上海婆婆 (黃大仙中心北館)

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放工已經天黑，想自己煮餐飯實在唔容易，最近join咗黃大仙做gym，做完運動鍾意去商場另一邊的「上海婆婆」，嘆返一個上海家庭菜晚餐。裝潢簡約溫馨，整體氛圍放鬆，餐廳內燈光柔和，木質桌椅散發著淡淡的自然氣息，讓人感覺如同回到家中。牆上掛著一些上海畫，增添了幾分文化氣息。生煎包（3個）首先上桌的是生煎包，外皮金黃酥脆，內餡豐滿多汁。咬下去時，香氣四溢，豬肉鮮甜，香蔥清香，包子的底部煎得恰到好處，微焦的口感，味道豐富。酸辣湯雲吞（5粒）接下來是酸辣湯雲吞，湯底酸辣適中，帶有微香。雲吞的皮薄餡多，內餡有鮮蝦與豬肉，口感有層次。酸辣味讓人食慾大開，非常開胃。腰果雞丁腰果雞丁是經典的家常菜，做得相當出色。雞肉炒得嫩滑，配上香脆的腰果，口感上形成了鮮明的對比，配菜增添了色彩。婆婆粗炒餐廳的招牌菜，用上了各種新鮮的蔬菜與肉類，炒得火候剛好。粗炒上海麵不油膩，保留了食材的鮮味，蔬菜清新，與肉類的鮮香，健康美好。排骨擔擔麵最後是擔擔麵，麵條彈牙，湯底濃郁。排骨炸得酥脆，肉質鮮嫩，與擔擔醬的香濃味道很夾，份量十足，讓人吃得滿足。整體而言，令人滿意，份量多，質素高且新鮮，價格也相當合理。

做咗媽媽之後，好耐無試過放工約朋友食飯lu~就返我接埋個女，近近哋揀咗位於黃大仙中心呢間「上海婆婆」～地鐵站B2出口真係直行轉彎就到門口好大，一眼就見到，裝修舒服店員安排我哋坐卡位，好似一間小廂房咁～QR code自己落單，隨心揀自己嘅口味，走辣，走葱無問題啦我哋四個人一個B，揀揀吓都揀咗好多嘢食食上海嘢緊係唔小得擔擔麵排骨擔擔麵因為小朋友嘅關係，我哋揀咗走辣走咗辣嘅擔擔麵樣子比較清淡排骨炸粉薄薄哋唔太厚味道都唔錯，唔會太鹹～燻香梓茶鴨我哋叫咗半隻份量都唔少喎，附送埋刈包比我哋夾嚟食燻香同茶味，襯托出鴨肉嘅鮮美燻香滲透肌理，鹹鮮中帶有深沉嘅醃料風味建議到咗先食咗佢先～唔係啲刈包凍咗，就會變得比較硬婆婆粗炒樣子平平無奇，但鑊氣十足經典配菜有椰菜，香菇等等，炒到半軟，保留清爽口感，中和油膩烏東keep到彈牙韌性，吸晒醬汁，非常入味鱔糊炒年糕鱔肉質爽口彈牙，最緊要係無骨年糕同粗炒一樣，非常入味，鑊氣十足係油咗DD~飲返啲荼中和返啦珍珠東菇扒棠菜珍珠東菇細細粒好得意，啱晒我個女口形阿女係咁食小棠菜細心切半，加埋芡汁清清地又好好味松子大黃魚外皮炸到金黃酥，酥脆魚身淋咗開胃醬汁配碗白飯就完美配搭喇

行過黃大仙中心，無意間發現呢間充滿媽媽味道嘅滬菜館「上海婆婆」，主打家常風滬菜，價錢親民、份量足，啱晒一家人或朋友聚餐😋🥣 砂鍋雲吞雞（$188）成隻黃油雞坐落奶白雞湯之中，熱辣辣上枱即見真章！雞肉嫩滑入味，雲吞皮薄餡靚，湯底用心熬煮，有濃濃雞香同娃娃菜清甜，夠晒暖胃！🍲 鮑魚大蝦粉絲煲（$188）煲仔一上檯香氣四溢，鮑魚彈牙、蝦肉鮮甜，配上吸晒精華嘅粉絲超入味。醬汁微辣微甜，伴飯一流，絕對係全場MVP！🥚 干貝賽螃蟹（$88）蛋白滑溜、帶子鮮甜，口感軟綿如蟹肉般細膩。點綴上少許瑤柱絲提升香氣，味道清而不寡，是道極具誠意的家常小菜。🍛 黃金炒飯（$82）色澤金黃、粒粒分明，炒得乾爽不油膩。加入粒粒火腿、蛋花、蔬菜，味道簡單但好食，配咩餸都掂。🍜 濃湯嫩雞煨麵（$62）湯底奶白濃郁，啖啖膠質感，雞肉細嫩、煨麵吸盡湯汁但不糊，屬高性價比選擇，一人獨享都飽飽哋。🌶️ 酸菜福花菜炒牛仔肉（$92）酸菜微酸開胃，配搭牛仔肉絲同炒雜菜，鑊氣十足。牛肉爽滑，福花菜吸晒汁，幾有驚喜，成碟炒得乾身又香口。鍾意食家常滬菜又唔想破費，呢度真係值得一試，價錢合理、環境企理，食完有種「返屋企」嘅溫暖感☺️

₍ᐢ..ᐢ₎♡ 上海婆婆 主打各款傳統特色上海菜💙想食下中式嘢嘅好選擇(*´꒳`*)♥川渝小籠包♥上海小籠包平時都好鍾意食小籠包❤️知道呢到嘅小籠包都幾出名！我就揀咗傳統嘅上海小籠包同埋川渝小籠包兩款小籠包都皮薄多汁✨川渝小籠包仲有少少麻辣味道添🌶️♥陳年花雕醉雞花雕醉雞酒味好濃郁！ 雞肉都好嫩滑 而且非常入味🐥♥婆婆擔擔麵擔擔麵有濃厚的花生和麻醬香味🥜肉碎同花生碎嘅份量比得好多 勁滿足而且麵條口感順滑有彈性 🤎♥松子菜粒炒飯炒飯炒到好香 但唔會油膩！松子粒好香脆 加上菜粒 同火腿 口感豐富成個飯嘅份量都好多 3-4個人share都得❤️📍上海婆婆 黃大仙龍翔道136號黃大仙中心北館地下低層LG05號舖

偶爾都會約埋Friends去「上海婆婆」食晚飯😬⚠️此餐廳收取10%服務費💰.金湯酸菜魚🐟單點$248💰非常大盤😍酸菜湯底酸爽香濃🤤魚肉鮮嫩☺️仲有酸菜🥬豆卜、芹菜、薯粉🍜.雙色麵筋🥢單點$78💰有咖喱齋同甜酸齋💛🧡麵筋口感彈牙😆非常入味😗但略嫌有少少過凍🥺.黑糖冰粉🥣單點$28💰冰粉閃炩炩✨香甜黑糖同滑溜冰粉好夾👍🏻另外有芋圓、蜜豆🫘提子乾🍇菠蘿乾🍍清新可口😋.茗茶(2位)🫖單點$12💰

上海婆婆我諗大家都唔陌生，同屋企人過節嘅話都會嚟呢度食，多種類選擇又啱食！上海小龍包皮薄餡靚，湯汁好多熄機時候要小心啲，熱辣辣一咬即爆汁炸銀絲卷每次食都必嗌😍外層香脆，內裡柔軟一層層，一定要沾啲煉奶一齊食重慶麻辣小雲吞麻辣小雲吞帶小小麻又唔會太辣川渝小籠包原味小籠包就食得多辣味又有冇試過呢？又幾驚喜辣得夠過癮麻香滲入餡料，又幾得意同幾夾西湖太彫醉乳鴿酒香撲鼻啖啖滲住酒味；乳鴿好多肉肉質又唔榎😛松子大黃魚魚肉嫩滑，配埋松子同秘製醬汁，層次豐富。椰菜回鍋肉豬腩肉香辣惹味，配埋椰菜更添爽口鱔糊炒年糕鱔糊肥美，年糕煙韌，醬汁濃郁每啖都係上海味道。

和親友去完黃大仙廟後想醫醫肚，旁邊黃大仙北館商場一入第一間舖便是「上海婆婆」，啱晒親友口味！點了一些前菜、點心及主菜、甜品等，每款都幾好味。🔸 酸辣湯雲吞：酸辣度啱啱好，唔會太刺激，雲吞皮滑餡靚，湯飲落開胃。🔸陳年花彫醉雞：雞肉嫩滑，花彫酒香濃郁，入口即溶，酒味唔會搶味，夠晒入味。  🔸 琥珀合桃芥末蝦球：蝦球炸得香脆，芥末醬微辣唔嗆，合桃甜脆加分，層次感豐富。  🔸黃金四季豆：四季豆炒得爽口，鹹蛋黃包住每條豆，鹹香惹味，送飯一流。  🔸 蟹粉小籠包：皮薄湯多，咬落爆汁，蟹粉香濃唔腥，配薑絲浙醋一流，熱辣辣最正！  🔸宮廷炒飯（鮑魚雞粒蝦仁）：炒飯粒粒分明，鮑魚、雞粒同蝦仁夠料，味道鮮甜，唔油膩。  🔸雪糕高力豆沙：高力豆沙外層鬆化，內餡豆沙香滑，配雪糕冰火交融，好有驚喜！🍧

黃大仙中心「上海婆婆」，真係將上海味道原汁原味帶嚟咗香港。餐廳燈光柔和，令人心情放鬆，食慾大增。～蟹粉小籠包：小籠包的皮很薄，內有熱辣辣嘅蟹粉同埋鮮甜嘅湯汁，好味。～酸辣湯雲吞：酸辣適中，雲吞皮爽滑，內餡鮮美，喺酸辣湯底嘅包裹下，味道層次豐富。～琥珀合桃芥末蝦球：合桃嘅香脆同芥末嘅微辣完美結合，蝦球彈牙。～陳年花彫醉雞：酒香濃郁，雞肉軟嫩入味。～黃金四季豆:四季豆炒到恰到好處，外皮有鹹蛋黃，充滿鹹香。～宮廷炒飯:用料十足，鮑魚、雞粒、蝦仁每一樣都入味，米粒分明，口感豐富。～雪糕高力豆沙:甜而不膩，豆沙嘅香甜和曲奇味雪糕好夾，為整頓飯餐畫上完美嘅句號。

在六月二十一日，晚上9日時20分左右入座，坐底三分鐘，就追三次點什麼食物，點完餐，一分鐘就遞張單來埋單，四十五分左右，又熄燈和時常清枱上的碗碟，來趕人走，不禮物和他們趕收工。

媽媽最愛到黃大仙上海婆婆食上海菜👍晚餐：京蔥牛肉包（3個）陳年花雕醉雞醉雞肉滑花雕酒夠入味👍鎮江水晶肴肉紅油炒手（6隻）雲吞皮薄😋麻辣味剛好珍珠冬菇扒棠菜珍珠冬菇炆到入味～但小棠菜嫌有菜青味！上海小籠包皮唔算太簿、但勁多肉汁👍麵筋素雞燒豆腐醬油味道唔錯😋銀芽炒鱔糊可惜碟底勁多油🙄唔夠健康蟹粉撈麵蟹粉帶腥味😁干貝賽螃蟹加上干貝菜式顯高格😁松子菜粒炒飯米飯粒粒分明😋松子脆口

昨日上了朋友家，晚上到附近的商場食肆晚飯。他平日喜歡去這中式菜館，因為方便而且環境和食物都不錯。蟹粉炒粉皮 ($118)這道菜不多地方可以找到。每條金黃的粉皮都帶有蟹粉香味，質感軟滑。口感和味道都很好。宮廷炒飯($108)這炒飯加上鮑魚，帶有點貴氣。炒飯還有雞粒、蝦仁為配料，加上濃濃的醬汁，十分惹味，而且配搭得好。麵筋素雞燒豆腐 ($78)這個豆腐外面稍為煎香，裏面很香滑。麵筋和素雞有不同的質感，口感豐富。而且醬汁也不錯。京蔥牛肉包(3個) ($48)牛肉包香熱，饀料以牛肉和京蔥製成，味道豐富。兩位茗茶 ($12)有加一服務費

搵緊驚喜嘅上海小店？咁你一定要去「上海婆婆」呢度主打上海經典小食同四川麻辣滋味，無論係家庭聚餐定同朋友都啱晒，價錢親民又大份，食完包你念念不忘😋人氣必試美食上海小龍包：皮薄餡靚，湯汁多到爆，熱辣辣一咬即爆汁，幸福感滿分！🥟 -炸銀絲卷：外脆內軟，帶少少牛油香，趁熱食真係冇得輸！🍞 重慶麻辣小雲吞：辣得過癮，麻香十足，入口即開胃，鍾意辣嘢嘅你一定要試！🌶️ -川渝小籠包：又辣又多汁，麻辣中帶住鮮香，絕對係川味代表！🔥 西湖太彫醉乳鴿：乳鴿用紹興酒醃過，肉質嫩滑，酒香四溢，傳統口味，食過返尋味！🍗 -松子大黃魚：魚肉鮮甜配上松子同特製醬汁，食落層次豐富，好有家鄉風味！🐟 椰菜回鍋肉：肥瘦相間嘅豬腩肉炒得香口，辣得啱啱好，配埋椰菜特別惹味！🥬 -鱔糊炒年糕：鱔糊滑嫩，年糕煙韌，醬汁濃郁，每一啖都係童年回憶！🍘-

位於黃大仙北北館的上海婆婆是上海菜不錯的選擇。🌟上海小籠包，薄皮包裹著鮮美的肉餡，湯汁豐盈，每咬一口都能感受到鮮嫩的口感。🌟蘿蔔絲餡餅外皮酥脆，內餡鮮甜，蘿蔔的清香與餅皮的香脆形成完美的對比，必試之選。🌟而京蔥牛肉包的牛肉餡料鮮嫩多汁，搭配香葱的香氣，令人回味無窮。🌟北京炸醬麵，濃郁的炸醬香氣撲鼻而來，粒粒肉碎搭配彈牙的麵條，吃後有滿足感。🌟鮑魚大蝦粉絲煲，鮑魚與大蝦的搭配，帶來了海鮮的鮮甜，粉絲吸收了蒜蓉和湯汁的精華，讓整道菜更加豐富。🌟鮮豆漿，口感滑順，帶有淡淡的豆香，是解膩的飲品。如選擇下午茶時段性價比也高🫶🏻

目光落定那盤金燦燦的**「松子大黃魚」**。挾起一塊，牙齒輕觸的瞬間，是**無比清脆的喀嚓聲響**——糖醋醬汁熬得晶亮濃稠，完美裹覆魚身。外層的酥脆如薄冰碎裂，內裡魚肉卻**雪白細嫩得近乎融化**，毫不費力便在舌尖化開。松子的堅果香氣適時點綴，與酸甜醬汁交織，鮮活而不膩，每一口都是聽覺與味覺的雙重滿足。轉向**「松子菜粒炒飯」**，鑊氣十足。米粒分明且**乾爽彈牙**，在齒間輕盈跳躍。火腿、菜粒、雞蛋與松子慷慨相佐，鹹香交織，松子特有的油脂芬芳在咀嚼間緩緩釋放，滿口生香。這看似樸實的炒飯，卻藏著令人停不下箸的魔力。前菜的**「雞絲伴海蜇」**則以清爽喚醒味蕾。海蜇皮處理得極好，**爽脆彈牙**，毫無惱人的鹼味。雞絲滑嫩不柴，淋上微酸帶甜的醬汁，點綴些許芝麻香氣，開胃極了。那酸香如漣漪在口中蕩開，瞬間提振了食慾。

想吃上海的正宗食物，這店的食物，就真的很不錯了，下午茶時間，價錢更十分實惠！北京炸醬麵的肉醬很多，足夠拌勻一整碗麵吃，肉醬味道也惹味吸引！砂鍋雲吞雞，很大的一鍋，份量足料，湯底香濃，有半隻雞，數粒雲吞及菜，雲吞餡料飽滿，內裡還放了金華火腿，味道迅即提鮮！生煎鍋貼的外皮煎至金黃香脆，內裡的肉汁更是非常豐富，一口咬下時要小心，肉餡滿滿！蔥花家常薄餅煎至薄脆，加上蔥花煎香後，令蔥的香味直接滲到薄餅裡，超美味！