三田製麵所 (K11購物藝術館) (裝修中)

星期日夜晚k11行街商場好多餐廳都唔滿，有d仲小貓三四隻最後決定食沾麵三田地鋪門口位都算多人等左5分左右入座安排座位都好好 即刻兩個人坐四人座都唔會格硬坐滿為止有每人最低消費限時一小時兩個人 點左限定蝦沾麵小熱麵 加一人餐豚骨魚介沾麵中麵配炸雞3件點餐大約3分鐘 麵已經到麵偏直身，唔算太粗湯底杰身麵好掛麵，但個人覺得偏咸湯唔太熱有一片叉燒 日式拉麵黎講唔會算好薄叉燒食落係雪櫃拎出黎過一過熱湯溫度食落好乾而且無咩味糖心蛋好好食，食到一浸醬油味成餐最好食係隻蛋人氣自家制 3件炸雞我會形容係三片炸雞顏色偏白，感覺未炸夠身一夾件雞，心諗「唔係嘛 尖沙咀區日式餐廳咁既出品」炸粉都厚過d肉女士細麵岩岩好男士如果唔太大食 中麵都夠飽最後埋單兩個人 $240一整個用餐體驗，最最最失望係炸雞🍗好似好左快餐店食早餐叫左個炸魚柳炸豬扒咁薄如果店舖想節省食材開支無錯節省左一份炸雞成本但咁樣唔會仲有回頭客最後食客發覺比人搵笨原來只係得失客人只係殺雞取卵難怪港人北上搵食

同朋友一齊去咗尖沙咀K11樓下的三田製麵所！平時經過見到都要排隊！今日咁啱經過見到未有人龍，即刻入去食，入到去都要坐低等一陣先有位！職員熱心叫我哋坐喺度等我哋嗌咗一個辣一吾辣，而面既大中小分量價錢係相同！沾麵呢個汁好濃郁。雖然望落有少少油，一入口很有驚喜。 整體而言不錯，下次經過也會再食。

星期日午餐時間呢間餐廳都唔需要排隊直接入座，好快可以安排落單添👍店面都幾大，而且即使當日只有兩個人用餐，店員都安排四人座位，除咗可以擺嘢亦都坐得舒舒服服！呢間餐廳嘅選擇都好多，除咗有湯麵同沾麵嘅選擇，款式都好多～八月尾去食嘅時候仲有季節限定嘅櫻花蝦款式！而且佢都推出咗一人套餐：有碗麵、有小食仲可以加配嘢飲～（如果食量大嘅人士仲可以將面加底；反之對於食量細嘅人呢～落單嘅時候其實點樣都會問你需唔需要少面或者正常份量嘅）當日我就揀咗三田特製拉麵、煎餃子同埋一罐烏龍茶落單嘅時候其實點樣都會問你需唔需要小面或者正常份量嘅拉麵湯底好濃重口味人士就啱晒啦😋餃子煎到脆邊～不過一罐嘢飲可能未必夠飲🤣因為食完碗麵都比較口渴～之後要補充多啲水份！

三田製麵所有幾間分店上次食過銅鑼灣店今次試吓尖沙咀K11 Art Mall 分店沾麵有冷熱俾你選擇天氣咁熱當選簡冷麵🍜佢有大中小Size俾你簡作為大胃王嘅我當然要簡最大Size嚟到飲一啖湯，覺得好濃湯入面有一塊紫菜同少少肉粒麵質好爽口彈牙食曬啲麵仲可以叫店員幫你加魚湯熱湯加上濃厚麵汁完全係一個味覺享受額外再叫多一客餃子🥟佢仲有南蠻炸雞不過一個人真係食唔到咁多食完真係飽到上心口下奏食完飽到夜晚都唔洗食誠意推薦大家去食我都會再做回頭客

有低消80，本来只是想小食一下晚上不想吃太多的，但还是为了满足低消又不愿浪费吃多了，不喜欢有低消的店。店里上餐蛮快的，写的是尖沙咀限定款，浓厚海老沾面，蛮好吃的要$98。

琴日下午 約了朋友在尖沙咀 點知條友遲到有啲肚餓 所以search附近 就去K11 一個人入去快食個沾麵 豚骨沾麵+ 辛辣 再叫咗個炸雞翼。首先講個沾麵，辣度適中，麵條口感剛好，不硬也不軟 ，再講碗湯又夠熱，份量足夠，不是死鹹的味道。然後輪到講小食，叫咗個炸雞翼，有驚喜 ，炸得夠脆 ，中間啲肉夠熟，最重要係新鮮出爐夠熱。餐廳環境幾好，枱凳夠闊落，冷氣夠凍。至於職員態度，也十分ok,舉手叫佢哋落單，好快會應機，而且亦有主動斟水。總括而言 開頭見有啲食評寫得麻麻哋，但實測過後，對於一個非拉麵控的我來說 就推薦一下啦！

#三田製麵所many ppl claiming that eating jp food in hk is paying IQ tax as eating here is x13 rate exchange from yen compared to jp locals. i admit its true but i cant control myself as i dont hav any extra AL to go jp and eat !!!!!! but you think carefully, a flight cost 3000$+ it can 100% cover the additional of rate cost. thats means i dont go jp. i can eat 30x of ramen in hong kong. quite fair justificstion , huh!?here not surprisingly good. but good. noodle chewy. soup concentrated like slurry m

天花滴水，無打算幫我們換枱，冷氣又唔夠最慘是沾麵上的蔥花有隻行走的小蜘蛛🤮我地用人筷子夾俾佢睇，佢只示意叫我們換筷子，無唸過換碗麵，唔好意思都無句你是大排檔我唔介意，但你係日本連鎖式沾麵店，真係好令人失望無啦，無下次啦！

狂打三個小時羽毛球飢腸轆轆地趕到店外，虎視眈眈地盯著店內祈禱盡快入座開始大快朵頤。事實證明，這一頓值得等待⌛️！秉持著既然價格一樣，面的大小從“大”起跳，也見識了“超大”的麵量，光是看著就令人滿足。一行六人全部選擇了涷的沾麵、飲品和小食套餐。涷的沾麵在浸入魚味十足的濃湯中，變得十分有嚼勁，體驗味道和口感雙重的享受。我點的是限定“牛肉”款，將溫泉蛋戳破，蛋汁包裹著麵條，一起跳入濃湯的懷抱，我值得。讓人久久不能忘懷，只想下次什麼時候再來。小食推薦炸雞塊勝過餃子，記得趁熱吃！

之前都有食過一次呢間拉麵店，記得以前經常要排隊，今日下午行過，見到牛肉沾麵張poster好似幾吸引，裏面又有位，就入去食啦。牛肉沾麵上面有隻溫泉蛋，魚介沾麵喺用半熟蛋，而個人更喜歡溫泉蛋，將佢撈落沾麵裏面，食落去覺得好滑，有蛋香，又有沾麵嘅小麥香，唔錯。牛肉比果D吉X家好食，冇煮爛，洋蔥都入味，佢地D牛肉喺偏甜，唔鹹。叫左一個中size，個人覺得夠食，啱啱好。聽店員講，呢個麵喺期間限定，做兩三個月就冇，等佢完之前，可能會過來再食多次

令人失望。。。首先 講吓碗麵先，叉燒唔夠入味啦，個湯底好鹹啦，叉燒又得一片啦。。。真係好失望。。。再嚟 係個小食炸雞，好多粉又唔夠脆，完全唔係平時出面食開嘅日式炸雞嘅感覺。。。由於太失望，冇食完就已經埋單走人！

星期五放假下午2點來到，見冇人等便，望入去又有幾張吉枱諗住唔洗等，便入去。門口侍應婆婆叫我等陣，等咗成分鐘，原來要等清咗2人枱比我。入座後不斷催我落單。叫咗一碗熱中沾麵，匙羹入口邊緣是爛的，換另一隻也是一樣，又爛又舊。食物水準以下，進很其間不斷有蚊滋滋擾，女侍應一係玩手機，一係睇指甲，反而要廚房男提佢有客叫佢，仲要收10%，冇嘢令人再光顧。

之前成日行過K11見佢都好多人食，同埋好似都開咗咁多年諗住冇伏啦，點知一入到去被安排坐吧枱最後面隔籬就係廚房門口，坐低嗰陣傳來一浸浸霉味好難頂，又見到廚房衛生欠佳，最後要request坐返普通枱，叫咗一份半熟蛋麵，點知一食個湯鹹到一個點，剩係得個咸字冇鮮味，我要加水先勉強食落口，麵都好難食，啲叉燒又唔新鮮，仲要食完個肚搞吓搞吓唔舒服，賣$96一碗真係貼錢買難受，咁嘅食物質素咁嘅衛生環境真係再冇下次～

*每次行過K11 Artmall都會經過呢間拉麵鋪，今次我地就特登去試翻次～ 入面空間非常寬敞，有別於其他拉麵店，如果鍾意食拉麵，又想坐得舒服d，可以考慮黎食吓呢間！菜單選項也非常多，有不同口味嘅常設款拉麵、各款小食、拉麵以外嘅主食，連期間限定菜單都有啊～［ (❄️)鯛魚沾麵 $98 ］· ✴️ 5 /5 ✴️🐟鯛魚湯望落顏色淡，但係味道非常濃郁鮮甜，入面更加有紫菜、香菜，以及柚子皮💛，食落好清爽清新，非常有夏日風味啊！麵我哋選擇咗凍嘅版本，麵體粗身彈牙，非常吸湯汁～✨配料有半隻糖心蛋、數片叉燒 、筍。叉燒係我鍾意嘅款，軟身又入味。［ (❄️) 味增沾麵🔴 $95 ］· ✴️ 5 /5 ✴️味噌湯底用上了北海道產嘅味噌，味道非常濃郁。湯汁非常厚身，點麵嗰陣掛曬上麵身，一啖食曬超級滿足啊！麵都係粗身麵，而配料方面，整體同鯛魚沾麵一樣，但係呢款麵多咗d雜菜～［ 明太子飯 $35 ］· ✴️ 5 /5 ✴️超爆鍾意明太子😭😭呢度竟然有明太子飯食！！！白飯面配有兩塊紫菜和明太子，放埋佢地一齊食點會唔好食呀！ヽ(；▽；)ノ❤️

一間好食嘅沾麵好難搵 湯要夠熱 麵要夠粗身有咬口掛到湯 🫣 我對食係幾麻煩 真心 (´▽｀) 因為自己識煮嘢食 唔想成日出街俾智商費😩 同埋一餐好唔好食都會好影響到全日心情我覺得俾錢食係食好味 🤤 但當然都有機會同價錢掛鉤啦～ 我個人認為錢都唔係咩太問題 最緊要對得起個價錢 有啲都唔值仲要收加一 真係幾好笑同埋唔會有回頭🫨🫨🫨 😂講返主題 個麵底係做到哂我想要嘅 叫做真係掛到啲啲湯😂 湯係鏗魚湯 幾濃厚 但湯可以再熱啲就好當然以上都係個人認為