The Coffeeology (已結業)

我哋第一間要推薦係銅鑼灣 The Coffeeology。呢間舖頭最深深吸引住我哋係 tiramisu。 Tiramisu 係一個貌似簡單但需要技巧既甜品。餅層唔可以太乾亦唔可以太濕潤，當中咖啡同酒比例更加要調配適當。 Cream層唔係普通吱吱Cream! 當中需要非常小心處理生雞蛋🥚，因為好容易處理不當引致食物中毒包括痾嘔。而 Coffeeology 暫時係我哋食過咁耐以黎一間高質 tiramisu ，因為真係好好食，味道口感一流🤤🤤 除此之外，亦都有pasta 同咖啡提供。Matcha latte 昅晴得黎有香濃宇治抹茶。Espresso 可以因應自己口味揀Nutty or fruity 既咖啡豆。不過地方較細，要食好嘢就唯有要排一陣隊。雖然Tiramisu 可以外賣，但建議儘快食用。Overall 味道: 4/5 性價比: 4/5 ———————————————————————The Coffeeology銅鑼灣耀華街12號地舖08:30-18:00 // 09:00-18:00#Tiramisu #銅鑼灣 #好食就係好食

🚦the coffeeology（銅鑼灣）☕️Tiramisu☕️$686.5/10【名過於實】冇諗過會食到😍因為平時係星期五六日先提供，今日星期一咁啱因為情人節就比我買到，有啲驚喜同開心🥳順帶喺到祝大家都情人節快樂❤️有情人終成眷屬，冇情人單身貴族😉回歸正題❕一開始問會唔會一個人食一個too much😳店主話都重空氣感，所以冇問題👍而一上到嚟就知完全唔係問題，因為都細份🙌不過食落反而冇店主講嘅空氣感，取而代之嘅係好厚實嘅mascarpone cheese，非常挺身🥸同我想像嘅tiramisu口感啲距離🗺至於手指餅就浸得有少少太濕💦見到食完個底都係酒😗味道嚟講都係同我想像有出入🥺主調係mascarpone cheese層入面嘅蛋味，好可惜，因為佢係有咖啡酒味，但個人認為太淡了唔夠香🍷整體來講，味道合格但我麻麻因為冇乜咖啡酒味同埋我自己比較鍾意一啲軟身啲嘅tiramisu😢整體8/101️⃣老實講，淨係計食物嘅話，CP值都幾低，但係去得Cafe就當然唔係淨係食食物，仲要食埋佢嘅氣氛🍹咁我就覺得會比較值得😚2️⃣佢嘅環境非常舒適，雖然唔係好寬敞，但至少都盡量令到唔同枱之間有少少空間，而且即使有人keep

我不算是甜品控，但卻很喜歡吃Tiramisu！耀華街裡的小店 Coffeeology 的 Tiramisu 很出色，口感順滑，甜度剛剛好，喜歡吃 Tiramisu 的朋友值得一試。

🍝Pasta Pepper Beef💵108🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀因為隻碟好靚，所以打卡位會加分🤪意粉入面有好大粒既黑椒，好重黑椒味，我幾鍾意陣味，炒得又唔會過油，但似火腿既牛肉就無乜牛肉味😂🍰Cheesecake Double Matcha💵68🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀用長方形鐵碟配埋蛋糕既樣貌具有特色，打卡位加分👍🏻雖然係double matcha 但奶味較重，甜度亦比想像中甜🥲如果甘返啲啲會較好，比出面既芝士蛋糕為濕少少，口感好似岩岩開左既雪糕杯既質地咁～🍰Tiramisu 💵65🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀同樣用鐵長碟作器皿，依間tiramisu 用左海綿蛋糕代替手指餅，浸滿滿既咖啡味，因為咖啡既苦味，所以食落既甜度都岩岩好，口感好厚滑，size 都大舊既～🍵Ice Matcha Latte💵60🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀好似富士山既latte完全可以拍寫真🗻！巨重抹茶味，但過於甘，係唔可以解膩既甘，可能入面有奶，所以都係有膩既感覺～☀️整體而言，意粉都ok,雖然意粉量少，但食埋cake就好飽，建議叫一件cake就夠，只係我同朋友想試晒2款🤪如果食cake 就建議飲咖啡會好啲，另外打卡位靚，但我覺得

呢度嘅甜點好食啊！建議大家嚟要食佢嘅Tiramisu同Cheesecake！✨Tiramisu $70好食啊呢個！咖啡同酒味平衡得好好～會忍唔住一啖接一啖係咁食～✨Genmaicha Cheesecake $55口感好dense，好濃嘅玄米茶味唔會好甜，好食！！🔹Tomato Cream Prawns Linguine $118偏酸嘅番茄意粉，仲有少少少少辣，食落幾開胃扁意粉口感好，整體不過不失～🔹Tomato, Kale mix Cheese Egg Sourdough $98羽衣甘藍、番茄同蛋個人覺得唔太夾，一齊食但感覺好分離芝士得好少，蛋又好似煮熟咗少少整體呢個麻麻地，唔太好食🔹Hand drip朋友叫的，試咗少少，味道偏fruity凍咗之後飲會再偏酸少少～*✨為私心推介！

之前已試過他們的signature matcha cheesecake🍵這次二訪決意要吃到週末才供應的tiramisu😌其實整體是做得不錯，ladyfingers浸泡得剛剛好，不會太濕～咖啡味有吃到，但缺了些酒味。入口也是creamy的，只是稍微覺得mascarpone cheese的部分偏濃稠，如果再輕盈一點會更好吃👍🏼

同閨蜜出開銅鑼灣 順便搵左間cafe嘆下🥰🥰去到The Coffeeology 位置唔多 係門口等左45分鐘入得 好彩門口個位幾涼 唔太熱先可以等到🤣 之後同閨蜜叫左Matcha Latte, 🍵Matcha Cheesecake , Tiramisu🤎 本身自己都好鐘意食Tiramisu 呢間真心不錯 好香好濃又唔會太膩😋😋 🍵Matcha Cheesecake ($55) & Matcha Latte ($60) 雙重綠茶💚 💚 味道不錯 不過件cheesecake 食耐會有啲膩🙈🙈而Tiramisu 超驚喜 ！ 不過要同fd share 先得🤣 都幾大份！下次會想試埋佢啲咖啡☕️因為都好多人專登嚟外賣🙈🙈

平時好少去銅鑼灣 今日陪媽咪去拎啲嘢 於是揀咗間Cafe食下野😆🎈Iced Americano係媽咪嗌嘅 咖啡豆有兩種選擇Fruity or Nutty 我唔係好飲得咖啡所以冇試 媽咪話都唔錯 有果仁味 咖啡味香亦都唔🎈Uji Matcha Latte個樣就好打卡able 係嗰種濃厚帶甘香嘅抹茶 值得一試🎈Truffle Pasta意粉軟硬度適中 個意粉好香松露味 蘑菇份量亦都好多 就咁睇兜意粉好似好細兜 但食完都幾飽肚🎈Mushroom cheese egg sourdough炒蛋好滑 麵包外脆內軟 密度亦都十分高 酸種麵包黎講佢個味道酸味適中 不過整體嚟講味道就冇乜特別 就係蛋+芝士+蘑菇+麵包🤣🎈Tiramisu 係weekend限定 蛋糕體浸滿濃縮咖啡同酒 加上Mascarpone cheese cream味道好夾 好特別地會食到咸咸甜甜嘅味道 係食完會覺得好幸福嘅甜品❤️