Pirata

營業中

休息中

pirata你可能未聽過，但pici你應該聽過。其實佢地同為pirata group 旗下嘅餐廳，同the optimist、honjo都係同一集團㗎。restaurant week期間都好full，建議可以book早啲慢慢食，因為上菜後期比較慢，當日我地由1830開始食咗兩個半鐘，由天光食到天黑＼(・o・)/!。要強調嘅係生日嚟慶祝會送靚靚polaroid+ $100 coupon，仲有staff出嚟彈結他唱生日歌，附送蠟燭🕯️俾壽星吹，氣氛滿分，生活很需要儀式（尷尬）感呀。⋆⸜ restaurant week dinner menu $398 ⸝⋆STARTERS淨係starter都有三碟，同閨蜜食完startersss已經飽飽地，點知我地都食得曬所有嘢......麵包有酸種麵包，不過最鐘意係水泡餅形狀嘅香草味crackers（唔識佢個名），非常脆口，點埋黑醋、橄欖油更能提升麵包嘅香氣。；burrata & parma Ham +$28將風乾嘅西班牙火腿切成薄片，配上奶香濃郁嘅Burrata cheese，口感滿分。burrata軟滑得嚟帶煙韌，同新鮮嘅火箭菜、蕃茄一齊食更突顯出火腿

環境氣氛唔錯既一間餐廳，但枱同枱之間太貼，如果情侶約會，浪漫度就扣少少分。不過呢個係香港特色，租金貴唔擺多幾張枱，真係唔知點搵錢🤷🏻‍♀️不過呢度真係一個好岩俾birthday surprise人既地方，餐廳唔單止會準備birthday dessert🎂仲會有staff又彈又唱生日歌🎸旁邊既食客又會一齊唱🎼好似所有人都一齊祝福你咁，不過鍾意低調既朋友就未必岩喇🍴The Butcher's Cut🥩牛肉用Flank Steak牛味重，份量好多，擺盤亦相當加分，但大打折扣既部分係牛扒出哂血水，明顯係rest得唔夠。食落口冇煎或烤既香味🍴Truffle Tagliatelle🍄Pirata同Pici係同一個集團，呢道松露闊條麵無論賣相定味道都同Pici幾似，但意粉既texture都係Pici做得比較好🍴Mussels廚師係用藍青口，而且比一般出面用既大隻，所以我理解份量唔多。青口醬汁簡單用新鮮蕃茄、白酒同蒜蓉煮，不過已經好好食🍴Nutella Fondant🍫呢款甜品係用Nutella熔岩巧克力蛋糕再配榛子雪糕製成。榛子雪糕好有驚奇，榛子醬味濃但唔會甜，好rich

朋友生日，一早已經book 左餐廳食飯。6個人8 點到，餐廳分左2 層，去到已經爆爆地，所以一定要book 位啊！ 我地安排左去下面一層。成餐飯最滿足係食到the butcher's cut ，真係好出色呀！叫左5 成熟，肉質非常鮮嫩，又有D 烤過既味！意粉彈牙，risotto 都好食..但係份量較少。最後，點餐時已經落左tiramisu...但最後話已經賣哂.....我地滿心歡喜，因為個個都話呢到既tiramisu 好食......今次試唔到就點左心太軟比朋友做生日蛋糕。職員都好識做咁送多左個好精緻既小甜品做賠償。

自從一嚐tokyolima後，對pirate group都非常有好感，除了食品加上南美風情外，服務質素非常有保證加上no service charge and no cut cake fee, all tips go to servers，我是極度支持的！最好朋友生日，今晚就選擇了主店pirata用餐，一早跟侍者夾好，蛋糕什麼時候上，生日女孩是誰，務求最到最佳效果！食物方面，先來的Vitello Tonnato，朋友推介，果然好特別，看上去以為是hummus, 但原來是小牛肉及吞拿魚的合體，配上麵包同吃滋味無窮。建議多人分享否則會好漏呀！再試另一款招牌菜Meatballs，說實話味道幾咸，而且沒有肉汁，可能是廚師的家鄉菜式，但真的不懂欣賞了第三款前菜Seabass carpaccio，雖然沒有很重魚鮮味，但配上olive也很清新，配角熱情果雪糕酸酸甜甜，是度不錯的前菜。之後上的是3款pasta，Tagliatelle with black truffle是名乎其實的招牌菜，我喜歡自家制Tagliatelle偏硬質感，蛋味香濃，雖然松露沒有超級香濃，但以此價位吃到一片片松露也是收貨了Ra

平時午餐都是隨隨便便, 趕緊吃一吃就繼續工作。這次午餐真是罕有的講究呀! 當我知道今天要吃好東西, 便連早餐也吃得清淡一點, 好讓我嘗清楚高級餐廳的午餐是怎麼一回事。由於我是一個非常挑吃的人, 要是嘗到一點點不好吃的, 就一口也再吃不下去。這次是第一次試別新餐廳, 所以決定先試一些安全的菜式。如果連安全菜式也難吃的話, 下次就不用來了, 是吧? 在三種價錢的菜單裡都各有心水選擇, 但是就到要"一試便知龍與鳳"的菜式, 非牛扒莫屬。在主菜未來之前, 客人可以到旁邊的沙律吧隨意拿些沙律吃。可能是等著等著覺得餓吧, 一不小心就拿了一大盤, 不知道的人可能會以為這是主菜的呢! 之前嘗過幾家有沙律吧的餐廳, 通常都沒有rockets。這次居然遇到了, 的確是有點小興奮, 於是比其他的沙律菜多拿一點點。誰知道, 這裡的rockets似乎不太新鮮, 澀味挺重的......吃到最後幾棵要配芝士火腰吃。不過, 不能不讚, 芝士的味道濃得很, 在香港目前還沒有嘗過像這樣的, 火腰也是需要encore的!牛扒一到, 心知不妙! 牛扒上鋪上滿滿的rockets, 看來是要硬啃這不太新鮮的沙律菜了......我

友人帶我初到此餐廳食午餐, 之前看過這裡的評語不錯, 而且知道價錢在這區算是不便宜. 一坐下, 感到服務不錯, 一上到30樓, 然後由接待往下一層走. 來到下層感覺光猛, 給人很好的氣氛, 而且全部都是外國人為多.因為是半自助形式, 而他們也特別先送上前菜, 有些芝士及火腿, 不夠可以自己再添.出面還有不同的選擇, 我沒有拿太多, 只拿了些沙侓, 因為很期待着主菜.我點了個Pasta, Pappardelle with duck ragu, 味道很濃郁, 鴨沒有鴨酥味, 份量剛剛好.友人叫了這個The Butcher's Cut, 加了些醋在火箭菜上, 配上牛肉, 本來是香的. 今次的火箭菜太多了, 所以食到有點過頭了. 好像食牛肉沙律般.雖然最後的甜點咖啡不是太熱, 但正好我可以在倒完咖啡後食到雪糕, 而且咖啡香, 令整個午餐都很順利.

跟姊妹們於Pirata飯聚,同行有兩位小孩,店方很體貼的安排了靠內位置;幾歲小朋友如跳疆野馬,尤其在暗黑環境下愛玩捉迷藏,要控制他們原來只消一疊白紙和幾支顔色筆,侍者把畫具與小童餐牌一同奉上,七歳以下小小紳士或小小淑女方可享用,內𥚃大多是小孩接受到的食物.我們幾位大人,首先開了支Merlot和sparkling water,再慢慢選餐點,項目如下:M.M.M (my mamma's meatballs) $95傳統義大利媽媽料理,差不多每個家庭都有秘製食譜,多以牛仔肉拼以牛肉和豬肉,伴入洋蔥,蛋黃,芝士和包糠搓成小圓球煎香,加香草茄醬燴熟.Pirata的名菜M.M.M,小鉄鍋𥚃有三大粒肉丸,面撒以碎芝士和淋上茄汁;肉丸以牛豬混合而成,質地味道中規中矩,沒預想中鬆軟濕潤,反而蕃茄醬濃郁有致,香草茄味俱佳,不錯.Burrata and Parma Ham$150Burrata意思是"buttered",南義大利乳牛芝士,質地比mozzarella幼滑柔軟,因為外層是mozzarella,內𥚃側加入了忌廉,口感豐富乳香濃郁,價格也相對高.跟咸香的Parma ham和爽脆的火箭菜很匹配,若然加

It was our 15th year wedding anniversary and we decided to try something new and unique. We were recommended to try Pirata and made bookings for 3 to dine in for lunch. Place was packed when we arrived...good thing we booked in advance. Sat down and ordered butcher's cut for two to share. The beef portion was tender and juicy...medium done served in a good portion size. We had to pack some home as we were already 60% full after several servings from antipasti buffet.This antipasti buffet is incl

I've been here twice in the last week, that's how much I love the food here. Pirata is rare combination of excellent food, pleasant ambience and friendly service all rolled into an authentic Italian restaurant located on the top of Wanchai. A dish we had both visits was their Duck Ragu Pappadelle. Defintiely one of my favourite pasta dishes in Hong Kong by far. Handmade pastas are just not the same, it was perfectly al dente accompanied by flavourful duck and sauce in every bite. Writing about i

曾看過一部電影，電影裡男主角是年青又出色的廚師，嚐盡珍饈百味，可在他一直惦記的，只有媽媽離家而去前為他所煮的蕃茄炒蛋！返回現實世界，我不經常有機會嚐老媽親手烹調的食物，但老媽薑蔥炒蟹、薯仔燜雞和栗子冬菇燜腩排的煮功，真的要比五星級大廚還要好！大抵每個人心裡，媽媽總有一道沒人可替代的菜式！「Pirata」氣氛輕鬆，佈置帶點粗獷的工業味, 30樓是酒吧，29樓是用餐區，無論情侶或一大班朋友都同樣適合! 我愛看不斷在樓梯上下穿梭的人兒！橄欖油和黑醋就是意大利人的心血結晶，用麵包配送，就是一種傳統與簡單的美！在麵包籃中發掘出這片如同印度薄餅的麵包，味道鹹香，纖薄香脆，與別不同，找到了新意思！Vitello Tonnatto 怎看也平平無奇，為何侍應會推介給我們？用叉子撕開，露出內層粉紅的小牛肉片，馬上往嘴巴裡送，不感暖意，Vitello Tonnatto 似乎是一道冷盤。外層的奶黃色的醬汁如一塊黏膜，滲出香濃的氣味，原來是用蛋黃、優質的吞帶魚罐頭、橄欖油、酸豆、檸檬汁及鯷魚打製而成，予人吞拿魚罐頭從未有過的清新味道。Piedmont 畜牧業發達，小牛肉的配搭，正好增添地方色彩，成為意大利北部的