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2017-02-19
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位於上環，主打泰國東北部菜的ChaChaWan，是城中我最喜愛的泰菜館之一。記得10多年前初次踏足Khon Kaen、Udon Thani等Isan依善地區後，便自此愛上這受鄰近寮國菜影響的酸辣濃重口味泰國東北部菜。在香港難得可以找到接近的風味，所以每次在Chachawan都會吃得很開心。這晚又來到Chachawan，大家先喝一口'熱辣辣'的酸辣椰汁雞肉與菇熱清湯Tom yum gai ban ($148)。除了椰香與南薑、辣椒等的辣，還有突出的香茅、檸檬酸和清香，味道層次複雜，亦很醒胃。接著大家吃2款經典的泰東北部'沙律'。Som dtum Thai ($95)，即泰式青木瓜沙律，或som tum/som tam。青木瓜絲爽口，配上花生，車厘茄，豆角，小蝦米等，以及酸酸辣辣又帶鹹鮮的魚露醬汁，辣中帶酸，越食越開胃。Larp bet ($128)，免治鴨肉沙律。這款香料免治肉碎沙律laab通常用豬肉或雞肉，在Chachawan有個較少遇見的鴨肉版本，味道香辣清香，佐飯一流！尤其配糯米飯。這裡的糯米飯Khao niew ($28)就像在泰國當地般用小竹筒上枱，風味十足。另外我們亦點了串燒
這晚又來到Chachawan，大家先喝一口'熱辣辣'的酸辣椰汁雞肉與菇熱清湯Tom yum gai ban ($148)。除了椰香與南薑、辣椒等的辣，還有突出的香茅、檸檬酸和清香，味道層次複雜，亦很醒胃。
Tom yum gai ban
$148
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Som dtum thai
$95
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Lara bet
$128
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Khao niew
$28
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Moo ping
$118
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Pak poong fai mai dang
$78
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我這夜先選了杯Chacha Smash雞尾酒($100)，gin加上薄荷、青瓜等，清新解渴。
Cha Cha Smash
$100
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之後以再選了杯泰式凍奶茶伴甜品。奶茶的茶香濃郁得很，卻又一點也不會澀。香甜滑溜，兼可有效解辣降降溫 ;)
Thai iced milk tea
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Ice cream guti
$75
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