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| 餐廳: | 一鍋堂 (XX Arcade) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
開飯介紹
年輕時尚的任飲任食火鍋店，每日以60斤豬骨熬煮湯底，並供應十多款口味；另外自助區設有多款火鍋配料、飲品等。
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營業時間
今日營業
12:00 - 16:00
17:00 - 02:30
星期一至日
12:00 - 16:00
17:00 - 00:30
公眾假期
12:00 - 16:00
17:00 - 02:30
公眾假期前夕
12:00 - 16:00
17:00 - 00:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座即將推出
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最近跟朋友光顧一鍋堂，這間火鍋店的優惠和菜單吸引了我。午市期間，如果在下午2點半後入座，可以享受88折的優惠，對於想要輕鬆享用午餐的食客來說，非常實惠。而晚市的優惠更吸引，若在晚上9點入座，可以減免$20，還可以額外增加30分鐘的用餐時間，讓用餐不那麼匆忙。餐廳的環境寬敞，座位舒適，非常適合與朋友或家人聚餐。菜單上的食物種類很多，除了熟食和前菜，還有新鮮的沙律和甜品。特別的是，部分打邊爐的食材可以透過QR Code落單，這樣的設計非常方便，而其他食材則可以在外面自取，提升了用餐效率。在飲品方面，除了常見的汽水，店內還有自家製的茶飲，這一點讓我印象深刻。特別推薦的鴨屎香檸檬茶，茶香與檸檬的酸味搭配得很好，喝起來清爽。我們選擇了蘿蔔粟米豬骨湯作為火鍋底料，湯底清甜，搭配新鮮的食材，非常好喝。煮好的食材鮮嫩可口，每一口都讓人感到滿足。另外以下 幾款食材都值得推介：❤️ 特選安格斯牛肉 肉質鮮嫩，油花適中，口感滑順，煮熟後味道濃郁，令人滿足。❤️ 美國牛板腱肉質扎實，纖維分明，咬勁十足，煮後帶有濃厚的牛肉香氣。❤️ 西班牙穀飼豬梅肉肉質柔嫩，脂肪分佈均勻，吃起來香醇可口，味道鮮美。❤️ 五香鹵水千層肉層次分明，味道濃郁，鹵水的香料味讓肉質更有風味，口感豐富。❤️ 黑松露墨魚滑口感滑嫩，墨魚的鮮味與黑松露的香氣相得益彰，風味獨特。❤️ 手工鮮蝦雲吞皮薄餡多，蝦仁新鮮，口感彈牙，湯底也吸附了雲吞的鮮味。❤️ 帆立貝肉質鮮甜，口感滑嫩，輕輕一煮便能保留海鮮的原汁原味。總的來說，一鍋堂提供了多樣的美食和優惠，還有舒適的用餐環境，無論是午餐還是晚餐都是不錯的選擇。如果你喜歡火鍋，可以考慮來這裡試試，特別是那杯鴨屎香檸檬茶，值得一試。
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最近發現一鍋堂嘅火鍋放題平左喎$250就已經食到Level 3安格斯牛肉+海鮮‼️湯底有成15款，應該係暫時最多選擇嘅放題～～我哋一貫作風，1辣拼1唔辣湯底，「麻辣鴨血豆腐煲 拼 養生藥膳湯」麻辣鍋越滾越辣，但非常惹味，呢個麻辣湯大推養生藥膳湯就比較平平無奇，無咩藥膳嘅味道！啲海鮮真係值得encore再encore有大蜆、沙白、海蝦、帶子，全部都好有鮮甜味，完全無誇張帶子雖然嚟到嘅時候仲結緊冰，本身都唔抱任何期望，點知一食質感係柔軟有鮮味，好有驚喜連啲丸都唔hea，爆汁潮州牛丸、魚片頭、蝦丸、墨魚滑都好好食‼️
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天氣凍，朋友好想食火鍋，於是揀咗性價比高嘅一鍋堂。揀咗期間限定嘅金湯椰子雞鍋作為湯底，這個湯底不單香濃，還帶有椰子的清甜，十分開胃。這裡的食材選擇相當豐富，我特別點了以下幾樣：日本產黑毛和牛：肉質鮮嫩，入口即化。極上安格斯牛小排牛肉帶有美味的油花，烹煮後的口感非常滑順。手工黑松露墨魚滑充滿黑松露的香氣👍🏻我鐘意手工蟹籽鮮蝦滑手打真係好Q彈。手串鮮海蝦新鮮的海蝦，肉質緊實，煮熟後色澤誘人。真係花膠件追加左幾次，口感非常滑嫩，而家同個湯底好夾。封門柳肉質鮮美，唔錯！壽喜燒黑豚肉好軟嫩，唔洗加醬油都好好味。另外，特別推薦自家製的鴨屎香檸檬茶，味道唔會太甜，而且有茶香。打完邊爐仲有雪糕任食，真的非常滿足！
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為左慶祝媽咪大壽，就揀咗旺角#一鍋堂 。佢哋其中一個Lv 4套餐，貪呢度食材夠曬新鮮，種類多，抵食又好味，店內光線足夠，環境整潔，坐得非常舒適。性價比超高💯。現時午市 2點半後入座，即享88折。晚市 9點入座 即減 $20，增加 30 分鐘"由於有老人家 ，今次就唔食麻辣湯底，試試佢地新嘅✨胡椒豬肚✨ 湯底唔太濃，唔會搶咗食物嘅原味道👅 ，淥海鮮同牛肉就啱晒啦👍🏻呢度肉類嘅選擇真係多到你眼花撩亂，全部都係新鮮靚貨🥩。特別推介日本產黑毛和牛，肉質細膩，油花分佈均勻。就咁喺湯底輕輕一煮，肉嘅鮮味就爆出黎，每一口都係一種享受，真係超美味🤤。另外飲品🧃類花多眼亂，除咗一般嘅罐裝汽水、紙包飲品 仲有冷泡花果茶、即沖熱茶同啤酒🍻等！食到尾聲點少得，除咗杯裝雪糕，仲有軟雪糕同乳酪，真係好飽好滿足😌西班牙依比利橡果豬是日推介鮮貝A類鮮海蝦蟹籽鮮蝦滑龍躉頭腩鮮鯇魚腩花膠八吋長蟹棒醬爆瀨尿牛丸紫菜豬肉丸鹵水雞翼
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超過10款港式湯底可以揀之外，配料亦都超級超級多🥳我今次揀咗Lv.3 🙌🏼特選安格斯牛肉.海鮮放題 $258包括可以食到👇🏻特選安格斯牛肉、封門柳、牛脷心托、嫩滑醃牛脊肉、腐乳撈羊柳、鱼魚釀烏雞片、花雕醉雞子等等！佢哋嘅湯底種類都成15款以上嘅港式湯底任你揀！今次就試下佢哋嘅限定款 - 金湯椰子雞鍋，啱啱滾起就飲一啖，香濃椰香加埋清甜雞湯😋打邊爐嘅配料嘅選擇多到癲！想食新鮮嘅蔬菜？肉類？海鮮？冇問題！樣樣都有齊，仲要份量十足！特別講下佢哋嘅蔬菜，真係新鮮到爆，啱啱送到嚟咁！等你一次過食勻晒所有！🥬🥩🦐我個人特別鍾意墨魚滑同埋唔同嘅蜆類海鮮！就算只係嗌中等價位，肉類超多選擇，牛肉豬肉雞肉，連羊肉都有~肉嘅質素亦都好👍🏻提提大家記住要預早訂位，因為真係好多人🫱🏼🫲🏽
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