中西∙環 (已結業)

友人向來愛吃自助餐，尤其是以龍蝦及海鮮做主題的 buffet，更是百吃不厭。講真，近年夜晚食自助餐愈來愈貴，每位收費動輒五、六百蚊，確實令人有點卻步。不過最近友人喺港島太平洋酒店內的「中西．環」餐廳，嘗了一頓唔錯嘅自助晚餐，回來後向我極力推介，說場內不但有冰鎮海鮮同多款即切刺身提供，而且更以「泰式風味」為主題，有泰式咖喱炒蟹、魔鬼魚、南瓜海鮮青咖喱意大利飯、榴槤斑蘭西米糕等多款泰菜供應，最重要嘅係價錢唔貴，星期日至四成人 $398，周末、公眾假及前夕成人 $438，而網上預訂更享七折。嘩！咁多野食，而且價錢仲咁吸引，一於趁假期前夕，兩口子去歎番晚。餐廳嘅環境真係唔錯，尤其是窗邊的座位，景觀一流！自助晚餐供應時間，由晚上 6:15pm - 9:30pm，到埗後，立即出去外面吧檯看看。先由我最愛的海鮮區出發，冰鎮海鮮款式勁多，有翡翠螺、鱈場蟹腳、藍青口、波士頓龍蝦、麵包蟹、蜆隻、大蝦等，而且全部都擺放得整齊有序。拿了一大碟埋位，咁多款海鮮之中，個人最欣賞就是龍蝦，膏量極多，食落肉質彈牙鮮甜；而麵包蟹水準亦不俗，蟹肉結實清甜、蟹膏滿載，加上全部海鮮都 refill 得好快，抵讚！冷盤方面，選

這是小編第二次造訪「中西 ∙ 環」，上回在聖誕期間享用了一個以「奇幻彩莓園」作主題的自助餐 (相關食評：聖誕 • 彩莓• 可口可樂)。今回換了全新主題，以深受港人歡迎的泰菜與海鮮作藍本，塑造了這個「泰式風味海鮮自助晚餐」。 沙律海鮮 不論主題如何，沙律海鮮冷盤基本上變化不大，但往往是最受歡迎的項目之一。就海鮮而言，首推清甜鮮味的蟹拑，其次是肉實結實的波士頓龍蝦，繼而是味道鹹鮮的鱈場蟹腳。 刺身壽司 小編對刺身壽司的質素素來有要求，自助餐因應成本考量，出品普遍難合小編心意。今趟也選擇作壁上觀，只派相機參與！ 熱盤麵食 今次自助餐的主題是「泰式風味」，大部份的熱盤也帶有相關特色。「泰式咖哩炒蟹」、「泰式海南雞飯」，以及「泰式紅蝦冬蔭功」可算是最受歡迎的風味菜餚。 「泰式咖哩炒蟹」以泰式黃咖喱、洋葱、辣椒、香茅、芹菜、香葱等爆炒原隻肉蟹而成，每次出菜也把餐盤堆得滿滿，香氣四溢，十分吸睛。細意品嚐，蟹蓋羔量豐足，蟹肉味鮮但稍稍不夠結實，融入惹味搶香的咖喱汁後味道仍屬可口。 「泰式海南雞飯」以走地雞入饌，慢煮浸熟肉嫩味鮮，並輕輕透出香茅及南薑的味道。飯品用上窄長煙韌的泰國米，

Sawadika~ 今期 (至5月尾), 港島太平洋酒店既buffet餐廳主打泰式風味海鮮餐, 食既同時可以feel下泰國地道風情~燒豬頸肉好厚身, 肉質嫩滑。泰式風味海鮮餐有泰式咖哩炒蟹🦀、蕉葉燒魔鬼魚、南瓜海鮮青咖哩意大利飯、榴槤斑蘭西米糕、 迷你芒果糯米飯、泰國時令水果等等~另外, 當然唔少得海鮮冷盤、刺身、肉類、一系列甜品等等啦～甜品方面, 我推薦呢度既豆腐花同埋Mövenpick雪糕。豆腐花好嫩滑, 食落充滿豆香。呢度仲有雞蛋仔食嫁! 岩岩整好既雞蛋仔外脆內軟熟, 入面係實心, 有少少似食緊蒸蛋糕。 為咗迎合小朋友既需求, 佢地亦提供朱古力噴泉, 配料有棉花糖、 士多啤梨等等。

Calling! Calling! 請問有沒有泰食控？其實我就是了，最喜歡吃泰式咖喱蟹、各式泰式BBQ，還有芒果椰汁糯米飯⋯⋯想起都流口水！如果你和我一樣，現在有個好抵食的Buffet要介紹給你，$319起，除以上美食，還有麵包蟹、長腳蟹、龍蝦等源源供應，絕對是西環人的Best Kept Secret！ 港島太平洋酒店的「中西‧環」 地方不大，食物桌也不多，不過貴精不貴多，你想要的、能回本的，都可以在這裡找到。 第一個回本位，一定是凍海鮮，麵包蟹是我的最愛，這裡源源供應 (吃至尾聲都還有)，蟹膏又多又香；另一必食是龍蝦，每隻都爆膏；長蟹腳也不要錯過，好鮮甜。 另一回本位，就是大家都很喜歡的刺身，這晚有三文魚、吞拿魚、八爪魚、希靈魚等等，三文魚十分肥美，不要錯過。 餐廳內有幾個即煮的攤檔，飯桶們必吃海南雞飯，雞肉非常嫰滑，雞皮爽口入味，正！ 朋友則推介這碗冬蔭公湯，酸辣惹味，每碗還有一隻大蝦，童叟無欺。 我更愛泰式串燒，尤其是豬頸肉和燒菠蘿，前者又腍又入味，是水準之作；後者經燒烤後糖份更condensed，吃起來好鮮甜。 熱葷都有不少選擇，如南

咁抵食又去左港島太平洋酒店既中西·環食自助晚餐😍！今次係泰式主題，有齊多種熱帶風情既菜式😍，要知道平時食泰國野都唔平嫁😆，依家可以係自助餐任食，超抵！自助晚餐有特色既泰式蕉葉燒魔鬼魚😝、咖哩炒蟹、冬蔭功、炒金邊粉等😍，當然唔少得青咖哩同沙嗲串燒，K都密密食食左唔少串燒😂。講下唔常食既魔鬼魚🤔，原來魚肉甜甜地，外皮帶點焦脆。冬蔭功湯一飲落蝦既鮮味超出，慢慢有點辣，但整體辣度都OK。 仲可以叫個少量版海南雞飯，岩哂想食又唔想佢佔哂quota既大家😂。當日回本位仲有凍盤既龍蝦同麵包蟹！麵包蟹隻隻都超多膏，你能想像到啖啖都係蟹膏既幸福滋味嗎？😭😭又講下甜品先，有得自製珍多冰😝，搞笑又好玩。有榴槤斑蘭西米糕，由榴槤蓉層、班蘭椰汁糕同西米層組成；清新不膩既香茅青檸芝士蛋糕；香茅焦糖燉蛋；迷你版芒果糯米飯等，仲有一個counter專放熱帶水果，番石榴、木瓜、蓮霧、龍眼等，色彩繽紛，又係性價比高既自助餐～

中曬伏，海鮮有淡味到接近無味嘅蝦 、怪味的藍青口（唔知係咩煮法）同正常味的蜆。見到有三文魚同希寧魚但我無食。生果有一開始已經乾乾地的西瓜（看相），哈蜜瓜同菠蘿正常。生滾粥係比較最好的食物，乾蒸牛肉、蝦餃燒賣同公仔點心差不多。下午茶主打的彩虹蛋糕同酒店張相係兩回事，見到真係好驚嚇同失望。Refill 食物方面，真係第一次見，加六條芥蘭係D豆腐同黃牙白中間，因為已經無咩菜剩返，成本控制得非常好.......廁所無曬洗手液又無加，扣分。如果唔係以為彩虹蛋糕係靚，都唔會去。

逢星期一至五，自助晚餐六位客人以上有七折優惠價呀。而家仲做緊泰國美食，上open rice 列印優惠券啦，餐廳無分時段，週五我去咗6:15-9:30pm，坐無虛席，一定要訂枱！原價成人$438，長者及小童$318。(靜雞雞話你知吖，上網免費入會仲有更好筍優惠呀）

見到咁多野食，就知我地又去食自助餐。唔少人都覺得自助餐又貴又唔抵食，因為好易就會食飽，食唔返夠本。不過對於我地呢兩隻大食精嚟講，三粒鐘食唔停完全無難度，一蚊都唔會蝕畀佢～心諗，呢條女大食到咁，遲早畀佢食窮。今次呢個自助餐嘅特別之處，就係以潮洲菜做主題，略略咁數就已經有成10款潮洲美食，基本上，平時常見嘅打冷都可以搵到。至於海鮮方面亦都唔輸蝕架：螺、蝦、蜆、青口、小龍蝦、扇貝⋯重點係連麵包蟹都有，個蟹蓋仲要勁多蟹膏；當然仲有自助餐必備嘅燒西冷牛、刺身、沙律同埋其他熟食，真係估你唔到咁多野食～今餐buffet令我最驚喜嘅其實係佢嘅甜品，勁多選擇，有中有西：🥧自動即整pancake機、🐥泡芙、🍰單欉水仙巧克力蛋糕、🍐烏龍煮香梨、💎鴛鴦水晶包、🍰黑森林蛋糕、🧀意大利芝士餅、🇫🇷法式焦糖燉蛋、🍎蘋果草莓拔絲(就係封面嗰個，真心好靚)⋯⋯仲有白朱古力噴泉添！就算有兩個胃都搞唔掂，食到我捧住個5個月大嘅肚走～

網上找到的這家是以「潮州飲食」作為主題我們來吃的這天是星期日，所以成人每位價錢為$438 ～ 網上訂購並提早付款享有7折。座位並不太多，而且這裡的客人主要以家庭為主~而且還滿多老人家 (´・ω・｀)平時在自助餐常見的海鮮這裡也有提供，大概有七種左右整體來說很新鮮，而且解凍的情況剛剛好～而且不會吃到浸過鹽水的鹹味不過吃到螺的時候有幾隻吃到沙耶冷盤還有一些火腿，可以配很甜的蜜瓜～或是鹹香的芝士 (･ω･ )另外這裡也有提供刺身的喔！是說希靈魚很甜。冷盤大概就是這些，還有自選配料的沙律。選擇不算特別多，但感覺也足夠。熟食方面，既然是以潮州美食作為主題嘛～當然有一些經典的美食吧！像是潮州凍蟹、滷水鵝片、墨魚等等 (*ﾟｰﾟ*) 凍蟹的肉紮實且頗多，吃起來很鮮甜！滷水的都很入味，鵝片的話濃味得來太。 蠔仔粥和蠔餅的蠔也很大飽滿，吃起來也很鮮味。當然除了潮州美食外，還有其他的熱食。像是薄餅、煎餃子之類的，還有菠菜雲吞。推介蒜蓉青口～蒜蓉香得來很惹味。胡椒鹹菜豬肚湯的胡椒味辣辣的，味道頗重！甜品方而，按冷盤和熱食來說～佔的比例好像更多 (．Q．) 由小蛋糕、果撻、泡芙、麵包布丁等都有，而且每款甜品整

今日係復活節假期第三日， 家人另有節目， 剩下自己一人，唯有好好去享受一餐下午茶自助餐放鬆自己。 其實呢間酒店餐廳可堪稱本人之飯堂， 因為每個月平均都幫襯兩至三次，不能午餐及晚餐， 由裝修前後直至每期員工替換，我足足已經幫襯咗八年！ 唯獨未試過佢哋嘅下午茶自助餐， 所以今次較啱時間去試下！😄經網上訂購有75折， 比原定開始時間早十分鐘到場， 坐低後往巡視一片， 其實以下午茶自助餐食物種類來說已經不算少，冷盤有三文魚及吞拿魚刺身， 青口及蜆，有廚師專責煮粥，熱葷有意粉同埋伊麵， 燒火腿及煎牛脷， 豬腳薑， 蝦餃、燒賣、烚菜心及南乳豬手(輪换)。 炸物有炸餃子、炸雞翼、墨魚小丸子，仲有吞拿魚醬法包，各式其適🤗甜品有Tiramisu 、特別為復活節而弄嘅三色蛋糕( 切開有三層顏色)、 桂花糕、小果撻、 同埋永遠備有嘅 豆腐花、班戟機。以折實大約170蚊來說， 好好哋在酒店餐廳享用兩小時食物都可算叫做划算！ 雪糕就係雀巢+movenpick， 如果識計數~食多幾舊刺身+ 兩盒movenpick雪糕，一碗即煮生滾粥，一杯cappuccino 喺出便食都係呢個價錢。但有段小插曲，今天這個時段已經不

🦐一般；🦀細隻D，但好鮮甜😋鵝片、鵝掌翼好正👍煎蠔餅、蠔仔粥及胡椒豬肚湯可以！熱盤及甜品小D及麻麻哋，所以一定要食埋movenpick 雪糕😜之前看過介紹有可樂樽裝汽水架，但今晚冇有D失望😞同埋冇餐茶凍飲（如果要飲加小小錢）不過有自助熱飲☕️最後直得一讚嘅係各員工服務態度超好👍

其實平時我真係好少食自助餐既,因為覺得每度既自助餐都差不多沒有太大的分別所以寧願嘗試多點不同餐廳更好吧！🤭但今次朋友生日指定說要食呢間既潮州菜自助餐那就沒得選了😎😎聽名字有夠特別的呢.好日都唔過到西營盤！好彩港島太平洋酒店距離地鐵站不太遠算是易找找✌🏻✌🏻.有海景看感覺用膳都幾愉快的😊但這裡面積較細，擺放食物的地方較少所以種類不算太多只能說是足夠吧！自助餐以傳統潮州菜為主，但行完一圈還是想吃海鮮凍盤先☺️☺️先夾了些鱈場蟹腳、波士頓龍蝦、青口、蝦、蜆等等。還有麵包蟹及螺等海鮮。我最推介既海鮮係⋯⋯😍😍😍龍蝦！！！非常大隻又鮮甜仲好多膏！仲非常搶手！記得要食啊！((搵5到影左個張相😂唯有用ιg ѕтory 個張吧))另外蟹腳味道都不差、翡翠螺又大隻同爽爽的！青口同蝦食落都新鮮呢！refill的速度不算快要比點耐性😂😂😂втw海鮮的水準是叫我驚訝啊！讚🌟.其次就食潮州菜啦有滷水鵝片、滷水墨魚！滷水汁食得出用咗好多香料熬製，唔會過鹹，滷水鵝肉滷到好腍❤️❤️滷水墨魚就幾爽口。每樣滷水都清得好快！😂😂胡椒鹹菜豬肚湯、蠔仔粥、潮州蠔餅都係高質之作！蠔仔粥好多蠔之餘又夠甜、胡椒鹹菜豬肚湯好難唔好飲😭😭😭潮

今晚又係自己孤家寡人食飯， 唔好刻薄自己， 訂咗呢間屬於本人嘅「飯堂」！(因為一個月起碼嚟食兩至三次，啱啱元旦日先食完lunch buffet)自從元旦日嚟食個buffet之後， 呢度無論午、晚餐都客似雲來， 我亦發覺無論裝修、服務及食物質素都經過改革， 其實午餐、晚餐不遑多讓， 晚餐只是多幾樣貴價食材，只是加咗凍龍蝦、麵包蟹， 龍蝦拑燒肉加多咗燒羊架， 兩個時段嘅食品都係高質素， 九成食品都是無可挑剔 唯獨海鮮中凍龍蝦有點失色， 龍蝦是很多肉，但肉質比較實！ 刺身我只試吞拿魚及八爪魚， 吞拿魚口感和肉質不差， 唔係一般連鎖壽司店貨色！ 燒肉類~牛肉及羊架都好正， 羊肉出乎意外地嫰滑！抵比個 熱葷之中有梅菜扣肉，缺少一般梅菜嘅鹹香， 但扣肉肥瘦適中同埋夠腍已經補返數， 燉湯無得輸，( 其實燉湯好難有本事整得難飲)！ 甜品類~ 蛋糕、雞蛋仔、pancake、朱古力鍋、movenpick雪糕， 應有盡有！ 冰凍樽裝可樂任飲， 320元(餐飲網站訂購優惠)價錢仲想點？

I got quite a miserable experience last time so I haven’t dared to go for a while, though I just live in the neighbourhood.Just could not fall asleep last night so when I got up, a rational choice is to have a tea buffet and skip dinner. After checked the catering websites, I decided to give it a second chance.I was quite surprised that there is not a single review about tea buffet on openrice, so this may be the first?Only three tables of guests including me, so the buffet won’t be a recycling