Youniqueed (已結業)

做嘢做到頭都實晒，午餐決定唔約朋友、唔食外賣，放空一下🙏🏻，我自己一個去咗幫襯位於加連威老道嘅「Youniqueed」。呢度裝修型格，🖤主色調為黑白色，餐枱座位唔多，高峰時間好大機會要等位。我一丁友就坐咗喺吧枱，可以睇咖啡師拉花；另外仲見到廚房門口塊布寫住「內有惡廚」，哈哈。小店主打各式咖啡☕️同飲料，但同時亦提供唔少食物，例如意粉、沙律、全日早餐、貝果同甜品等。以一間Coffee Shop而言，算好多㗎啦。Traditional Spaghetti Carbonara($80)，🍝估唔到呢度嘅卡邦尼意粉口味幾正宗，佢堅係用上蛋黄汁🍳，而唔係普通忌廉白汁，再加埋煙肉🥓、芝士碎🧀、洋蔥同黑椒等，惹味得嚟又唔膩。意粉質感彈牙富嚼勁，又掛汁。Green Tea Latte($44)，我唔好咖啡，所以嗌咗抹茶拿鐵🍵。凍Latte大大杯，店員提醒攪勻先好飲。抹茶味道香醇，同奶嘅比例啱啱好，無多餘嘅甜味。總括嚟講，喺尖沙咀區無乜呢類型精品咖啡店，如果想歇下腳、食啲嘢，不妨可以考慮呢度😉。最後，小店係一間支持香港人嘅店💛。

小店主打咖啡，沖咖啡好用心，努力鑽研咖啡，見佢得閒會沖唔同咖啡試味，一路mark notes作紀錄。cafe容納9位客人，6:00pm收鋪，黑白風格裝修，ard12:00開始要等位，好彩果日早左11:00去食。✨味道77分，環境75分，服務75分。.🔸Cold Brew($55)⭐️推介⭐️咖啡味香濃，唔苦澀，唔酸。.🔸Warm Flow($55)幾特別既有汽飲品，用左冰糖燉檸檬同陳皮去沖調，飲既時候，將菊花向12點鐘方向，聞住菊花清香去飲。.🔸All Day Breakfast($98)正常，不過不失，份量剛剛夠飽，有蘑菇炒蛋，煙肉，雞肉腸，粟米，沙律，多士，蕃茄，漢堡扒。.🔸Traditional Spaghetti Carbonara($78)⭐️佢卡邦尼用傳統方式製作，唔會有好多忌廉汁，超重芝士香味，意粉有咬口，味道偏濃。.🔸Souffle Pancake w/ Gelato($78)意大利雪糕可選朱古力/綠茶味，揀左朱古力味，味道十分濃郁，口感厚身扎實。Pancake好重蛋香味，中心蓬鬆，又未到空氣感果種。

尖沙咀加連威路道自從少咗遊客之後，唔少藥房同餐廳相繼捱唔住貴租倒閉，出現大量吉舖，條街都少咗人行，變到靜英英咁😶 今日經過呢度發現有一間新cafe進駐😯 好奇之下入咗去試吓！原來店主係兩位後生仔嚟👀 呢個市道下開舖都真係需要幾大勇氣🤭 趁後生搏盡經營事業好值得欣賞！👏🏻 值得支持一吓💪🏻 餐廳裝修係黑白型格風🔳 店舖面積唔算大，所以店主都無擺放太多座位，唔會坐到好逼👌🏻 ❤️ Traditional Spaghetti Carbonara $78食得出係誠意之作，好多cafe整carbonara 都落cream， 而呢間唔係！😜 烹調方法都接近正宗carbonara嘅💁🏻‍♀️ 面頭有唔少芝士碎，個底有蛋汁，撈勻食後蛋味好濃🥚 意粉口感煙韌，煙腩肉鹹香十足，正！😋 ❤️ Buffalo Wings $45雞翼醃得都幾入味，齋食雞翼唔蘸醬係唔算辣，唔食辣嘅人士都可以試！如果嫌辣度唔夠可以蘸醬，辣度瞬間提升🆙❤️ Soufflé Pancake w/ Gelato $78梳乎厘即叫即整，製作需時⏰ 一上枱見到伴碟個士多啤梨好靚，整到玫瑰花形狀🌹梳乎質感輕盈，偏濕潤，蛋香十足！ 不過整體我覺得可以再

呢間cafe充滿人情味，小編坐係對住咖啡師個位可以同咖啡師交流真係好開心🤣，有risotto、pasta同muffin✨，仲有佢嘅朱古力🍫真係必飲❗️：-1️⃣「傳統卡邦尼意粉🧀🍝($78)」味道不錯而且大份‼️蛋黃味好香，仲帶點芝士味，同埋意粉煮得岩岩好保留少少咬口，抵食，不過如果有埋煙肉脆粒就perfect 池la! 🥓🤪～Traditional spaghetti carbonara: al dente, large portion, yolky and cheesy👍🏻-2️⃣「神秘食譜朱古力(H)🍫($45)」咖啡師問我同朋友介唔介意苦苦地嘅朱古力🤪，小編心諗：當然唔介意，仲好鍾意！可可味香濃而且好smooth jeng🥰~Special recipe chocolate 👍🏻-3️⃣「朱古力咖啡☕️($45)」呢杯有獨角獸拉花，咖啡味比較重，唔甜而且好香，都唔錯👅~Mocha: quite good too. The unicorn latte arts is awesome!-