中西∙環 (已結業)

首先，因為想帶女朋友黎放鬆下，一黎到環境好唔錯，由擺設到佈置都好好feel，整體都好OK，雖然後尾有一家人黎到細路周圍跑唔再講，呢家人傾計大大聲聲甘影響其他人，呢樣希望可以改善下，但入坐既時候酒店放左兩張士多啤梨主題既postcard俾人可以拎，張postcard仲要好靚！感激！然後到食物質素，中菜方面一般，唔算好有特色，味道一般，中湯反而唔錯，但因為今次黎既重點係士多啤梨，所以冇咩影響到我地心情。今次既士多啤梨甜不在話下，仲要粒粒好大粒！食到女朋友好開心！剩係呢樣都已經值番哂價錢！冷盤方面，有刺身，蕎麥麵，蕎麥麵本人幾推薦幾好食！見到仲有得自製pancake同有豆腐花，但因為太飽冇食到，員工態度都叫好，收野速度都好快，gd總括黎講，因為訂座有七折賣單二百蚊一個人唔使，所以十分「花算」，不論環境，士多啤梨甜品既質素，以至於員工待客各方面，絕對值呢個價錢

-🦄港島太平洋酒店-下午茶自助餐 ~Hkd193@1Rating🌕🌕🌕🌑🌑-好耐之前見到人地分享既Post🙈介紹緊呢間酒店出既草莓主題下午茶自助餐💕賣相各方面都好似好吸引咁🤤於是就決定來食喇-星期六都唔係太多人👍🏻遲左少少到😅但仲有好多好多空位😝咁就緊係會食得舒服啲啦唔洗搶野食呀嘛Haha🤭🤭🤭主角既草莓甜品估左甜品區既9成🍓其餘仲有沙律吧🥗冷盤海鮮🍣熱盤🍲小食區🥓-🔹其中最推介既係草莓蛋白餅💕👍🏻蛋白餅做到入口即溶 口感很好但可能會比較甜少少 配埋面頭既草莓🍓甜甜酸酸咁其實幾夾🤤💘🔹然後佢竟然有我最中意既馬卡龍最推介係抹茶味同咖啡味🍵☕️因為食落比較苦😂中和返本身馬卡龍既甜檸檬同黑芝麻都唔錯架 值得一試👍🏻👍🏻🔹海鮮區方面我係喪食青口同蜆🤦🏻‍♀️青口好鮮甜🤥真係好甜😆比起蜆會好食啲但會食到有啲大粒啲有啲細粒啲咁蜆就一般般啦 但都可以夾來食下 冇沙😙🔹沙律吧冇咩特別 我個人好中意沙律吧但佢款式唔多🥗所有沙律都係整好一早就調曬味 而且好普通 食幾塊生菜就算🔹粉麵區我今次就陣係叫佢整啲餸比我食唔想食麵咁快飽 是但整啲蘿蔔同生菜蘿蔔比較硬 其實可以再整熟啲先🔹仲有草莓味既雞蛋仔🍓啱啱整起嘅時候

懷舊場景餐廳近年十分流行，很多茶餐廳、冰室，甚至火鍋店都大玩這種主題。上個月同閨蜜去港島太平洋酒店「中西．環」食 Afternoon Tea Buffet，留意到餐廳最近推出咗以懷舊為主題嘅「棋」趣大笪地海鮮自助晚餐。「大笪地」向來被稱為「平民夜總會」，以熟食大牌檔及販賣具地方特色嘅物品而聞名，只可惜「大笪地」早已經曲終人散，變成大眾集體回憶的一部分，所以趁今次餐廳將昔日上環大笪地的風貌重現，決定來回味一下。到埗後，先在場內走一轉，餐廳入面有唔少懷舊裝飾，例如藤籃、暖水壺、搪瓷漱口杯等等，再加上角落嘅懷舊小食攤檔，真的令人有穿越時光隧道，重拾遺忘已久的老香港情懷感覺！每次食自助餐都鍾意由海鮮區開始，今次當然也不例外。單係冰鎮海鮮就已經有成 8 款，排列得非常整齊，包括有波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、挪威麵包蟹、龍蝦鉗、紐西蘭高級青口、大蝦、翡翠螺、蜆隻等。最正就係原隻波士頓龍蝦，唔單止 size 夠大隻、有肉地，而且膏量亦澎湃甘香。另外蟹腳味道亦唔錯，粗身多肉，微微鹹鮮，絕對值得一試。Salad Bar 嘅沙律菜非常爽脆，而配料方面就有西蘭花、車厘茄、青瓜同甘筍等，吃時可混入少許沙律汁，味道倍

眾多水果之中，士多啤梨從來深受女生喜愛所以當朋友看到以 「加州士多啤梨甜品」 為題的下午茶自助餐就約大家去吃！網上預訂和先付全款可享高達75折優惠，即是每位 $193.8其實這家位於西環港島太平洋酒店的自助餐，之前有來過吃晚市整體覺得還不錯吧！這次來吃下午茶，沒想到也是差不多滿座呢 (๑¯∀¯๑)吃甜品前先去吃冷盤和熱食！下午茶自助餐都有海鮮 - 青口、蝦和蜆，整體都新鮮的另外也有刺身，希靈魚拿完一次後就沒有了 ...  基本的自選沙律、長通粉等等也有，不過朋友說長通粉不太好吃熱食方面，有一些三文治~但麵包有點乾乾的 ... 煎餃子也很硬 相對地中式的菜肉包由於放在蒸籠內熱著，吃時還是溫的比較好燒賣像是麵粉的那種；建議吃蝦餃，只是皮有點厚就是薄餅則很薄身，而且上面的餡料好像基本上只有芝士和番茄醬而已!?另外眼尾有見過旁邊桌子有串燒，但想去拿時又是已經沒有 ...最保險的熱食大概是吃麵食吧原來有加州士多啤梨的甜品款式其實沒有想像中的多 ...而且很有可能是手快有手慢沒   (有看到一些士多啤梨被拿了，只剩下蛋糕)我有吃到的是 - 加州士多啤梨班戟吃的時候較為麻煩，中間的士多啤梨都在跌出來

今年無論慶生家GATHERING 我都簡依間酒店因為好少食自肋餐三四百搞得到坊間大多都$500/$600左右 所以依間算低食!上到去唔洗得位因為我早就訂左 今日都只係8成滿首先,黎到一定回本既有長腳蟹面包蟹,龍蝦等等可以睇睇佢既顏色,都幾新鮮,食洛好甜多汁因為今個月主題係大笪地,所以有碗仔湯食,好足料入面有雞C,可以一試另外,仲有一D欖同埋碗仔GO可以食最後甜品一樣正錦既價位可以一試!

西環港島太平洋酒店的「中西‧環」，最近與美國加州士多啤梨協會合作，於10月1日至12月31日的下午茶自助餐時段，為客人呈獻多款以士多啤梨入饌的期間限定甜品。網上預訂，更可享高達75折優惠，折後連服務費成人只需每位港幣193元。 知慳識儉的蝸阿牛，相約小妹一試，且有手信餽贈，小妹當然欣然赴約。甫到達樓梯口，已被這一幅以粉紅艷麗士多啤梨為主角的海報吸引了。 拾級而上，牆上繪有大家熟悉的兒時懷舊美食，彷如走進時光走廊。原來，這一期，酒店晚市以懷舊為主是，為客人呈獻一系列懷舊美食。 近入口處的接待處，放有兩款以士多啤梨為主調設計的明信片。順來取來，拍下美麗的一刻，為這個迷人的「粉紅十月下午自助餐」留下印記。 看，在燈光的映照下，甜品櫃變得何其的夢幻誘人﹗ 主角，以嬌滴滴的姿態，率先呈現眼前，教人雀躍萬分。右上角有士多啤梨意大利芝士餅、士多啤梨酥皮慕絲蛋糕、士多啤梨配香梨奶油慕絲蛋糕、加州士多啤梨班戟、士多啤梨芝士批及士多啤梨配香橙干邑甜酒蛋白餅等，甜美滋味令人無法抗拒！ 甜品櫃另一面，放有數款沙律、冷盤、刺身和冷麵。 另一側，除了擺設自家沖調茶水外，還放有兩個懷舊「走鬼檔」還。一個放有數款「

在1960年代起，上環海旁的大笪地曾經是普羅市民消遣娛樂的地方，屬於香港人的集體回憶，上星期我就來到港島太平洋酒店品嚐「棋」趣大笪地海鮮自助晚餐，其實不久之前也在這裡享用過士多啤梨甜品下午茶自助餐，覺得性價比甚高，所以又再次回頭試試dinner buffet。餐廳環境寬敞，座位之間不會排得太擠，設有落地玻璃，坐擁維港景致，入夜後迷人夜景盡入眼簾，店員勤快收碟執拾，坐得舒服自在。自助餐勝在花款多，同枱食飯也可各自「修行」，香港人吃buffet 最在意就是要吃到回本，這裡的海鮮吧款式夠多，回本之餘又可食盡海上鮮。集合各種優質的海產如波士頓龍蝦、龍蝦鉗、麵包蟹、鱈場蟹腳、紐西蘭高級青口、大蝦、翡翠螺、蜆等，海鮮控必能大飽口福。亦有無限量的日式刺身供應，即叫即切。黑松露蟹肉焗響螺每位只限一客，熱辣辣送上，將豬肉碎、蟹肉絲及螺肉碎釀入響螺殼中，以黃薑粉及咖哩粉提味，微辣惹味，令人回味無窮。薑蔥炒龍蝦鉗以經典港式小菜的烹調方法炮製，波士頓龍蝦鉗肉質厚實，口感爽彈，最欣賞的是龍蝦殼已被拍碎，除了拆殼時更方便之餘，又能使啖啖肉的龍蝦更入味，好吃得我自己也忍不住一隻接一隻 椒鹽瀨尿蝦雖然不太多肉，不過外

飛行棋, 波子棋, 象棋都是不少人小時候的玩意, 而大笪地就是上一輩的故事. 中西.環的棋趣大笪地海鮮自助晚餐, 把這兩個元素結合起來, 讓大家過一個香江花月夜. 帶著小晴晴來, 就像為她上一課歷史堂. 逝去日子, 真美.一開始, 大家的注意力也在冰鎮海鮮的櫃檯. 因為, 真的很搶鏡. 數數有甚麼海鮮: 波士頓龍蝦, 龍蝦鉗, 麵包蟹, 鱈場蟹腳, 紐西蘭青口, 大蝦, 跟翡翠螺, 這個陣容, 堅強. 單是吃多兩隻波士頓龍蝦跟鱈場蟹腳, 已經感受到, 甚麼是幸福.好了, 回一回氣, 吃點頭盤. 凍雞絲麻醬拉麵, 巴馬火腿配時令蜜瓜, 還有花雕豬手凍批, 選擇比平常吃開的, 是比較特別. 愛喝花雕的朋友, 就要試試花雕豬手凍批, 帶點fusion的影子.人在大笪地, 會吃到甚麼? 想起的畫面, 是火光熊熊. 薑蔥爆龍蝦鉗, 椒鹽瀨尿蝦, 椒鹽中蝦, 跟豉椒炒蜆都是當中的代表作. 薑蔥爆龍蝦鉗, 入口滿口薑蔥的香味, 更能帶出龍蝦的鮮味. 份量十足的椒鹽瀨尿蝦, 椒鹽味道剛剛好, 吃到的, 是鑊氣.這時候, 店員送來位上的黑松露蟹肉焗響螺. 廚師團隊仔細的把蟹肉絲, 響螺肉, 跟肉碎釀入響

士多啤梨是不少女士最愛，不但顏色鮮艷，而且味道清甜可口，用來配搭甜品最好不過，作為士多啤梨控，上星期六我就來到位於西營盤的港島太平洋酒店，品嚐期間限定的新鮮加州士多啤梨甜品下午茶自助餐。這次的士多啤梨甜品主題是由<中西‧環>餐廳和美國加州士多啤梨協會合作，由即日起至2018年12月31日 ，只在逢星期六、日及公眾假期下午3時15分至5時15分供應。餐廳環境寬敞，座位之間不會排得太擠，設有落地玻璃，遼闊的維港海景盡收眼簾，店員勤快收碟執拾，坐得舒服自在。加州士多啤梨芝士批芝士蛋糕賣相精緻，質地較實心，口感綿密，芝士味濃質滑，滲進清新士多啤梨果香，剛好取得一個完美的平衡。加州士多啤梨配香梨奶油慕絲蛋糕奶油慕絲蛋糕入口濕潤軟滑，夾雜著酸甜果香的新鮮士多啤梨，滿載幼滑細膩的幸福滋味。加州士多啤梨酥皮慕絲蛋糕柔滑慕絲和鬆脆酥皮相互輝映，令口感層次更加豐富。加州士多啤梨班戟將3小片鬆軟班戟層層疊，中間夾以士多啤梨，甜而不膩。加州士多啤梨配香橙干邑甜酒蛋白餅蛋白餅口感鬆脆，不過就略嫌甜度稍為高了點。加州士多啤梨意大利芝士餅帶有濃郁的咖啡香，味道和平時的tiramisu蛋糕無異，不過就

大笪地, 就是昔日上環的地方, 是香港歷史的一頁. 是晚, 我們來到港島太平洋酒店的中西.環, 回味一下大笪地時的經典香江味道.配合這個棋趣大笪地海鮮自助晚餐, 中西.環也加設了不少懷舊裝飾, 正好讓小晴晴認識一下.頭盤: 8分, 由頭盤開始吃起, 先吃點沙律, 打打底, 健康一些. 旁邊還有凍雞絲麻醬拉麵, 雜錦凍肉, 以及巴馬火腿配時令蜜瓜等等, 後者的巴馬火腿肉質不俗, 帶點鹹香, 配蜜瓜同吃, 由水準.特別一點的是花雕豬手凍批, 花雕挺入味的. 不少得的還有各式刺身以及壽司, 吃自助餐, 總要吃點刺身吧.海鮮: 8.5分, 冰鎮海鮮是回本位, 而這裡的海鮮, 供應源源不絕, 不用搶吃, 真好. 當中就包括了麵包蟹, 波士頓龍蝦, 龍蝦鉗, 鱈場蟹腳, 紐西蘭青口, 大蝦, 以及翡翠螺等等. 波士頓龍蝦肉質爽彈, 鱈場蟹腳味道鮮甜, 不過最喜歡的還是麵包蟹, 鮮味十足.湯品: 8.5分, 開始吃些傳統的菜式, 懷舊碗仔羹, 真的是昔日的味道, 帶點杰身, 足料, 喜歡的話, 就要加點醋同吃.主菜: 8.5分, 進入主菜的環節. 大笪地的強項, 就是夠鑊氣, 很有風味. 薑蔥爆龍蝦