世界の山ちゃん (已結業)

今次第三次食，諗唔到食咩，樣樣可以試下真係幾開心，特別唔太大食同兩個人，尖沙咀分店無試過，通常老舖比較穩陣d,次次去都有幾枱日本人，如果唔得應該日本人唔去推介更係雞翼啦，單骨雞翼，略為咸左少少，但真係好覺得好好食，次次必叫，送酒正呀！話就話台式炒麵，但我都覺得係名古屋風味，令我回想以前係日本公司返工既日子，同好錫我既名古屋分公司經理本時炸忌廉餅唔洗旨意我男友食，因為佢好憎黏喉嚨/牙既野，呢個炸餅加左薯蓉，芝士係cream cheese, 唔油膩，食兩2件仲得芝士醬油漢堡扒，睇落好細，但個扒都厚既，唔知係咪最後上，加上味都幾濃下，有少少滯，但味道ok, 扒有肉汁既

成日係銅鑼灣出沒，都未上過去食，朋友提議去試下，於是膽粗粗上左去試。我呢個日本迷見到餐廳入面佈滿日式裝飾，已經興奮到不得了，餐紙有得玩連線遊戲，好搞笑。叫左餐廳主打既雞翼，一上枱見到瘦猛猛，心諗，點解咁乾咁瘦既，食落果然唔夠juicy。可能翻炸掛，食落係就係好脆，不過太乾身，好似無乜肉咁。飲品係我最愛既綠茶latte, 味道略淡，唔夠綠茶味。整體不過不失，但如果作為晚餐就一定唔夠飽，但環境舒服，地方闊落，飲下啤酒吹下水都不失為一個好地方。

環境4分：四周被木包圍，光猛乾爽企理。 衛生5分：自助餐具整齊，餐碟好Q。 服務2分：年長服務生不易明解，幸得年輕服務生幫忙解說。態度唔算惡劣，但亦唔算友善，毫無笑容，扮cool？味道2分：1)      最正十蚊啤酒只限五至七點提供，清涼清爽。2)      山哥咖哩飯汁多飯多但雞肉粒少，飽就夠飽，但咖哩汁好杰，質素麻麻。3)      名古屋鐵板拿破崙意粉賣相差，意粉底有旦皮，又油又濕，味道仲好一般。 抵食3分：  要於五至七點無限時飲十蚊啤酒，每人必需同時最少點一款食物，如果唔介意早食飯，又飲得的話，咁就好抵，扣咗兩分係因為食物唔好食。

一行五人行過登龍街，唔知食咩好，日本通朋友一眼望到呢間個招牌，話係日本連鎖式餐廳。既然有人識，咁我地就入去食啦！餐牌選擇都唔少，有啲小食，又有飯麵烏東。但我地最主要係被啲雞翼吸引住！大家都唔係好食得辣，都驚食唔到太多，先叫左一份。但原來佢唔係好辣，係有胡椒味，惹味香口嘅。食唔停口，要叫多份先夠食。其他嘢食都已經唔係重點只係覺得所有食物味道都好濃，食唔慣嘅可能覺得偏咸。但佢嘅雞翼，值得我再黎一次

承接上次細佬因傷入院的經歷，細佬就在我試食銅鑼灣「登龍街」「世界の山ちゃん」之後第二日，正前往「太子道東」的某私家醫院，入院兩三日時間，接受醫生治療和評估，看看有關保險有關住院的陪償。而我就在家中，晚上完全沒有煮飯的情況下，選擇晚上獨自在外面食晚飯。晚上去到「登龍街」的時候，「登龍街」因為在平日時段，所以街上行人比平日少得多。「世界の山ちゃん」所位處於大廈「永光中心」，由於「永光中心」大廈的規模，沒有旁邊幾幢「登龍街」商業大廈那麽龐大，門口相對比較簡單樸素，所以「世界の山ちゃん」彷彿亦受「永光中心」影響，無法從「世界の山ちゃん」感受到人氣。直至我從「永光中心」地下的入口，徒步走上「永光中心」的一樓，才發現「世界の山ちゃん」在銅鑼灣「永光中心」分店的位置與裝修，原來比我想像來得大、有規模和企理得體。「世界の山ちゃん」的店舖格局，無疑是有點像正宗日本菜餐廳。「世界の山ちゃん」餐廳內，有很多由木製造而成的餐檯、餐櫈與圍欄。不過對我來說，「世界の山ちゃん」最大的賣點，反而不是木製的檯櫈，而是設計精美的筷子紙套，還有疑似「世界の山ちゃん」為兒童而設的「連線遊戲」紙張。雖然今次我沒有刻意，為「世界

名古屋店吃過的招牌雞翼較好吃，每人吃一份後還想繼續。這裡則過多味粉，吃了兩隻已不想吃。其他食物中規中舉，價錢也屬中價。清酒選了金鯱 純米，辛口，味道平淡，不適合淨飲，可作廉價酒日常飲用或餸餐。金鯱 純米盛田金しやち酒造產地 愛知県半田市使用米 山田錦精米歩合 60%酵母 --Alc 16%日本酒度 +2酸度 --飲用時温度 冷飲

星期六lunch 同老公諗好左去食金田家，行緊去金田家個陣路過見到一個放左係大廈樓下的一個易拉架，有一堆雞翼相，好似好吸引，即時諗住轉軑行上去啦，點知上到佢個staff 話佢地開5點，咁唯有依原訂計劃去食金田家啦！但係到夜晚2條友都係心思思想食佢個雞翼(只能夠說是佢個張廣告相個樣好似好吸引咁!) 去到餐廳，無訂位，好多位，入坐時職員話限坐90分鐘，BTW 絕對足夠我地2個食飯的時間。既然為左食雞翼而去既，我地就當然order 晒佢有既3款雞翼 (夢幻雞翼、黑色雞翼、鹽燒雞翼)、椰菜沙律、多春魚、同2杯無酒精飲品先講d 雞翼先，夢幻雞翼($48, 一碟5隻) menu 寫係spicy，不過食落其實係孜然粉味，一d 都唔辣的，雞翼好細隻，而且孜然粉唔多，唔算均勻。我地都覺得其實自己煎雞翼再加孜然粉會好味過佢。再試黑色雞翼 ($36, 一碟3隻) 食落係章魚丸汁味，同樣都係用細細隻既雞翼第三款，鹽燒雞翼 ($48, 一碟5隻) 唔知係咪食左頭個2款雞翼先，食依個鹽燒雞翼係完全無味椰菜沙律，味道正常野多春魚，唔算香脆，都係無咩味飲品方面，我地order 左no. 904 櫻桃汁加西柚汁 (左)

I believe I can fly!?fly 到日本名古屋食雞翼， 是不少人 週一至週五辛勤工作的原動力。 在未能達成這個夢想前， 名古屋之宝。。。世界之山將 已經把分店開到香港銅鑼灣 ，賺我們港人的 錢了。。。先來一個 西柚soda，， 它特別的地方， 就是waiter會給你一個西柚 自己榨汁 我的天哦！ 我是第一次 在餐廳 自己手動榨汁 畀自己飲。雞翼終於來了， 在鹹與甜之間 ，加了一點辛辣味 ，變成它獨有的 ，日本七味。。。 吃完可不可以放晴 我不知，但在這ㄧ刻我覺得心花怒放 ，好像 為自己的胃部 做了一件 偉大的 事情 ，頓時心情也好起來， 白天多忙， 做嘢多辛苦 的壓力 ，也可以暫時丟在一旁 ，也許這就是 美食可以用來療傷 的由來吧!

我本人都好鍾意食雞翼，一見到呢間係名古屋No. 1手羽，比個名吸引左上去呢間餐廳。入咗間餐廳好似去咗轉日本咁，無論裝修環境都好日式。嘢飲方面有酒亦都有果汁，味道偏甜。到重點重頭戲夢幻雞翼，味道算係唔錯，但係偏鹹，所以食完一碟無再encore 。 壽喜燒，都係偏鹹。飯團都算OK！總括而言餐廳所有食物都係偏鹹，而且份量比較少，可能比較適合用黎配酒，做送酒小食，多個用來做正餐！對餐廳有點兒失望，未必會再光顧！

阿sir鍾意食雞翼，終於有機會同佢嚟試，日式裝修格局，隔離枱又係日本後生仔，即刻覺得感覺良好，仲帶點期望架，點知主角會係咁！鰻魚雞蛋卷 $78 (*****星星)點解個雞蛋卷可以滑到咁架，超香超好味，雖然有我鍾意既鰻魚饀，但我最欣賞始終都係個蛋炸蝦飯團 $38 (****星星)估唔到呢個又幾好味喎，就算無醬油都好好味，ｄ飯咸咸地，炸蝦雖小但整體ok架夢幻雞翼 $45 (**星星)我唔太識欣賞佢有幾夢幻，只係覺得雞翼好奀，太重胡椒味好辣，食咗一隻已經無興趣食第二隻黑色雞翼 $36 (***星星)較少人叫呢款雞翼，但因為醬油味所以想試，味道似大阪燒，無乜驚喜，但雞翼濕濕地感覺幾好，唯一大問題係醬油非常咸味噌豬肉串 $48 (**星星)呢個豬肉串同平時串燒店既豬肉串好唔同，呢個醬油比較重，又唔會成條都係豬肉，好似唔太豬肉串咁，都係平時串燒店果d好味得多西柚汁燒酌 $48 (**星星)呢杯係阿sir叫既，試咗一啖好燒酒頂唔順，但阿sir就話好正囉荔枝特飲 $38 (***星星)不過不失啦，都飲到好淡既荔枝味，其實特登叫嚟解雞翼辣味架後記：不過不失，試過就算兩人共消費: $370

食物份量不足，服務超級差。有個綠色頭髮的四眼姊姊好像全世界欠了她錢。餐廳不提供熱水，一杯茶餐廳都有的普通熱水在這裡賣10蚊一杯。和朋友都覺得非常不抵食，下次不會再來。

每次去名古屋都必定光顧這家雞翼店的，離開前在機場也總會買一盒廿隻的上機食；再會買多幾盒俾家人做手信。而香港開咗店後，暫時未有機會坐入舖內用餐，只是買雞翼外賣回家品嚐。基本上雞翼質素同名古屋的沒有多大分別。吃慣香港雞翼肥美多汁嫩滑口感的朋友，初嚐名古屋雞翼可能會覺得較硬及乾。但其實他們的走地雞肉質比較有「𡁻頭」而矣。個人感覺雞翼肉質實在，瘦肉居多，而夢幻雞翼微辣的調味粉刺激味蕾，實在食得過癮。是送酒佳品。另外，他們的雞肉蛋飯及豬扒蛋飯亦出名蛋嫩味美。如堂食亦是不錯的考慮。

聽聞呢度有人氣雞翼 朋友最愛翼 即刻去試🤗呢度食物價錢唔算貴 飲品價錢相比食物就貴少少因為我地都唔好酒 所以叫非酒精飲品夢幻雞翼 ($48)送上枱果陣 濃濃既胡椒味撲鼻😮個人覺得呢款雞翼似焗多過似炸 因為唔油膩外皮因為有好多調味粉 所以焗果陣可以保持外皮乾身 食既時候雞皮乾脆😱 嗞嗞聲但敗點係 調味粉過量，太鹹啦！小食黎咁嘛，又唔係要送飯😟另外 ，雞翼真係比一般既翼細好多🙄味噌豬肉串 ($48)呢個係最特別，味道都唔錯豬肉串係用豬腩肉片沿住竹籤卷成炸完再點味噌醬，內有少少脆身，外面又唔會太甜，可以一試不過最好上枱就即食 因為味噌醬會令炸粉淋左鐵板炒烏冬 ($68)個鐵板好迷你😂 個烏冬因為有落左啲酸薑絲，所以酸酸地 個人覺得唔夾鑊氣又唔夠🤔 所以整體麻麻 荔枝特飲 ($28)兩個字--好甜...呢杯野一定要放到啲冰溶左少少先好飲 沖番淡啲😥總結 好好坐，傾計一流；但食物當小食算，正餐完全唔夠

一間不太起眼的日本居酒屋，在樓梯口見到有個餐牌，看了一轉，覺得沒什麼特別。之後再行一圈，終於上去一試。侍應友善，有效率，值得先讚。繼續努力驚喜。餐廳主要推介是雞翼，夢幻雞翼，鹽焗雞翼，黑雞翼，亦有壽司，日式沙律和其他熱盆。先叫了個夢幻雞翼和餐廳推介的威士己，正。 吃了一盆5隻雞翼，意猶未盡，再來一盆5隻，再椅柯了一杯日式啤酒。未試過這種類型的啤酒，一個玻璃杯，裡面有D(水)....其實是日式燒酒。將支裝啤酒倒入水杯，混合那些日式燒酒，好特別。至於雞翼，炸得好靚，沒有一點油，皮亦很脆。今次吃雞翼吃飽，所以未有試其他，下次再試其他，再和大家分享。

之前在日本食過這店的雞翼，當時有驚為天人的感覺。一直都知道尖沙咀有這店，但在港島區工作及居住的我，很少過海。現在銅鑼灣開了分店，立即約朋友來飯敍。晚上約7:30到達，不用等位。先講食物，雞翼始終是最好味的，原味和辣味（夢幻雞翼）的均好吃。所謂辣味，其實是在雞翼表面加了山椒粉，非常香口惹味。除了雞翼，我們也點了拿破崙意粉和咖喱飯，意粉很出色。但想提醒大家，此店是沒有免費水或茶供應的，較令人失望的是，飲品味道很淡，我們點了的芒果乳酸，味道像加了水溝淡了似的。而當日的店員態度並不太友善，是應該改進的地方。