中西∙環 (已結業)

自從去年到過台灣真的對當地美食念念不忘，今年未能到台灣走一趟感覺很失落！好友見我思念台灣成狂於是帶我到港島太平洋酒店內的中西∙環Centre Street Kitchen吃以台灣及馬來西亞風的自助晚餐！ 命名為大馬滋味台灣風自助晚餐供應日期由即日起至2019年9月30日，收費為成人＄438/位起、小童＄308/位起、長者＄308/位起，在官網訂座可享高達7折優惠按此連結，折扣後連服務費每位成人由＄350/位起，長者及小童＄246/位起，絕對是中上環區親民價自助餐之選。另外餐廳為DSE同學打打氣推出了Facebook專頁活動，由即日起至9月19日惠顧午市或晚市自助餐，並於結帳時向餐廳職員出示電話證明，讚好及分享了港島太平洋酒店Facebook專頁即可享以下限時優惠，星期一至五6折、星期六、日65折折後約＄306.6/位起CP值爆高！而是次優惠名額只限首20位客人先到先得額滿即止喔！ 餐廳內有一系列的扭蛋機，帶小朋友來可將慳出來的錢給他們開心扭一扭啊！在扭蛋機旁是Häagen-Dazs雪糕櫃供應三款口味任食雪糕！ 接著有小朋友和大人也喜歡的即製綿花糖和高質素的斑蘭味雞蛋仔。 中式糖水

2019.07.11 😊【台灣X馬拉 一次過滿足兩個美食願望】食在西營盤燈神呀~燈神🌠小妹喜歡食馬來西菜 老公就喜歡台式料理每次去旅行都要爭論一番今次去台灣還是馬拉有無可能同時滿足到我地倆的願望啊?!👫最近西營盤站附近的酒店推出了以「大馬滋味台灣風」為題的自助晚餐不單雲集多款地道馬來西亞佳餚及台灣街頭特色小吃味道亦很地道正宗 喜歡兩地美食的絕對會大快朵頤🔸前菜冷盤: 日式刺身、壽司、煙三文魚及日式鯛魚、醉豬手、凍肉芝士、各式沙律等雖然主打大馬及台灣滋味 亦有不少冷盤小食供應酒店的壽司都是小小的一件 精巧可愛 不怕太飽吃不了其他美食🍣雖然冷盤不是主角 同行友人意外發現醉豬手有驚喜酒味濃郁 肉質Q彈 冰冰凍凍剛好適合炎熱夏日 是道不錯的熱身前菜🔸海鮮: 龍蝦、大蝦、龍蝦鉗、翡翠螺、藍青口、蜆、長腳蟹腳意想不到以此自助晚餐的價錢 居然有多達七款的凍海鮮可以說吃多幾隻龍蝦也回本了另海鮮除款式豐富外 其補充速度很快 值得一讚吃貨們可以慢慢來 不用怕吃光光就沒有了🔸熱葷:在熱葷上酒店有別於一般的自助晚餐供應各國美食只有數款常見款式 如燒香草羊髀、燒肉眼扒等原來心思都專注圍繞在主題「大馬滋味台灣風」

暑假MODE繼續開動，小小豬緊係日日要去玩，今日我地中午就先去上環一帶周圍行下，去醫學博物館睇下，之後夜晚我地就去左港島太平洋酒店食自助餐，嚟一個開開心心嘅星期六。今次嚟一個「大馬滋味台灣風」，一次過可以食晒大馬同台灣嘅特式美食。 可能因為小小豬主要都係食熟食關係，所以係自助餐方面我地都比較著重熱食，今次嘅種類都比較多，好似有馬來西亞炒粿條、參峇醬炒蘿蔔糕、斑蘭椰漿飯、台式柯仔煎、鹵肉飯、燻肉酸菜割包同埋台式鹽酥雞都好吸引~ 仲有唔同口味嘅台式烤腸，小小豬話最鐘意食黑卒卒嘅墨魚味同原味..哈哈~~ 當然唔少得老公最欣賞嘅冰鎮海鮮盤，波士頓龍蝦同埋鱈場蟹腳絕對係佢至愛，來來回回都唔知佢食左幾多轉了~ 咁當然唔少得我次次主攻嘅刺身同壽司，啲刺身都好新鮮呀~ 場內仲有即叫即製嘅娘惹叻沙、台灣牛肉麵同埋海南雞飯~ 我自己一向都好鐘意食叻沙，見住廚師煮嘅時候都有一點期望，佢都冇令我失望，個味又真係唔錯，香濃叻沙帶有少少甜味，我仲食左兩碗添~ 每一次去食自助餐我都唔會飲湯(可能覺得湯總係自己煲嘅好飲好多...哈哈)，不過今次就破例了，因為個肉

打開手機見到「大馬滋味台灣風」自助晚餐 高達7折優惠憑券於星期一至五惠顧可享75折優惠，6位或以上顧客可享7折優惠; 星期六、日、公眾假期及其前夕可享8折優惠，6位或以上顧客可享75折優惠。抵!二話不說就去啦新鮮時令的刺身及壽司海鮮自助晚餐 唔少得佢地啦 好多都好新鮮 肉又彈呀 龍蝦開邊仲有膏值得一提係佢既紫薯蛋糕做得好出色 唔會太甜 食出淡淡紫薯香用上仙草做甜品 好有台灣特色 仲有精致美味既甜品，應有盡有，令人大飽口福！E 間餐廳一向性價比高 又係平價之選 食物種類都OK 多 應有既佢都有 又成日有唔同既自助餐主題食得多都唔怕悶啦  值得一去!!!

差不多當呢到係飯堂，食過好多次，因為真係便宜正，係信和薈會員仲可以有65折優惠，埋單都係平均HKD 300一個人。因為表弟生日，早早打電話訂座，佢可以送一個生日蛋糕。餐廳於2019年7月2日至9月30日期間，推出全新「大馬滋味台灣風」自助晚餐，因為當日係第一日推出，滿心歡喜同期待。海鮮方面:有螺: 幾新鮮有咬口既螺肉，唔錯! 長腳蟹: 清甜，有肉，啖啖既海水味! 不過肉還有點貼殼，比較難整開。蝦: 好彈牙，食得出好新鮮，隻隻都平均地大隻!龍蝦: 比較細隻，有點點雪氣，但勝在有膏，而且酒店已經好細心咁張龍蝦既夾整開左，方便食!斑蘭雞蛋仔: 唔係太有斑蘭味，不過好野係要等，真係做到外脆內軟，有蛋香! 值得一讚。娘惹叻沙:湯底濃郁有椰香味，加上精選配料如鮮蝦、魚片、豆卜、芫茜及豆芽，吸附湯汁後，飽滿香滑，可惜個面唔太吸味。斑蘭椰漿飯: 配上辣椒、魚乾以及蝦醬炒製而成的辣醬，好惹味呀，風味獨特!! 飯都變成綠色馬來西亞海南雞飯: 雞身好滑嫩，配上三色蘸料有薑茸、黑豉油及辣椒醬，好惹味，同出面既海南雞餐廳有得FLIGHT酸菜割包:夾着燻過的五花肉，油香四溢的豬肉配上酸菜去除油膩感，美味小食。甜品

雖然未到炎夏 天氣已經開始炎熱 係呢個炎炎夏日既季節 芒果是必食既當造時令水果之一 香甜又多汁 實在令人難以抗拒 用來做各式各樣既主菜甜品就最適合不過 雖然不是芒果控 不過卻是切切實實 無芝士不歡既芝士控  港島太平洋酒店最近就以芒果及芝士為主題推出下午茶自助餐 多款以香甜芒果以及芝士為題既主菜甜點 一次過滿足品嚐芒果+芝士既願望 女生對於吃總是又愛又恨 想多吃點但又怕會長胖 不過面對林林總總顏色金黃鮮亮既芒果芝士美食  實在令人難以抗拒之餘仲會心情大好 椰香芒果芝士蛋糕將椰汁、椰絲及芒果蓉混合而成既果醬鋪於蛋糕面 芝士蛋糕質地 味道濃郁細滑有質感 甜度剛好令人一再細味 芒果拿破侖慕絲蛋糕 香脆既拿破崙酥皮滲出淡淡牛油香 加上新鮮芒果切片及鬆軟蛋糕 吃得令人心花怒放 芝士流心撻新鮮熱烘烘一口一個 以澳洲忌廉芝士製成  略帶半流心效果質感夠creamy 芝味滿滿 而且芝士撻更是減糖配方 食落輕怡唔油膩 多吃幾件都不用怕 忌廉芝士朱古力蛋糕卷 以比利時朱古力做成海綿蛋糕包著以澳洲忌廉芝士  橙皮及檸檬皮既內餡朱古力味濃厚 幼滑細緻 一口一個令人停不了

天氣越來越熱，踏入5月份的初夏，又是芒果當造的季節，香甜多汁大大個，用來做各式各樣的甜品再適合不過了，我本身是芒果控，另一半向來亦是無「芝」不歡的芝士控，早前我就來到港島太平洋酒店細味品嚐芒果「芝」戀下午茶自助餐，一次過可以滿足我們兩口子的願望 XD女生一見到眼前有甜品，便總笑說自己有一個只放甜品的胃，再多也啃得下，更何況今次是水果界中的萬人迷 - 芒果，單是鮮亮金黃的顏色已可令人心情大好，用來做甜品，簡直是百搭百靈。椰香芒果芝士蛋糕將椰汁、椰絲及芒果蓉混合以成的果醬鋪於蛋糕表面，美國芝士蛋糕質地偏向實心，味濃質滑，取得鹹甜之間的平衡，美味得令我一再encore。芒果拿破侖慕絲蛋糕一層疊一層的拿破崙酥皮香脆中滲出輕盈的牛油香，再加上新鮮芒果切片、軟滑的芒果慕絲和鬆軟蛋糕，充滿層次的滋味在嘴裏一次綻放。芝士流心撻一口一個的芝士撻熱烘烘，撻皮堅挺而富牛油香，而且這個芝士撻是減糖配方，不會過於甜膩。一咬開略帶半流心效果，以澳洲忌廉芝士製成的餡漿夠creamy，芝士味甜中帶酸香，芝味滿瀉。芒果忌廉蛋糕賣相澄黃輕軟，將芒果鋪滿蛋糕面層，中間以幼滑忌廉配襯充滿空氣感的海綿蛋糕，襯托出芒果的清新果香

日式放題店在港遍地開花，不過水準就比較參差，最近見到港島太平洋酒店換上日式新主題 ，折後價錢竟然和放題相差無幾，所以就來飽嚐一頓「味歷東瀛」海鮮自助晚餐，始終酒店的食物質素有一定保証，又不用限時交枱。餐廳環境寬敞，座位之間不會排得太擠，另一邊還設有落地玻璃，坐擁維港景致，入夜後迷人夜景盡入眼簾，店員勤快收碟執拾，坐得舒服自在。這裡的自助晚餐供應源源不絕的冰鎮海鮮，如波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、紐西蘭青口、翡翠螺、大蝦和蜆。回本之餘又可食盡海上鮮，而且全晚無限refill，供應量足，海鮮控必能大飽口福。龍蝦鉗碩大肥美，肉質新鮮爽彈，鎖住原始鮮甜海味。即點即燒爐端燒帶來多款熱辣辣的串燒美食，大廚特別以自家秘製燒汁配上日本甜酒醃製燒烤，再於半熟狀態時灑上岩鹽，令燒物更為入味。串燒雖然看似是簡單直接的烹調技巧，但其實難在如何控制以高溫烤熟食物又不傷食材，但這裡的燒物難得將火喉控制得宜，燒香後亦可以保存鮮味和肉汁。蒲燒鰻魚串被炙烤得油香四溢，淋上鹹香帶甜的醬汁，表面焦脆香口，魚肉爽嫩。一口和牛串、蒲燒鰻魚串、醬燒大墨魚咀、味醂雞泡魚乾、鹽燒海老、岩鹽燒牛舌、花魚一夜干及鹽燒秋刀魚等美食輪流供應。個人首

這天，與母親大人去西環海味街買海味。上Openrice搜尋，得知港島太平洋酒店《中西‧環》餐廳正推出「味歷東瀛」海鮮自助晚餐，下載優惠券，更可獲高達七折優惠，就決定去「豪吃一餐」﹗ 未夠六點去到，晚市自助餐還有十五分鐘才開始，侍應窩心地讓客人入座稍待。時間尚早關係，可以坐在窗邊，望向街景。 餐廳為了配合「味歷東瀛」海鮮自助晚餐的主題，除了特意準備了多款日本菜式外，店內還掛起日本居酒屋的紅燈籠，且擺放了不少繞富日本風情的擺設。率先，繞場一周。刺身吧，有新鮮時令的刺身，如三文魚、立魚、魷魚、拖羅和希靈魚等，以及陣容鼎盛且七彩繽妢的壽司冷葷陣。對不吃冷凍食物的母親大人而言，紅紅綠綠、酸香有致的爽口醃製青瓜，最為吸引也﹗ 熱盤美饌方面，也是選擇多元化的，如風秋葵雞肉沙律、和風芝士牛蒡炒飯、日式綠茶浸蝦丸、干貝炒麵大阪燒、雜錦天婦羅、芝士唐揚雞肉、日式金菇牛肉卷、鯛魚金芒黃金燒、元貝海鮮蒸蛋等。此外，大廚會即席烹調日式拉麵，客人可以自選地獄海蝦濃湯、特濃干貝味噌湯或豚骨醬油湯底。 即點即燒的爐端燒，輪流供應一口和牛串、蒲燒鰻魚串、醬燒大墨魚咀、味醂雞泡魚乾、鹽燒海老、岩鹽燒牛舌、花魚