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2016-09-17
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一年前在這裡食過鰻魚飯,今晚再次光顧。星期六的晚上,店舖滿了人,點了鰻魚飯及雜錦天婦羅。鰻魚的醬汁保持水準,但鰻魚的口感不同了。一年前食的鰻魚,口感爽及彈,但今晚鰻魚的口感,像是阿媽蒸的普通紅衫魚般"鞋"。看到廚房都是港人員工,是不是因日本人老闆不在親自煮理,水準就不同了?天婦羅沒甚麼驚喜,而且偏油膩。另外,在這繁忙時間,店鋪聘請了一個禮貌很差,毫無耐性的醜姨姨做伙記。但有位年青人伙記卻很有禮貌及耐性,與那個醜姨姨完全是相反。我終於明白甚麼是相由心生。
鰻魚的醬汁保持水準,但鰻魚的口感不同了。一年前食的鰻魚,口感爽及彈,但今晚鰻魚的口感,像是阿媽蒸的普通紅衫魚般"鞋"。看到廚房都是港人員工,是不是因日本人老闆不在親自煮理,水準就不同了?
天婦羅沒甚麼驚喜,而且偏油膩。
另外,在這繁忙時間,店鋪聘請了一個禮貌很差,毫無耐性的醜姨姨做伙記。但有位年青人伙記卻很有禮貌及耐性,與那個醜姨姨完全是相反。我終於明白甚麼是相由心生。
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