上海婆婆336 (荃新天地) (已結業)

來上海婆婆吃午飯， 點了個麵點套餐，如果食量不大，兩個人吃都夠了 四喜烤麩，冷菜，味鮮帶甜，還有鮮荀絲和雲耳都入味，烤麩好像未經油炸，不夠香口 京蔥手砌牛肉飽，比個名吸引左… 剖開個飽，卻看不見京蔥和手砌，不過食落都吾錯，飽煎得夠香，牛肉有肉汁婆婆担担麵，麵質幼滑，湯濃，不過芝麻醬太多，吃一口麵，半口芝麻醬

睇完戲起荃灣搵食, 行過荃新天地見到呢間野咁多人幫襯, 諗住野食應該唔差, 於是就黎試一試等位大約等左十分鐘, 安排左我坐一張四人枱, 但要同另外2個人搭枱, 場內大部份人都要同人搭枱, 可見真係逼得幾緊要之後叫野食, 叫左四樣野, 擔擔麵、涼伴茄子、手剁生煎牛肉包、小籠包擔擔麵麵太冧, 冇咬口, 湯底冇乜味, 唔夠花生醬同辣味, 一般涼伴茄子味道太單調, 得豉油既鹹味, 冇醋味, 失敗手剁生煎牛肉包冇汁, 又乾又硬, 亦都食唔出佢係手剁小籠包唯一比較好食既野, 皮薄多汁唔易穿, 新鮮熱辣食完冇耐就趕住收哂所有餐具, 連茶都唔斟比你,服務奇差!

上海婆婆未加價之前，一個月最少食一次，荃灣，葵芳，屯門都食過哂！因為真係好好味又唔貴！今次一樣都叫返平時食開個啲：滇江肴肉：每一次都會食，整得好入味，又夠凍，分量又多，起碼有十五舊！但自從加價之後，啲肉開始食到有筋而且咬唔爛，之前從未試過咁樣，有時一夾就散……唉，好失望。小籠包：好多湯汁，又濃。不過近排開始食到舊肉好鞋。婆婆粗炒：之前有好多菜好好味，依家得返幾條菜，又細碟左……不過都一樣幾好味！紅油抄手：又係我最愛！因為啲汁甜甜地，又唔太辣，又多花生！不過依家除左少左花生，少左汁，都好好味既！雖然上海婆婆退步左，又貴左，野食又無之前咁好味！不過都過得去，只係無咁物有所值。

是日休假，和媽媽來荃灣區覓食，媽媽說要食上海婆婆午市套餐，來到幸好未坐滿人，立即入座。星期一至五有午市套餐，很化算。我又叫了酸辣湯拉麵，哈哈，真係好鍾意食。酸辣湯拉麵大大碗，料也頗多，但略嫌麵好像比以往少了一點，但也足夠。酸辣湯酸辣程度適中，很好喝，配上拉麵，很好味，正！酸辣湯拉麵跟餐配小食，我選了小籠包，小籠包皮薄多汁，溫度適中，不會太熱，沾上醋汁，小籠包內的湯汁叮下口更鮮甜。但太喜歡食了，所以忘了拍照 T_T媽媽點了黑醋排骨，黑醋排骨送上枱已嗅到很香的黑醋味，排骨不會全是骨，幾多肉，酸酸甜甜送飯一流。食完飽飽便走人，讓出位置，因出面已很多人排隊。

之前有朋友推介，所以就去試下啦！兩個人叫左一個擔擔麵，幾隻小籠包，同一炒飯！擔擔面份量都幾夠，味道唔錯；炒飯就差少少啦，有少少硬，同埋等左好耐，不過味道都okay既！至於小籠包都有肉汁既，而且都幾熱，絕對有heart!可能果晚比較夜食，所以等位唔耐，總算食得開心！

婆婆擔擔麵：花生醬香濃味美，肉末多，麵質挺，超讚！肉末之多冠絕下方提及的連鎖上海菜食肆。366上海小籠包：皮薄湯汁多，讚！螺肉冷麵：螺肉條多而鮮味，惟冷麵過硬，就評為普通吧！螺肉本身質地偏硬，屬較難消化的食物，若冷麵不浸至腍身一點才撓上來，二者皆難消化，會大大加重胃部的負擔啊！

今日難得day off同我朋友行過荃灣，我就中意食日本野，我朋友就想食上海菜，於是就黎左呢間野，門口等位等左廿分鐘就入得，我朋友叫左擔擔面，黃金炒飯，辣子雞擔擔面，個湯底好濃花生味，上面有好多花生同少少肉碎，熱辣辣好好味，d面可能因為人手即拉出黎，食落去好彈牙我朋友叫左黃金虾球，個侍應話系咸蛋黃炒的，食落去又吾系好咸，仲有少少青瓜，食落去都幾香口辣子雞，d肉好滑，皮就炸過，好脆口，食落吾會太辣，nice！侍應好nice，介紹左呢幾樣俾我地都好好食，呢間值得一試

兩年前食過感覺係良好的，今次再食完全失望，9點左右去到唔駛等位，order完食物都好快有得食，小籠包多汁都好味，干扁四季豆無乜味，有點失望，再來排骨拉麵湯底又係無乜味，排骨好乾好硬又無味，要叫侍應攞豆板醬食先好d, 最後一味菜係松子唔知咩名，睇英文名先知係有兩個芝麻批夾來食，諗住幾得意就試吓叫啦，松子肉碎味道尚算ok,  但個芝麻批好硬，影響晒，變得唔好食，10點鐘食到一半就開始熄燈執野好似趕客咁，真係唔會再有下次！夠了？！

最近放假行去荃灣逛逛，見到荃新天地果間婆婆新裝修完靚左，不過吾見晒d好可愛既bb畫，平時呢間餐廳好多人排隊，不過今日我就見到冇咩人等位所以就試下先我同朋友叫左四樣野，小龍包，雲吞雞，宮保雞丁，黑醋排骨 小龍包四隻，皮薄餡靚，d汁熱辣辣，好過出面d酒樓，正雲吞雞，d湯好清，我仲以為會好咸，原來吾系，都幾好味，入面有半只雞，d肉好滑 宮保雞丁，辣辣地，有d花生粒，好開胃，送飯一流 黑醋排骨，酸酸甜甜，好正好多肉，碟一到已經俾我朋友食晒，差d影吾切相食左甘多野都飽飽了，好滿足 

下班後太累了，不想做飯，於是和J在荃灣吃飯。 選擇了上海婆婆，晚飯時間要等位是意料中事。等了30分鍾，終於有位。作為一個香港人，我也不其望在這樣的餐廳有很好的服務，只要他們是“NOT RUDE” 便可。出乎我的意料，他們的侍應生大都沒有禮貌。菜單和食物都是大大力的放上我們的餐桌，更不要說 “加茶” ，因店內不夠人手。 真想問問侍應生是否在做夢，因為他們多次把錯的食物拿給客人。(不是我們，而是表我們旁邊的枱)。E.g服務員放下一碟菜給我們旁邊的枱，那女士客人問“這是什麼，我們點了XXX”。女服務員竟說：“吓？！......”( 沒禮貌的語氣) ，然後一言不發的拿著食物離開。…………無嘢講!!! 我們點了小籠包, 辣子鷄, 酸辣湯，炒飯及凍豆腐。小籠包 - 皮OK, 不太厚，但其中一個小籠包的皮穿了, 湯全都漏了! 辣子鷄做得不錯 - 雞肉嫩, 味道還不錯酸辣湯及凍豆腐則不合格。酸辣湯的味道像那些超市的罐頭酸辣湯凍豆腐 - 豆腐加上一個很thick 的醬，味道類似蠔油, 並配上質量非常差的皮蛋, 石灰味很大!!結論 - 我不會再來!!!。為什麼耍比錢受氣？

時間還早，來到荃新天地，人還不算多，見到平日經常要等位的上海婆婆沒有人潮，不如就在這解決今天的晚餐。先來一個肉絲炒面，又咸又油，傻仔敏吃了一少碗，就全給了不會浪費食物的豬頭人了。黃金四季豆，四季豆炒得不夠火喉，但咸旦黃加添了一份豐潤咸香，不過不失。上海菜的重點項目...小籠包，皮易穿，無湯汁，肉又嚡，把鬼!!上海窩貼皮又厚又硬，可以用「趙」黎形容。牛肉包個皮已經唔得，粉團...又油，裏面舊肉縮到一粒仔...算吧啦。

基本上3個月會吃一次上海婆婆,荃灣這一家也吃過2次, 不過今次很失望.首先, 服務是很好的. 6點不用等候,直接入座1.5 小時用餐時間2人晚餐 , 分別點了 小籠包,黃魚,蘿蔔絲餅,海折頭,排骨拉麵海折頭,小籠包,黃魚 味道很合理 .失望在排骨拉麵, 排骨很乾,拉麵湯很咸..最後食唔落放棄左..蘿蔔絲餅 .. 內裡原全沒有味道... 很後悔點了...為什麼味道突然差了那麼多...希望他們能夠保持味道.

得可以忙裡偷閒，跟太太在附近逛街，中午時份人流暢旺，但食肆多，找位子亦很容易。嫩雞煨麵湯過多，少了一份煨湯麵的口感，麵條軟腍，但雞肉死實，湯底淡而無味，距離自己喜歡的口味水準還差一點。婆婆粒粒炒飯用上臘腸粒及蝦仁，飯粒用醬油兜過，配料少之又少，但總算粒顆分明鑊氣夠，不過不失。有時候找間上海小店，味道可能會更好。

今天跟兩位朋友到荃灣荃新天地的分店用餐，之前也在此用餐兩三次，但以今次的服務最差，不停催客人離場，怎麼攪!星期日中午十二時左右，店內人數不多，當我們進入用餐時，門口侍應已告訴我們個半小時後要交枱，我們也欣然答應。坐下不久，我們三人點了三至四樣餸。餸也很快上枱。約大半小時後，其中一位職員走來問我們是否需要點菜，我們也說暫時不需要。再隔了五至十分鐘左右，我們吃剩半碗擔擔面，但其中一位男職員，只問我朋友他碗中的食物是否食完，當我朋友說不再吃的時候，那男職員二話不說便收起所有人的碗、筷子及那半碗擔擔面，我和我的朋友也呆了一呆，心想，不是麻...那麼趕....後來，又有另一職員走來問我們是否需要甜品，我們也說暫時不要。那時，我們也開始對這店的職員不停走來問我們要不要什麼什麼感到煩厭。之後，該店職員沒有再為我們斟茶....入場後一小時，即與承諾交枱半小時前，有一位女職員走來問我們可否先埋單，但我們跟她說想點一些甜品。該女職員跟我們說，已截單，甜品是要截單前差不多半小時截，並已跟我們說，但我們只表明之前並沒有講會截單，只是向我們查詢要不要甜品! 截單跟是否點餐是兩件事!我不明白，為什麼我們承諾個半小

之前行過citywalk次次都見到呢間都好多人排隊.. 昨天1點鐘同2個同事經過諗住搵下有咩好食, 都係等幾張枱。湯底的花生芝麻味够濃, 麵條應該係人手拉, 大小粗幼小不一, 口感幾好, 望入去玻璃有個師傅正在現場拉麵條。 外面試過幾間上海的麵都唔得比我想像中好吃 皮薄多汁 , 一流好過普通酒樓的點心。我個朋友就點左呢個黃金大蝦球咸蛋黃包住蝦肉炒, 好甘香 不死咸, 咬落外面微暖 内裡蝦肉好熱, 爽口 彈牙 食完有少許餘香。 d小黃瓜爽口, 脆卜卜肉骨比例適中, 不會咬到成口都係肉, 應該係用金沙骨, 有咬口。不過如果可以再酸少少, 可以中和肉膩的感覺。