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2015-11-02
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約會選址，大家普遍都會選擇九龍區，畢竟是朋友間居住地的中間點。這天，我們逃離尖沙咀街頭的煩囂，遠去汽車的嘈吵聲，乘升降機至三樓，待𨋢門徐徐打開，R&B 的招牌字樣就頓時呈現於眼前。R &B 並沒有提供預先致電訂座的服務，只好親身去排隊。晚上7時到達就已經滿座，這兒有別於一般餐廳，等位並非直接向店員登記取票，而是於登記處的木板上寫上自己的資料，留下姓名、電話和人數，等待店員安排入座。在苦悶的等待期間，店員為客人送上蘋果茶，是一窩心之舉呢！ 逾一小時過去，終於被安排入座。這是一間木系裝修的餐廳，木枱木凳木地板。若果能坐進窗口位，隔著落地玻璃，進餐時可以欣賞彌敦道的景色就更好。餐牌上只有用英文文字描述的菜式，並無任何相片，若是想知道真正的賣相如何，相片會透過投影機不定時投射在吧枱的螢幕上。💛 The Nest ($108): 可作前菜食用。這款名副其實的，賣相猶如一個鳥巢。經炸過的薄脆餛飩皮合併為鳥巢，餡料有烤過的菇菌和火腿、薯蓉、沙律菜，而以攝氏63度煮成的溏心蛋為靈魂主角，被放在中間奪目位置，表面再灑上些魚子醬。可惜，The Nest的份量偏少，售價也許定得太高。💜 Carbonara
R &B 並沒有提供預先致電訂座的服務，只好親身去排隊。晚上7時到達就已經滿座，這兒有別於一般餐廳，等位並非直接向店員登記取票，而是於登記處的木板上寫上自己的資料，留下姓名、電話和人數，等待店員安排入座。在苦悶的等待期間，店員為客人送上蘋果茶，是一窩心之舉呢！ 逾一小時過去，終於被安排入座。這是一間木系裝修的餐廳，木枱木凳木地板。若果能坐進窗口位，隔著落地玻璃，進餐時可以欣賞彌敦道的景色就更好。餐牌上只有用英文文字描述的菜式，並無任何相片，若是想知道真正的賣相如何，相片會透過投影機不定時投射在吧枱的螢幕上。
💛 The Nest ($108): 可作前菜食用。這款名副其實的，賣相猶如一個鳥巢。經炸過的薄脆餛飩皮合併為鳥巢，餡料有烤過的菇菌和火腿、薯蓉、沙律菜，而以攝氏63度煮成的溏心蛋為靈魂主角，被放在中間奪目位置，表面再灑上些魚子醬。可惜，The Nest的份量偏少，售價也許定得太高。
💜 Carbonara pie ($108): 用鐵鍋呈上的卡邦尼意粉，被放置成圓形的薄餅批。經焗製過，批邊的意粉帶點香脆，忌廉芝士的份量非常豐富細滑，足夠包圍每一條意粉，表面再曬上芝士粉，令意粉更為香口惹味。店員細心提醒客人「小心不要觸碰到鐵鍋，以免燙傷」，並提供鐵夾方便把意粉和忌廉汁攪拌。建議這道菜要跟朋友一起分享啊，因為吃太多恐怕會感到有點膩。
💙 Pina Colada ($68): 甜品賣相十分討好，猶如一座雪糕塔。頂層放置一球椰子雪糕，中間夾著一塊冰菠蘿，底層為鬆軟的椰絲蛋糕。大家會否感到疑惑，怎樣才是最佳食法？我們直接向店員查詢了！就是直接把三者混合去吃！然後大家就一起手忙腳亂的把堅硬冰菠蘿弄碎，放在暖身椰絲蛋糕上，再塗點雪糕吃。三款同樣富有熱帶風情的食品，但從未想像過可以這樣合襯，很有新鮮感。
結帳時，店員為每人呈上一片糖漬橙，教我們心感驚喜，薄薄的橙片晶瑩剔透，甜而不膩，讓每位客人都笑著步出餐廳。推介分數: [ 環境舒適，食物款式新穎，店員服務態度友善有禮。奈何等位的時間真的很漫長啊~~ ]
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