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2018-07-22
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此商場的食巿不時更換,最新是引進了某大集團的招牌中菜品牌,對食客都是好事,因為不會悶。不過,今次我們不是試這間中菜館,而是在同一層但比較細的半新上海小餐館。 餐館不很大,傳統中式裝修,光猛,枱桌有點密但可接受。 我們倆人叫了招牌小籠包,鮮肉鍋貼,小籠皇海鮮煨麵和花彫醉豬手。 本來想叫餐單推介的手撕雞但店員說已賣光,所以改了豬手,但此選擇沒有後悔,豬手味道極佳,很入味,有點驚喜。鍋貼三隻,每隻份量算大,煎得剛好,肉質果然很鮮,不像一些餐館用一些比較差的肉配上不同調味蒙混客人。 招牌小籠包是我們到每一間上海餐館例必叫的菜式,雖不算此道專家,但起碼可以比較比較每一間做的小籠包水準。 這裹的小籠包做得很好,衝量標準是份量,肉質和肉汁都剛好,用筷子拿起不會穿。 煨麵可以分五小腕,配料多,但麵有點過腍。服務水平很好,店長(不知是否老闆)在結帳時詢問我們食物如何,還道謝光臨。 總括來說,第一次的嘗試是滿意,餐單選擇也不少,下次再來這商場,我們已清楚第一選擇的餐館是那間了。
餐館不很大,傳統中式裝修,光猛,枱桌有點密但可接受。 我們倆人叫了招牌小籠包,鮮肉鍋貼,小籠皇海鮮煨麵和花彫醉豬手。
本來想叫餐單推介的手撕雞但店員說已賣光,所以改了豬手,但此選擇沒有後悔,豬手味道極佳,很入味,有點驚喜。鍋貼三隻,每隻份量算大,煎得剛好,肉質果然很鮮,不像一些餐館用一些比較差的肉配上不同調味蒙混客人。 招牌小籠包是我們到每一間上海餐館例必叫的菜式,雖不算此道專家,但起碼可以比較比較每一間做的小籠包水準。 這裹的小籠包做得很好,衝量標準是份量,肉質和肉汁都剛好,用筷子拿起不會穿。 煨麵可以分五小腕,配料多,但麵有點過腍。
服務水平很好,店長(不知是否老闆)在結帳時詢問我們食物如何,還道謝光臨。 總括來說,第一次的嘗試是滿意,餐單選擇也不少,下次再來這商場,我們已清楚第一選擇的餐館是那間了。
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