一虎

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今日放工跟米飯班主去了灣仔利東街影下相打下卡，就在附近吃晚餐，見到這個拉麵店內都幾多人，就決定入去😂 位於灣仔的「一虎」拉麵店，主打人氣檸檬拉麵及其他8款拉麵，更有叉燒丼供應😊拉麵店設計主要是bar枱座位，都設有普通枱座位，坐得幾舒服。 檸檬拉麵 $108必食‼️第一次食這個特色拉麵，一試就很喜歡🤩自家製豬骨湯底🐷加入秘製檸檬醬，面頭配上新鮮檸檬🍋，呷一口湯底清新又爽口，略帶酸甜，加上口感軟嫩的日式叉燒，享用消暑一流☀️ 黑虎 $103加配 #木耳 +$1 (秋季快閃優惠)這是自家製豬骨湯底🐷加入黑蒜油，順口不膩的湯底濃而不鹹，食後不會口渴，配搭有彈性的幼身麵條，麵條掛湯度高🥰，而配料包括有木耳及日式叉燒☺️日式叉燒肥瘦適中，外酥裡嫰；也可自行搭配豆芽菜、蒿菜等配料❣️🤗最近推出了秋季快閃優惠，堂食惠顧滿$110，即可以$1加配指定配料一份🤩我加配了木耳，雖然優惠價加配，但份量十足❣️ 紅花檸茶 $18班飯班主喜歡飲甜野，還是點了一支檸檬茶😂

🍜灣仔區拉麵小店眾多，位於小巷的一虎拉麵係區內人氣熱店 ，差唔多每次經過都見到人龍，店內食物款式唔多，同大部份日本拉麵店一樣，非常專注幾款拉麵😍旁邊有蒿菜、辣芽菜、紅薑、芝麻、胡椒、七味粉供客人使用😃⋄而家仲有秋季快閃優惠，星期一至四惠顧任何產品滿$110 ，就可以一蚊震撼價享用指定配料一份，包括紫菜、木耳、味筍、海帶，好抵食😎⋄⋄====—====—====—====—✦ 拉麵 ✦🐷赤虎（$103）大阪激辛味噌配料：叉燒｜筍｜木耳｜香蔥湯底絕對是拉麵的精華以豚骨熬製和蔬菜熬製，加上適量的背脂，令湯底更加濃厚，味道香而不油，可以選擇幼身或粗身拉麵，麵條選了硬，掛湯力高，配上木耳、香蔥、叉燒，大大塊叉燒，辣醬放在叉燒正中間，辣香味重但不會太辣，風味十足，惹味無比🤤🤤—🦐海老虎（$110）秘製蝦味噌配上櫻花蝦配料：叉燒｜櫻花蝦｜筍｜香蔥｜生菜湯底配以濃濃的櫻花蝦製成，再配上櫻花蝦和其他配料，非常濃香鮮味😍湯底相比起原味更加濃郁，且帶出蝦香味道，濃濃的味道又不會過咸，湯底加入大量櫻花蝦，使用豬骨湯加入蝦，湯底非常濃厚，麵條粗身掛湯，滿滿嘅櫻花蝦、蔥、筍，非常大碗兼滿足😝😝⋄✦ 小食 ✦🥟煎餃

香港的日式拉麵小店五花八門，最近去吃了朋友推薦這家位於灣仔的「一虎拉麵」。一虎特選拉麵和鮪魚拉麵我們各點了一份，另外還點了關東煮和餃子。一虎特選就是大滿貫，什麼配菜都有，湯底是豬骨濃湯；鮪魚拉麵是魚湯，很鮮。沒想到他家的溏心蛋真的令我喜出望外！！！恰到好處的醬油香，一口爆醬的流心蛋黃，一顆真的不夠食！！！後來聽店員小哥哥說，這個雞蛋都是鹿兒島直送的新鮮雞蛋。為了這個雞蛋，真的可以再來吃56789次。

喺灣仔食拉麵，一虎係我嘅首選佢哋嘅出品非常穩定，每一次都覺得好好食另外一個原因就係有辣芽菜！加少少辣芽菜，個湯又好飲左，口感又豐富咗，冇得輸！黑虎係非常濃郁嘅豬骨湯，配上黑蒜油，蒜香撲鼻！每一啖湯都好濃郁，好好飲！拉麵嘅配料，份量非常多，木耳絲一大堆，大飽口福！鮪魚拉麵Tuna Ramen有別於一般濃湯拉麵，佢嘅賣相帶比人一種清新感覺。湯底清澈，清甜，感覺健康舒服叉燒肥瘦適中，喺清甜湯底下，更能夠食到豬肉本身嘅原味道糖心蛋非常出色，非常推薦除咗一啲期間限定嘅拉麵之外，佢哋而家仲做緊優惠，星期一至四，堂食滿$110就可以加$1要一碟配菜$1 ! 超值！兩個人一齊嚟，或者自己一個叫碗拉麵加餃子，都已經可以加配兩個人，就可以食多啲嘢，所以就叫埋餃子。第一次食佢哋嘅餃子，即叫即煎，熱辣辣，趁熱食就最好食！

今晚去左灣仔一虎食拉麵，因為見到有個檸檬拉麵🍜幾特別，呢度坐位吾太多，不過我六點左右去食吾洗等位。檸檬拉麵係秘製檸檬醬跟自家製豬骨湯配上新鮮檸檬，口感好清新，酸酸地反而更開胃，冇咁油膩。另+$32叉燒，+$15素麵，個拉麵幾彈牙，叉燒幾好食。另外叫了白虎拉麵比較簡單，是最基本之豬骨湯拉麵。食完就見到有秋季快閃優惠，星期一至四，只限堂食，凡惠顧任何產品満$110可以$1震撼價享用指定配料其中一份，每人每次只限加購一件。

灣仔附近其實都好多間唔同嘅拉麵店，但唯獨呢間真係可以令我不斷再訪。檸檬拉麵聽個名已經覺得新穎特別，事前完全幻想唔到檸檬同拉麵嘅配搭會係點，所以真係好出乎意料之外。先講講個豬骨湯底加左檸檬汁係的確可以減輕左湯底嘅膩感，而佢嘅麵可以揀軟硬度，而佢出嚟嘅效果亦都完全可以符合到我嘅要求，叉燒有咬口而且味道岩岩好唔會太咸，而配菜份量都多，最後可以令我多次回頭嘅原因係佢隻溏心蛋係整得好好食，夠流心之餘亦都好入味。雖然價錢上係有少少貴，但食完碗麵係會覺得對得住個價錢。

一虎拉麵😍灣仔高質素拉麵🍜餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍白虎拉麵🤪非常好味嘅豬骨濃湯拉麵🤤叉燒非常軟熟又大塊😍接近入口即溶😗呢碗我哋選擇咗幼麵🥳麵質非常之好🤤食到停唔到口👍一虎特選拉麵☺️有齊晒咁多樣配料嘅拉麵🥳超級豐富😍叉燒份量極多😛仲要非常軟熟👍糖心蛋質感非常正☺️另外今次麵條揀咗粗麵😛感覺比較爽口彈牙🥳同幼面相比又有另一種風味😎下次經過灣仔一定再嚟食呀🥳📍港鐵灣仔站B2出口 步行約2分鐘一虎 (灣仔)灣仔廈門街23號地舖

呢間喺灣仔嘅日本拉麵店，位置就喺利東街對面嘅廈門街。之前網上太多人介紹，有幾次經過想去食都排曬隊。想食返接近博多風味嘅拉麵🍜，當然要揀豚骨湯底同幼麵。今次就揀左黑虎拉麵同檸檬拉麵。🖤黑虎拉麵即係黑蒜油配豬骨濃湯，加上蔥花，木耳絲同筍，仲有隻糖心蛋。鮮橙色嘅半熟糖心蛋黃好美味；叉燒切成薄薄幾片，叉燒嘅肉一啲都唔肥，而且肉質好嫩，麵質又彈牙。👍🏼💛檸檬拉麵都係用左豬骨湯底，另外再加佢哋自家製檸檬調味醬。估唔檸檬會夾到豬骨湯，而且仲可以解膩。

叫左個特製拉麵（即全餐）讚：隻蛋好好食，夠味，蛋黃質地好好。片叉燒都還可以，肥瘦適中，有肉味。其中一片有啲”鞋”彈：個湯淡。原本都OK啦，當係健康啲。加麵就出事啦！個替玉好重煮麵水嘅味道。落埋個湯度，個湯淡過茶記例水。最後挨完碗麵。其他就一般正常拉麵

一虎拉麵📍灣仔廈門街23號地舖呢間非常有日本拉麵屋特色嘅 拉麵店其實 我已經唔係第一 二之光顧😛😋 不過通常門口都會排着一條長龍 一入到去就會太急不及待 就食完咗個面 唔記得影相 所以就拖到而家先至第一次寫食評 我超級鍾意佢個櫻花蝦濃湯湯底 （海老虎🤤）不過根據我咁多次嘅經驗，其實所有湯底都非常濃郁 拍得住日本嘅拉麵老字號店 而我朋友就嗌咗赤虎 我哋兩個都一路食，一路讚 最後飲晒個湯同埋我地加左份煎餃子 🥟 餃子嘅皮煎得好香一啲都唔會糊 裏面嘅餡又有肉汁👍配埋一支啤酒 🍻 同朋友吹吓水食住美食 實在太開心了

一虎推出咗檸檬拉麵！有好幾次都有衝動想試吓，今次終於鼓起勇氣，有驚喜喎，好食！佢嘅樣就係一碗豬骨湯拉麵，上面有幾塊新鮮檸檬。即刻飲啖湯先！微微檸檬酸味，配上香濃豬骨湯味，唔會太酸，幾好飲，感覺非常開胃👍🏻👍🏻拉麵彈牙，份量適中如果想再酸啲，可以用筷子拮幾下新鮮嘅檸檬，又有多種食法😁😁檸檬拉麵本身已經有叉燒，但係就冇蛋，所以如果想要糖心蛋嘅話，落單嘅時候就要畫埋。叉燒肥瘦適中，估唔到叉燒、雞蛋，同檸檬拉麵湯底都幾夾，冇乜違和感😁😁有濃郁嘅豬骨湯、酸酸地嘅檸檬，都仲唔夠喉嘅話，可以食埋有少少辣嘅芽菜，免費自行無限添加，口感同味道都更加豐富啦🤓🤓而家仲做緊秋季推廣，星期一至四，食夠$110仲可以用一蚊優惠價錢換取一款配菜，抵！

久違了嘅拉麵，今日跟同事去了灣仔夏門街一間日式拉麵店。二點左右仍然座無虛席，的確係人氣拉麵店。好彩只等了數分鐘。夏日炎炎，想食得清淡啲。期間限定檸檬拉麵，相信能消暑解渴！大約有六，七塊新鮮檸檬，拮一拮，讓檸檬汁流出，混合豬骨湯底，多了一份清新，又可減輕湯底膩感。麵質爽口彈牙，掛湯力強。义燒肉塊薄薄哋，口感軟熟。追加了流心蛋，蛋漿顏色好美，味道濃厚，好味。食拉麵當然要飲番杯凍飲，巨峰提子梳打透心涼。

今晚收工想慰勞下自己決定要食好嘢😆知道呢間拉麵好出名特登嚟試下🥰.💎 $108 檸檬拉麵檸檬拉麵係餐廳熱門之一配以特製既檸檬醬同佢地獨家調製既豬骨湯底拉麵充滿左濃厚既豬骨湯香味而檸檬醬既加入為成個湯底帶黎左一抹清新既風味令湯頭更加清爽又獨特搭配麵條既口感細膩滑順好好食😆😆.💎+$32 叉燒(3pcs)每一塊叉燒肉質都好鮮嫩配埋拉麵一齊食好正😇.💎$18 烏龍茶烏龍茶配埋拉麵一齊食原來好夾🤣

在灣仔地鐵站喜帖街旁邊有幾間拉麵店，今次拉麵之旅就來到一虎，近排在拉麵區都有不少討論關於他們的素食和全素拉麵，下次再有機會要試一試。煎餃子外皮酥脆，內餡多汁。鮮嫩的肉餡搭配蔬菜，調味適中，香氣四溢。黑虎其實是黑蒜油配濃湯豚骨拉麵，豚骨湯底濃郁，帶有豐富的膠質感。而黑蒜油增添了獨特的香氣和深邃的風味。木耳絲有脆爽的口感，豚肉片嫩滑，幼麵吸滿湯汁。一虎是濃湯豚骨拉麵湯底濃厚，口感醇和又帶一層奶滑質地。而溏心蛋的蛋黃香滑，半熟濃郁的蛋黃漿甜甜的。麵條彈牙，有著很高的湯汁吸附力。

呢間拉麵店，去之前，我已經做足心理建設，非常清楚要用咩標準，用邊把尺去量度佢，因為，佢聲稱係做博多風味嘅拉麵，咁，最好嘅量度標準，當然係用一蘭啦。一虎🍜香味 (4/5) - 香氣係夠麵條 (4/5) - 一講博多拉麵，都唔駛多講啦，一定係幼麵。而呢間嘅麵都唔錯湯頭 (3/5) - 以豬骨湯來講，極其量，都只能講係合格，唔係特別出色。豬骨味係有，但未去到濃郁嘅程度。配料 (2/5) - 因為博多拉麵嘅配料本身都係簡單，就叉燒，蔥，有時會跟木耳絲同蛋，偶然會配紅薑。咁呢碗拉麵，蔥，木耳絲同蛋都係正常，不過致命傷係，叉燒有陣好奇怪嘅怪味。我唔識煮，唔知原因，不過我只能夠估係因為 d 叉燒擺耐左變左味。整體 - 不推薦。食一蘭好過啦。