丸丸 洋食居酒屋

營業中

休息中

最近我嘗試咗呢一家餐廳嘅二人set 😋😋個set入面有個明太子意粉，整體來說非常好食！意粉煮到恰到好處，口感滑順，搭配明太子醬汁香濃，帶有一絲微辣，讓人一試成主顧。每一口都充滿了海味，讓人欲罷不能。🥰🥰🥰不過，和牛的表現就有啲失望啦。肉質相對較硬，咀嚼起黎無想像中咁嫩滑，味道都唔算係特別突出，讓整個用餐體驗有點打折扣。總的來說，明太子意粉值得推薦，但和牛就不是首選了。希望下次能有更好的表現！價錢唔平，不過喺呢個位置黎講，都明係正常價位。

位於太古城星輝台的丸丸洋食居酒屋是一間極具日式、洋式風情的居酒屋小店。餐廳裝潢簡約，有一種溫馨小酒館的感覺。當晚我們點了幾款精選菜色，每一道菜都相當美味。豆乳海鮮鍋配稻庭烏冬（$238）：這道菜的湯底以豆乳為主，呈現出絲滑、微甜的豆香，湯裡有新鮮的蝦、帶子、鱈魚肉、廣島蠔等海鮮，給人濃厚的海洋風味，與稻庭烏冬的嚼勁相得益彰。海鮮鮮甜而有彈性，湯汁濃郁不油膩，暖胃之餘帶來一絲滋補感。原條鯖魚一夜干定食（$158）：這款一夜干經過適度風乾，保持了魚肉的鮮味與質感。魚皮烤得微焦而香脆，與嫩滑的魚肉形成鮮明對比，每一口都散發著鹹香。配搭的飯、湯和其他小菜，讓這個定食的營養與味道更為豐富。. 串燒（$25）和 串燒（$25）：串燒是日式居酒屋的靈魂，這裡的雞腎串燒口感軟滑，帶有微微的煙燻香，令味道更加突出。雞軟骨串燒則呈現了脆口的質感，鹽調味精準，沒有過度覆蓋食材本身的鮮味。

午後時光，陽光正好，同幾個同事係附近做完嘢肚餓，俾呢間好warm嘅日本餐廳吸引咗，食左個超正嘅late lunch! 叫左4樣野share，個二段低温油吉列豬排好好好味，好夠熱同埋酥脆，夠晒厚但一啲都唔乾。又點左個米蘭薄炸雞排，好重芝士味好有驚喜，好嫩，係我食過最嫩嘅炸雞排!! 個明太子忌廉烏冬湯底好creamy，重有個飯，Taco就聽過，Taco Rice真係第一次聽牛味幾濃!! 隱世小店要支持!!

這間隱世小店升格了！之前是傳統居酒屋，現在還加入”洋食”概念，主打とんかつ(香港稱吉列豬扒）。出生於沖繩的主更將沖繩的靈魂菜式帶來香港與大家分享。今日試咗小店主打嘅二段低溫油吉列豬排，第一口已經食出油脂平衡，外脆內軟。雪糕脆筒吞拿魚他他，我食到有香港菜甫，韓式辣椒醬與海鮮醬，雪糕筒可打碎伴食，玩味十足。44 小時製作厚切北海道三元豚鐵板燒是必食的菜式，與其它鐵板燒的肉類不同，豚肉入口軟腍腍，小朋友和老人家也非適合。沖繩塔可飯是來自沖繩嘅主廚兒時家鄉的味道。其它吉列大蝦、帶子滿足了我愛吃海鮮的欲望。而海洋刺身肥大肉厚，另我喜出望外。我最愛的菜式韓式炸雞保留了，值得一試。這裹的串燒、鍋物也非常之出色，兩位日本匠人用心之作！😋

之前同同事成日去，因為有日本人主理，所以間唔中都會去。但早排見裝修，話改成洋食+居酒屋。今日見到終於都開返，就去試一試。佢地話主打二段低溫吉列豬排，當然試下佢啦～我地3個人去食lunch，試左3款唔同既吉列，水準很不錯，價錢都唔算貴，見到日本人師傅企係open kitchen 做炸物，感覺非常靠得住🤣午市定食送埋飲品，價錢ok。下次夜晚再試其他野，店員推介新既44小時慢煮厚切北海道豚肉好似好勁咁，仲有好掛住佢地既果實醋飲品，日本人店長之前話係佢地自家製架...值得再去❤️