一虎

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今日唔駛排，狗衝入去。間野唔係好掂喎，麵條的口感太冧，湯底則味道淡，毫無層次感，根本無法吸引人。配料也很普通，沒有新鮮感，豬肉片切得太薄，唔記得兩定三塊。仲要無肉味。無下次。

今日同屋企人經過灣仔，入咗去食好特別嘅檸檬拉麵。平時經過呢間拉麵店都經常排長龍，今日終於有機會食到呢款好出名嘅檸檬🍋拉麵，湯底酸酸地好清，有啲似唔辣版嘅泰式冬陰功湯，就算就咁飲湯底都唔會覺得好鹹同好滯，極力推薦喜歡食酸嘢嘅人試👍檸檬拉麵內有叉燒和幾片檸檬片，拉麵硬度仲可以自選，如果唔夠仲可以自己另外加配料。我哋仲試咗日式餃子，味道就同平時嘅餃子差唔多，唔算太特別。兩位埋單盛惠$264，價錢唔算太貴。

2025.1.5今日放半日假，約左舊同事傾完野之後，心情都有啲沉重……😔收工就唔諗咁多啦！😗出得黎就不如去試一直都試唔到既麵屋啦！跟住就去左一虎度試拉麵😃😃我點左定番拉麵一虎。🍲🍲🍲湯底睇落好似味噌湯，飲落係好清淡既豚骨湯，鹹味都係好淡，口感有好少既膠質，唔漿口。🍜🍜🍜麵身口感軟硬適中，雖然麵身順滑爽口，但食落我就覺得冇麵香🤔🍥🍥🍥配菜有叉燒，木茸，青蔥，味玉。叉燒有兩塊，肉質偏瘦，一大一細，食落唔柴口，但因為叉燒切得好薄，我覺得本身肉既味道都好薄。木茸食落清脆爽口，青蔥辛辣味偏少，有少少清甜味。味玉蛋黃流心程度約4成熟，有醬油既鹹香味。店內地方目測連麵檔約600尺左右，座位約有10個吧位，4張2人枱。枱櫈全木制，吧檯下有掛勾可以掛手袋。當日我坐吧檯，枱面有檸檬冰水提供，調味類除左有七味粉，黑椒外，仲有辣芽菜，蒿菜同紅薑絲。辣芽菜好爽口，辣味唔重，油份都唔高，送酒一流😃晚市大約下午5點45分左右已經開始排隊，而且有一家人特登揸車黎食哩間店，差唔多6點個陣間已經排左條長龍！咁樣排都係第一次！我食完離開之後都仲見到排緊隊😮😮可以睇得出哩間店都幾受歡迎！價錢方面，我哩碗定番拉麵要105蚊，冇

香港的日式拉麵小店五花八門，最近去吃了朋友推薦這家位於灣仔的「一虎拉麵」。一虎特選拉麵和鮪魚拉麵我們各點了一份，另外還點了關東煮和餃子。一虎特選就是大滿貫，什麼配菜都有，湯底是豬骨濃湯；鮪魚拉麵是魚湯，很鮮。沒想到他家的溏心蛋真的令我喜出望外！！！恰到好處的醬油香，一口爆醬的流心蛋黃，一顆真的不夠食！！！後來聽店員小哥哥說，這個雞蛋都是鹿兒島直送的新鮮雞蛋。為了這個雞蛋，真的可以再來吃56789次。

喺灣仔食拉麵，一虎係我嘅首選佢哋嘅出品非常穩定，每一次都覺得好好食另外一個原因就係有辣芽菜！加少少辣芽菜，個湯又好飲左，口感又豐富咗，冇得輸！黑虎係非常濃郁嘅豬骨湯，配上黑蒜油，蒜香撲鼻！每一啖湯都好濃郁，好好飲！拉麵嘅配料，份量非常多，木耳絲一大堆，大飽口福！鮪魚拉麵Tuna Ramen有別於一般濃湯拉麵，佢嘅賣相帶比人一種清新感覺。湯底清澈，清甜，感覺健康舒服叉燒肥瘦適中，喺清甜湯底下，更能夠食到豬肉本身嘅原味道糖心蛋非常出色，非常推薦除咗一啲期間限定嘅拉麵之外，佢哋而家仲做緊優惠，星期一至四，堂食滿$110就可以加$1要一碟配菜$1 ! 超值！兩個人一齊嚟，或者自己一個叫碗拉麵加餃子，都已經可以加配兩個人，就可以食多啲嘢，所以就叫埋餃子。第一次食佢哋嘅餃子，即叫即煎，熱辣辣，趁熱食就最好食！

今日放工跟米飯班主去了灣仔利東街影下相打下卡，就在附近吃晚餐，見到這個拉麵店內都幾多人，就決定入去😂 位於灣仔的「一虎」拉麵店，主打人氣檸檬拉麵及其他8款拉麵，更有叉燒丼供應😊拉麵店設計主要是bar枱座位，都設有普通枱座位，坐得幾舒服。 檸檬拉麵 $108必食‼️第一次食這個特色拉麵，一試就很喜歡🤩自家製豬骨湯底🐷加入秘製檸檬醬，面頭配上新鮮檸檬🍋，呷一口湯底清新又爽口，略帶酸甜，加上口感軟嫩的日式叉燒，享用消暑一流☀️ 黑虎 $103加配 #木耳 +$1 (秋季快閃優惠)這是自家製豬骨湯底🐷加入黑蒜油，順口不膩的湯底濃而不鹹，食後不會口渴，配搭有彈性的幼身麵條，麵條掛湯度高🥰，而配料包括有木耳及日式叉燒☺️日式叉燒肥瘦適中，外酥裡嫰；也可自行搭配豆芽菜、蒿菜等配料❣️🤗最近推出了秋季快閃優惠，堂食惠顧滿$110，即可以$1加配指定配料一份🤩我加配了木耳，雖然優惠價加配，但份量十足❣️ 紅花檸茶 $18班飯班主喜歡飲甜野，還是點了一支檸檬茶😂

今晚去左灣仔一虎食拉麵，因為見到有個檸檬拉麵🍜幾特別，呢度坐位吾太多，不過我六點左右去食吾洗等位。檸檬拉麵係秘製檸檬醬跟自家製豬骨湯配上新鮮檸檬，口感好清新，酸酸地反而更開胃，冇咁油膩。另+$32叉燒，+$15素麵，個拉麵幾彈牙，叉燒幾好食。另外叫了白虎拉麵比較簡單，是最基本之豬骨湯拉麵。食完就見到有秋季快閃優惠，星期一至四，只限堂食，凡惠顧任何產品満$110可以$1震撼價享用指定配料其中一份，每人每次只限加購一件。

灣仔附近其實都好多間唔同嘅拉麵店，但唯獨呢間真係可以令我不斷再訪。檸檬拉麵聽個名已經覺得新穎特別，事前完全幻想唔到檸檬同拉麵嘅配搭會係點，所以真係好出乎意料之外。先講講個豬骨湯底加左檸檬汁係的確可以減輕左湯底嘅膩感，而佢嘅麵可以揀軟硬度，而佢出嚟嘅效果亦都完全可以符合到我嘅要求，叉燒有咬口而且味道岩岩好唔會太咸，而配菜份量都多，最後可以令我多次回頭嘅原因係佢隻溏心蛋係整得好好食，夠流心之餘亦都好入味。雖然價錢上係有少少貴，但食完碗麵係會覺得對得住個價錢。

一虎拉麵😍灣仔高質素拉麵🍜餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍白虎拉麵🤪非常好味嘅豬骨濃湯拉麵🤤叉燒非常軟熟又大塊😍接近入口即溶😗呢碗我哋選擇咗幼麵🥳麵質非常之好🤤食到停唔到口👍一虎特選拉麵☺️有齊晒咁多樣配料嘅拉麵🥳超級豐富😍叉燒份量極多😛仲要非常軟熟👍糖心蛋質感非常正☺️另外今次麵條揀咗粗麵😛感覺比較爽口彈牙🥳同幼面相比又有另一種風味😎下次經過灣仔一定再嚟食呀🥳📍港鐵灣仔站B2出口 步行約2分鐘一虎 (灣仔)灣仔廈門街23號地舖

🍜灣仔區拉麵小店眾多，位於小巷的一虎拉麵係區內人氣熱店 ，差唔多每次經過都見到人龍，店內食物款式唔多，同大部份日本拉麵店一樣，非常專注幾款拉麵😍旁邊有蒿菜、辣芽菜、紅薑、芝麻、胡椒、七味粉供客人使用😃⋄而家仲有秋季快閃優惠，星期一至四惠顧任何產品滿$110 ，就可以一蚊震撼價享用指定配料一份，包括紫菜、木耳、味筍、海帶，好抵食😎⋄⋄====—====—====—====—✦ 拉麵 ✦🐷赤虎（$103）大阪激辛味噌配料：叉燒｜筍｜木耳｜香蔥湯底絕對是拉麵的精華以豚骨熬製和蔬菜熬製，加上適量的背脂，令湯底更加濃厚，味道香而不油，可以選擇幼身或粗身拉麵，麵條選了硬，掛湯力高，配上木耳、香蔥、叉燒，大大塊叉燒，辣醬放在叉燒正中間，辣香味重但不會太辣，風味十足，惹味無比🤤🤤—🦐海老虎（$110）秘製蝦味噌配上櫻花蝦配料：叉燒｜櫻花蝦｜筍｜香蔥｜生菜湯底配以濃濃的櫻花蝦製成，再配上櫻花蝦和其他配料，非常濃香鮮味😍湯底相比起原味更加濃郁，且帶出蝦香味道，濃濃的味道又不會過咸，湯底加入大量櫻花蝦，使用豬骨湯加入蝦，湯底非常濃厚，麵條粗身掛湯，滿滿嘅櫻花蝦、蔥、筍，非常大碗兼滿足😝😝⋄✦ 小食 ✦🥟煎餃

呢間喺灣仔嘅日本拉麵店，位置就喺利東街對面嘅廈門街。之前網上太多人介紹，有幾次經過想去食都排曬隊。想食返接近博多風味嘅拉麵🍜，當然要揀豚骨湯底同幼麵。今次就揀左黑虎拉麵同檸檬拉麵。🖤黑虎拉麵即係黑蒜油配豬骨濃湯，加上蔥花，木耳絲同筍，仲有隻糖心蛋。鮮橙色嘅半熟糖心蛋黃好美味；叉燒切成薄薄幾片，叉燒嘅肉一啲都唔肥，而且肉質好嫩，麵質又彈牙。👍🏼💛檸檬拉麵都係用左豬骨湯底，另外再加佢哋自家製檸檬調味醬。估唔檸檬會夾到豬骨湯，而且仲可以解膩。

叫左個特製拉麵（即全餐）讚：隻蛋好好食，夠味，蛋黃質地好好。片叉燒都還可以，肥瘦適中，有肉味。其中一片有啲”鞋”彈：個湯淡。原本都OK啦，當係健康啲。加麵就出事啦！個替玉好重煮麵水嘅味道。落埋個湯度，個湯淡過茶記例水。最後挨完碗麵。其他就一般正常拉麵

一虎拉麵📍灣仔廈門街23號地舖呢間非常有日本拉麵屋特色嘅 拉麵店其實 我已經唔係第一 二之光顧😛😋 不過通常門口都會排着一條長龍 一入到去就會太急不及待 就食完咗個面 唔記得影相 所以就拖到而家先至第一次寫食評 我超級鍾意佢個櫻花蝦濃湯湯底 （海老虎🤤）不過根據我咁多次嘅經驗，其實所有湯底都非常濃郁 拍得住日本嘅拉麵老字號店 而我朋友就嗌咗赤虎 我哋兩個都一路食，一路讚 最後飲晒個湯同埋我地加左份煎餃子 🥟 餃子嘅皮煎得好香一啲都唔會糊 裏面嘅餡又有肉汁👍配埋一支啤酒 🍻 同朋友吹吓水食住美食 實在太開心了

一虎推出咗檸檬拉麵！有好幾次都有衝動想試吓，今次終於鼓起勇氣，有驚喜喎，好食！佢嘅樣就係一碗豬骨湯拉麵，上面有幾塊新鮮檸檬。即刻飲啖湯先！微微檸檬酸味，配上香濃豬骨湯味，唔會太酸，幾好飲，感覺非常開胃👍🏻👍🏻拉麵彈牙，份量適中如果想再酸啲，可以用筷子拮幾下新鮮嘅檸檬，又有多種食法😁😁檸檬拉麵本身已經有叉燒，但係就冇蛋，所以如果想要糖心蛋嘅話，落單嘅時候就要畫埋。叉燒肥瘦適中，估唔到叉燒、雞蛋，同檸檬拉麵湯底都幾夾，冇乜違和感😁😁有濃郁嘅豬骨湯、酸酸地嘅檸檬，都仲唔夠喉嘅話，可以食埋有少少辣嘅芽菜，免費自行無限添加，口感同味道都更加豐富啦🤓🤓而家仲做緊秋季推廣，星期一至四，食夠$110仲可以用一蚊優惠價錢換取一款配菜，抵！

久違了嘅拉麵，今日跟同事去了灣仔夏門街一間日式拉麵店。二點左右仍然座無虛席，的確係人氣拉麵店。好彩只等了數分鐘。夏日炎炎，想食得清淡啲。期間限定檸檬拉麵，相信能消暑解渴！大約有六，七塊新鮮檸檬，拮一拮，讓檸檬汁流出，混合豬骨湯底，多了一份清新，又可減輕湯底膩感。麵質爽口彈牙，掛湯力強。义燒肉塊薄薄哋，口感軟熟。追加了流心蛋，蛋漿顏色好美，味道濃厚，好味。食拉麵當然要飲番杯凍飲，巨峰提子梳打透心涼。