Fleur (南豐紗廠)

營業中

休息中

23.10.2022 星期日 晚Fleur欣賞完話劇《解憂雜貨店》，到荃灣南豐紗廠來，之前匆匆來過，今趟專程來Fleur吃頓豐富晚餐。這個經改裝的商場，地方不但寛敞，而且裝修新穎，歡迎寵物到訪，所以沿途不少家庭帶來自己心愛的大小貓狗，甚至兔子到來，場面開心熱鬧。餐廳地方很寛濶，用簡單白色為主，配上枱上的花草裝飾，優雅脫俗；另外，餐廳光線充足，所以拍起照片來很漂亮。整個餐牌主食全部以lover為名，很是浪漫，meat lover、Burger lover 、fish lover、Seafood lover….. 而且每個菜餚都製作精緻，加上以鮮花入饌或裝飾，所以特別令人垂涎欲滴。還有很多款式的side dish，任君選擇，例如多士、鮮雞蛋（任選烹調方式）、雜菜沙律、炒羽衣甘藍、炸薯條/番薯條、薯蓉、芝士通粉，定有一款適合。Beef Lover「美國封門柳，馬鈴薯，香菇，豆苗，蘑菇，黑松露，食用花」封門柳兩件，本身要五成熟，上桌一件偏熟、另一件剛好，加上配菜，味道不錯。AVO lover「牛油果，自家製醃刁草加拿大三文魚，乾蔥牛油果他他大阪燒，溏心蛋，紅菜頭沙律醬，食用花」一件偏熟了些的牛

自從南豐纱廠🏭落成後，一直都有越黎越多打卡嘅餐廳🍳，呢間💐Fleur都唔例外，不過食落都發覺其實味道都相當有驚喜🫢，並非單純為左打卡💛；始外，Fleur最特別之處係所有Main Dishes都會以「Lover💕」命名，配上佢地嘅Main Ingredient🤤，相當有心思同創意💛💛，同埋每件菜色都會有食用花作點綴🌷，更有美感，相信咁樣都吸引咗唔少人慕名而來（包括咗我自己🙊）用餐時間大概係下午茶時段🍵，所以只叫咗兩碟比較少人叫嘅菜式🥙：1/ 🥑 Avo Lover ~ HK$128⭕左右兩個分別用左牛油果﹑薯蓉＆三文魚，連同牛油果﹑薯蓉＆他他大阪燒；⭕兩個口味都好唔同，薯蓉本身都有焦香嘅感覺，配上三文魚或或他他溏心蛋雖然唔係完全流心，蛋黃有部份已經熟咗，但連晒所有一次過食令整體層次可以非常豐富，咸甜度分明亦唔會分散，即使太鐘意食牛油果嘅自己都覺得容易入口；⭕中間嘅牛油果切片再擺成花形，中間再加上食用花，更顯美感不過份量就真係似輕食，唔會係好飽肚！2/ 🍧Yogurt Lover ~ HK$98⭕ 口感同一般乳酪算差唔多，唯一比較特別係用左燕麥🥛同牛奶餅椰絲，有種脆口嘅感覺⭕ 生果主要用左

黎到荃灣南豐紗廠，除左要感受一下文化氣息、影相打卡之外，就緊係要搵一間餐廳或者 Café — Fleur，坐低慢慢食餐好嘅，又可以影多啲相啦📸Yogurt Lover $88食材非常之豐富，包括：螺旋藻香蕉乳酪、雜錦燕麥、新鮮生果 (香蕉、無花果、士多啤梨、藍莓、紅莓、黑莓)、牛奶餅、蜜糖星星、椰絲、食用花，整個擺盤好有特色，充滿住夏日沙灘🏝嘅感覺，藍色嘅「大海」係香蕉乳酪黎嘅，藍色係黎自天然螺旋藻嘅顏色，健康而又有創意嘅甜品！Superfruit $44顏色非常之吸引，係一款 cold chill tea！呢一款水果茶主要嘅味道係黎自西柚，西柚嘅紅色特別鮮艷，再加上入面有一粒冰藏住一朵紫紅色嘅小菊花，效果又靚又搶眼，fruit tea一直可以keep住咁凍🧊朋友就叫左一杯 Lemonade $38

餐廳裝修以雲石設計為主調，配以白色及金色既裝潢，給人一種高貴優雅既感覺。店內擺放了不少花既擺設，而且環境舒適又寬敞，更有少量梳化位置。除左靚既環境，食物擺盤都好精緻～❀ Yogurt Lover依碟乳酪既擺盤充滿夏日既感覺～用螺旋藻香蕉乳酪仿製成粉藍色既海，再鋪上雜錦燕麥、牛奶餅、椰絲及色彩繽紛既水果，營造出去沙灘渡假既感覺。乳酪有香濃既香蕉味，與其他配料幾夾，味道好清新❀ Avo Lover賣相吸引～成碟都係牛油果，左右兩邊分別係牛油果大阪燒配溏心蛋及乾蔥牛油果他他配三文魚，中間係牛油果片。三樣之中較中意牛油果他他配三文魚，依個配搭味道最夾，而牛油果片配旁邊既紅菜頭沙律醬，口感會無咁單調。整體份量較少，如果中間既牛油果都有加其他配料整會更好～❀ 絨球蛋糕造型好可愛又特別～蛋糕表面既絨球部分係由一層層朱古力製成，味道較甜膩，而中間係檸檬味慕絲，檸檬味好突出，整體味道偏酸⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆👅味道：⭐️⭐️⭐️💫📸環境：⭐️⭐️⭐️⭐️💫🤵服務：⭐️⭐️⭐️💫💎CP值：⭐️⭐️⭐️(5⭐️為最高分)⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆

午餐點了Fleur Lover和熱Matcha Latte，還附送餐湯。Fleur，就是法文「花」的意思，餐廳以食用花為主題，菜肴色彩繽紛，不單能滿足食客的視覺、味覺、嗅覺，想必也能讓食客的相機吃飽。Fleur Lover是很popular的熱選餐點，是即叫即烔的鬆餅，故需耐心等候約15-20分鐘。熱辣辣鬆餅綴以絢麗的食用花、灑上雜莓和堅果、配合忌廉和楓樹糖漿，非常好看亦好味！甜度恰到好處，不會過膩，零罪惡感。而Matcha Latte茶味細緻、質感幼滑、配上香脆的biscotti餅乾，整體非常圓滿。食髓知味，第二天則試了Yogurt Lover、Croissant Lover、兩款Cold Chill Tea分別是Lychee & Rose和Superfruit。Yogurt Lover是螺旋藻香蕉乳酪、配以雜錦燕麥、水果、牛奶餅、椰絲、食用花，plating presentation像一個海灘，令人看得神往，很有渡假feel。香蕉乳酪的味道亦非常可口，和燕麥、牛奶餅、水果都非常夾，是午餐輕盈清新之選。而Croissant Lover則是惹味香口之選，酥炸軟殼蟹配牛角包、太陽蛋，還有

It was quite busy during the weekends at the Mills though luckily I had a table in 10 minutes.In view I could not stay long, I ordered their Yogurt Lover and Velvet Latte.The Yogurt Lover looked like a beach, or as my friend quoted, a holiday in a bowl. The toppings being the lovely beach and the vibrant Spirulina Yogurt being the sea. The banana flavor was just right and the tartness of the yogurt remained. A great refreshing treat for the afternoon.The velvet latte was just as colorful with th

南豐紗廠係我最近好鍾意去既地方，除左鍾意呢度既藝術創作，亦都想透過食物感受下另類既藝術文化，今次就揀左喜歡用食用花既Aussie style cafe ~ Fleur店舖外既座位係可以帶埋寵物一齊用餐的，入面裝修以雲石為主，地方寬敞，坐得好舒服Yogurt Lover用上螺旋藻香蕉乳酪，雜錦燕麥，新鮮生果，牛奶餅，椰絲，食用花砌成一個海灘，真係靚到暈，而當中螺旋藻，燕麥，食用花既營養價值都十分豐富，味道亦都好夾好好味，真係又靚又健康Fleur Lover 因為鬆餅即叫即整，製作需時上面放上新鮮雜莓生果，堅果，有機楓樹糖漿，食用花，鬆餅熱辣辣又鬆軟，唔太甜，配埋d生果一齊食一d都唔覺得膩，入面既buckwheat真係好好咬，加上平時較少食到，好鍾意呀Flat White無諗過咖啡都相當不錯，咖啡豆偏向nutty既味道，飲落香濃順滑Matcha Latte轉左豆奶個拉花都算拉得不錯擺碟都係藝術既一種，Fleur係食物上運用多種色彩配搭，從而營造出另類既視覺既藝術，用心製作，值得再次幫襯

好開心, 香港開始有寵物友善餐廳 , 當日見到好多可愛狗狗, , Fleur 餐廳, 會準備座墊另外比小狗坐定定, 幾衛生 , 另外無論食物和環境打咭一流,  食物味道  OK , 價錢可接受,  員工有禮,   

一直都好想去試下呢間咁Igable的餐廳🤩, 因為上次黎既時候超多人, 起碼要排半個鐘先食到… 所以今次我同朋友決定早少少去到, 食個靚靚brunch, 黎個Good Good morning!☺️👍🏻每張餐枱都放左有花, 用唔同的小花樽插起, 放係食物旁邊隨手影一張相都好靚好襯。每張枱都有一瓶水, 入面有檸檬🍋同青瓜🥒, 比普通既水fresh, 所以我都幾欣賞。Fleur Lover (HK$128)材料有: 鬆餅, 忌廉, 新鮮雜莓生果, 堅果, 有機楓糖漿, 食用花點解我會揀試呢款, 係因為見到menu上面既圖好靚, 打卡一流 (好膚淺既原因 😂) 上枱時, 果然無令我失望, 色彩繽紛🌈, 唔同顏色的食材拼色相當突出, 好靚。店員都有溫馨提示碗邊比較熱, 需要小心處理。佢既份量遠比我想像中大! 一個大碗裝住滿滿的班戟, 上面鋪滿生果, 雜莓🍓, nuts, cream, 當然仲有食用花🌸; 而班戟底部係藍莓醬。一整個食完都真係幾飽, 班戟加藍莓醬相對比較甜, 反而生果及莓帶少少酸, 加上我落左少許青檸汁, 中和番D甜味。整體黎講, 無我想像中好食, 性價比唔算高, 可以話係可一不可

上次去南豐紗廠食韓式Cafe，今次就講下入面嘅澳紐式Cafe（不知不覺變咗南豐紗廠嘅Promoter😇）~ 有去過澳紐嘅朋友都知，當地人好興喺食物上加入新鮮食用花，今次我試呢間Fleur HK，主打唔同嘅brunch set～入面餐點均會加入大量花朵！食物賣相好靚之餘，花含豐富纖維及營養，亦對身體好好。😙 據店員講，佢哋會定期更換Menu，會因應時令去設計菜餚，令大家嚟食常有唔同驚喜～今次我就喺店員推介下，揀咗Meat Lover（鹿兒島豬扒竹碳包）、Yogurt Lover（加配薯蓉）、Mango Clitoria同Lemonade。  當Meat Lover端上嚟時，第一下真係比佢嚇親😳會唔會太巨型了？！成個三文治，大塊過我塊面喎！我用雙手，先剛好攞得起一舊，真係120蚊絕對唔貴！另外，不得不讚佢哋塊鹿兒島豬扒真係堅足料又正！一啖咬落去，好酥脆，肉汁滿滿，食完有種幸福嘅感受！ 聽店員講，喺三文治入面，加咗隻泰式「是拉差」辣醬，微微香辣口感，惹味得嚟又中和到豬扒嘅油膩感，整體味道都好好。 Yogurt Lover好靚，七彩繽紛，睇見都開胃～ 至於Yogurt Lover