Pirata

營業中

休息中

又到了happy Friday，同朋友相約在灣仔的一間很有氣氛格調的意式餐廳，餐廳慶祝踏入10周年，都有不少的一連串活動。🇮🇹👭🍽️Fragrant Horizons（$108），以薰衣草冧酒條配，加入了蜂蜜、蛋白、菠蘿汁和朱古力的元素，賣相很打卡。🍍🍸🧊Reef Knot（$108），用上菠蘿、橙汁、檸檬再調配薰衣草冧酒，果味較為清新，容易入口。🍍🍊🍹店員姐姐推介我們品嚐10周年新出的期間限定餐牌，Sole set for two（$450/pp），可以有前菜到甜品享受意大利菜的奢華享受。🥂🥖🍝✨ Blood Orange Prawn，原隻鮮蝦浸在特調的新鮮血橙汁和石榴子裡，味道酸甜、很開胃，是一份很好的涼拌沙律。🍊🦐✨ Foie Gras Mousse，同樣是用了意大利的麵包，絕對是奢華與味覺的雙重享受！醇厚的鵝肝醬與酸甜的無花果醬完美搭配，每一口都是濃郁與清甜的碰撞，讓人回味無窮。🍞🍇🦢✨ Maniche Al Pistacchio，這度菜完全是滿足了開心果控的朋友慾望。瑞可達芝士的柔滑與開心果醬和開心果粒粒香脆的融合在義大利半管麵中，醬汁調較得非常之濃稠、口感層次豐富。🍝🧀🌰✨

不嬲我都好喜歡pirate group旗下既餐廳，知道佢地岩岩新推左tasting menu,緊係即刻要試下！我地叫左sole menu，390/pp，包左兩道前菜，一碟意粉同埋一道主食，仲有甜品前菜分別係tuna tartare同埋buratta cheese and cold cut,貼心侍應知道我唔食生野，比我轉左份warm seafood salad同埋vegetarian version 既buratta chesse burrata cheese pasteurised 食左好安心，warm salad有墨魚 八爪魚 蜆，配上檸檬汁酸溜溜好醒胃意粉佢哋安排咗白松露闊條麵，放落枱面嘅時候已經好香，淡淡松露味飄出嚟，闊條麵當然al dente，一食落口，好似一大堆白松露喺你個口入邊爆發，真係好好食，會為咗呢個意粉嚟encore！主食叫咗黑鱈魚，佢配上咗蕃茄橄欖汁，好醒胃，黑鱈魚魚質非常嫩滑甜品係朱古力Mousse同panna cotta，朱古力mousse用70%朱古力整成，加上Crumble同朱古力碎，口感十足，mousse好滑飲品方便我哋叫咗杯Cocktail同一mockt

-𝐏𝐢𝐫𝐚𝐭𝐚 🍝位於灣仔239號30樓高空既正宗意大利菜主打以傳統食譜去烹調出實而不華既菜式環境古典悠閒 服務態度超體貼同細心無論係聚會/慶生/商務晚餐都好岩正值白松露季節 係食最正宗意大利意粉既最好時機今次新Menu 就可以以抵食既價錢去食各種白松露菜式✨ Luna Tasting Menu ($488/pp)原本套餐係for 2ppl 但當晚我地係3個人去食呢個套餐所以額外點多左野食 （以下用 * 號代表套餐以外菜式）Starters🍞 Foie Gras Mousse鵝肝醬配無花果醬意大利麵包 — 個人最中意呢個無花果既果香甜味襯托出濃郁鵝肝既豐富口感 配上酥脆既意大利麵包 非常開胃🦐 Blood Orange Prawns血橙鮮蝦他他 — 血橙同酸甜柑橘味同鮮蝦既甜味互相平衡 口感清新又有層次 同樣開胃🍖 **Vitello Tonnato 小牛肉肉質非常嫩滑 味道濃郁 中意底下奶油吞拿魚醬帶出獨特鮮味 忍唔住一啖又一啖接住食🍖 **Burrata and Cold Cuts 蜜桃既清甜味 + 香濃Burrata芝士 + 鹹香嘅火腿 = 清新又豐富既組合✨Pasta🍝Tagl

今日做嘢做到好攰，於是晚餐想食餐好嘅。嚟到灣仔嘅一間意大利餐廳，佢嘅裝修非常有格調，而且佢嘅吊燈好有特色，坐得好舒服，環境好好。晚餐佢有兩款set Menu可以選擇，分別係sole Menu同埋Luna Menu，我哋今日就揀咗佢比較多食物選擇嘅Luna Menu。鵝肝醬配無花果醬意大利麵包呢道前菜真係令人驚喜！鵝肝醬滑順細膩，配上甜美的無花果醬，兩者的味道相輔相成，唔會太膩。意大利麵包外脆內軟，吸收咗醬汁之後，更加美味，令我一口接一口。血橙鮮蝦他他呢個他他好清新，血橙的酸甜配上鮮蝦的鮮味，味道非常均衡。蝦肉鮮嫩，切得恰到好處，口感非常爽口。每一口都有水果的清新感，特別適合夏天享用。鮮刨白松露寬扁麵呢道寬扁麵真係唔可以錯過！白松露的香氣非常濃郁，搭配滑溜的麵條，口感極佳。每一口都充滿了松露的風味，令人欲罷不能，簡直係一場味覺的盛宴。香烤原條海鱸魚海鱸魚烤得剛剛好，外皮香脆，肉質嫩滑。魚肉非常鮮美，配上特製醬汁，味道更加升華。搭配一些時蔬，整體平衡得恰到好處，令人食指大動。提拉米蘇呢個甜品真係完美收尾！提拉米蘇口感柔滑，咖啡味道濃郁，但唔會過於甜膩，層次感十足。每一口都令人感受到幸福，讓

呢間打卡餐廳居然推出Sole☀️Luna🌙 Dinner set，2個set各有特別。呢到環境靚靚坐得舒服，特別日子黎慶祝🍾一定掂，佢哋啲職員好yo會好熱情主動傾偈。個set包括前菜，主菜、意粉甜品，性價比高。一坐低就有酸種麵包，配橄欖油同黑醋。Luna🌙鵝肝醬配無花果醬意大利麵包本身都好鍾意食鵝肝，鵝肝醬嘅份量超多，入口柔滑香口冇嘢可以取代😋鵝肝嘅香氣配上甜甜地嘅無花果醬味道好夾。血橙鮮蝦他他呢個前菜醬汁帶少少酸，味道好新穎之前冇咩地方食過，蝦咬落爽脆，份量都幾多成碟鋪滿晒。瑞可達芝士開心果半管麵（素）近來開心果真係大熱，開心果同芝士混合之後，奶味香濃😋每一啖都好似食緊開心果奶，但帶鹹香，半管麵大大塊，有咬口。M3 牛後腰肌板肉配火箭菜及番茄呢個位置唔係好常見，含有恰到好處的油脂，有非常豐富的肉汁😋牛肉仲係粉紅色，本身切得比較厚身咬落去有口感，上面落咗少少岩鹽已經好能夠帶出香味！Tiramisu入邊嘅lady finger充滿咖啡香氣，忌廉打得幼滑😋每個分層都做得細緻，唔算好甜。Pirata (灣仔)灣仔軒尼詩道239號30樓

OMG….話說同朋友慶祝生日，諗住搵間靚靚地既餐廳直落食埋晚飯啦，就搵到呢到，上到去男既服務幾好，女既就西口西面，呢到又有free refill麵包,還好既個包，我地一坐低叫左野食Butcher’s cut, risotto, arancini, calamari第一個上既係Calamari(魷魚筒），上到黎已經同想像中既唔同，以為係一大個筒，又以為係大筒切開左一條條，但食入口就不妙，無味！係啲唔知雪左幾耐既雪藏迷你魷魚筒，但因為份量少所以叫食得哂。之後就黎個Arancini(炸丸子），救命，佢有蘑菇正常好似truffle咁大味，但又係淡到。。。又係現盛雪藏野炸返，可能係氣炸。。。。攪唔掂呀師傅，最後食剩一粒。。。之後到我地少期待既Signature Butcher’s Cut(牛）我order左medium, 黎到的確係medium既，但個擺盤已經好令人無奈。。啲火箭菜爆到可以上太空。。。有車厘茄點解唔放返兩舊上頂？佢係夾哂係中間，基本上我淨係見到菜。。。然後好神奇既係中間生正常係好軟入口溶咁樣，但佢都可以係韌既。。。。到底呢幾味係咪分子料理黎。。。。最後係seafood Risot

餐廳主打正宗意大利菜式，店員好nice，到訪嘅時候係聖誕節期間，佈置好有氣氛🎄🤶店員推介Sole set for two，每人$450，包2款頭盤、意粉、main dish、甜品⭐️<Blood orange prawn>血橙汁好開胃，配脆脆飯素、新鮮爽口蝦刺身，係好高分嘅starter。<Foie Gras Mousse>無花果醬配濃郁鵝肝醬，加上煙靭但軟熟嘅意大利麵包，呢個組合好match，一啲都唔覺得肥膩。<Maniche AI Pistachio>作為開心果迷同芝士迷嘅我，表示同時滿足晒我兩個願望，半管麵軟硬度適中，配非常濃郁嘅開心果醬、開心果粒粒，仲有至愛口嘅瑞可達cheese，我同朋友好快食哂成碟。🫢<Pork Cheek>肉質十分軟腍，入面保持到好juicy，配脆片、雜菜，配搭好豐富。<Panna Cotta>奶香十足。<Chocolate Mousse>朱古力mousse好濃郁好滑，朱古力迷唔好錯過。*Remarks:「12月內於 Pirata Group 旗下餐廳每消費一次可

主打正宗🇮🇹意大利菜式嘅🌟Pirata🌟位於灣仔，佔兩層樓，已經佈滿晒🎄聖誕裝飾，店員💁🏻‍♀️熱情有禮，勁好氣氛🥰！適逢🔟週年，餐廳推出咗新嘅限定餐牌🎉！12月內於Pirata Group旗下餐廳每消費一次可獲一枚印花🏵️及參與「Sea The Season」聖誕大抽獎，🏆頭獎係雙人馬爾代夫5日4夜之旅🎁，包來回機票✈️及Hard Rock Hotel、Saii Maldives各兩晚住宿！參加次數無上限，食得愈多，中獎機會愈大🤪！🧉Dangerous Crossing $108酒味適中，滲出無花果、薄荷、青檸，甘甘哋同濃味嘅食物勁夾！🍸Fragrant Horizons $108酒味溫和，帶薰衣草嘅香氣，蛋白泡沫綿密，口味微酸，唔錯！🍞Homemade Bread鬆軟美味，邊位脆身，配橄欖油同埋醋，十分開胃！🌞SOLE for two $450/位10週年嘅限定餐牌，套餐包括 2 Starters，1 Main，1 Pasta，2 Desserts！🦐Blood Orange Prawn血橙汁配蝦刺身，鮮香可口！飯素帶來卜卜脆嘅口感，超正！🪿Foie Gras Mousse鵝肝醬極濃郁，

喺朋友介紹之下，我哋嚟到呢間好有氣氛嘅餐廳，今次食嘅仲係Pirata 10週年全新登場限定餐牌，真係驚喜滿分！😍 吞拿魚他他 Tuna Tartare一上枱已經聞到清新嘅青蘋果香氣🍏，同吞拿魚嘅鮮味絕配！加埋酸酸甜甜嘅青蔥醬汁，每一啖都好開胃。🥰 係一個優雅又唔會太重嘅頭盤，perfect start！布袋芝士配高柏火腿及白桃 Burrata布袋芝士嘅質地超滑嫩，配上甜甜嘅白桃🍑，再加鹹香嘅火腿，三者味道層次分明但又好夾！🤤 簡單但高質，食到停唔到口～卡邦尼意大利燴飯 Risotto Carbonara呢道菜可以話係全晚嘅highlight！💯 用咗Acquerello米，煮到粒粒分明又帶奶油香😋，再加咗香濃蛋黃同煙韌嘅guanciale豬面頰肉🥓，每一口都係滿滿嘅愛❤️～超級滿足！烤豬頰肉配田園蔬菜及意式玉米粥 Pork Cheek豬頰肉炆到入口即化，完全冇半點油膩感～配搭住微甜嘅玉米粥同新鮮蔬菜🥕🥦，呢個組合令成道菜變得好平衡，食完都唔會覺得太heavy。👍朱古力慕斯 Chocolate Mousse甜品就係完美句號啦！🍫 用咗70%黑朱古力，唔會太甜但又保留住濃郁嘅朱古力香氣，配埋

踏入12月既Pirata ，聖誕裝飾襯埋紅梳化真係別有氣氛！ 好sweet既法藉bartender-Pierre 同我地介紹左2杯cocktails ！ 🍸Fragrant HorizonsLavender rum base，用上蜜糖、菠蘿、青檸汁，入口好smooth ！🧉Dangerous CrossingPeppermint Tequila base，好重手，加埋無花果、lime juice，兩杯口感成了強烈對比！ 今次點左Pirata 10週年限定餐牌·Sole🍞Foie Gras Mousse Sourdough 烘得香脆，鵝肝醬帶鹹香，口感順滑配甜美既無花果醬，味道相得益彰🍊🦐Blood Orange Prawn血橙伴上鮮蝦他他，血橙汁酸酸甜甜突出蝦既鮮味。🍴Maniche al Pistacchio 用開心果配合ricotta cheese做醬汁，開心果果仁香氣，芝士帶微奶香，味道濃稠香滑。醬汁沾滿每一粒半管麵 ，仲有開心果粒，口感豐富！ 🍴Pork Cheek 烤豬頰肉軟嫩入味，肉質細嫩有彈性，質感媲美牛面頰，伴上香炸薯片！ 🥄Chocolate Mousse 用上70

-🍴🍽🍴🍽🍴🍽☕️🌮☕️🥐☕️🍴🍽🍴🍽🍴🍽-SOLE set $390/ppPirata最近推出咗期間限定嘅新Menu！每人$390就可以食到好高質嘅2人set，餐廳氣氛仲要好好，生日嘅話仲有職員高歌一曲！🥢 吞拿魚他他🆙吞拿魚他他擺盤非常特別，細細粒嘅吞拿魚搭配咗青蘋果同香蔥醬，清新可口。青蘋果跑酸甜味同吞拿魚嘅鮮味相得益彰，增添咗層次感。香蔥醬嘅香氣恰到好處，提升咗整體風味😋。🥢 布袋芝士配高柏火腿及白桃布袋芝士口感滑順，同高柏火腿嘅鹹香形成完美對比，令每一啖都充滿層次感。白桃嘅清甜為整體增添咗一抹清新，平衡咗火腿嘅濃郁，口感非常和諧。整體而言，呢道菜色香味俱全，絕對值得一試🤩！🥢卡邦尼意大利燴飯燴飯用嘅係Acquerello米，煮得恰到好處，米心仍然保留咗咬感。蛋黃令整碗飯更加滑順，香氣濃郁。高品質嘅Guanciale鹹香增添咗層次感，同米飯嘅香氣完美結合，令整體味道更圓潤🤤。🥢番茄意式燴鱈魚配橄欖及薯仔鱈魚搭配橄欖、番茄醬、薯仔，色香味俱全。鱈魚鮮嫩多汁，同酸甜的番茄醬好夾，而橄欖嘅鹹香更添層次。薯仔吸收咗醬汁嘅精華，口感滑順。成道菜好有地中海嘅風情，非常值得一試👍🏻。🥢朱古力mou

餐廳週menu $398 一位🍴Classic Burrata (V)Burrata DOP, rocket, cherry tomatoesextra virgin olive oil芝士清香，加蕃茄冇得輸！🍴Vitello TonnatoSlow cooked veal anchovy tuna mayonnaise, capers牛肉牛味好濃嫩滑，吞拿魚醬都幾香濃好食嘅！🍴MeatballsPork and beef meatballs parmigiano, rich tomato sauce似係自家製肉好鬆散，有少少地嘅蕃茄醬都OK嘅！🍴Pappardelle Beef CheekBeef cheek, soffritto有好大嚿，非常軟腍，手工製有口感過晒紅酒肉汁好正！🍴Our Signature Butcher's Cut +48200gr flap steak tagliata rocket, cherry tomatoes呢個招牌牛扒，食落去亂畫又夠味，配咗薯仔同埋火箭菜都幾fresh！Panna Cotta🍴Ricotta, wild berries coulis奶

就嚟到👦🏻👧🏻既紀念日，身為Pirata忠實fans既👧🏻就選擇咗繼續清Bucket List！今次去到位於灣仔高樓大廈內嘅Pirata，試吓佢哋嘅新推出既10週年Tasting Menu。套餐都有兩個選擇，分別係Sole & Luna，今次👦🏻👧🏻就揀咗價錢較相宜既Sole！大家記住睇到文末，因為Pirata Group嚟緊12月會推出抽獎活動，大獎仲要係馬爾代夫五日四夜旅程😍！🌟Tuna Tartare吞拿魚他他係半生既粉嫩狀態，食落質感一流，有咬口，亦都相當肥美。裝飾嘅醬汁係綠色，幾Eye Catching，當中嘅原材料有菠菜！另外仲有啲青蘋果碎🍏，酸酸甜甜又清爽，配上呑拿魚又幾夾。🌟Burrata, Peach and Cold Cuts另一個Appetiter係Burrata Cheese, Parma Ham配桃，呢度嘅Parma Ham肉味濃郁，帶有豐富嘅鹹香味。而Burrata cheese外層有咬口，內裏Creamy，再配埋香甜嘅桃，三者味道夾埋相當平衡。🌟Cod alla Livornese 呢個主菜充滿意式家庭風味，用上香草蕃茄醬配橄欖同薯仔🥔，再燴鱈魚。蕃茄醬酸

♡♡♡📍 Pirata (灣仔)灣仔軒尼詩道239號30樓位於係灣仔既PIRATA係30樓，望出去都有夜景睇❤️氣氛都幾浪漫🥰～依加係12 月內於 Pirata Group 旗下餐廳每消費一次均可獲得一枚印花並參與「Seas The Season」聖誕大抽獎，頭獎為馬爾代夫 5 日 4 夜之旅（兩位用，含來回機票、Hard Rock Hotel 及 Saii Maldives 各兩晚住宿）。參加次數無上限，消費次數越多，贏獎機會越高！真係唔好錯過呢次機會😙😆仲係全新登場嘅限定Menu！🍽️吞拿魚他他個賣相都好靚😍😍，而且係黎到我地面前先serve（就係綠色既汁），覺得成個services 都唔錯，整得又靚🤭。🍽️卡邦尼意大利燴飯卡邦尼意粉就食得多，卡邦尼意大利燴飯我又真係第一次試，覺得都幾特別真係別有一翻風味；而且係用左米中之王」Acquerello 品種米粒為基底；另外卡邦尼意大利燴飯既topping係有乾豬面頰肉，乾豬面頰肉有香好脆口，所有野加埋真係幾好味，難怪都係呢度既招牌之一❤️❤️！果日咁岩有幾枱客人都係慶祝生日，staff會同佢地唱生日歌😆😆；而且其他人都會跟埋一齊唱都幾有氣氛🥰🥰！

Pirata (灣仔)灣仔軒尼詩道239號30樓10周年慶典在 12 月內於 Pirata Group 旗下餐廳每消費一次均可獲得一枚印花並參與「Seas The Season」聖誕大抽獎，頭獎為馬爾代夫 5 日 4 夜之旅（兩位用，含來回機票、Hard Rock Hotel 及 Saii Maldives 各兩晚住宿）。參加次數無上限，消費次數越多，贏獎機會越高！全新menu，LUNA，忍唔住要試。Foie Gras Mousse 鵝肝醬配無花果醬意大利麵包，細膩嘅鵝肝醬搭配甜美嘅無花果醬，再加上香脆嘅意大利麵包，每一口都係極致嘅享受。Blood Orange Prawn 血橙鮮蝦他他，鮮甜嘅血橙醬汁配上新鮮嘅鮮蝦，再加上蕃茄同風味粉，每一口都係味覺嘅狂歡。Maniche al Pistacchio (v) 本人最愛，百吃不厭系列，瑞可達芝士開心果半管麵（素），濃郁嘅瑞可達芝士同開心果搭配，口感豐富，絕對係素食者嘅福音。The Butcher's Cut M3 牛後腰肌板肉配火箭菜及番茄，嫩滑多汁嘅M3牛後腰肌板肉，再加上清新嘅火箭菜同蕃茄，每一口都係無法抗拒嘅美味。Chocolat