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2021-04-21
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午餐點了Fleur Lover和熱Matcha Latte，還附送餐湯。Fleur，就是法文「花」的意思，餐廳以食用花為主題，菜肴色彩繽紛，不單能滿足食客的視覺、味覺、嗅覺，想必也能讓食客的相機吃飽。Fleur Lover是很popular的熱選餐點，是即叫即烔的鬆餅，故需耐心等候約15-20分鐘。熱辣辣鬆餅綴以絢麗的食用花、灑上雜莓和堅果、配合忌廉和楓樹糖漿，非常好看亦好味！甜度恰到好處，不會過膩，零罪惡感。而Matcha Latte茶味細緻、質感幼滑、配上香脆的biscotti餅乾，整體非常圓滿。食髓知味，第二天則試了Yogurt Lover、Croissant Lover、兩款Cold Chill Tea分別是Lychee & Rose和Superfruit。Yogurt Lover是螺旋藻香蕉乳酪、配以雜錦燕麥、水果、牛奶餅、椰絲、食用花，plating presentation像一個海灘，令人看得神往，很有渡假feel。香蕉乳酪的味道亦非常可口，和燕麥、牛奶餅、水果都非常夾，是午餐輕盈清新之選。而Croissant Lover則是惹味香口之選，酥炸軟殼蟹配牛角包、太陽蛋，還有
Fleur，就是法文「花」的意思，
餐廳以食用花為主題，菜肴色彩繽紛，不單能滿足食客的視覺、味覺、嗅覺，想必也能讓食客的相機吃飽。
Fleur Lover是很popular的熱選餐點，是即叫即烔的鬆餅，故需耐心等候約15-20分鐘。
熱辣辣鬆餅綴以絢麗的食用花、灑上雜莓和堅果、配合忌廉和楓樹糖漿，非常好看亦好味！甜度恰到好處，不會過膩，零罪惡感。
而Matcha Latte茶味細緻、質感幼滑、配上香脆的biscotti餅乾，整體非常圓滿。
Fleur Lover、Matcha Latte
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食髓知味，第二天則試了Yogurt Lover、Croissant Lover、兩款Cold Chill Tea分別是Lychee & Rose和Superfruit。
Yogurt Lover是螺旋藻香蕉乳酪、配以雜錦燕麥、水果、牛奶餅、椰絲、食用花，plating presentation像一個海灘，令人看得神往，很有渡假feel。香蕉乳酪的味道亦非常可口，和燕麥、牛奶餅、水果都非常夾，是午餐輕盈清新之選。
Yogurt Lover
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而Croissant Lover則是惹味香口之選，酥炸軟殼蟹配牛角包、太陽蛋，還有帶點香辣的Sriracha是拉差沙律醬，令人胃口大開。而以清爽的Cold Chill Tea配搭就正好，圓碌碌的冰球內藏著一朵食用花，盡見廚師的心思，細節亦一絲不苟。味道方面，Lychee & Rose比較重花香的elegant，Superfruit則酸酸甜甜refreshing。
Croissant Lover
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Cold Chill Tea︰Lychee & Rose 和 Superfruit
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