不倒翁中日火鍋料理

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舊同事想打邊爐，今晚就同佢黎到佐敦嘅「不倒翁中日料理」聚下我地點咗「財源滾滾火鍋2位套餐」$980，另收火鍋醬油費@$25及加一。套餐包咗一渣健康飲品。酸梅湯至於鍋底，我地另加$30要雙拼湯底 - 香茜皮蛋同埋冬瓜瑤柱湯，兩款湯底都幾足料，味道清甜刺身魚生拼盤 (12件)有三文魚、北寄貝同埋吞拿魚，擺盤唔錯，新鮮又厚切生猛游水海鮮 (四選一)生猛蟶子皇一人一隻，肉質肥美，啖啖肉又爽甜頂級肥牛類 (四選一)金牌手切肥牛肉(小)油花幾靚，肉味濃而有咬口，入口軟滑亦唔會太膩，我地食到停唔到口鮮味海產類 (四選一)鮮味珊瑚蚌好健康嘅火鍋配料之一，口感爽脆彈牙，嚼勁十足新鮮配料 (任選四碟)牛骨髓口感順滑，吸哂瑤柱湯底嘅精華就更加鮮味脆鯇骨腩片幾新鮮，每片透亮晶瑩，脆口Q彈，點少少醬油已經好好食四寶丸有蝦丸、牛丸、墨魚丸同鯪魚肉丸，每款有4粒，款款都好彈牙，打邊爐必點萵筍片低卡高纖，口感清甜爽脆，火鍋控必食

今天放工以後 我和同事兩個人又不知道吃什麼好。他說很想吃港式火鍋，我們變想起香港老字號的火鍋店。因此來到位於佐敦的不倒翁中日火鍋料理。這裏的裝潢高尚堂皇，衛生整潔整潔。門口附近 設置了三層的魚缸。而且店員也很有禮貌，見我們兩個 男士，便用心推介我們新出的財源滾滾火鍋套餐，二人餐，只需要 $980，看似很合理。湯底方面我們選擇了香茜皮蛋鍋和四川麻辣鍋，這兩款港式火鍋必備的。心想四川麻辣火鍋應該不會很高質的，但味道是喜出望外的，辣道是恰當好處，不會死辣，而且還帶點鹹香。香茜皮蛋鍋也是用了十足，除了滿滿的芫茜，當中還加入了馬蹄，令到湯底更加先甜可口。二人套餐是可以揀選四款普通的火鍋料。我們揀選了羊肉片、黑柏葉、四寶丸和皇帝菜。羊肉片肥瘦均勻，只帶點輕輕的羊肉羶香。黑柏葉煙韌爽口，可見用料新鮮。四寶丸應該是手打的，口感煙韌。每款也帶有濃鬱的味道。另外，這個套餐還可以選擇四款高價的火鍋食材， 我們揀選了刺身魚生拼盤 12件、生猛蟶子皇、金牌手切肥牛肉和鮮味珊瑚蚌。刺身魚生拼盤 12件 當中包括了三文魚日式 八爪魚和 和希靈魚。每款刺身肉質鮮彈，用料新鮮。生猛蟶子皇擺盤精緻富有心思。蟶子肉質鮮嫰，

今日去佐敦嘅不倒翁中日火鍋料理打邊爐，叫左佢地嘅火鍋套餐，每兩位$980，送酸梅湯，酸酸的很開胃。環境寬敞，坐得幾舒服。加$30要雙拼鍋，香茜皮蛋鍋，冬瓜瑤柱鍋，兩款都好足料，芫茜夠晒多，正‼️🔅刺身魚生拼盆有三款刺身，三文魚，呑拿魚，北寄貝，厚切刺身，三文魚好新鮮肥美。四選一海鮮🔅生猛蟶子皇一人一隻，鮮甜，唔好淥過龍，否則會變韌。🔅金牌手切肥牛肉（小）份量好多，油花好靚，牛味重，超正，推介必食。四選一海產🔅鮮美珊瑚蚌淥數分鐘就食得，好新鮮爽口脆卜卜。選四款火鍋配料🔅牛骨髓口感軟綿，索左湯汁好好食。🔅四寶丸有牛丸，鯪魚肉丸，墨魚丸，蝦丸，各有特色，大愛墨魚丸，彈牙好食🔅萵筍片爽脆，打邊爐一流🔅脆鯇骨腩片好新鮮，鮮甜，肉質爽口

食火鍋我從來冇分季節，原則上係四季火鍋人，今晚又同老友出動去食火鍋！老友一向偏愛椰子雞湯，見到這個椰青文昌雞鷄煱套餐 2人餐，就二話不說揀這個餐！文昌雞（半隻）- 煲了一會就可以食，以免鷄肉變得太老海鮮盤（2人）- 好豐富的海鮮拼盤，有𧐢、帶子、蝦、鮑魚同新鮮斑片，每樣野都好新鮮同大隻安格斯手切肥仔（細）- 脂肪分佈均勻，肉質嫩又牛肉味濃鎮店水鮫皇（2隻）- 不槐是鎮店之寶，內裏有好多鮮蝦和木耳，仲好大隻添！蔬菜（1份）- 新鮮竹蔗茅根水（1渣）- 夠凍又不太甜，係打邊爐嘅恩物我哋眼闊肚窄，仲加多一碟蝦丸同墨魚丸雙拼，結果只可以完成一半！值得一提的是服務員竟然幫手剩蝦殼，服務真的好細心，值得一讃！👍

好耐無打邊爐，心思思又想打，所以就約朋友去佐敦這家火鍋店，這家火鍋店主打港式邊爐，用料優質，有好一段時間沒有來，所以今次又黎幫襯吓~ 餐廳地方寬敞，除火鍋外，也有小菜，馳名燒鵝，看著很不錯，下次有機會再來試吓佢既小菜 這裏火鍋配料選擇頗多，不花巧，但就真材實料，食材新鮮好味👍🏻最鍾意佢有個2人餐，人少少打邊爐都無問題，大讚👍🏻🌟財源滾滾火鍋2人餐（$980）先選湯底，我地當然就揀鴛鴦湯底，揀咗冬瓜瑤柱拼秘制沙嗲鍋湯底，冬瓜瑤柱湯底味越煮越出，湯底清甜，冬瓜最後吸受晒瑤柱的味道，非常的好食。而秘制沙嗲湯底則濃郁惹味，連豉油都唔使點，配牛肉一流。火鍋套餐還可以在每一項選不同的配料，包括：🔸刺身魚生拼盤（3款共12件）魚生一點也不馬虎，按季節而略有不同，今天的是三文魚、八爪魚及北寄貝，刺身鮮味，吃火鍋前先來嚐鮮😋🔸生猛游水海鮮（四選一）* 生猛蟶子皇（每位一隻）蟶子皇非常的新鮮，又夠大隻厚肉，而且處理得乾淨無沙，食落啖啖肉，又鮮甜美味😋🔸頂級肥牛類（四選一）* 金牌手切肥牛（小）店員介紹，這個金牌肥牛肥瘦適中，牛肉味濃郁，只要灼一灼就可以，嫩滑有口感。🔸鮮味海產類（四選一）* 鎮店水餃

吃火鍋的癮子不止於夏天，今晚去了佐敦的「不倒翁中日火鍋」，看中這個$888 的文昌雞鍋套餐，我向來喜歡椰子雞湯，再加上這個套餐以海鮮為主，亦有一盤優質安格斯肥牛脊，正合心意！傳統中西酒樓裝潢，有游水海鮮漁港，果然主打，亦有燒味廚部，我們坐卡位，舒適寬敞有私隱。調味料齊備，有我最愛嘅XO醬，提提你是幾辣的。文昌雞鍋湯清椰子味香，文昌雞肉滑皮爽。二人海鮮拼盤包括新鮮鮑魚、帶子、海生蝦、桶蠔及班片。最吸睛是肥大脹卜的桶蠔。意料之外，有服務員替我們的生蝦剝殼，真是值得俾個讚！安格斯手切肥牛（細）是牛脊肉，兩個人來說細份已經很足夠。很有咬口，肥瘦比例理想。不倒翁鎮店水餃皇（2隻）點解只得兩隻呢？原來是珍寶體積，煮熟了冇縮水，比正常大一倍，肉爽皮滑，值得追加。另配生菜一份及竹蔗茅根水一楂。蝦丸蟹丸雙拼（另加）醬料每位$25

食在佐敦，香港說到吃，價錢平的區域非佐敦不可，地方小小，但食市種類超多。今日就找到家火鍋🍲店。 位於新寶廣場的不倒翁，地方寬敞，座位空間十足，重點是貨真價實，食材新鮮，款式選擇挺多，絕對性價比👍🏻有不同套餐提供，兩位套餐只需$980/兩位，而且頗為豐富😎飲品🔺清潤竹蔗茅根水打邊爐不可少，生津解渴，味道甜美不在話下，而清潤清熱又清潤。冷凍一流💞🔺刺身套餐包括刺身一盤，賣相不錯，刺身包括，三文魚、北寄貝、八爪魚，新鮮肥美，等吃前吃這個很讚👍🏻湯底🔺冬瓜瑤柱鍋拼秘製沙嗲鍋雙拼鍋底只需加$30，冬瓜瑤柱鍋內有大量瑤柱，越煲味道更香濃，而且方瓜軟腍後極之入味。秘製沙嗲鍋，前調是沙嗲香味，後勁帶有鹹香微辣，湯頭濃郁過癮💞🔺生猛勝子王每位一隻，放湯灼幾分鐘後即食，入口鮮味滿滿，爽口彈口，而且清洗非常仔細，完全沒有沙，這個很讚👍🏻🔺金牌手切肥牛肉（小）店員推薦，真的誇啦啦😂 牛味濃郁之餘入口軟滑甘香，油花比例平均，色澤要紅潤，絕對沒有介紹錯👍🏻👍🏻🔺鎮店水餃王絕對驚喜，餃子內有大量鮮蝦，鮮蝦新鮮爽彈好吃，外皮柔軟，內餡軟嫩新鮮，單吃也很有味道👍🏻🔺四寶丸牛丸、蝦丸、墨魚丸、鯪魚丸，每款4粒，絕對滿足到

今日book左枱同朋友打邊爐🤣呢間位於佐敦地鐵A出口步行3分鐘就到既「不倒翁火鍋」地方寬敞舒適😊冷氣亦十分足夠🤣夏天打邊爐都唔會身水身汗😉呢度除左有散點亦有套餐選擇🥰今晚我地叫左個套餐☺️湯底選了芫荽皮蛋湯湯底清澈透明水滾起傳來陣陣芫荽香氣😍鍋中配料還有爽脆馬蹄及皮蛋濃郁味道😌刺身拼盤包括有三文魚🍣日本希靈魚同北寄貝😬厚切三文魚口感鮮嫩滑潤☺️希靈魚子部分卜通卜通帶淡淡甜味🤩北寄貝則鮮甜😉😍🐮安格斯肥牛肉質鮮嫩，口感極為柔軟牛味濃郁細緻😬脂肪分佈均勻☺️牛肉控必點之一😉脆骨鯇魚片夠哂脆口彈牙😍食落完全冇泥味👍新鮮美味😋🤩海鮮蘇格蘭蟶子王下鍋十秒已經食得🙌口感彈牙且帶有濃郁海水味🐽黑豚肉脂肪細膩均勻😊肉質有咀嚼勁😊豬肉食落完全沒有肥膩感覺😊食上幾片都不在話下😋🐣本地新鮮雞子實屬小有😊本地細細粒係偏細粒但勝在夠新鮮😊特別既口感一咬開會爆汁🥰食既時候真係要格外留心😂🍤手打蝦滑質地彈牙😍帶有鮮甜蝦味☺️蝦膠打到起膠夠哂爽口🥰真係會食到停唔到口😊龍躉片厚切食落啖啖肉又無骨😉魚皮入口有厚厚嘅骨膠原😍啱哂鍾意食魚又怕骨既朋友🥰🥤飲品選了竹蓆茅根水清熱解暑😊完全可以中和火鍋熱氣感覺🙌唔錯😬結尾甜品桂花杞子糕微

每次路過都會看到這間火鍋店，今晚終於有機會來這裏一試。這裏有很多不同款式的套餐，不過因為只有兩個人，便挑選了這個椰青文昌雞鍋套餐$888。清潤椰青文昌雞鍋半隻，椰青水味道香濃，雞件口感紮實，皮脆肉嫩，非常有海南文昌湯底特色。環球海鮮盤兩位，內有南非包魚、鮮原貝、靚桶蠔各一隻、新鮮斑片、海蝦各兩件。所有海鮮都非常新鮮，其中以鮮原貝的味道最為鮮甜。安格斯手切肥牛（細），牛肉味道香濃，紋理有如大理石。鹹淡水鱔片$168，因為食材新鮮，便追加了鱔片，鱔片是新鮮貨色，鮮甜爽口，肉質彈牙。不倒翁鎮店水餃王兩隻，內有鮮蝦和木耳，爽口彈牙之餘，味道層次豐富，是一款必點的火鍋配料。合時生鮮蔬菜一份，生菜清爽美味，放在湯內一會便可以進食。健康飲品一渣，有竹蔗水和酸梅湯可供選擇，因為喜歡酸梅湯的酸酸甜甜，便選擇了甜度適中的酸梅湯。

好耐都冇食不倒翁，哩晚book定枱同朋友來邊爐吹吓水🍻有個優惠套餐都幾抵（2位＄980)🔸️首先揀個湯底芫荽皮蛋配料都好多，尤其係皮蛋及馬蹄🔸️刺生魚生拼盤12片🔸️海鮮（四選一）揀咗蟶子皇生鮮厚肉肥大，吃落鮮味十足🔸️頂級肥牛🐮金牌手切肥牛肉，雖然係細份，但份量一啲都唔少，望落係超新鮮，吃落牛味好濃肉質好嫩，滾一滾就食得😋🔸️生猛龍躉片 每位有2件厚切龍躉片，完全唔腥，啖啖肉又鮮又滑另外二人套餐可自由選擇四碟新鮮配料🔸️當然點最愛雞子雞子係新鮮的，不是雪藏，所以吃落係沒有怪味👍🔸️手打鮮蝦滑又爽又彈牙，推薦🔸️脆鯇骨腩片很大片又爽脆🔸️黑豚肉我覺得好食，但如果配濃味湯底更加美套餐仲會送健康飲品1(渣)其實不倒翁咁多年都keep到水準；就係每款食材新鮮，值得再幫襯👍

行完廟街到處找餐廳,突然好想打邊爐就選了這店。招牌鴛鴦鍋,沙嗲拼莞茜皮蛋,沙嗲香氣撲鼻,湯底很多花生碎,味道濃郁;芫茜皮蛋,芫茜的清香相對沙嗲的濃味形成強烈的對比,很喜歡這種同時享用濃淡的味道。不倒翁金牌手切肥牛(脊位),牛肉是我必點的,見到手切牛頸脊位就必吃,牛的油花漂亮,肉質軟滑有少許咬口,味道濃郁。桂花蚌拼珊瑚蚌,桂花蚌質地爽脆,味道鮮甜味美;珊瑚蚌爽口彈牙,加點XO醬更美味。頂級駝鳥肉,以往很多地方也有的,但現在好像比較少見,肉質嫩滑細膩可比美高級牛肉,肉味香而不肥膩,味道清雅沒有牛肉的騷味。招牌四寶丸,手打肉是另一個必點之選,誠意推介牛丸,質地彈牙,肉味香濃;蝦丸做得鮮美可口,而且很Q彈;墨魚丸有質感;鯪魚肉丸沒有腥味。油麥菜,這個菜很新鮮,滾了一段時間也保持嫩綠,菜的質地爽脆,芯的質地淋甜。味道: 食材質素高,份量多環境: 地方大舒適衛生: 尚可服務: 尚可價錢: 超值

和一班喜歡海鮮的朋友吃火鍋，選擇了這間除了火鍋還有魚生的中式打邊爐店，有套餐和散叫，食材整體新鮮。湯底選了一個鴛鴦鍋，胡椒豬肚的材料豐富，不過胡椒味道較淡，另外一邊是瑤柱冬瓜湯，大量的瑤柱，味道幾濃郁。因為叫了套餐所以有一個刺身拼盤，有厚切的三文魚、希靈魚和北寄貝等，滿足了海鮮愛好者。金牌手切肥牛肉味道濃郁，打邊爐品嘗手切牛才是頂級的享受。澳洲帶子片份量很多而且夠新鮮，放在湯裏淥一會中間剛剛好熟透，鮮美又夠彈牙爽口。脆鯇骨腩片質地結實味道甜，沒有魚肉的腥味，新鮮的食材果然是相差很遠！黑豚片放在胡椒豬肚湯，淥熟後沾一沾蒜香醬油，好暖胃。四寶丸每款丸都有4粒，墨魚丸和蝦丸就最好吃，有些少煙靭又彈牙。

突然間好想打邊爐，放工後就約咗老公去打邊爐。坐低後，侍應就攞咗載着8款醬料的盒俾我哋自行調配醬料。跟住就揀咗火鍋湯底和配料。🌸招牌鴛鴦鍋鴛鴦鍋湯底係沙嗲拼莞茜皮蛋，湯底勁濃厚，沙嗲湯有勁多花生粒，而莞茜湯底味道亦很濃和馬蹄清甜。🌸頂級駝鳥肉駝鳥肉顏色呈深紅色，冇咩脂肪，就算淥佢的時間耐咗，質地軟滑冇腥味。🌸招牌四寶丸四寶丸有墨魚丸、蝦丸、鯪魚丸和牛丸。蝦丸味道濃郁，放入沙嗲湯底，我覺得牛丸最好食，味道香濃而彈牙，係最有驚喜。🌸不倒翁金牌手切肥牛（脊位）肥牛的油花都幾均勻，肉質幾有嚼勁，牛味濃郁唔羶，就算放係沙嗲湯底個邊淥都冇被沙嗲湯掩蓋佢的味道。🌸鮮淮山淮山色澤雪白，口感爽脆。🌸油麥菜油麥菜新鮮，口感脆嫩。