一口齊

營業中

休息中

男友好喜歡食格仔餅(無咩係5喜歡既其實)是日我身體不適，佢好抵錫咁陪我由般咸道行落西環，再唔知點解搭左叮叮去金鐘行great.途經水街，見到有人排隊買野食，就買左個價值14個大洋既吉士格仔餅食。等佢整既時候都好大期望架，皆因佢用玻璃裝修，見到佢係到整，又痴晒notice寫啲蛋漿日日新鮮自製。點知拎上手已經知唔係個回事。塊野太鬆泡泡啦，又無雞蛋既香味，啲吉士都5係同格仔餅太夾，而且無應有既香甜味道。或者原味會岩心水啲既，不過都無下人戈次，或者有緣既話，試下佢啲齋腸。其實有時買左啲野貨不對辦真係會影響心情，香港人咁忙碌都想有啲美食可以調劑下心情。大家身同感受ma？

自這小店開了來水街，都是常客。感覺他們比較清潔，也特別喜愛他的格仔餅和腸粉。先讚後彈：格仔餅/雞蛋仔的而且確煙un 香口，與其他地方不同，即叫即造，如果趕時間就不能吃囉 (除非預先打電話order)但每次食到一半要撕開那張紙都有點難度，都黏得實實的。腸粉軟滑，不是很好很好，但在這附近來說也不錯。雖然用盒子裝比較方便清潔，但絕對不是環保之選。其實在這之前已有街坊對我說親眼見到這位男老闆用腳踢/嚇他隔壁的小狗 ，已經大減分數。從以前開業時每天幫襯，改成不是極度想食都不會買，況且老闆的而且確態度越來越差，感覺有點囂張。特別是賽馬期間，他常會忙於聽馬看經而趕時間，態度不好。今天真的好趕又餓了，沒選擇下再次來買腸粉，他有$7小，$12大的。我先點了$12大的，他如常拿了盒子，在他拿起腸粉時我看到了$12 的孖寶 (魚蛋+腸粉), 所以在他還未弄$12 腸粉時更有禮的說 "唔好意思，都係要魚蛋腸粉呢個孖寶丫"心還在想，如果他已剪多了就不用改，免得他麻煩了。當時他只剛拿起大約兩條腸粉正剪了一下，在我理解中無論我要$12 腸粉和$12魚蛋腸粉都應該不止有兩條(他還只剪了一下而已！) ,但他已面臭悔氣

隨著大坑的無名伯伯仙遊，「無名炭爐伯伯雞蛋仔」已成絕響；「大澳炭燒雞蛋仔叔叔」的雞蛋仔是好吃，但路途實在遙遠；「紅磡媽咪雞蛋仔」近些了吧，可惜自己又極少到紅磡。要吃到口碑，味道俱佳的雞蛋仔看來不難，實際卻又不太容易。這晚在西環吃過晚餐，老婆仔想起附近有這麼一間小食店，有食友曾經提及到雞蛋仔水準不俗，於是便前往買來一試。這小店名為「一口齊」，店名實在有點耐人尋味，甚麼是「一口齊」呢？我想來想去都不明白，總是把它誤以為是「一口齋」，這樣才說得通嘛！吃一口齋菜，一口齋鹵味，一口齋點心，不就是這意思嗎！不過說到底，這店舖的名字仍是「一口齊」，好一個古怪的名字。來這裡買東西吃的人其實不純是買雞蛋仔的，在我等待雞蛋仔期間，有不少人都來買零食吃，不過他們叫的多是魚蛋、燒賣等物，叫雞蛋仔或格仔餅的人反而只得我一個。等了大概五分鐘左右，熱騰騰新鮮即製的雞蛋仔出爐了，快快拍過兩張照片之後，立刻趁熱放進口中。這兒的雞蛋仔無疑是好吃的，口感夠香脆，也夠熱，但蛋漿方面我覺得還是偏薄了些，還可以下多點蛋漿，使蛋味更濃郁，雞蛋仔內層再軟腍些，那才會更好吃。雖然我覺得這兒的雞蛋仔仍未及「大澳炭燒雞蛋仔叔叔」或「紅磡媽

一口齊的招牌雞蛋仔固然好味，估不到腸粉也很出色。$12 腸粉大大盒，由於我不太喜歡多醬，每次也是走辣醬，少甜醬，少麻醬，因為怕在咀裡漿在一起的感覺。腸粉厚度適中，最重要是很滑溜，以前家附近另一小店也有腸粉賣，但是就有點硬身。一食就愛上這裡的腸粉，以後收工回家來買就非常方便。除了腸粉，也點了一盒雙拼魚蛋和燒賣。店主自己調製的辣汁，不是搶喉攻鼻那種，對於我不太吃得辣的人來說，是很適合。魚蛋吃起來很彈牙，而魚肉燒賣也很 QQ，味道不錯。怪不得平時有那麼多學生也買來吃，由於附近也有酒店，有次看到有國內團也來這裡買小食，香港地道小食果然很受歡迎的。

最近水街開了不少食店，今次就是小食店一口齊，對於住在隔離街的我來說真是很方便，而且還可以買回家慢慢品嚐。一口齊位於皇后大道西與水街的轉角位，店舖用上棕色和橙色的招牌，遠遠就看到了。一口齊提供雞蛋仔，格仔餅，腸粉，雞肉腸仔，魚蛋，燒賣和飲品等，是大人小朋友也喜歡的食物。我先試招牌自家制蛋漿足料雞蛋仔 $13，店舖用的紙袋是有排氣孔的，不知道是否太耐沒有買雞蛋仔，也不知道有此設計。因為雞蛋仔剛焗制好，熱呼呼的，有了氣孔就不怕水氣和把香脆的雞蛋仔弄腍了。脹卜卜的雞蛋仔，顏色均勻，可見時間掌握得很好。雞蛋仔吃起來很香脆，內裡餡料很軟綿，蛋香十足，真是不錯。然後再試另一招牌小食，原味格仔來餅 $13，記得中學時代很喜歡食夾餅，個人更喜歡沒有格仔，像班戟的那款。這裡的格仔餅呈淺黃色，外面微脆，內裡是很煙韌，配上煉奶和花生醬，已經很美味，味道就像是我喜愛的 ‘奶醬多’。除了原味，一口齊也提供紅豆蓉和吉士醬味的格仔餅，不過我今次試的是最新出的榛子朱古力醬味 $14。榛子朱古力味道香濃，甜度適中，由於榛子朱古力醬沒有煉奶的相伴，吃起來感覺較漿口。新鮮即制的雞蛋仔和格仔餅值得推介，下次再來時就要試下腸粉和

是日路過西環水街和皇后大道西交界, 於其中一個街角發現一個甚為面善的名字 － 一口齊, 不就是那家以前位於北角的小食店嗎?基於地點較為不方便的關係, 「檸茶」從未到訪過北角店, 這裡應該是搬遷過來的新店吧。從已經知道的兩大主打食物 － 雞蛋仔和格仔餅當中二選其一, 最後選擇了後者。食品是即叫即做的, 奈何於炎熱的天氣下等候十分鐘, 絕對不是一件暢快的事。幸好接到手中的原味格仔餅質素對辦, 表面看來色澤比一般的淺, 吃下去卻有外脆內軟的感覺, 而且煙煙韌韌, 是個加分位。餡料方面, 其實也是一條方程式, 就是砂糖、花生醬、煉奶, 可是這裡卻缺少了砂糖, 不知是故意還是意外, 幸好花生醬和煉奶的份量充足, 甜度也算足夠, 整體來說, 也值一個笑面。下次再有機會經過的話, 一定會來試試雞蛋仔。