤 Yellow Chicken 🤤 ($498)Whole chicken嘅份量好足！好香嘅黃油雞😍😍全部雞件都好嫩有雞油香😚由脾到雞胸都有 而且都去左大部分嘅骨😋👖褲評: 8.8/10🤤 Tagliatelle 🤤 ($188)好多嘅慢煮牛配寬意粉🥰最後仲有磨芝工環節好吸晴😙👖褲評: 8.5/10🤤 Sciallateli 🤤 ($158)素食之選 有脆嘅翠玉瓜片 芝士同羅勒 味道幾特別~👖褲評: 8/10🤤 Triamisu 🤤 ($98)香滑嘅cr

📍灣仔𝚆𝚊𝚗 𝙲𝚑𝚊𝚒❝預約超困難!✨最近爆紅的意大利菜小餐館🇮🇹食過後每道菜都超滿意‼️大推介gogogo😋👍🏻 ❞最近超紅既意大利菜小餐館 主打拿玻里南意菜 今年年頭經過無意發現已bookmark🔖其中一位主理人更曾任Grissini主廚✨點知佢愈黎愈紅 係近期香港最最最難訂位既一間餐廳😱❤️收藏熱度勁高！我訂位當時係一個月前00:00開放訂位 我準時入網站搶都已經只訂到8pm後既第二輪🥹(不過第二輪都好 食得冇咁急餐廳唔趕人!🙌🏻)有讀者同我講宜家1.5個月之後既位都開放‼️好似更容易訂位🥳食完同朋友一致覺得好滿意！人均$300幾性價比比同類餐廳高 抵佢咁紅既～🥰餐前麵包Focaccia好好食!🍞外脆內軟 空氣感重 帶麥香 配自家製嘅紫菜牛油 我地輕鬆清晒🤤🤍(可+$38 refill)▪️𝐂𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧𝐚𝐫𝐚 𝐄𝐠𝐠 $38/pc (4/5)賣相好可愛一人一粒🥚超重芝士鹹香既泡沫忌廉配生雞蛋黃 帶風乾豬面頰肉粒 creamy的要趁熱用匙羹仔食😚▪️𝐏𝐚𝐫𝐦𝐚 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐋𝐨𝐯𝐞 $188 (4/5)Burrata cheese配basil, 車厘茄仲有parma ham! 呢個combo完

早一日問有無booking無覆，15號當日再問話晚上8點9有位可以安排，即刻答佢要。始終網上好多好評都吹奏真係好食，有位梗係去左先。8點9準時去到點知話我無名booking，拎返whatsapp black & white 對話佢地面部表情都知自己出事炒車。結果要我係出面戇居居等15分鐘。打左個白鴿轉之後終於有位，本身男經理應該安排table 俾我地，結果最後係安排high bar table, 平時出去食飯都知土地問題，bar table 都慣晒。但個bar table 對住廚房得兩個位，其實睇都知平時都唔會放客用個種。但我個位對正Chef Marcelo，樂觀D當睇表演囉。其中Signature dish 係燒雞，但就sold out, 都預左餐廳有野sold out 唔會話聲你知，因為都係慣常做法，無A咪食B，但老實講高級餐廳menu 一頁半頁，梗係為左signature dish黎食架啦，無得食去黎做乜。咁公道講Chef Marcelo lead隊team 係做得好，對正出餐位睇到碟碟都high standard，食物上唔由我俾comment, OR 大量foodies 會sh

船街一向不少異國美食聚集 上週五氣溫突然急降 這天剛好就來到最近城中大熱的預約困難店 Trattoria Felino晚餐 週五的晚上要大概早三個星期book位 也只book到20:45的位子 大廚是來自Grand Hyatt Grissini 驟眼看菜單也跟Grissini有幾分相似 一行三人點了五樣菜這裏的signature也是最打卡的 carbonara egg  單隻$38 我們點了三隻 賣相可愛 在掏空的蛋殼中還原給carbonara的味道 最底層為半熟蛋黃 配上羊奶芝士 豬面頰肉 吃下去就是carbonara的味道啊 creamy並帶有鹹香 不過份量略嫌有點少哈哈Tagliatelle - saffron, wagyu beef ragut 惹味掛汁 不過意粉本身比想像中較為薄身 如果厚身一點吃下去會更加過癮當然不少得Clay Pot Yellow Chikan 這道也是Grissini的招牌菜 整道菜也有着熟悉的擺盤和感覺 不過比起Grissini的價錢較為親民 值得一試很可惜到要點甜點時 Tiramisu已經賣了 無緣一試究竟是否與Grissini的水平相近餐館整體感覺