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港鐵牛頭角站 A 出口, 步行約5分鐘
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 21:00
星期一
全日休息
星期二至日
11:30 - 15:00
18:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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有次經過嘅時候見多人排隊就行埋去睇吓呢間咩嚟。隔咗一個月之後咁啱要喺附近買嘢所以決定去試試佢 真係有驚喜個湯好濃郁，好香雞味，本身唔算太鍾意食雞白湯 ，但呢間嘅湯底好啱我口味👍🏻雖然平時鍾意食鞋雞，但佢哋嘅慢煮雞胸做得幾好，一啲都唔嚡，仲覺得好香黑椒味 糖心蛋都唔錯，唔會太鹹 第一次食覺得佢好似細細碗，但食晒啲麵飲埋個湯都幾飽 已經幫襯咗第三次，第一次個叉燒有啲乾，之後嗰兩次就正常好彩住附近，想食嘅時候都唔使特登去好遠😋
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事緣兄弟講我知牛頭角開左間日式拉麵🍜我就黎睇睇點解崇尚日本文化嘅兄弟都會推薦呢間店啦！-一走入木門就係廚師面前嘅吧台，後面有置物籃可以擺物品。-餐牌只有3款雞白湯拉麵，可見廚師係專心一致去做一件事情，有種日本職人精神嘅感覺。-點餐紙畫單，可選白麵定黃麵。除左一般走蔥選項，仲有少鹽選擇，非常細心。-🍴瑪瑙瑙麵，走蔥熱碗上枱，面頭係打成泡沫奶白色嘅雞湯。明顯見到2款唔同嘅雞肉，口感味道都各有特色，再添層次感。-撥開泡沫，是清爽泛黃的雞湯。由於打左泡，湯會較為溫暖，而唔係熱度燙口嘅感覺。-麵身掛湯程度，睇圖都知道。本身仲好擔心會唔會有洋蔥留比我，超開心，真係乜蔥都走晒！☺️-🍴朋友點嘅版本，加紫菜-食完最大記憶點係佢雞湯底清爽，連我前一日腸胃炎都仲食到就知道。的確有種係日本亂入一間拉麵小店嘅感覺。
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《瑪瑙瑙麵》 鋪頭主打以雞做主題嘅拉麵 所以連湯底都係用雞湯做底 雞味非常濃郁 上菜前仲會打一層泡沫係面 令到湯底更加細滑 大鼠飲晒碗湯都唔會覺得口乾配菜方面有 青蔥 京蔥 竹荀 同埋辣椒絲 當然都唔少得主角 雞胸同埋雞肉叉燒最驚喜係雞胸 因為店舖係用慢煮嘅方法處理 所以非常嫩滑多汁 同平時食開嘅口感有明顯嘅分別餐廳提供白麵或者黃麵 大鼠就揀咗白麵 非常之掛汁 每一啖食落都有湯嘅鮮味同埋麵嘅爽口感建議可以因應個人口味加入餐廳嘅蒜粉同黑椒 同拉麵非常夾.《黑蒜雞白湯拉麵》呢款拉麵同上面嗰款拉麵樣貌上並無分別 主要係碗底多咗黑蒜油 大鼠覺得黑蒜油有少少蓋過本身雞湯嘅味道 如果你係第一次嚟食 或者唔係特別重口嘅人士 會比較推介瑪瑙瑙麵~.《總結》店主係日本人 每一位入座同離座嘅客人 佢都會親自打招呼 都幾親切睇到舖頭嘅環境 就會知道店主係一個貓奴 因為除咗滿滿嘅貓貓裝飾之外 連碗同埋餐具都係貓做主題設計而成 如果你都係愛貓人士 一定會好開心另外要提醒大家 前往餐廳之前 要留意佢嘅社交平台動態 因為有時會出現突發情況 需要休息一天
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呢家拉麵店都開咗一排，終於有機會試。大概一點多鐘去，門口大約已經有5-6個人排隊，等咗約15分鐘之後方可進入，都算快。點了基本白雞湯黃拉麵，坦白講，比起預期有些少失望。起泡嘅白色雞湯唔夠熱，味道比較似史XX雞湯，唔夠鮮。配料也非常簡單，只有幾片筍，連基本京蔥也沒有。至於雞蛋和其他配料都要另外點。較出色的係雞叉燒，的確又軟又香。89元的價錢以拉麵嚟講其實唔算貴啦。見幫襯都係以年輕人居多，在呢個老年人為主的區開日式拉麵店是有一點風險的。
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讚-湯的確唔錯 清得黎係有味 油香既清爽感控制得好 雞肉真心好好味 滑得黎又有啲燒左既肉香 但又無點污染到碗麵 餃子就無乜特別-氣氛好有日本小店feel 無論係位置同埋播放既音樂 同埋大量貓擺設 都好有生活感 老闆仲係咁啍歌 好有輕小說場景feel彈-拉麵好似煮得腍左少少
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