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Tiramisu
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滑滑法式燉旦
2011-11-13 309 瀏覽
某日在K11裏經過Paul Lafayet，被玻璃櫃裏的精緻糕點吸引住，當時有好多顧客，故只望了一眼便離開了。直至西九走廊的香港美酒佳餚巡禮，終於嘗到其招牌甜品法式焦糖燉旦。其後再次前往K11的店舖購買其他款式的甜品，其實店舖的面積不是很大, 亦只有數個坐位供食客堂食。故多數顧客都是take away。當日選購了三款甜品： Creme Brulee 店員即時整製一層薄薄的焦糖在旦面上，而旦的甜度適中，不會過甜；放進口裏，你會感受到它如鮮奶般的幼滑 Chocolate Mousse 喜愛dark chocolate的朋友必定要食。滑溜的Chocolate Mousse用上濃度甚高的可可，但卻沒有半點的苦澀，令人越食越開心！ Tiramisu 它的樣貌十分吸引，但它的味道像是欠缺了一些濃味，雖然它不是我所心儀的Tiramisu，但都可以接受。盛裝甜品的瓷器十分精緻，這亦是吸引我購買的原因之一。
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某日在K11裏經過Paul Lafayet，被玻璃櫃裏的精緻糕點吸引住，當時有好多顧客，故只望了一眼便離開了。

直至西九走廊的香港美酒佳餚巡禮，終於嘗到其招牌甜品法式焦糖燉旦。

其後再次前往K11的店舖購買其他款式的甜品，其實店舖的面積不是很大, 亦只有數個坐位供食客堂食。故多數顧客都是take away。

當日選購了三款甜品：
Creme Brulee 店員即時整製一層薄薄的焦糖在旦面上，而旦的甜度適中，不會過甜；放進口裏，你會感受到它如鮮奶般的幼滑
Creme Brulee 滑!滑!滑!
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Chocolate Mousse 喜愛dark chocolate的朋友必定要食。滑溜的Chocolate Mousse用上濃度甚高的可可，但卻沒有半點的苦澀，令人越食越開心！
Chocolate Mousse very rich!
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Tiramisu 它的樣貌十分吸引，但它的味道像是欠缺了一些濃味，雖然它不是我所心儀的Tiramisu，但都可以接受。
Tiramisu
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 盛裝甜品的瓷器十分精緻，這亦是吸引我購買的原因之一。
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Creme Brulee 滑!滑!滑!
Chocolate Mousse very rich!
Tiramisu
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唔係每樣都好食
2011-03-18 161 瀏覽
上月底路過此店, 見OP的食評禁好, 忍唔住買咗兩件餅試吓係咪真係大家講得禁好...千層酥皮好脆. 入面d 蛋黃醬好濃,好香, 又唔會太甜. 不過 $40/pc 貴唔貴就見仁見智Tiramisu 比較濕呢點我鍾意. 但mascarpone cheese的比例好似多咗少少, 而且酒味唔係好夠, 有少少失望. 同樣$40/pc, 不過我覺得平過佢而又好食過佢既有好多今日朋友生日, 諗住俾多次機會呢間餅店....點知仲令人失望. 買呢個 Jasmin Lemon White chocolate cake 之前已問店員會唔會好甜, 佢話唔會, 因為入面有 jasmin 同 lemon 味配搭, 清清地. 點知外面層既mousse甜到無朋友..... 入面啡色同底層黃色既東東脆脆地, 都幾好食. 不過就食唔到有茶味,感覺上好似有茉莉花香...加咗茉莉花精油掛? $250 一個, 我下次都係去買返 Cova 個唔太特別好食既 blueberry cheesecake 好過...起碼水準係穩定地過得去....
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上月底路過此店, 見OP的食評禁好, 忍唔住買咗兩件餅試吓係咪真係大家講得禁好...
Mille Feuilles Vanilla
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 千層酥皮好脆. 入面d 蛋黃醬好濃,好香, 又唔會太甜. 不過 $40/pc 貴唔貴就見仁見智
Tiramisu
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 Tiramisu 比較濕呢點我鍾意. 但mascarpone cheese的比例好似多咗少少, 而且酒味唔係好夠, 有少少失望. 同樣$40/pc, 不過我覺得平過佢而又好食過佢既有好多
Jasmin Lemon cake
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 今日朋友生日, 諗住俾多次機會呢間餅店....點知仲令人失望. 買呢個 Jasmin Lemon White chocolate cake 之前已問店員會唔會好甜, 佢話唔會, 因為入面有 jasmin 同 lemon 味配搭, 清清地. 點知外面層既mousse甜到無朋友.....
入面啡色同底層黃色既東東脆脆地, 都幾好食. 不過就食唔到有茶味,感覺上好似有茉莉花香...加咗茉莉花精油掛? $250 一個, 我下次都係去買返 Cova 個唔太特別好食既 blueberry cheesecake 好過...起碼水準係穩定地過得去....
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2011-03-17
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Mille Feuilles Vanilla
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參見老佛爺...甜點
2010-12-18 348 瀏覽
城中名甜品店paul lafayet, 我到現在為止自己去過兩次, 銅鑼灣店一次客人買過三次他們的甜點給我, 算是我最近最常吃的西式甜品店最近去的一次剛巧碰到老闆在店, 還跟他拍照, 人很親切, 不時問我們甜點好不好吃以下是我吃過的, 逐一介紹creme brulee這個應該是來這裡必吃的甜品吧有幸得到老闆親自燒焦糖給我們吃~好開心他們是用上黃糖去燒的, 比白砂糖出來的效果比較甜也比較香焦糖層很香很脆, 剛燒出來還熱熱的, 最重要是焦糖不會黏牙所以真的要現吃, 不然焦糖面就會變軟, 再放久會變糖水燉蛋是我在香港吃過這麼多次creme brulee吃到最軟嫩的!嫩滑到有點離譜 味道盡是滿滿的蛋香跟香草的香氣, 吃到底還可以看到有香草籽焦糖燉蛋的精髓: 面層脆底層軟, 他們都做到了rose rasberry macaron我很感謝paul lafayet有賣這個甜點幾年前我在巴黎吃過pierre herme的ispahan, 很喜歡買之前我不肯確定這裡的會不會像ph出品吃下去覺得還蠻像的, 因為ispahan是由玫瑰味的+rose butter cream+rasberry+一小匙的lyc
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城中名甜品店paul lafayet, 我到現在為止自己去過兩次, 銅鑼灣店一次
客人買過三次他們的甜點給我, 算是我最近最常吃的西式甜品店
最近去的一次剛巧碰到老闆在店, 還跟他拍照, 人很親切, 不時問我們甜點好不好吃
以下是我吃過的, 逐一介紹

creme brulee
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creme brulee
這個應該是來這裡必吃的甜品吧
有幸得到老闆親自燒焦糖給我們吃~好開心
他們是用上黃糖去燒的, 比白砂糖出來的效果比較甜也比較香
焦糖層很香很脆, 剛燒出來還熱熱的, 最重要是焦糖不會黏牙
所以真的要現吃, 不然焦糖面就會變軟, 再放久會變糖水
軟滑的燉蛋
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燉蛋是我在香港吃過這麼多次creme brulee吃到最軟嫩的!嫩滑到有點離譜

味道盡是滿滿的蛋香跟香草的香氣, 吃到底還可以看到有香草籽
焦糖燉蛋的精髓: 面層脆底層軟, 他們都做到了

rose rasberry macaron
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rose rasberry macaron
我很感謝paul lafayet有賣這個甜點
幾年前我在巴黎吃過pierre herme的ispahan, 很喜歡
買之前我不肯確定這裡的會不會像ph出品
吃下去覺得還蠻像的, 因為ispahan是由玫瑰味的+rose butter cream+rasberry+一小匙的lychee合成的
這裡雖然沒有荔枝的味道, 但玫瑰覆盆子兩種味道很合
是嫌rose macaron有點過甜, 不過已經很不錯
只是玫瑰的味道跟ph的還差一點...
忽發奇想, 可以買回家之後自己加點荔枝泥當成ispahan吃嗎...


千層酥
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mille feuilles
這裡的千層酥我也是很愛吃
酥皮夠鬆也夠酥脆, 裡面的吉士醬也滲了香草籽, 吃起來味道香氣十足
軟滑的吉士醬跟酥脆的皮, 還有喔!
跟外面比的話, 他們的千層酥是加了焦糖在每一層
三種質感又好吃的千層酥, 不錯吃

cremoso green tea cake
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cremoso green tea cake
條狀的抹茶mousse蛋糕
有一層抹茶mousse, 一層抹茶淋醬, 蛋糕跟praline脆脆
抹茶味道蠻濃的, 也帶點奶香, 不過我喜歡抹茶味道再濃多一點點
最喜歡的是他的脆脆底層, 配上mousse好好吃
喜歡這個的層次配搭多於他的味道

dome
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chocolate blueberry dome
這個是以朱古力漿包著藍莓mousse跟朱古力海綿蛋糕
整個組合各方面也很平均, 但沒有很驚喜跟好吃
朱古力跟藍莓味道上不及跟草莓的合
朱古力漿算濃郁, 甜的配上酸的藍莓mousse很不錯
但藍莓酸度跟藍莓本身的果香沒有很突出
下面的蛋糕有點乾, 有點扣分
金色的macaron是很漂亮, 但跟整個mousse搭起來突然多了一個macaron酥脆的, 軟脆對比不太強烈
而且也有點過甜, 所以我不太喜歡這個

lemon tart
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lemon tart
賣相很精緻的lemon tart, 以烤過的蛋白+檸檬醬夾層+吉士醬+tart base
也是配合得不錯的組合, 檸檬醬夾層夠酸也很香, 配上蛋白跟吉士醬酸甜平衡
但稍嫌meringue份量有點多, 把忌廉顆粒弄小一點會更好
撻底有點硬, 以致整個tart變得不太好吃

tiramisu
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tiramisu
這邊的tiramisu水準算中上, 但不太驚喜
外層的可可粉味道不重, mascarpone cheese厚厚的極具奶油的香味
應該是加上不少淡忌廉去製作的
咖啡味道比酒香來的多, 不過mascarpone mixing的比例太多了
跟底層比例不太平衡

macarons
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macaron (chocolate, praline, ginger, moccha)
說實話, 我覺得paul lafayet的macaron沒有很好吃
老闆說可以讓我們隨便挑macaron吃, 就挑了這四種味
macaron比我在巴黎吃過的太甜了, 而且不夠鬆脆
不過四種味道都各自發揮出本身的味道

apple crumble
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apple crumble with rhubarb
衷心建議各位吃這個外帶回家, 冷吃真的不好吃...
金寶面層夠脆也有牛油香, 裡面的蘋果跟大黃有點太酸
堂食吃的時候有看到很多玉桂粉, 但因為冷的幾乎吃不到有玉桂味
決定拿回家用烤箱翻熱, 好吃多了, 玉桂味有吃出來
但內餡還是太酸, 要多加點糖或配雪糕才比較好吃

strawberry vanilla tart
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1lb strawberry vanilla tart
表弟愛吃草莓, 特地買了這個蛋糕給他
但是草莓蠻酸的, 吉士醬的甜也蓋不過草莓的酸, 我不知道是當天品質問題還是怎樣
撻底也是很硬, 對paul lafayet出品的撻類比較不喜歡

看到他們一磅裝的rose rasberry macaron面層的macaron弄成蛇狀, 很像laduree的ispahan
很像跟人分享, 但身邊好像沒有誰太愛吃這種太女生口味的甜點...
現在他們所有產品都劃一$40一件, 有些出品我覺得還蠻值得花, 畢竟水準很高
有幸見到老闆真的很開心, 還請我們吃macarons
想吃creme brulee跟rose rasberry macaron的時候還是會來
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    千層酥
    creme brulee
    cremoso green tea cake
    rose rasberry macaron
    • Creme Brulee
    • Mille Feuilles
    • Rose Rasberry Macaron
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    老佛爺水準甜品
    2010-06-11 108 瀏覽
    RANK ACCORDING TO MY FAVOURITES:Crème Brulee薄薄一層即燒法國黃糖, 香脆甜美燉蛋極度香軟幼滑! 既富蛋香又富雲呢拿香, 底層更可見大量雲呢拿籽!其香滑程度令人難忘, 以後食crème brulee必會以此作比較的確係十分有水準既焦糖燉蛋, 難怪成為招牌甜品Cremoso Craquelin $35層次感豐富既美味抹茶蛋糕, 無人推介, 我推介!抹茶慕思> 海綿蛋糕> 抹茶ganache> 榛子朱古力脆脆尤愛抹茶慕思 + 抹茶ganache前者軟滑帶奶香, 抹茶味甚濃; 後者更濃抹茶味, 而且味道自然不假Praline脆脆帶濃濃既榛子朱古力味, 雖然很可口 但有點蓋過上層抹茶味道所以, 我食慕思時只連少量脆脆同吃, 將一大半脆脆留待最尾先食, 嘻嘻其柔滑與恰到好處的抹茶濃度深得我呢個抹茶迷喜愛, 吃罷依然懷念至今!Mille Feuilles非常出色特別的拿破倫!! 吉士香滑無比, 極富雲呢拿香!鬆脆酥皮重牛油香之餘, 面層與每層酥皮之間竟然仲夾有香脆焦糖! 更添美味Mimosa的酥皮無疑係較酥化, 但脆焦糖為老佛爺加
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    RANK ACCORDING TO MY FAVOURITES:

    Crème Brulee
    薄薄一層即燒法國黃糖, 香脆甜美
    燉蛋極度香軟幼滑! 既富蛋香又富雲呢拿香, 底層更可見大量雲呢拿籽!
    其香滑程度令人難忘, 以後食crème brulee必會以此作比較

    的確係十分有水準既焦糖燉蛋, 難怪成為招牌甜品

    Cremoso Craquelin $35
    層次感豐富既美味抹茶蛋糕, 無人推介, 我推介!
    抹茶慕思> 海綿蛋糕> 抹茶ganache> 榛子朱古力脆脆
    尤愛抹茶慕思 + 抹茶ganache

    前者軟滑帶奶香, 抹茶味甚濃; 後者更濃抹茶味, 而且味道自然不假
    Praline脆脆帶濃濃既榛子朱古力味, 雖然很可口 但有點蓋過上層抹茶味道
    所以, 我食慕思時只連少量脆脆同吃, 將一大半脆脆留待最尾先食, 嘻嘻
    其柔滑與恰到好處的抹茶濃度深得我呢個抹茶迷喜愛, 吃罷依然懷念至今!

    Mille Feuilles
    非常出色特別的拿破倫!! 吉士香滑無比, 極富雲呢拿香!
    鬆脆酥皮重牛油香之餘, 面層與每層酥皮之間竟然仲夾有香脆焦糖! 更添美味

    Mimosa的酥皮無疑係較酥化, 但脆焦糖為老佛爺加分, 比Mimosa更吸引可口!
    ( 提提大家, 想食拿破倫唔好咁夜去, 因為成日都好快賣晒 )

    Craquelin au Chocolat
    看其超濃黑外表已估到朱古力味一定好濃
    切開呢件黑朱古力磚真係需要一點力氣
    如此厚實既朱古力, 令我諗起文華東方的choco mud pie呀
    朱古力慢慢在口內溶化, 又滑又濃郁, 好享受呢一刻!
    而底層脆脆亦令此甜品更美味
    幹掉半件之後已覺膩滯, 千萬別想自己一人獨吞


    Apple Rhubarb Crumble
    Crumble幾脆, 玉桂味特濃, 蘋果大粒爽口但較酸,
    仲食到細細粒大黃, 去掉酸酸的大黃應該會令此甜品更甜美
    始終覺得apple crumble要熱食先好味, 拎返屋企焗熱, 美味感頓時提升數倍!
    焗熱後牛油香撲鼻, crumble更香脆鬆化, 連雲呢拿雪糕同吃更滋味

    Tiramisu
    厚厚既mascarpone非常輕軟香滑, 好美味
    底層薄薄既lady's finger不夠濕潤, 帶咖啡香但酒味不夠
    Not the best one I've ever had.

    Dome Chocolat Myrtilles
    被濃黑朱古力+金色macaron既高雅賣相吸引住
    外層黑朱古力醬十分濃郁,
    藍莓慕思十分滑溜 可惜果香欠奉, 海綿蛋糕亦略嫌乾身
    朱古力慕思雖幼滑 但朱古力味不夠濃郁
    金色macaron質感鬆脆但徒有甜味

    Rose Raspberry Macaron
    粉紅賣相可愛漂亮, 哈哈 完全為其賣相而買
    Macaron鬆脆帶玫瑰香, 內有大量粉紅軟滑忌廉, 玫瑰味頗濃又不俗
    忌廉實在太多了, 酸酸既桑莓正好可以中和一下甜膩
    個人麻麻地香水味甜品, 此款式尚可接受, 但不太抵食

    Pear Caramel Vanilla Tart
    率先試試新出既梨撻, 名字好吸引, 可惜味道沒驚喜, 令人失望
    面層係厚厚既雲呢拿忌廉, 好香雲呢拿味又柔滑
    但底層聲稱被焦糖浸過既梨蓉 並不香甜, 味道普通
    撻皮較實, 不鬆脆而且竟然有濃濃蛋黃味, 味道怪怪

    Lemon Tart with Meringue $35
    蛋白太甜太甜太甜了, 如此甜的蛋白佔了檸檬撻的大部分

    檸檬餡雖然酸香美味, 可惜就只有薄薄一層, 不夠中和超甜蛋白啊
    撻皮幾脆, 但缺乏牛油香, 整體味道一般亦唔抵食, 最不推介

    ---------------------------------------------------

    $35-40一件蛋糕, 對部分款式黎講, 確實唔抵食, 更令某些食家失望
    但個人認為Crème Brulee, 拿破倫, 抹茶蛋糕 等款式都好抵食

    試諗下, 平時去café叫一件質素普通既cheesecake 都要幾十蚊啦係咪?

    另外, 讚一讚店員服務, 好友善而且詳細介紹各款甜品
    btw, 如果老佛爺大間d, 放多d位俾客人堂食 就好了
    店子太小, 總係迫滿人, 只有3張高椅, 想堂食影靚相一定要耐心等候

    提提大家, 最近K11有promotion (9/6-23/7) :
    星期一至五12:00-15:00惠顧老佛爺滿$200就送2粒macarons!!

    我遲左半個鐘先到, 錯過了優惠, 大家唔好錯過啊!!

    水準Creme Brulee
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    美味抹茶蛋糕 Cremoso Craquelin
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    底層是榛子朱古力脆脆
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    名物 Mille Feuilles (看到面層的脆焦糖吧)
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    Craquelin au Chocolat 濃滑厚實朱古力磚
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    Apple Rhubarb Crumble
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    Rose Raspberry Macaron
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    Tiramisu
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    Dome Chocolat Myrtilles
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    內有藍莓朱古力慕思
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    新出 Pear Caramel Vanilla Tart 味道一般
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    Lemon Tart
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      水準Creme Brulee
      美味抹茶蛋糕 Cremoso Craquelin
      底層是榛子朱古力脆脆
      名物 Mille Feuilles (看到面層的脆焦糖吧)
      Craquelin au Chocolat 濃滑厚實朱古力磚
      Apple Rhubarb Crumble
      • 抹茶蛋糕
      • Creme Brulee
      • 拿破倫
      • Craquelin au chocolat
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      老佛爺的盛宴
      2010-04-25 271 瀏覽
      甜魔很幸運，有幸被邀參加Paul Lafayet的Premier Tasting party，開心的程度真是難以形容啊!! 是次派對可以帶同一位朋友參加，結果身住尖沙咀、同樣愛甜不怕失禮的漏漏，就陪我見證了這次極其豐富的甜品buffet，不，該是盛宴才對!! 　當晚盛宴選址K11 L3，入口位有座巨型macaron山，非常觸目；不難想像，甜魔看到此山的興奮心情!! 但，慢著，場內除了門市發售的精緻美味甜品，還加推了不少誘人新款，真是令人激動莫名啊!! 而場內則以專業人士及各方生意人為主，正當他們慢慢品嚐各式法國紅酒及香檳（是源源不絕的供應，Paul Lafayet真的很細心），甜魔也極力按捺快滴下來的口水，在盛宴中慢慢挑選+細細欣賞各式琳瑯甜品：　頭盤--花式Macarons大家先以最具法式風情的小甜餅作頭盤，多款任揀任試的口味中，絕對以法國國旗顏色--紅白藍macaron最有驚喜，香脆質感下有清香椰青味，不會過膩!! 其餘caramel, ginger, green tea, sesame則是重溫之款式，講真全都各具風味，當中薑味是最強烈的一款，每次吃都留下深刻印象；carame
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      甜魔很幸運，有幸被邀參加Paul Lafayet的Premier Tasting party，開心的程度真是難以形容啊!!
      是次派對可以帶同一位朋友參加，結果身住尖沙咀、同樣愛甜不怕失禮的漏漏，就陪我見證了這次極其豐富的甜品buffet，不，該是盛宴才對!!

      　
      當晚盛宴選址K11 L3，入口位有座巨型macaron山，非常觸目；不難想像，甜魔看到此山的興奮心情!!
      但，慢著，場內除了門市發售的精緻美味甜品，還加推了不少誘人新款，真是令人激動莫名啊!!
      而場內則以專業人士及各方生意人為主，正當他們慢慢品嚐各式法國紅酒及香檳（是源源不絕的供應，Paul Lafayet真的很細心），甜魔也極力按捺快滴下來的口水，在盛宴中慢慢挑選+細細欣賞各式琳瑯甜品：
      　
      頭盤--花式Macarons
      大家先以最具法式風情的小甜餅作頭盤，多款任揀任試的口味中，絕對以法國國旗顏色--紅白藍macaron最有驚喜，香脆質感下有清香椰青味，不會過膩!! 其餘caramel, ginger, green tea, sesame則是重溫之款式，講真全都各具風味，當中薑味是最強烈的一款，每次吃都留下深刻印象；caramel則帶焦糖脆粒面，也很討好；芝麻味還是去Roll較好；很開心試到chocolate從來買不到的款式，口味非常濃厚甘郁，朱古力迷滿意收貨! 講過了，個人喜歡脆中帶黏的口感，這份自選頭盤很甜美很滿意呢!

      　
      主菜--各式新舊甜品
      先講新品，首先品嚐的是草莓慕絲杯，口味較淡質感亦較稀，老實講不合甜魔胃口，不過用以中和macarons的甜膩也OK；相比下香橙慕絲杯口味較清新，加上醒胃的熱情果醬底，較為討好。然後趕緊試店員推介的新品Apple crumble，面層是特厚又脆身的金寶外層，兩魔喜歡極了，而中間餡芯的蘋果也很香甜而不會酸，是兩魔喜歡的口味，同時又加入適量的醒胃大黃，所以吃了兩個~~
      另一款新嘗試是Tiramisu，法國店賣意大利甜品似乎風馬牛不相及? 但對甜魔來講，美味才是王道，而這tiramisu酒味輕柔，賣點是極度軟滑細膩的mascarpone，兩魔又是忍不住也是吃了兩杯才夠!! 此外首次品嚐老佛爺的New York cheesecake，芝士特滑、質感細軟，也是非常的美味討喜，一試又愛上了，總共吞了6件才夠喉!! 最後芒果慕斯也很值得推介，芒果味香甜而濃厚，配上消化餅底，比慕絲杯多一份實在感，其清新口味在甜膩之時也解救了我們的味蕾!!
      　
      講完新品，重溫舊作也很滿足，或者先由此店成名的第一篇食評中，KC推介過的mille-feuilles講起吧。是晚派對中，店方準備的全是小巧裝，千層酥層次不夠原裝的豐富，但就鬆化更上一層樓，一口一件放進口一咬，酥餅碎開後是滿咀的香甜柔滑吉士蓉，感覺真是超幸福~~~ 亦因為太好吃，該晚忍不住一下子吞了10件，是超邪惡的滿足呀!!
      另一鎮店名物Creme brulee，繼續使用法國來的黃糖燒製，成品的脆焦糖甘香不苦，燉蛋又柔滑充滿雲尼拿籽天然香，仍是不變的美味。講多一句，甜魔試過外賣這甜點，回家後發現面層糖漿已經融掉，所以建議堂食較好。Lemon tart with merignue也是很想推介的一款，早前外賣回家品嚐，已為細膩蛋白+檸檬夾心+脆撻的清新又豐富組合折服，當晚又是掃下4件；實淨有如小磚的Craquelin au chocolat，有著超濃厚朱古力味，加上脆底更惹人愛，從來都是甜魔的至愛之一，知道漏漏受不了濃，獨個也吞了兩件多；全晚唯一不滿意的是Choc raspberry tarts，一來朱古力味未夠濃厚，二來與紅莓撞不出火花，是唯一試了兩件就收手的項目。
      　
      壓軸--再來macarons
      品嚐了如此多款甜點，大家都很飽了，但眼見場內剩下的甜點太多，為了不要浪費甜品（這點我與漏漏真是絕夾啊!!!）又作最後努力衝刺!! 除了重溫美味Mille feuilles, tiramisu, NY cheesecake, craquelin au chocolate，Macarons也是我們的目標，除了重溫chocolate，我們又把praline、開心果、熱情果、綠茶也一併掃一次，而最後的壓軸則是大家一致認為最好吃的新品紅白藍macarons，然後才捧著個超級滿足的甜肚腩，依依不捨地離開派對~~
      　
      正如漏漏所講，是晚經歷了在酒店也未必吃到的高質美味甜點，實在超盡興也超開心!! 而除了食物美味，個人覺得法國老闆一家（其幼子相當靚仔!!
      ），以及店員親切友善的招待，也帶來極美好的回憶。十分多謝Paul Lafayet的邀請，並熱切期待來日再舉行這類派對，就算付費也很值得一來呀!!
      　　
      更多相可見：http://hk.myblog.yahoo.com/gourmet-yan/article?mid=17420
      嘩, macarons山!!
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        抵食
        用餐日期
        2010-02-22
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