なかめのてっぺん中目黑

營業中

休息中

開得酒店附近都係食環境食氣氛, 但啲staff會破壞氣氛不過坐低冇耐想落單，有個似年資高就木口木面黑口黑面之間嘅staff同你落單，問佢野，幾乎唔想同串著咁答你。特盛海膽吞拿魚三文魚子手卷特盛只可以應對佢自己鋪，份量比爭鮮多少少，食落只可以話質素正常，所以角色只能調較係服務同賣相上。 燒厚切牛舌味道正常啦但好多韌，溫度暖，唔熱，難食燒鱔 正常出面普通串燒店質素，正常好味燒飯團 正常魷魚漬物 勁鹹 唔識欣賞，只食到鹹味最好係個甲羅燒，蟹味頗濃，幾有口感，配法包不錯同埋個麻糬法包抹茶雪糕。由於要夾住個雪糕整脆個法包，所以後上叫起都要等20分鐘

喜歡食魚一夜干多肉適合經常做運動嘅我經「醃漬、風乾」的處理方式仍具有豐腴油脂、鮮味風乾後魚肉更為緊實油脂與香氣俱備滋味獨特含豐富的omega-3、鈣、蛋白質、不飽和脂肪酸等對我正值壯年腦部和神經均有助益價性比高中目黑的一夜干調味很好不太鹹或甜富含濃郁魚鮮味環境也十分舒服足夠坐六至七人

「なかめのてっぺん中目黑」爐端燒居酒屋是來自東京的過江龍。 於尖沙咀九龍酒店地庫位置開業，十分隱世我訂了有有傳統的榻榻米廂座，有多點私隱。ꜱᴇᴀʀᴇᴅ ᴍɪꜱᴏ ʙᴀꜱᴇᴅ ꜱᴀꜱʜɪᴍɪ ᴛᴀʀᴛᴀʀ這客他他以三文魚、油甘魚和吞拿魚三款刺身融合。 由店員席前猛火即炙，他面帶焦香味，加上月見蛋黃汁及紫菜一起，很不錯。ꜱᴇᴀ ᴜʀᴄʜɪɴ ᴀɴᴅ ꜱᴀʟᴍᴏɴ ʀᴏᴇ ᴍᴀᴄᴀʀᴏɴɪ ɴ必食的主食是Mac & Cheese。 起司白汁焗小通粉麵鋪上海膽三文魚籽，烤焗後有長長的拉絲，十分邪惡👿。火灸明太子爐端燒後的明太子很香，外脆內軟，又不會過鹹，送酒一流！牛扒🥩牛扒肥肉分佈均勻，有入口即溶的感覺。 爐端燒後多了分焦香，加上wasabi，可解膩Draft Sake 推薦！有多款選擇，可試不同種類

我是窮L不喜就慳返時間唔好睇啦總括就係態度差 野食正常水平 當然偏貴事源我地10幾人放工去食晚飯 入席都晏既8點想order左d飽肚野先 叫左女職員黎想落單 點左壽喜燒 飯 通粉先 跟住想慢慢睇再點佢係白眼 講 其實 我地呢度係主要食爐端燒 如果你地叫呢d野呢 出面好多舖頭都食到我地？？？？咁我地堅持叫佢落左先 我地再睇 之後我地叫左枝酒 佢既態度開始180度轉變野食不值得我去提 絕對唔驚艷 如果我係一間爐端燒店叫主食先是冒犯 咁各位就當我唔識野啦完

餐廳位於尖沙咀九龍酒店地庫，室內裝潢以木色為主調，暖光燈飾營造出神秘沉穩的感覺。餐廳還有日本特色的改良版榻榻米座位，有開放式爐端燒吧枱、魚生吧及主廚餐桌，客人可以直接觀賞廚師料理製作過程！

精選刺生
3款刺生都十分爽甜～炙燒風味刺身他他
首先，十分少見少見刺身他他會炙燒，而且是職員即場用火槍把刺身他他表面燒到焦香，隨即就散發出火炙香味。這款刺生他他包含了3款魚肉（吞拿魚、三文魚等），口感本身軟腍入口即融，加上表面微微火炙，更帶出魚油香味。配搭上滑溜濃郁蛋汁和紫菜，層次感更加豐富。厚揚日本豆腐以高溫油炸而成的炸豆腐，表面香脆，內裡豆腐仍然嫩滑。入口不太油膩，而且十分清新。味噌豚肉朴葉燒
帶有少少肥肉的豚肉肉質細嫩煙靭，用上朴葉燒，保存豚肉溫度，同時令味噌香味慢慢傳送到豚肉，而且口味不會太濃。
西京燒銀鱈魚骨比起銀鱈魚扒，肉的比例較少，但在魚骨附近的魚肉十分嫩滑，充滿魚油甘香。燒飯團-明太子外層飯焦香脆，內裡明太子餡帶微微辛香感，飯粒亦都粒粒分明，入口還有點醬油甜味。關東煮
關東包括了蘿蔔、蒟蒻、竹輪、日式魚豆腐、年糕福袋、海鮮棒等。每一種食材都完全吸引了湯底等甜味，暖暖的關東煮作為主食

Went to this restaurant twice already in a month. Creative izakaya food they serve here. It’s quite a refreshing take on traditional izakaya restaurant. They also have this show of making Japanese rice cake daily (Mon-Fri only if I remember correctly) at around 8:30pm. It’s pretty fun to go out and take part after which they will serve the rice cake to all diners as dessert.Edamame- with butter and garlic, not the ordinary! Must try. Very nice if you’re enjoying iced cold sake. Cream cheese with

遊日後，意猶未盡和朋友到隱身在九龍酒店的東京過江龍居酒屋【中目黑】再聚🤭~⁡餐廳以木色為主，暗黃色燈光好適合和朋友小酌一杯傾計🍻。⁡🐟是日刺身⁡白身魚肉質清爽鮮甜⁡🥗薄切刺身沙律⁡白身魚魚味較淡，酸味醬汁提升鮮味~🧀楓糖忌廉芝士拌薄脆⁡🍯香甜楓糖加上幼滑芝士，可惜芝士味較淡，比楓糖味蓋過了~⁡🍶清酒煮蜆⁡原煲上枱煮🍲⁡蜆肉柔嫩有鮮味，如果份量多啲，會更好🤫。⁡🍣壽司盛(2人前)⁡正常發揮，帶子味道比較鮮甜突出⁡🍣滿足壽司⁡特盛豪快海膽吞拿魚卷🤩⁡賣相驚人，好似寶船⛵⁡海膽都鮮甜，吞拿魚蓉幼滑，口感豐富😋~⁡🦑魷魚筒拌魷魚肝醬⁡魷魚柔軟彈牙👍🏻，配上甘濃肝醬，好惹味!⁡⁡中目黑氣氛唔錯，可惜食物質素唔算突出😅，未吸引人再訪呢…⁡

日本控注意囉(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)!!! 東京的人氣居酒屋 🏮中目黑，登陸尖沙咀啦!!! 其實中目黑已經開店一段時間，不過開幕當天沒空到訪，遲遲先來試啦～ 餐廳在地庫，一踏入店𥚃，感覺完全不一樣😙。傳統的日式居酒屋裝潢，不但可以看到師傳在燒串燒，也有打卡一流的tatami🤭，好日式哦! 食物選擇繁多，餐牌還附一可愛的手繪圖案呢～ 「 楓糖忌廉芝士拌薄脆🧀」 楓糖忌廉芝士配麵包超好吃耶😍!!! 幼滑芝士，加上楓糖後，香甜可口，超快被搶光了～ 「 蒜香八爪魚帶子沙律🥗」 八爪魚彈牙，帶子鮮美，沙律好大盆呀。 「 特盛豪快海膽吞拿魚卷🍣 」 夠豪氣的海膽吞拿魚卷，份量十足，海膽鮮甜，吞拿魚好肥美呢。 「 居酒屋風吉列牛肉薯餅🥩」 牛肉薯條好粉糯，外脆內軟，不錯呢。 「 鹽燒雞翼🍗 」 燒雞翼質素也不錯，但略為調味不足。 「 清酒煮蜆🍲 」即埸煮製的鮮蜆，蜆肉鮮美哦～ 「 白汁烤焗海膽三文魚籽通粉🧀 」 Mac & Cheese向來是我的最愛(≧▽≦)，通粉彈牙，內外都充滿芝士和白汁，好邪惡呀! 「 和牛日式炒麵🍜 」 鐵板炒麵同樣不俗，炒麵彈牙，好有鑊氣。 「 特製麻糬雪糕三文治🥪 」 麻糬雪糕三文

Nakame No Teppen 中目黑係一間喺東京非常受歡迎嘅居酒屋，以正宗日式爐端燒聞名。舊年佢地喺香港開設咗首家海外分店🥳 餐廳注重喺日本各地搜羅高品質食材，呈現正宗爐端燒👍🏻最近推出嘅「清新之選」菜單 包括多款素菜或者以可持續食材製作野食，平時出街食飯大魚大肉多，其實都可以增加蔬菜攝取量，同時減少碳排放👍🏻 爐端野菜係餐廳其中一款主打，由日本採購新鮮蔬菜，例如冬菇、杏鮑菇和青椒等，可以即場挑選搭配其他爐端燒菜式🤩 另外，厚揚日本豆腐亦係非常值得一試嘅選擇，用有機黃豆製成嘅濃豆板豆腐，經高溫油炸後外皮鬆脆，入面滑嫩，完全食到日本豆腐嘅原汁原味。另外，爐端燒點少得肉類同主食選擇🤭 個人覺得蒜香八爪魚帶子沙律同銀鱈魚西京燒都係非常有驚喜，甚至值得再叫😂 先講沙律，厚切八爪魚片，再配搭用蒜香牛油煎過嘅帶子，配埋沙律一齊食，上面仲有炸海藻，成個沙律味道同口感非常豐富👍🏻 銀鱈魚西京燒可以算係食過最入味嘅一次，魚肉滑溜就一定，今次呢個仲食到魚肉滲出甜味，食完即刻想叫多一塊😆如果想有主食落肚，明太子燒飯團同和牛日式炒麵都係唔錯嘅選擇，和牛炒麵用鐵板上，加埋醬汁，就係日本嘅味道🥰 飯團入面嘅明

之前食過呢間喺九龍酒店入面嘅日本中目黑居酒屋已經好鍾意!不論係食物質素同餐廳內嘅環境都同樣高質,所以今次又帶左個朋友一齊嚟食飯chill下,餐廳最近仲出咗「清新之選」菜單,點咗其中幾款嚟試.炸海藻即炸海藻外層炸漿輕薄炸起後唔會好油膩入口脆卜卜作為送酒小食相當合適蒜香八爪魚帶子沙律充滿日式風味嘅沙律沙律份量好豐富新鮮沙律菜配上鮮甜車厘茄沙律面上加入炸海藻旁邊有大大粒帶子及八爪魚八爪魚質感彈牙又唔會過韌兩者同樣鮮甜爐端野菜-萬願寺唐辛子唐辛子味道帶甘入口唔會帶苦澀感配上木魚絲增添鹹香感爐端野菜-蓮藕配松露鹽蓮藕燒得香口唔會過燶入口爽脆得黎內裏充滿水份爐端野菜-長芋質感爽脆內裏帶長芋綿滑嘅黏性健康又好味銀鱈魚西京燒銀鱈魚充滿魚油甘香油脂香而不膩肉質結實滑嫩味道香甜帶淡淡麵豉香燒飯團-明太子飯團燒得好脆口!外層飯粒充滿飯焦香香脆得黎帶點醬油甜味內裏明太子餡鹹香帶微微辛香感內裏飯粒仍然粒粒分明唔會軟爛和牛日式炒麵以鐵板盛上熱辣辣炒麵彈牙煙韌充分地吸入炒麵汁香氣配上大量蔬菜入口更爽口Draft sake上次一試就愛上嘅draft sake當然要encore味道清爽易入口米香及果香平衡

當到達餐廳的門前真的很驚喜，久違了的日本感覺馬上湧現出來，日本居酒屋的設計得很仔細，加上榻榻米座位，打卡一流！ 咁啱有幾位日本人喺隔離 happy hour🍻真的仿如置身在日本一樣一坐低枱面已有手繪menu。基本上每一枱都飲緊🍶，所以我哋都都唔例外飲番杯 🍶初嘗「鮫魚刺身」 肉質細嫩潔白、細密彈牙， 味道鮮美有驚喜特性豪快海膽吞拿魚卷一碟6件卷物上佈滿海膽、吞拿魚蓉及三文魚子堆成小山丘🍣🍣 壽司 🍣🍣都唔不錯喔!唐揚螢光魷魚🦑🦑肉質爽口，酥炸至金黃色，入口鹹香鬆脆，一樣別有風味，餸酒一流👍🏻厚切🦬牛舌👅好有驚喜入口即溶油份充足，入口即溶，肉嫩香滑，燒到外脆內軟白酒煮蜆白蜆，肉質爽脆，加入小許昆布高湯，怪不得會分外鮮甜美味！

小編雖然成日飲飲食食，但對健康生活及飲食都有追求，同時亦都注重環保，都會盡量喺生活各方面出一分力，例如堅持每週做帶氧運動，最喜歡就係跳繩，而喺食方面都希望有多元化菜式選擇同支持可持續發展嘅餐廳，希望大家都可以試下多菜少肉嘅飲食習慣，無論對健康定大自然都有好處！最近發現Nakame No Teppen中目黑推出「清新之選」餐目，有多款素菜或以可持續食材製作嘅餐飲選擇，所以特別嚟試一試。Nakame No Teppen中目黑係日本東京超人氣居酒屋，而香港店更係首間海外分店，咁受歡迎當然更加要嚟試吓。◇ 𝗢𝗰𝘁𝗼𝗽𝘂𝘀 𝗮𝗻𝗱 𝗦𝗰𝗮𝗹𝗹𝗼𝗽 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱 𝗶𝗻 𝗚𝗮𝗿𝗹𝗶𝗰 𝗦𝗮𝘂𝗰𝗲 蒜香八爪魚帶子沙律食居酒屋都要有前菜，呢款八爪魚帶子沙律，唔係西餐嘅酸醋味而係蒜香味，同八爪魚、帶子一樣夾，八爪魚切片上，肉質彈牙爽口，而帶子連裙邊一齊上，口感更豐富◇ 𝗙𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗦𝗲𝗮𝘄𝗲𝗲𝗱 炸海藻海藻即係紫菜，炸過令口感卜卜脆，配酒係絕佳小食◇ 𝗧𝗵𝗶𝗰𝗸 𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗙𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗧𝗼𝗳𝘂 厚揚日本豆腐簡單嚟講就係炸豆腐，但獨特之處係唔用炸粉，只用高溫油炸而成，表面非常香脆，但唔覺油膩，而裏面豆

位於尖沙咀的 Nakame No Teppen 中目黑是人氣日本居屋なかめのてっぺん的首家海外分店🌟😋 餐廳主打日式燒物和炒麵等居酒屋小吃，餐廳除了有日式榻榻米的特色打卡位，每逢星期四、五、六更有現場揼年糕表演，猶如置身於日本的祭典一樣，非常有特色🏮🎎有別於傳統居酒屋，餐廳非常注重環保♻️最近更推出清新之選的餐目，有多款素菜或以可持續食材製作的餐飲選擇🙊鼓勵大家嘗試多菜少肉的飲食習慣🍀🐟 伊佐木刺身伊佐木原隻上菜，擺盤用心，一見到已經心心眼😍 刺身肉質白裡透紅，味道鮮甜脂肪豐盈、爽口而不油膩，好正呀❤️🐠 銀鱈魚西京燒銀鱈魚表面金黃，入口帶有淡淡白味噌的甘甜味，再配上Sake絕對是雙重享受😛🥗 爐端野菜野菜是廚師發板的，由廚師挑選最時令的優質野菜，例如大分縣冬菇、長野縣杏鮑菇及京都府嘅青椒等等，非常吸引😋🍢厚揚日本豆腐豆腐選用日本有機嘅濃豆板豆腐高溫油炸而成，外脆内嫩，不會有層厚厚的炸粉🙊

好友多年無見，特意選擇特色餐廳聚一下。這餐廳充滿日式氣氛，帶居酒屋的熱鬧，還有特色六人枱座，加上昏黃的燈光，幾適合聚餐。蒜蓉牛油枝豆這枝豆真可口！枝豆是用蒜蓉和牛油炒過的，既有蒜香，又有牛油香，味道帶一點鹹，送酒一流。炙燒風味刺身他他這魚肉刺身他他口感軟滑，帶一點火炙香味，加上滑溜旦黃更為潤濕，配上紫菜，和風味十足。蜜糖忌亷芝士多士看似平實的小吃又真不錯。這cream cheese十分香滑如cream, 奶香加上香甜的蜜糖再配上脆多士，正！蟹味噌甲羅燒配多士$98這甲羅燒超正！蟹味超級濃，又有味噌的鮮味，但又不太鹹，加埋薄脆，多士好吃！清酒煮蜆$88這清酒煮蜆蜆肉十分鮮甜，可能清酒經高溫後酒精蒸發了，但有著提鮮的作用，吊起蜆肉原有的鮮味。煙燻鯖魚配半熟玉子薯仔沙律$58這薯仔沙律口感香滑，加上少許煙燻鯖魚和半熟旦，令沙律的味道無咁單薄，好有日式家庭料理風味。滿足壽司$178這特盛豪快海膽吞拿魚卷份量十足，在青瓜卷上放滿了三文魚籽、海膽、吞拿魚蓉等，三文魚籽味道鮮美；海膽味道唔係最甜但都幾ok, 吞拿魚蓉很新鮮，整體味道都不錯。純和雞翼$58這純和雞翼燒得甘香，外脆內嫩又唔乾身，用錫紙包

唔search都唔知九龍酒店地庫開咗間居酒屋!地理位置其實唔難搵 但喺地庫比人感覺好隱蔽餐廳主打日本爐端燒 食材由豊洲市場直送木系嘅裝修 加上有榻榻米位 環境氣氛都好好食物好有驚喜! 係有飛咗去日本嘅感覺(´∀`)以下呢幾款係個人認為必點!!🤍白汁烤焗海膽三文魚籽通粉($148) | Rating: 8.5/10以鐵板呈現 濃郁嘅白汁 面頭鋪滿芝士連埋海膽嘅鮮同魚子嘅鹹香 係升級版嘅mac and cheese! 🤍炙燒風味刺身他他($108) | Rating: 8.8/10好少見他他會額外再做炙燒 表面微微燒熟 更能帶出刺身嘅魚油香 他他入口即融 再點埋蛋汁口感更滑溜紫菜可以提升味道層次同口感!🤍厚切牛舌($108) | Rating: 9/10本身諗住普通嘢啫 但意 外 地 好 好 食應該係我暫時食過做得最好嘅居酒屋牛舌食得出好新鮮 油脂感十足中間保留粉嫩 口感彈牙但一啲都唔韌🤍厚揚日本豆腐($68) | Rating: 8.5/10本身自己都係鍾意口感>豆味嘅豆腐呢個啱我! 豆味較淡 但質感超級軟滑外皮做到超脆口而又乾身!🤍味噌豚肉朴葉燒($118) | Rating: